田 瑞，胡紅菊，楊曉平，張靖國，陳啟亮 (湖北省農(nóng)業(yè)科學院果樹茶葉研究所，湖北 武漢 430209)

王素赟 (湖北省陽新縣特產(chǎn)局，湖北 陽新 435200)

園黃梨授粉樹選配試驗

田 瑞，胡紅菊，楊曉平，張靖國，陳啟亮
(湖北省農(nóng)業(yè)科學院果樹茶葉研究所，湖北 武漢 430209)

王素赟
(湖北省陽新縣特產(chǎn)局，湖北 陽新 435200)

采用西子綠、翠冠、黃冠、清香等11個品種分別與園黃梨(Pyruspyrifoliacv.‘Yuanhuang’)進行授粉試驗。結果表明，翠冠花期長，與園黃梨初花期、盛花期一致，且花粉活力高，花粉量較大，與園黃梨親和性好，授粉后果實大小均勻，果形端正，外觀美，肉質(zhì)細嫩，風味好，為園黃梨的最佳授粉品種；其次為新酥、98-3、豐水、鄂梨2號。黃金梨花粉發(fā)育不良或花粉敗育，生產(chǎn)上不能作為授粉品種。

園黃梨(Pyruspyrifoliacv.‘Yuanhuang’)；授粉樹；選配

園黃(Pyruspyrifoliacv.‘Yuanhuang’)是韓國園藝研究所1994年用早生赤與晚三吉雜交育成的梨新品種。由于具有果個大、品質(zhì)佳、豐產(chǎn)、抗病、易管理、栽培效益高等特點，在生產(chǎn)中發(fā)展迅速[1]。近年來，園黃梨在湖北省各梨產(chǎn)區(qū)面積也不斷增加。但不少梨園未合理配置授粉品種，導致園黃梨結果少，果形不端正，果實品質(zhì)下降，嚴重影響了梨園的經(jīng)濟效益。為解決上述問題，本研究采用11個優(yōu)良梨品種對園黃梨進行授粉試驗，以期篩選出園黃梨適宜的授粉品種，為園黃梨的發(fā)展提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗地位于武漢市江夏區(qū)湖北省農(nóng)業(yè)科學院果樹茶葉研究所內(nèi)國家果樹種質(zhì)武昌砂梨圃內(nèi)，試驗梨品種為西子綠、翠冠、黃冠、清香、華梨1號、鄂梨2號、新酥、安農(nóng)1號、黃金、豐水、98-3、園黃等。

1.2 方法

(1)開花物候期觀察 田間觀察記載各品種初花期(5%花朵開放的日期)、盛花期(50%花朵開放的日期)、終花期(75%花朵凋謝的日期)。

(2)花粉量測定 取氣球期花藥100個，置室內(nèi)自然風干散粉后，轉入潔凈青霉素小瓶內(nèi)，滴入50 g/L的六偏磷酸鈉溶液5 mL，加蓋充分搖勻，使花粉呈懸浮狀態(tài)，然后滴取數(shù)滴至血球計數(shù)器中，對128個大格中的花粉計數(shù)，共測10次，取均值。經(jīng)換算得到各品種每個花藥的花粉粒。

(3)花粉發(fā)芽試驗 采用花粉離體萌發(fā)法[2]測定花粉生活力。將花粉均勻播于固體培養(yǎng)基(0.01%的硼酸、10%的蔗糖和1%的瓊脂)上，25 ℃暗培養(yǎng)24 h后，統(tǒng)計萌發(fā)率和花粉管生長長度。花粉管長度大于花粉粒直徑視為萌發(fā)。每品種觀察3個視野，每視野≥20?；ǚ?，統(tǒng)計萌發(fā)率；測量花粉管長度。每個品種重復3次，每次測量20根。

(4)授粉試驗及坐果率調(diào)查 選擇樹勢中庸、通風透光良好的園黃梨樹及枝組，先疏除枝條上過多、過密的花序(間隔約20 cm)，每個花序上選留大蕾期的邊花2朵；分別用西子綠、翠冠、黃冠、清香等11個品種花粉與園黃梨進行授粉，并套袋。每個授粉組合套30個袋，授粉60朵花，分別掛牌標記。并用園黃梨花粉分別與西子綠、翠冠等11個品種進行反交授粉。單株小區(qū)，每個授粉組合重復3次。授粉后15 d解袋。在第一次生理落果后分別調(diào)查坐果情況，統(tǒng)計花序坐果率和花朵坐果率。

(5)果實性狀測定及品質(zhì)分析 果實成熟時，每個授粉組合采摘30個園黃梨果實進行分析和測定。測定單果重、縱徑、橫徑、果形指數(shù)、果梗長度和粗度、成熟種子數(shù)目；品質(zhì)分析測定果實可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、維生素C含量，并評價果面光潔度、色澤、果點大小等外觀品質(zhì)及肉質(zhì)、汁液、風味等內(nèi)在品質(zhì)。

2 結果與分析

2.1 各品種的開花物候期

表1 各品種花期Table 1 Blooming time of different varieties

各品種開花期的早晚、花期是否相遇是選配授粉品種的原則之一[3]。主栽品種與授粉品種花期應相遇，最好授粉品種的花期略早1～2 d，這樣當授粉品種的花藥散開時，主栽品種的雌蕊仍具有接受花粉能力，不至于錯過花期[4]。從表1可以看出，鄂梨2號、清香、黃冠、98-3、黃金等5個品種的的初花期比園黃梨早1～3 d，西子綠、翠冠、華梨1號、安農(nóng)1號、新酥、豐水等6個品種的初花期與園黃梨一致。清香、翠冠、黃金3個品種花期較長，均為10 d，鄂梨2號花期最短，只有6 d；其余7個品種花期為7～9 d，且各品種花期與園黃梨花期均相遇4～7 d。所以11個品種花期與園黃梨花期均可相遇。

2.2 各品種的花粉量和花粉萌發(fā)率

植物的花粉萌發(fā)率與坐果率之間存在一定相關性[5]。因此，梨各品種的花粉量與花粉萌發(fā)率成為決定其是否可以作授粉品種的依據(jù)之一。采用花粉離體萌發(fā)法對園黃梨及11個授粉品種的花粉萌發(fā)率進行測定(表2)。從表2可看出，花粉量從大到小依次為鄂梨2號gt;98-3gt;豐水gt;西子綠gt;華梨1號gt;園黃gt;翠冠gt;安農(nóng)1號gt;新酥gt;黃冠gt;清香gt;黃金?；ǚ勖劝l(fā)率從高到低依次為翠冠gt;豐水gt;清香gt;西子綠gt;安農(nóng)1號gt;黃冠gt;98-3gt;園黃gt;新酥gt;鄂梨2號gt;黃金。黃金梨花粉量非常少，花粉萌發(fā)率為0，表明其花粉發(fā)育不良或花粉敗育，所以黃金梨不宜作為園黃梨授粉品種。

表2 各品種花粉量和花粉萌發(fā)率Table 2 Pollen number and pollen germination percentage of different varieties

2.3 不同授粉組合對園黃梨坐果率的影響

從表3可看出，園黃與黃金授粉花序坐果率為96.00%，花朵坐果率為84.00%，因此園黃可作黃金梨授粉品種，但黃金梨不能作為園黃梨授粉品種。西子綠與園黃授粉花序坐果率、花朵坐果率分別為61.54%、38.46%，顯著低于其他授粉組合；反交花序坐果率、花朵坐果率分別為74.07%、62.96%顯著低于其他組合。所以西子綠與園黃親和性較差，不宜作為園黃梨授粉品種。翠冠、黃冠、鄂梨2號、清香、華梨1號、98-3、豐水等7個品種與園黃梨授粉花序坐果率均超過90.00%，花朵坐果率均超過80.00%。說明翠冠、黃冠等7個品種與園黃梨授粉親和性較好。

表3 不同授粉組合坐果率Table 3 Fruit setting rate of different pollinator combinations

注：同列不同字母表示Plt;0.05。表5同。

2.4不同授粉組合對園黃梨果實外觀品質(zhì)的影響

從表4可以看出，不同授粉組合對園黃梨果實外觀品質(zhì)影響較大。翠冠、鄂梨2號與園黃梨授粉后的果實，肉質(zhì)疏松、汁液很多，風味甘甜。華梨1號、黃冠、98-3、新酥、豐水與園黃梨授粉后果實汁液很多、風味甜，而西子綠、清香、安農(nóng)1號與園黃梨授粉果實果點明顯，風味淡甜。

表4 不同授粉組合對果實品質(zhì)的影響Table 4 Effect of different pollinator combinations on fruit qualities

2.5 不同授粉組合對園黃梨果實經(jīng)濟性狀的影響

從表5可以看出，鄂梨2號、98-3、豐水等3個品種與園黃梨授粉后，平均單果重均在300 g以上，顯著高于其他組合；翠冠、新酥、安農(nóng)1號、西子綠等4個品種與園黃梨授粉后，果實較大，平均單果重在200 g以上。黃冠、清香2個品種與園黃梨授粉后，果實較小，平均單果重均在200 g以下，因此黃冠、清香2個品種不宜作為園黃梨授粉品種。翠冠、鄂梨2號、清香等3個品種與園黃梨授粉后果實種子數(shù)目均在8粒以上，顯著高于其他組合；新酥、安農(nóng)1號、98-3、黃冠等4個品種與園黃梨授粉后 果實種子數(shù)目均在7粒以上。

2.6 不同授粉組合對園黃梨果實內(nèi)在品質(zhì)的影響

從表6可以看出，與園黃梨授粉果實可溶性固形物含量最高的是翠冠、鄂梨2號，為12.50%；與園黃梨授粉后果實含酸量最低的是翠冠，為0.170%。翠冠、鄂梨2號、華梨1號、98-3、新酥、豐水這6個品種與園黃梨授粉果實可溶性固形物含量較高，均在11.0%以上，果實肉質(zhì)疏松、風味甜。

表5 不同授粉組合對果實經(jīng)濟性狀的影響Table 5 Effect of different pollinator combinations on fruit economic traits

表6 不同授粉組合對果實內(nèi)在品質(zhì)的影響Table 6 Effect of different pollinator combinations on fruit internal qualities

2.7 綜合評價

綜合西子綠、清香等11個品種的花期、花粉量、花粉萌發(fā)率等因素及不同授粉組合對園黃梨果實經(jīng)濟性狀、外觀品質(zhì)、內(nèi)在品質(zhì)的影響，認為翠冠、鄂梨2號、98-3、新酥、豐水5個品種花粉量大、花粉萌發(fā)率高，且花期與園黃梨相近，與園黃梨親和性好，授粉后果實大、外觀美，風味甜，可作為園黃梨的授粉品種。

3 小結與討論

根據(jù)花期、花粉量、花粉活力、坐果率以及授粉后果實品質(zhì)等因素綜合分析發(fā)現(xiàn)，翠冠花期長，與園黃梨初花期、盛花期一致，且花粉萌發(fā)率高，花粉量大，與園黃梨授粉花序坐果率、花朵坐果率均高于80%，且授粉后果實大小均勻，果形端正，果實外觀美，肉質(zhì)細嫩，汁液多，風味甜。所以園黃梨的最佳授粉品種為翠冠，其次為新酥、98-3、豐水、鄂梨2號。黃金梨花粉量少，花粉發(fā)育不良或花粉敗育，不能作為園黃梨授粉品種。

盛寶龍等[6]研究了授粉品種對西子綠果實性狀的影響后指出，梨是花粉直感現(xiàn)象較為明顯的果樹，授粉品種不僅影響坐果率，而且還影響梨果實的大小、形狀、果面性狀以及內(nèi)在品質(zhì)。沙海峰等[7]研究了花粉直感對京白梨果實品質(zhì)的影響；王家珍等[8]也研究了花粉直感對94-01品質(zhì)的影響?；ǚ壑备杏械哪芴岣吣副竟麑?或種子)的品質(zhì)，有的則產(chǎn)生不良影響，這與父本的某些性狀直接相關。因此，選擇合適的授粉品種有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。

由于梨為異花授粉植物，授粉質(zhì)量容易受到氣候、溫度等外界環(huán)境因素的影響，所以建園時宜配置2個以上的品種作為授粉品種，以確保授粉，從而提高坐果率和果實品質(zhì)。

[1]李 義.韓國早熟梨新品種—園黃梨[J].河北果樹，2003，(2)：42～43.

[2]姜雪婷，杜玉虎，張紹鈴，等.梨43個品種花粉生活力及4種測定方法的比較[J].果樹學報，2006，23(2)：178～181.

[3]張紹鈴，徐義流，陳迪新，等.梨樹授粉不結實原因及授粉品種的選擇[J].中國南方果樹，2002，31(6)：52～54.

[4]閆忠業(yè)，王 升.梨授粉品種的選擇與配置[J].北方果樹，2002，(3)：21.

[5]王欽麗，盧龍斗，吳小琴，等.花粉的保存及其生活力測定[J].植物學通報，2002，19(3)：365～373.

[6]盛寶龍，顏志梅，李曉剛.授粉品種對西子綠果實性狀的影響[J].中國果樹，2004，(5)：25～26.

[7]沙海峰，朱元娣，高琪潔，等.花粉直感對京白梨品質(zhì)的影響[J].果樹學報，2006，23(2)：287～289.

[8]王家珍，李俊才，劉 成，等.花粉直感對94-01的影響[J].北方果樹，2003，(1)：20.

2010-10-10

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(梨)產(chǎn)業(yè)技術體系建設專項(nycytx-29-23)；公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(nyhyzx07-026)；湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新專項(2007-620-005-03-03)

田 瑞(1978-)，男，湖北京山人，助理研究員，主要從事梨種質(zhì)資源研究.

胡紅菊，E-mail：hongjuhu@sina.com.

10.3969/j.issn.1673-1409(S).2010.04.002

S661.2；S602.4

A

1673-1409(2010)04-S005-04