○中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所 司智陟 聶鳳英 曲春紅

2010年一季度，我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差激增，其中，畜產(chǎn)品逆差擴(kuò)大近一倍。1～3月，畜產(chǎn)品累計進(jìn)口20.78億美元，同比增加49.7%。出口9.32億美元，同比增加15.5%。截至3月，貿(mào)易逆差11.46億美元，與上年同期相比增加5.65億美元，逆差擴(kuò)大97.0%。

一季度，逆差擴(kuò)大的主要品種是乳品、動物毛、動物生皮，與上年同期相比，逆差分別增加2.24億美元、2.05億美元和1.46億美元，逆差分別擴(kuò)大91.7%、77.3%和50.0%。順差產(chǎn)品主要是肉類，與上年相比順差增加2224.93萬美元；羽毛順差新增1720.45萬美元；蛋產(chǎn)品順差新增661.8萬美元。見圖1。

一、肉類進(jìn)出口分析

▲圖1 2008—2010年一季度我國畜產(chǎn)品貿(mào)易額

▲圖2 2008—2010年一季度我國牛產(chǎn)品貿(mào)易額

肉類（包括活動物和制品）貿(mào)易占我國畜產(chǎn)品進(jìn)出口重要地位。一季度，肉類出口6.93億美元，同比增加14.6%，占畜產(chǎn)品出口總額的74.3%。進(jìn)口4.94億美元，同比增加15.4%，占畜產(chǎn)品進(jìn)口總額的23.7%。肉類貿(mào)易順差1.99億美元。順差拉大。

1.家禽產(chǎn)品“復(fù)關(guān)”后，對歐盟部分國家出口增加。家禽產(chǎn)品進(jìn)出口量和出口額占肉類進(jìn)出口比重最大。一季度，累計出口2.52億美元，同比增加28.5%。累計進(jìn)口2.02億美元，同比減少4.8%。順差4927.36萬美元。

我國家禽產(chǎn)品出口市場主要是我國香港地區(qū)和日本。2008年，歐盟有條件地恢復(fù)我國禽肉制品進(jìn)口后，我國對歐盟部分國家出口增加，一季度，向英國出口373.07萬美元，同比增加11.9倍；向德國出口336.70萬美元，同比增加2.8倍。我國家禽產(chǎn)品主要出口省份是山東、廣東和遼寧，其中，山東出口占全國總額的39.1%。此前，山東熟制禽肉主要出口到日本，出口日本的主要是雞腿肉，而歐盟市場需要的是雞胸肉，兩個市場的產(chǎn)品互補，有利于拓展多元化的市場，提高產(chǎn)品附加值。

雖然美國《2010年農(nóng)業(yè)撥款法案》修正后，規(guī)定在滿足加強檢驗核查、增強措施透明度等要求后，允許將撥款用于進(jìn)口中國禽類或禽類制品。但是，目前為止，中國向美國出口禽肉制品的大門未能打開。一季度，我國對美國零出口，而我國從美國進(jìn)口家禽產(chǎn)品9559.42萬美元，占進(jìn)口總額的47.3%。

2.牛產(chǎn)品進(jìn)口增加，成為新增逆差品種。2009年我國牛產(chǎn)品出口減少，進(jìn)口大幅度增長。貿(mào)易順差逐漸縮小，順差比2008年減少了1.03億美元。一季度，牛產(chǎn)品進(jìn)口仍然增幅不減，由2006年以來的貿(mào)易順差變?yōu)槟娌睿娌铑~為3076.70萬美元。

牛產(chǎn)品進(jìn)口增加主要是由于種牛（占80.5%）和牛肉（占16.6%）進(jìn)口增加。一季度，種牛進(jìn)口5872.09萬美元，同比增加10.8倍。種牛主要從澳大利亞和新西蘭進(jìn)口，1～3月，從澳大利亞進(jìn)口4 915.92萬美元，同比增加9.5倍。一季度，牛肉進(jìn)口1212.14萬美元，同比增加93.5%。其中，從烏拉圭、新西蘭進(jìn)口同比分別增加了2.7倍、1.3倍。見圖2。

3.生豬產(chǎn)品進(jìn)口增加，出口穩(wěn)定，順差縮小。生豬產(chǎn)品是我國肉類進(jìn)出口第二大品種，進(jìn)出口均占肉類進(jìn)出口總額的30%左右。一季度，進(jìn)口增加、出口穩(wěn)定，生豬產(chǎn)品繼續(xù)保持順差格局，貿(mào)易順差為5408.82萬美元，比上年減少1643.00萬美元。累計出口1.96億美元，同比上漲0.7%；活豬、加工豬肉和鮮冷凍豬肉各占豬肉產(chǎn)品出口總額的1/3。累計進(jìn)口1.42億美元，同比上漲14.3%；豬雜碎和鮮冷凍豬肉分別占進(jìn)口總額的76.5%和23.3%。

二、乳品晉升為我國畜產(chǎn)品進(jìn)口第二大品種

乳品是我國凈進(jìn)口的畜產(chǎn)品，出口量非常小。近年來，乳品的進(jìn)口額和貿(mào)易逆差呈持續(xù)上升的趨勢。2008年，三聚氰胺事件發(fā)生后，中國乳制品出口陷入停滯，而乳品進(jìn)口不斷增加，2009年全年乳品貿(mào)易逆差增加了4.11億美元。

1.乳品出口減少進(jìn)口增加，新增逆差2.24億美元。一季度，乳品進(jìn)出口量有所放緩，但是由于國際市場乳品價格的高位運行，以及中國奶粉問題再現(xiàn)，乳品進(jìn)出口額仍然增減明顯。截至3月，累計出口1025.84萬美元，同比下降62.1%；乳品進(jìn)口4.79億美元，同比增長76.4%，貿(mào)易逆差4.69億美元，與去年同期相比增加2.24億美元。乳品進(jìn)口僅次于動物毛，躍升為我國畜產(chǎn)品進(jìn)口第二大品種。見圖3。

▲圖3 2008—2010年一季度我國乳品貿(mào)易額

2.奶粉進(jìn)口量超越乳清，一季度進(jìn)口大增。從進(jìn)口結(jié)構(gòu)來看，奶粉占我國乳品進(jìn)口比重越來越大，而乳清逐漸減少。從進(jìn)口量來看，一直以來乳清的進(jìn)口數(shù)量占乳品進(jìn)口絕對優(yōu)勢，一季度，奶粉進(jìn)口量進(jìn)口額均大幅增加，而乳清進(jìn)口量減少。奶粉進(jìn)口量超越乳清，成為進(jìn)口主要品種。截至3月，濃縮、加糖或其他甜物質(zhì)乳（主要是奶粉）進(jìn)口量和進(jìn)口額分別為11.33萬噸、3.42億美元，同比分別增長72.3%、94.2%。分別占乳品進(jìn)口總量和總額的59.2%、71.3%。其次是乳清，進(jìn)口量和進(jìn)口額為5.94萬噸、7741.38萬美元，分別占乳品進(jìn)口總量和總額的31.0%、16.2%。

三、動物毛和動物生皮是逆差主要品種

一直以來，我國畜產(chǎn)品進(jìn)口主要以動物毛和動物生皮為主，動物毛皮占畜產(chǎn)品進(jìn)口總額的一半左右。一季度，動物毛和動物生皮逆差5.59億美元，成為畜產(chǎn)品逆差的主要“貢獻(xiàn)者”。截至3月，動物毛進(jìn)口5.06億美元，同比增加75.3%；動物生皮進(jìn)口4.41億美元，同比增加49.8%，兩類產(chǎn)品合計占畜產(chǎn)品進(jìn)口總額的45.6%。動物毛進(jìn)口主要來自澳大利亞和新西蘭，其中，從澳大利亞進(jìn)口占進(jìn)口總額的80%以上。動物生皮進(jìn)口主要來自美國、澳大利亞和加拿大。

四、蛋產(chǎn)品以出口為主，貿(mào)易順差增加

蛋產(chǎn)品是我國畜產(chǎn)品中為數(shù)不多的順差產(chǎn)品之一。一季度，我國蛋產(chǎn)品出口量2.49億枚，同比減少91.7%，出口額3268.97萬美元，同比增加24.7%。鮮蛋是我國蛋產(chǎn)品出口主體，出口額占出口總額的71.8%，其次是加工蛋（占24.7%）。蛋產(chǎn)品進(jìn)口量2.14萬枚，同比減少90.0%，進(jìn)口額同比減少95.6%。我國蛋產(chǎn)品貿(mào)易以出口為主，一季度貿(mào)易順差為3268.3萬美元，比上年同期增加661.8萬美元。鮮蛋和加工蛋出口量減少，出口額增加。鮮蛋主要出口到我國香港和澳門地區(qū)，其中，對香港出口額占90.2%。加工蛋主要出口到日本、我國香港地區(qū)、美國、新加坡和加拿大。