吳春雷

（江蘇省宜興市新莊街道辦事處農(nóng)服中心 214266）

水芹為傘形花科多年生水生宿根草本植物，其產(chǎn)品器官含有較多的膳食纖維、黃酮和酚類等營養(yǎng)保健物質(zhì)，具有抗氧化、抗癌、降血壓、降血糖等多種生理功能，目前在長江三角洲地區(qū)發(fā)展迅速，栽培面積不斷擴(kuò)大。濕栽水芹可以在大棚內(nèi)栽培，而且可以從秋季到春季實(shí)現(xiàn)多茬采收，由于在栽培過程中沒有水淹，小葉較多。研究表明，濕栽水芹小葉中的營養(yǎng)物質(zhì)含量總體上遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)食用部位葉柄，營養(yǎng)保健價(jià)值較高，且口味清香、爽口，可連小葉一起食用，具有較好的保健食療效果。

播種密度是影響作物生長發(fā)育和產(chǎn)量的重要因子。在露地栽培，秋季育苗移栽，春季采收的條件下，濕栽水芹移栽密度以間距10cm為佳，但如需在秋季播種后盡早采收且獲得較高產(chǎn)量，同時(shí)又能在以后正常生長并獲得較高產(chǎn)量，應(yīng)采用較高密度種植。因此，本試驗(yàn)采用不同播種密度，探討不同播種密度對植株生長及前期產(chǎn)量的影響，以期為濕栽水芹的秋季早熟高產(chǎn)栽培提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

試驗(yàn)于2009年秋季在宜興市西渚鎮(zhèn)簧里村水芹田進(jìn)行，前茬為小白菜，采收后施基肥、耕翻，然后筑畦面寬1m、溝寬30cm，種植畦上再以1.5m長開20cm深淺溝形成1.5m×1m的試驗(yàn)小區(qū)。試驗(yàn)材料為揚(yáng)州大學(xué)從江陰濕栽水芹中選育的高產(chǎn)新品系G06-01，8月20日在留種田中收割花莖，去除葉片和花序后于當(dāng)天傍晚播種。播種方式分為2種，處理1：間距5cm、開2cm淺溝，將單株花莖首尾相接播在溝底后覆土；處理2：間距10cm、開2cm淺溝，將單株花莖首尾相接播在溝底后覆土；兩處理均設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)排列。播種后在溝中灌水，水面始終不超過畦面，使水分滲透至畦面保持土壤充分濕潤。在管理過程中經(jīng)常灌水，保持畦面濕潤。當(dāng)兩處理群體株高達(dá)30cm左右時(shí)，于10月20日在近地面收割地上部產(chǎn)品，去除黃葉后稱重計(jì)產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

由表1可以看出，處理1的產(chǎn)量較高，折合667m2產(chǎn)量為 1015kg，處理 2的667m2產(chǎn)量為 481.5kg，增產(chǎn)110%左右，兩處理差異顯著，說明播種密度對濕栽水芹頭茬產(chǎn)量影響較大，且以較高密度為佳。

表1 不同行間距對濕栽水芹頭茬產(chǎn)量的影響

3 小結(jié)與討論

播種密度對作物的生長有一定的影響，只有當(dāng)播種密度在一定范圍內(nèi)時(shí)，才能保證其生物產(chǎn)量和生物產(chǎn)率均達(dá)到較高水平，從而獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。辣椒不同播種密度試驗(yàn)結(jié)果表明，隨著播種密度的增加，辣椒發(fā)芽率呈增加趨勢；油菜中研究表明，隨著種植密度的增加每角粒數(shù)適當(dāng)提高，但變化不大，千粒重隨密度的增加呈下降趨勢；高菜栽植密度過低或過高，個(gè)體和群體生長不協(xié)調(diào)，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收益較低；播種密度對蘿卜芽苗菜的產(chǎn)量和Vc含量有著重要的影響，而對蛋白質(zhì)含量的影響不顯著。本試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，濕栽水芹頭茬產(chǎn)量隨著行間距的減小而增大，且密度增加1倍、產(chǎn)量增加1倍以上，這還可能與葉菜類蔬菜在高密度條件下器官含水率較高、品質(zhì)較嫩相關(guān)。

本試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，濕栽水芹收割第1茬后，由于消除頂端優(yōu)勢，促發(fā)短縮莖基部多個(gè)側(cè)芽萌發(fā)，田間密度趨高，后期葉柄變細(xì)變嫩，與常規(guī)葉菜高密度栽培要求相一致。當(dāng)然多茬收割后田間密度呈持續(xù)上升趨勢，一方面會(huì)出現(xiàn)側(cè)芽萌發(fā)率下降的群體自疏現(xiàn)象；另一方面則可以根據(jù)種植計(jì)劃，適當(dāng)疏苗移栽，用以擴(kuò)大繁殖，既能保證前期產(chǎn)量，又能將育苗和栽培有機(jī)結(jié)合；而且秋季水芹在茬口安排上尤其適用于大棚種植茄果類、瓜類等主茬間插空搶栽，以提高設(shè)施利用率。