蘇應兵，楊代勤 (長江大學動物科學學院，湖北 荊州 434025)

水溫對泥鰍仔魚饑餓耐受力的影響

蘇應兵，楊代勤
(長江大學動物科學學院，湖北 荊州 434025)

以人工繁殖的泥鰍(Missgurnusarguillicaudatus)初孵仔魚為研究對象，研究了不同水溫(23、25、27、29、31 ℃)對泥鰍仔魚的開口時間、初次攝食率及不可逆點的影響。結(jié)果表明，在水溫23～29 ℃時，泥鰍仔魚的開口時間隨水溫的升高而提前(出膜后2～3 d)，最高初次攝食率均出現(xiàn)在開口后的第3天，均為100%；而水溫31 ℃時，泥鰍仔魚的開口時間在出膜后的第3天，最高初次攝食率出現(xiàn)在開口后的第2天，低于100%。水溫23、25、27、29、31 ℃時泥鰍仔魚的不可逆點出現(xiàn)時間分別為出膜后的第8.8天、第8.3天、第8.1天、第6.8天和第6.1天。因此，泥鰍仔魚發(fā)育的最適水溫為25～27 ℃。

水溫；泥鰍(Missgurnusarguillicaudatus)仔魚；不可逆點(PNR)

水溫直接影響著魚類的代謝活動，進而影響著魚類的攝食、生長以及對饑餓的耐受能力[1～3]。泥鰍(MisgurnusanguillicaudatusCantor) 屬鯉形目鯉亞目鰍科泥鰍屬，其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，且富含礦物質(zhì)和多種維生素，故其營養(yǎng)價值在魚類中名列前茅，被譽為“水中人參”[4]。目前，國內(nèi)學者對泥鰍仔魚的攝食研究主要側(cè)重于開口餌料方面的探討[5,6]，有關水溫與仔魚攝食的關系尚未見報道。為此，本研究著重探討了不同水溫對泥鰍的攝食及不可逆點的影響，以期獲得泥鰍仔魚生長的最適水溫范圍，為泥鰍人工種苗的生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

以人工培育的3齡泥鰍親魚經(jīng)人工催產(chǎn)和干法人工授精獲得的受精卵在22～26 ℃水溫條件下孵化后，取同批發(fā)育正常的初孵仔魚用于試驗。

1.2 方法

(1)試驗分組及管理 用吸管將7 500尾仔魚從暫養(yǎng)箱中吸出，隨機均分到15個各盛水1 L 的燒杯中，即每個燒杯放入初孵仔魚500 尾,設置5個溫度水平(23、25、27、29、31 ℃)，每水平3次重復；用電熱棒、恒溫調(diào)節(jié)儀及規(guī)格為50 cm×35 cm×25 cm的藍色水族箱制成恒溫水浴裝置，將燒杯放入水浴裝置中；為防止蚊蟲或其他食物落入，保證泥鰍仔魚饑餓期間完全不攝取外界食物，燒杯口統(tǒng)一用白紗布覆蓋；在4 h內(nèi)逐漸將水浴裝置的水溫調(diào)至試驗要求的水溫，試驗期間水溫變動在±0.5 ℃之間。試驗用水為以200目篩網(wǎng)過濾后再經(jīng)脫脂棉2次過濾并充分曝氣的自來水。試驗期間，各燒杯每天上、下午各用等溫水換入1/3新鮮水體，吸污1次。

(2)泥鰍仔魚初次攝食率的測定 待水溫穩(wěn)定4 h后,取樣進行第 1天的初次攝食率測定,以后每日上午8時測定初次攝食率。每天進行初次攝食率測定時,每個溫度水平均從每個重復中隨機撈取10尾共30尾仔魚,分別移入3個200 mL燒杯中,在試驗水溫下讓泥鰍仔魚攝食輪蟲2 h;投喂結(jié)束后,將仔魚取出用2滴飽和薄荷腦溶液麻醉,在解剖鏡下逐尾觀察其攝食狀況。本研究采用輪蟲為泥鰍仔魚的開口餌料,所以凡仔魚腸道內(nèi)含有輪蟲的個體即為攝食個體。攝食個體的尾數(shù)占每次觀察總尾數(shù)的百分數(shù)即為仔魚的初次攝食率。

(3)泥鰍仔魚不可逆點的確定 對連續(xù)測得的饑餓仔魚的初次攝食率,確定其中的最高值,以初次攝食率下降至最高初次攝食率一半時的時間作為泥鰍仔魚的不可逆點(PNR),采用孵化后的日齡表示[7]。

2 結(jié)果與分析

2.1 水溫對泥鰍仔魚開口時間的影響

表1 不同水溫下泥鰍仔魚的開口時間與PNRTable 1 First feeding time and PNR of larva Missgurnus arguillicaudatus under different water temperatures

由表1可知，水溫對泥鰍仔魚的開口時間有明顯影響。水溫為23 ℃和31℃時的仔魚在出膜后的第3天開始攝食，此時卵黃囊已經(jīng)消耗大半，口開啟，消化道貫通。而在水溫為25、27 ℃和29 ℃時下的仔魚在出膜后的第2天就能夠開始攝食。

2.2 水溫對泥鰍仔魚初次攝食率的影響

由圖1可知，泥鰍仔魚在不同水溫下都表現(xiàn)出極強的攝食能力。水溫為23、25、27 ℃和29 ℃時，泥鰍仔魚最高初次攝食率都達到了100%，但其最高初次攝食率出現(xiàn)的時間和持續(xù)的時間有所不同：水溫23 ℃時第5天出現(xiàn)，持續(xù)了2 d；水溫25 ℃和27 ℃時第4天出現(xiàn)，持續(xù)了3 d；水溫29 ℃時第4天出現(xiàn)，持續(xù)了2 d；水溫31 ℃時，第4天出現(xiàn)，持續(xù)了1 d?？梢娝疁卦礁?，最高初次攝食率出現(xiàn)的時間越早。各水溫條件下泥鰍仔魚初次攝食率都經(jīng)過了一個先升后降的過程。

圖1 不同水溫下泥鰍仔魚的初次攝食率Figure 1 First feeding rate of larva Missgurnus arguillicaudatus under different water temperatures

2.3 水溫對泥鰍仔魚PNR的影響

不同水溫下泥鰍仔魚對饑餓的耐受力也不同，表現(xiàn)為仔魚抵達PNR的時間有明顯的差異。由表1可知，當水溫為23、25、27、29 ℃和31 ℃時，泥鰍仔魚抵達PNR的時間分別為出膜后的第8.8天、第8.3天、第8.1天、第6.8天、第6.1天，呈隨水溫升高而縮短的趨勢。饑餓仔魚100%死亡時間也隨水溫升高而提前，在29 ℃和31 ℃的高溫下，未作投喂的仔魚在出膜后第8～9天便全部死亡(表1)。

3 討論與結(jié)論

魚類棲息的環(huán)境是水，相比其他生物生存的溫度范圍更狹窄，一般在2～35 ℃內(nèi)。水溫直接影響仔魚的新陳代謝強度，影響仔魚的生長與攝食[1,2,8，9]。

在本研究中，水溫23 ℃時泥鰍仔魚出膜后第3天開口攝食，與鲇[10]、黃顙魚[3]在水溫23 ℃時的初次攝食時間相同，而短于倒刺鲃在23 ℃水溫時的初次攝食時間(第5.88天)[11]。水溫25～29 ℃時，隨著水溫的升高，泥鰍仔魚的初次攝食時間縮短至第2天，當水溫上升到31 ℃時，泥鰍仔魚的初次攝食時間不再縮短。表明在一定水溫范圍內(nèi)，開口時間有隨水溫升高而逐漸縮短的趨勢。這一趨勢與倒刺耙在水溫23～31 ℃時的開口時間為第5.88～2.5天[11]、鲇在水溫23～32 ℃時的開口時間為第3～2天[10]、黃顙魚在水溫24～36 ℃時的開口時間為第8～5天[3]的研究結(jié)果相一致。

水溫23～29 ℃時，泥鰍仔魚最高初次攝食率雖然都達到了100%的高峰，但水溫對其最高初次攝食率出現(xiàn)的時間和持續(xù)的時間有明顯的影響。由此可見，泥鰍仔魚的適宜攝食水溫應在23～29 ℃，最適攝食水溫應在25～27 ℃。由于泥鰍仔魚的初次攝食能力較強，據(jù)此可以推測，在泥鰍仔魚開口攝食期間，通過提供足夠的適宜餌料，提高泥鰍仔魚的成活率是完全可能的。

本研究結(jié)果還顯示，水溫低，仔魚的代謝速度慢，卵黃囊消耗速率低，因而其抵達PNR的時間就較長，隨著水溫的升高，泥鰍仔魚抵達PNR的時間逐漸縮短。這表明在一定的水溫范圍內(nèi)，隨著水溫的升高，泥鰍仔魚的耐饑餓能力隨之下降，這與其他魚類相似[2,10,11]。仔魚耐饑餓能力較強可以使其在早期發(fā)育中存活的可能性增大，對環(huán)境的適應性更好[9]。

綜上所述，水溫對泥鰍仔魚的生長發(fā)育影響顯著，泥鰍仔魚發(fā)育的適宜水溫和最適水溫分別為23～29 ℃和25～27 ℃。因此，可采取適當?shù)目販卮胧?，一方面可促使泥鰍苗種培育生產(chǎn)時處于最適水溫范圍內(nèi)，以縮短育種生產(chǎn)周期；另一方面，可調(diào)控仔魚的開口攝食時間，以適應室外培苗池的餌料培育情況，使得魚苗下塘時正值餌料出現(xiàn)高峰期，以提高魚苗的生長速度和育苗成活率，從而降低育苗成本。

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2010-09-15

湖北省荊州市科技發(fā)展計劃項目(20101P031-1)

蘇應兵(1978-)，男，湖北天門人，農(nóng)學碩士，講師，主要從事特種水產(chǎn)養(yǎng)殖研究.

10.3969/j.issn.1673-1409(S).2010.04.011

S917

A

1673-1409(2010)04-S038-03