陳麗娟

（福建交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院 福建 福州 350007）

《儀器分析》課程的理論實(shí)踐一體化教學(xué)模式*

陳麗娟

（福建交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院 福建 福州 350007）

理論實(shí)踐一體化的教學(xué)模式是符合現(xiàn)代職業(yè)教育理念的一種教學(xué)方法。本文以《儀器分析》課程為實(shí)例，從儀器參觀、理論知識(shí)講授、演示仿真實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)訓(xùn)、拓展性實(shí)訓(xùn)等五個(gè)環(huán)節(jié)探討了理論實(shí)踐一體化的教學(xué)模式。

儀器分析；理論實(shí)踐一體化教學(xué)；職業(yè)教育

近年來(lái)，國(guó)家投入了大量的基金扶持高職教育。如何培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才，成為高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校迫切需要解決的一個(gè)重要問(wèn)題。在人才培養(yǎng)方案中，教學(xué)模式的改革是一個(gè)核心內(nèi)容。理實(shí)一體化的教學(xué)模式把理論知識(shí)和學(xué)生的實(shí)踐操作能力有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，是符合現(xiàn)代高職教育理念的一種教學(xué)模式。本文以工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的核心課程——《儀器分析》為實(shí)例，探討如何在實(shí)際課程教學(xué)過(guò)程中實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)模式。

《儀器分析》課程是工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)重要的一門專業(yè)課。近幾年，國(guó)家出現(xiàn)多起食品安全事故，如奶粉業(yè)的三聚氰氨中毒、嬰兒沐浴露有毒成分超標(biāo)、食品農(nóng)藥殘留過(guò)高等。因此，借助高端儀器分析食品各成分顯得尤為重要。學(xué)好《儀器分析》課程，掌握儀器分析操作技能，成為工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生提高自身社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力的迫切需求。作為高職院校的教師，如何講好《儀器分析》課程，使學(xué)生掌握好該課程的理論知識(shí)和實(shí)際操作技能，是高職院校需要考慮的一個(gè)重要問(wèn)題。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，理論與實(shí)踐脫節(jié)，學(xué)生不易理解和吸收抽象、枯燥的儀器分析理論知識(shí)。而《儀器分析》實(shí)訓(xùn)課沒(méi)有理論知識(shí)為依托，學(xué)生不容易理解整個(gè)操作過(guò)程，也難以掌握解決實(shí)際問(wèn)題的能力。所以，在《儀器分析》課程中運(yùn)用理實(shí)一體化教學(xué)模式，將學(xué)生置于一種動(dòng)態(tài)、開(kāi)放、主動(dòng)、多元的學(xué)習(xí)環(huán)境中，有助于學(xué)生對(duì)《儀器分析》課程的理論課知識(shí)和實(shí)際操作技能的掌握，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，挖掘?qū)W生的潛能，使他們?nèi)娑椭C地發(fā)展。

在《儀器分析》課程中教學(xué)模式的理實(shí)一體化實(shí)踐

儀器參觀 在學(xué)習(xí)《儀器分析》課程中的理論知識(shí)以前，學(xué)生應(yīng)對(duì)具體的儀器有感觀認(rèn)識(shí)?！秲x器分析》課程涉及的知識(shí)有各種儀器的組成部件、類型、基本原理、相關(guān)分析流程、專門術(shù)語(yǔ)以及分析方法等。先參觀具體的儀器實(shí)物，大概了解儀器各個(gè)組成部件以及整個(gè)操作步驟、分析流程，能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。以“液相色譜法”這一教學(xué)單元為例，學(xué)生在學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容之前，沒(méi)有接觸過(guò)液相色譜儀，對(duì)其構(gòu)造及實(shí)驗(yàn)原理不了解，書(shū)本上的內(nèi)容比較抽象，不利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。通過(guò)具體的實(shí)物儀器參觀，教師介紹液相色譜儀的組成，如高壓輸液系統(tǒng)、六通閥進(jìn)樣器、色譜柱、檢測(cè)器、數(shù)據(jù)顯示系統(tǒng)等，進(jìn)而引發(fā)學(xué)生思考：各個(gè)儀器部件的作用是什么，樣品分析的整個(gè)流程是怎么樣的，樣品如何通過(guò)液相色譜儀進(jìn)行定性和定量分析……帶著這些問(wèn)題，學(xué)生就有了學(xué)習(xí)的積極性。

理論知識(shí)講授 學(xué)生參觀了儀器實(shí)物后，教師接著就應(yīng)有針對(duì)性地講授儀器各個(gè)部件的作用、實(shí)驗(yàn)原理，分析流程等。學(xué)生已經(jīng)參觀了實(shí)物，有了感性認(rèn)識(shí)，可以把抽象的理論知識(shí)和實(shí)物聯(lián)系起來(lái)，便于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握。在教學(xué)過(guò)程中，教師可應(yīng)用多種教學(xué)手段，結(jié)合一些示意圖、操作流程圖、操作動(dòng)畫(huà)等加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。圖1所示為液相色譜儀的結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為液相色譜儀的操作流程圖，把這兩個(gè)圖與實(shí)際參觀的儀器有機(jī)結(jié)合起來(lái)，學(xué)生可以很直觀地看到液相色譜儀的整個(gè)工作流程，同時(shí)也能大致理解各個(gè)部件的作用和整個(gè)液相色譜儀的實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)流程等。

演示實(shí)驗(yàn)和仿真實(shí)驗(yàn) 通過(guò)實(shí)物參觀和理論知識(shí)講授，學(xué)生對(duì)整個(gè)儀器的實(shí)驗(yàn)原理就有了大致的了解。接著，教師進(jìn)行實(shí)際儀器的演示實(shí)驗(yàn)。教師先詳細(xì)說(shuō)明和演示儀器的整個(gè)操作流程，包括樣品的制備，儀器的開(kāi)機(jī)、關(guān)機(jī)，儀器使用和操作過(guò)程中需要注意的問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的記錄和處理等。在演示實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，教師可以邊操作、邊提問(wèn)，從而加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)和實(shí)際操作技能的掌握。同時(shí)，教師應(yīng)強(qiáng)調(diào)操作的安全性，要求學(xué)生遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。有些儀器分析方法已經(jīng)開(kāi)發(fā)了仿真實(shí)驗(yàn)軟件，如氣相色譜法、液相色譜法和原子吸收光譜法等，學(xué)生可以在實(shí)際操作前先進(jìn)行仿真實(shí)驗(yàn)。例如，在氣相仿真實(shí)驗(yàn)中，計(jì)算機(jī)中進(jìn)樣器的進(jìn)樣、點(diǎn)火等形象、生動(dòng)的動(dòng)畫(huà)，可以極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。同時(shí)，仿真實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生對(duì)整個(gè)操作流程進(jìn)行模擬操作，對(duì)操作步驟、實(shí)驗(yàn)原理、數(shù)據(jù)處理等進(jìn)行仿真實(shí)訓(xùn)，可以為后面的實(shí)際操作打下良好的基礎(chǔ)。

學(xué)生實(shí)訓(xùn) 學(xué)生經(jīng)過(guò)了儀器實(shí)物參觀，課堂知識(shí)講授，演示、仿真實(shí)驗(yàn)后，掌握了理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)原理，也了解了儀器操作的整個(gè)過(guò)程。在明確整個(gè)操作步驟后，學(xué)生就可以進(jìn)行實(shí)際的操作了。在學(xué)生操作過(guò)程中，教師要巡回查看，儀器都比較貴重，不允許學(xué)生犯錯(cuò)誤，看到學(xué)生操作有錯(cuò)誤的，應(yīng)立即糾正。要求學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)記錄，如果偏差很大，應(yīng)幫助學(xué)生一起查找失誤的原因，必要時(shí)，要求學(xué)生重做實(shí)驗(yàn)。學(xué)生通過(guò)實(shí)際操作，把理論知識(shí)放到實(shí)際操作中加以驗(yàn)證，不僅能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且也有利于學(xué)生對(duì)實(shí)際操作技能的掌握。

拓展性實(shí)訓(xùn) 在學(xué)生掌握了理論知識(shí)和實(shí)際的儀器操作技能的基礎(chǔ)上，可以有針對(duì)性地讓學(xué)生開(kāi)展一些拓展實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，有助于提高學(xué)生的思維能力以及進(jìn)一步提高實(shí)際操作技能。以液相色譜法分析為例，學(xué)生掌握了液相色譜儀的操作后，可以設(shè)計(jì)一個(gè)分離條件優(yōu)化的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。例如，苯甲酸和三梨酸的分離優(yōu)化，設(shè)定一些條件的范圍，如壓力、流速、流動(dòng)相的組成等，學(xué)生可以進(jìn)行方案設(shè)計(jì)，然后通過(guò)改變實(shí)訓(xùn)條件尋找最佳條件。如保持其他條件不變的情況下，改變流動(dòng)相的組成，可以找出分離優(yōu)化的最佳流動(dòng)相組成。教師可以幫助查看學(xué)生設(shè)計(jì)思路的準(zhǔn)確與否，以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確與否。這樣，學(xué)生在鞏固理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，也提高了實(shí)際操作儀器的能力，可為日后走上工作崗位，檢測(cè)實(shí)際項(xiàng)目奠定良好的基礎(chǔ)。

總之，理實(shí)一體化教學(xué)模式打破了傳統(tǒng)的理論知識(shí)和實(shí)訓(xùn)操作技能分離的教學(xué)模式，有利于學(xué)生理解理論知識(shí)和掌握實(shí)際的實(shí)訓(xùn)操作技能。

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[2]胡傳迅.淺談電工課的“理、實(shí)一體化”教學(xué)[J].科技信息，2008，12(2):211.

[3]魏成國(guó).職業(yè)技術(shù)教育理實(shí)一體化教學(xué)探討[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，24(1):128-129.

[4]顧善東.深化理實(shí)一體化教學(xué)改革[J].交通職業(yè)教育，2007，（2）：24-26.作者簡(jiǎn)介：

陳麗娟（1978—），女，博士，福建交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向?yàn)榧{米功能材料和分析化學(xué)。

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1672-5727（2010）08-0115-02

福建省教育廳基金項(xiàng)目《納米修飾電極材料的制備及其應(yīng)用研究》(項(xiàng)目編號(hào)：JA08250)