近期有媒體陸續(xù)報(bào)道了在我國(guó)牛肉高檔消費(fèi)市場(chǎng)上，充斥走私“日本神戶(hù)牛肉”的事件，給我國(guó)肉牛生產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)牛肉消費(fèi)帶來(lái)了很大的負(fù)面影響。6月7日，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系辦公室和中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)在北京聯(lián)合召開(kāi)了中國(guó)優(yōu)質(zhì)牛肉新聞?wù)f明會(huì)。會(huì)議以“樹(shù)立優(yōu)秀肉牛品牌，倡導(dǎo)科學(xué)健康消費(fèi)”為主題，由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)許尚忠主持。

國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家曹兵海向與會(huì)媒體介紹了我國(guó)優(yōu)質(zhì)高檔牛肉的生產(chǎn)現(xiàn)狀。肉牛業(yè)作為我國(guó)畜牧業(yè)的重要組成部分，多年來(lái)產(chǎn)量一直穩(wěn)中有升，2008年牛肉總產(chǎn)量達(dá)613.2萬(wàn)頭，比2000年增長(zhǎng)19.5%。牛肉產(chǎn)量占全國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量的8.4%，占世界牛肉總產(chǎn)量的10%，僅次于美國(guó)和巴西，位居世界第三位。我國(guó)有著以五大黃牛（魯西牛、秦川牛、延邊牛、南陽(yáng)牛、晉南牛）為代表的豐富的牛地方品種資源，我國(guó)地方黃牛品種以生產(chǎn)高品質(zhì)的大理石花紋沉積牛肉得到消費(fèi)者喜愛(ài)。

大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司、山東陽(yáng)信億利源清真肉類(lèi)有限公司分別介紹了各自的優(yōu)質(zhì)高檔牛肉產(chǎn)品及生產(chǎn)。這些企業(yè)的產(chǎn)品，有些已成為2008年北京奧運(yùn)會(huì)及2010年上海世博會(huì)的牛肉指定供應(yīng)商，提升了中國(guó)優(yōu)秀牛肉品牌的國(guó)際形象。