◆劉小兵 于 燕

(邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語系;邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系)

基于工作項目的高職旅游英語專業(yè)課程設(shè)置改革探討

◆劉小兵 于 燕

(邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語系;邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系)

在 2008年我國成功舉辦奧運會后,今年世博會又將在我國舉辦,全世界的目光再一次聚焦在中國,這勢必會引起新一輪的中國旅游熱。不斷升溫的國內(nèi)旅游市場,急需大批高素質(zhì)的涉外旅游技能型人才。這對于高職旅游英語專業(yè)的發(fā)展無疑是一個好的機遇,同時也是一個挑戰(zhàn)。如何調(diào)整高職旅游英語課程設(shè)置,使人才培養(yǎng)更適合市場的需求,是我們目前面臨的一個重要課題。

一、高職旅游英語專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀

1.課程設(shè)置與崗位需求脫節(jié)

由于高職旅游英語專業(yè)是一個新興專業(yè),開設(shè)時間比較短,其課程設(shè)置存在很大的盲目性,要么借鑒本科課程模式,要么照搬兄弟院校的課程方案,沒有從本地特點、崗位需求和職業(yè)標準出發(fā),對課程進行合理科學(xué)的規(guī)劃。現(xiàn)行的傳統(tǒng)學(xué)科型課程與實際工作處于割裂狀態(tài),所學(xué)知識沒能在實踐中得以及時有效地表達,這勢必造成人才培養(yǎng)與崗位需求的錯位,使專業(yè)教學(xué)缺乏崗位和市場針對性,處于低效狀態(tài)。

2.理論課程與實踐課程脫節(jié)

目前,高職旅游英語專業(yè)課程設(shè)置,通常采用“2+1”學(xué)科體系模式,即在兩年理論課程基礎(chǔ)上,進行一年的崗位實踐。這種模式人為地將理論與實踐分割開來,一方面,理論學(xué)習(xí)不能針對性地指導(dǎo)實踐;另一方面,實踐也沒能有力地支持理論學(xué)習(xí)。這種模式不是理論與實踐的有機結(jié)合,而只是一種簡單的疊加,不僅教學(xué)效率低下,而且也不利于學(xué)生實際工作能力的培養(yǎng)。

3.課程設(shè)置與學(xué)生的學(xué)習(xí)動機脫節(jié)

理論與實踐的脫節(jié)使理論教學(xué)孤立于實踐之外,學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識的同時,無法了解所學(xué)的知識如何運用于實踐,在看不到現(xiàn)實價值的情況下,學(xué)生普遍存在“為什么要學(xué)這門課”的疑問,加之傳統(tǒng)的知識傳授式教學(xué)方法,更使得理論教學(xué)枯燥乏味,學(xué)生普遍處于“要我學(xué)”而不是“我要學(xué)”的狀態(tài)。這樣的課程設(shè)置無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機,提高其學(xué)習(xí)效率。

針對高職旅游英語專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀,如何從崗位工作實際出發(fā),合理設(shè)計課程,將理論與實踐有機整合,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,提高教學(xué)效率與針對性,是教學(xué)改革所面臨的一個重要問題。而項目課程理論為解決這一問題提供了一個有效途徑。

二、項目課程的理論內(nèi)涵與實踐優(yōu)勢

1.理論內(nèi)涵

項目課程是與學(xué)科課程相對應(yīng)的一種課程模式。所謂項目課程就是以工作項目為中心來選擇、組織課程內(nèi)容,整合理論知識和實踐知識的課程模式。這些知識不是按照本身的邏輯,而是按照“工作項目完成的需要”而被組織的。學(xué)生通過完成工作任務(wù)來學(xué)習(xí)相關(guān)知識,學(xué)與做融為一體。其目的在于加強課程內(nèi)容與工作之間的相關(guān)性,提高學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的效率。

2.實踐優(yōu)勢

(1)以工作任務(wù)為核心,課程緊扣崗位工作能力培養(yǎng)

按照工作項目來設(shè)置課程,其教學(xué)內(nèi)容的選擇一定是完成這個項目中各個工作任務(wù)所需要的,其中包括完成工作任務(wù)所需要的直接的實踐知識,還有理解操作過程所需要的理論知識。與學(xué)科性課程注重知識的連貫性、完整性和系統(tǒng)性不同,項目課程內(nèi)容緊扣工作任務(wù)的實施需求來確定,與工作任務(wù)關(guān)系不大的知識可以忽略,這也符合職業(yè)教育中理論知識“必需夠用”的原則。學(xué)科課程內(nèi)容的更新是以學(xué)科的發(fā)展為依據(jù)的,而項目課程內(nèi)容的更新是以工作任務(wù)更新為依據(jù)的。學(xué)生在項目課程,其注意力會集中于完成工作任務(wù)所需要的實踐能力訓(xùn)練上,就是注重“怎樣做”的學(xué)習(xí),知識的學(xué)習(xí)也就是“為什么這樣做”,處于背景層面。很顯然,相對于學(xué)科課程,項目課程更有利于學(xué)生實際工作能力的培養(yǎng),以滿足市場和崗位的需求。

(2)以工作項目為載體,理論與實踐有機整合

高職旅游英語項目課程設(shè)置表

項目課程中,為了完成實際工作項目中的工作任務(wù),學(xué)生在知識學(xué)習(xí)的同時,必須進行大量的實踐,在實踐中探求解決問題的途徑,然后會再帶著疑問在課堂上尋求理論支持。排除了與工作項目不相關(guān)知識的干擾,課堂教學(xué)會更具有實踐的針對性和實用性,真正做到了理論與實踐的相互促進。這樣,在項目課程中,理論學(xué)習(xí)與實踐訓(xùn)練實現(xiàn)了有機的整合,學(xué)生邊學(xué)習(xí)邊實踐,在做中學(xué),學(xué)中做,為高職“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式提供了有力的課程支撐。

(3)學(xué)與做融為一體,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

項目課程主張把工作過程設(shè)計成學(xué)習(xí)過程,把“做中學(xué)”作為主要學(xué)習(xí)方式。相對于傳統(tǒng)的課堂傳授教學(xué)來說,這種方式更有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。而且,由于項目課程中理論與實踐的緊密聯(lián)系,通過具體工作項目的實踐,必然會取得相應(yīng)的工作成果。這樣,學(xué)生就能夠?qū)崒嵲谠诘乜吹嚼碚撝R對于完成工作任務(wù)的實用性、有效性和現(xiàn)實價值,從而更加激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動機和熱情。

三、高職旅游英語專業(yè)項目課程設(shè)置改革思路

高職旅游英語專業(yè)項目課程的設(shè)置要從工作實際出發(fā),通過旅行社行業(yè)調(diào)研,組織行業(yè)專家座談,依據(jù)旅游行業(yè)職業(yè)標準和典型的工作過程,對工作項目進行分析,在旅游業(yè)中,工作項目就是“在旅游活動中一組具有相對獨立性的工作任務(wù)”。根據(jù)旅游社的工作運作過程,可以分解為市場調(diào)研、線路考察、旅游宣傳、旅游銷售、旅游計調(diào)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游反饋調(diào)查等七個大的工作項目。然后,對每個工作項目中所包含的具體工作任務(wù)進行分析。工作任務(wù)是多種多樣的,項目課程中的工作任務(wù)要具有典型性,同時要具有教學(xué)和實踐的可操作性,具有技術(shù)知識的容納功能。在分析確定工作任務(wù)的基礎(chǔ)上,再對完成工作任務(wù)所需要的職業(yè)能力進行分析。這樣,從工作項目到工作任務(wù)再到職業(yè)能力的分析,為項目課程的設(shè)置提供了有力的依據(jù)。按照工作項目所需要的職業(yè)能力,設(shè)置出相應(yīng)的課程組,從而制定出高職旅游英語具體的課程設(shè)置方案。如上表:

從上表可以看出,高職旅游英語專業(yè)可以按照實際工作過程設(shè)計遞進式的工作項目,分析各工作項目的具體工作任務(wù)和所需要的職業(yè)能力,并以此為依據(jù)設(shè)置出 7個項目課程組。每個工作項目包含一個小的工作過程,7個遞進式工作項目又構(gòu)成旅游社完整的工作過程,學(xué)生在這個過程中學(xué)習(xí),理論與實踐并舉,不僅符合高職“工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式的要求,而且也有利于學(xué)生崗位工作能力的培養(yǎng)。

[1]傅遠柏.模擬導(dǎo)游項目課程建設(shè)探析[J].科教文匯,2009,(4).

[2]王姝繪.旅游英語專業(yè)課程設(shè)置改革探析 [J].高等教育研究, 2008,(9).

[3]徐國慶.理論與實踐整合的職教課程模式探析[J].職教通訊, 2003,(9).

[4]徐國慶.項目課程開發(fā)的核心技術(shù)[J].職教論壇,2005,(7).

本文系 2008年度邯鄲市教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃課題“高職院校旅游英語專業(yè)教學(xué)體系及教學(xué)模式創(chuàng)新研究”(項目編號:0801077)研究成果之一。