曲淑群,沈學軍

(1.吉林體育學院,吉林 長春 130021;2.上海體育學院,上海 200438)

跆拳道運動員慢速降體重過程中相關指標監(jiān)測

曲淑群1,沈學軍2

(1.吉林體育學院,吉林 長春 130021;2.上海體育學院,上海 200438)

對實驗對象進行為期 4周的慢速降體重訓練,減重方法為飲食控制和運動性失水。于訓練前開始的前一天,第 2周,第 3周,第 4周及比賽結束后的上午取肘靜脈血,測定訓練前及每周外周血液中的生化指標、內分泌激素指標和免疫指標的變化。結果:跆拳道運動員在慢速降體重過程中,體脂百分率下降,體重下降,背力和握力無明顯變化,最大攝氧量在控制體重前后無明顯差異;血紅蛋白在比賽前下降至最低點。免疫球蛋白 IgG水平逐漸下降;CD4+水平從第 3周開始下降,第 4周達到最低。CD8+水平從第 2周上升,以后維持在此水平。CD4+/CD8+水平從第 3周開始下降,第 4周達到最低。結論:慢速降體重過程中,脂肪含量下降,而運動能力基本維持,血紅蛋白水平下降,免疫機能下降。

跆拳道;控制體重;免疫球蛋白;T淋巴細胞

跆拳道項目是技能主導類格斗性項群,運動員在比賽中需利用熟練的技術和踏實動作技巧的施展,結合充沛的體能與速度,配合多變靈活的戰(zhàn)術[1],才能戰(zhàn)勝對手。同時跆拳道運動又屬于體重分級比賽的項目,運動員在比賽前均存在體重控制的問題。體重控制分為減重、加重和維持體重,運動員應根據比賽日程安排或比賽周期,調整好自己的體重。體重控制也會產生一些負效應,如加重機體負擔,運動員運動能力下降,并可能影響運動員技術、力量及速度的發(fā)揮,對技戰(zhàn)術產生消極的影響。因此,有必要針對跆拳道運動員在慢速降體重過程中的競技能力和機能狀態(tài)進行監(jiān)控,觀察慢速降體重過程對運動員機能狀態(tài)的影響,為科學指導訓練提供依據,做到既保持運動員合理體重,又保持充沛的體能和運動速度,不影響運動員身體機能和運動能力的正常發(fā)揮,有效科學地控制體重,從而為提高運動員運動成績提供有益的參考。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

上海體育學院跆拳道隊男子運動員 14名,其中健將級運動員 7名,一級運動員 7名。運動員基本情況為:年齡 18.1±9.25歲,身高:174.1±4.8cm,體重: 60±18kg,訓練年限為 4.2±3.2年。

1.2 研究方法

對上海體育學院跆拳道運動員 2007年 10月到11月為期 1月慢速減體重期間的訓練過程進行監(jiān)控,于控制體重前一日測定體重和皮褶厚度,計算體脂百分比,并監(jiān)測生化指標。

采用控制體重的方法為飲食控制法和運動失水法。飲食控制法:減少攝入水、糖、蛋白質,熱量攝入和能量消耗采用營養(yǎng)調查的方法進行計算。運動失水法:每天下午穿控體重服跑步,運動時心率控制在 130 -140次/分,時間為一至兩小時,運動失水控制體重。

體重監(jiān)控指標包括:體重、皮褶厚度;體重監(jiān)測用電子體重計。

運動能力監(jiān)控指標:握力、背力、最大攝氧量。

血液樣本采集選擇時間:每周一晨起 7:00-8: 00,運動員處于空腹、清醒、安靜狀態(tài),12小時內無進食。采集運動員同側肘靜脈血。取 20UL全血測試血紅蛋白;取血清檢測:血尿素氮(脲酶比色法)、血清肌酸激酶(酶偶聯速率法)、乳酸脫氫酶(酶偶聯速率法)指標測試;并檢測血清睪酮(T)、血清皮質醇(C)。

IgA、IgG、Ig M采用免疫透射比濁法。取肝素抗凝血液,加入 4-5ml淋巴細胞分層液離心,取中層單個核細胞層,用 PH7.2的 PBS洗滌 3次,取 0.1ml細胞懸液,加入抗體,避光孵育 15分鐘,溶血固定,使用流式細胞儀作雙色及三色熒光檢測,計數外周血 T淋巴細胞亞群(CD4+,CD8

+)。

所有數據均采用平均數 ±標準差表示,使用 SPSS統計軟件進行數據處理。采用單因素方差分析 (ONE WAYANOVA)檢驗,以 P<0.05作為顯著性水平。

2 測試結果

2.1 減體重過程中的運動負荷和運動強度的安排

實驗過程中,隨著比賽的臨近,運動負荷減少,運動強度加大。運動強度根據運動員有氧耐力和有氧無氧混合訓練負荷。其中以力量訓練約為 15%,速度為25%,以加強全面技術發(fā)展為主,技術為 25%,耐力為25%,理論約為 7%,其它為 3%。以控制體重為主的運動員耐力訓練增加,速度訓練減少。

2.2 控體重期間體重、體脂百分率的變化

表 1 訓練四周和比賽前后體脂百分率和體重的變化

從表 1可以看出,控制體重從第 3周與控制體重前相比,運動員體重下降,體脂百分比顯著下降;比賽后體脂下降,體重下降?？刂企w重后,體重的平均降幅約為控重前的 4.35%,部分運動員體重降幅較大。在一個月的慢速降體重后,運動員的體重基本接近比賽級別的要求,平均降體重 5kg。體脂百分率下降至16.12%,降低幅度雖然較大,但由于時間較長,因此屬于慢速降體重的過程。運動員握力和背力無明顯下降。

2.3 控體重期間血液生化指標的變化情況

表 2 訓練和比賽前后血液生化指標的變化

續(xù)表2

由表 2可知,血紅蛋白水平第 2周基本維持原有水平,第 3周開始下降,到第 4周繼續(xù)下降 (P< 0.05),比賽后一周開始維持在第4周的水平。血尿素氮在第 2周開始下降,到第 4周開始升高(P<0.05)。磷酸肌酸激酶 CK在第 2周開始升高(P<0.05),到第4周開始下降 (P<0.05),比賽后明顯下降 (P< 0.05)。睪酮在第 2周開始下降 (P<0.05),第 3周,第 4周雖然有下降,但與第 2周相比,則無明顯下降,到賽前開始上升 (P<0.05),到比賽后回升。皮質醇在此過程中維持在較高的水平,并逐漸升高。睪酮與皮質醇的比值 T/C從第 2周開始下降,到第 4周達到最低值 (P<0.05),比賽后回升。在慢速降體重過程中,免疫球蛋白 IgG水平逐漸下降,第 4周達到最低值,與第 1周相比顯著下降 (P<0.05);IgA、Ig M則無顯著性變化。CD4+水平從第 3周開始下降 (P< 0.05),第 4周達到最低(P<0.05),比賽后開始回升。CD8

+從第 2周上升(P<0.05),第 3周,第 4周基本維持在第 2周水平。比賽后稍有上升。CD4+/CD8

+水平表現為第 2周開始下降 (P<0.05),第 4周達到最低(P<0.05),比賽后開始回升。

3 分析與討論

本研究以體脂百分率作為控制體重的重要指標,以降低體內脂肪含量為主,適當降低水分。在運動性失水的控制體重過程中,則以低強度運動量較大為主,以加大有氧運動時間的方法,由于采用加大有氧運動時間的方法,通過長時間中小強度的有氧運動,增加體內脂肪氧化的量,脂肪供能增加。同時增加水分的排出。結果顯示,由于采用合理的慢性控制體重的方法,運動員握力和背力并無明顯下降。

最大攝氧量是反映機體在極限負荷運動時心肺功能水平的一個重要指標,也是評定運動員有氧代謝能力的重要依據。韓國男子跆拳道運動員[2]最大攝氧量平均水平為 4 295ml/min,相對值平均為 59.6ml/ min.kg。中國女子跆拳道運動員[3]的最大攝氧量平均水平為 3950ml/min,相對值平均為 56.30ml/min.kg;在本次研究中發(fā)現,我國優(yōu)秀男子跆拳道運動員的最大攝氧量平均值為 4 203±435.4ml/min,相對最大攝氧量平均值為:58.72±9.47 ml/min.kg。與韓國男子跆拳道運動員的最大攝氧量值相近。在本次研究慢性控制體重過程中,最大攝氧量水平并無下降,因此,可以認為在慢性控制體重過程中并未影響到跆拳道運動員的有氧能力水平,表明這種控制體重的方法有效。

血紅蛋白的含量是評定運動員身體機能、判定機體的攜氧能力和運動性貧血和營養(yǎng)狀況的常用指標[4]。周期性測定 Hb有助于了解運動員的營養(yǎng)狀況、對負荷的適應、是否有運動性貧血的傾向及機體機能狀態(tài)。紀錦和[5]的研究后發(fā)現,慢速降體重的過程,血紅蛋白保持在正常水平。張伯強[6]的研究認為,快速降體重對血紅蛋白明顯下降。在降體重期間,血紅蛋白水平持續(xù)下降。在本次減體重期間,采用的方法是控制飲食與大運動量相結合的方式。在控制飲食時,攝入的蛋白質、鐵、維生素B12、葉酸等造血物質不足,運動量較大,失水較多,鐵隨汗水排出增加和負氮平衡,因此,表現為血紅蛋白持續(xù)下降。在此期間,雖然也采取調整運動量,加強蛋白質等物質營養(yǎng)攝入的方式,但仍表現出血紅蛋白的明顯不足。建議加強運動員在減體重期間的蛋白質及鐵等營養(yǎng)物質的攝入。

在監(jiān)測運動強度和運動量的過程中,血清肌酸激酶(CK)主要與運動負荷強度和時間敏感,血尿素氮(BUN)變化幅度對運動量敏感,運動量越大,BUN增加越明顯。

血清肌酸激酶 (Creatine Kinase,CK)在細胞中的作用為催化磷酸肌酸分解快速再合成ATP,血清中的CK主要是骨骼肌和心肌中的 CK透出細胞膜進入血液而形成的。國內外研究表明[7],血清 CK活性對運動強度的反應比負荷量更敏感。研究證明[8],無論是大強度的還是低強度的訓練都會使血清 CK活性增加。血清 CK活性的變化可作為評定肌肉承受刺激和了解骨骼肌微細損傷及其適應與恢復的重要敏感的生化指標。減體重期間由于飲食控制和大運動量脫水,運動肌缺氧,細胞通透性增加,酶逸出增加,血清肌酸激酶處于較高的水平。但由于調整運動量,加大運動強度,因此,在本次降體重期間,基本保持了 CK在理想的范圍內 (100-330 IU/L),保持了良好的肌肉機能,能在比賽中保持良好的運動能力。

血清尿素氮 (Blood urine Nitrogen,BUN)與人體的身體機能、疲勞程度以及運動負荷量的大小有關。研究表明[9],訓練使運動員體內蛋白質代謝保持較高的水平,運動還會影響肝臟、腎臟的功能。BUN增加的可能原因與運動量過大機體無法適應,能量平衡遭到破壞,蛋白質參與供能比例增加,肌肉中氨基酸氧化分解脫出的氨增加,腎臟對尿素的廓清率暫時性降低,運動中大量排汗使血液濃縮及攝取高蛋白食物有關。

睪酮作為運動機能評定的指標之一。許多研究認為[10],在長期大負荷的訓練后,垂體 -下丘腦 -性腺受到抑制,血清睪酮降低,皮質醇由于過度應激而增加,形成"高皮質醇 -低血清睪酮"癥。因此睪酮與皮質醇的比值更為意義。郭世炳[11]等測得 10名男子摔跤運動員在非訓練日的上午 8點的所測得的 T/C比值為 24.99±3.74×10-3,12點為 23.06±6.68× 10-3。本研究結果顯示,男子跆拳道運動員在控制體重期間,血睪酮的基礎值為 45.06 nmol/L,皮質醇升高,但睪酮與皮質醇的比值并無明顯差異,與陳文鶴的研究類似[12]。表明在控制體重過程中采用了降低運動量,增加運動強度的控制體重效果良好,其增加的有氧運動練習時間,由于運動強度控制合理,并未影響到運動員的機能狀態(tài)。

在訓練過程中,常常因運動強度或者運動量增加導致運動員免疫能力下降。在本次降體重過程中,免疫球蛋白 IgG水平逐漸下降,第 4周達到最低值;IgA、Ig M則無顯著性變化。一般認為,長期適度的運動能增加機體免疫力,免疫球蛋白表現為升高[13]。而長期大強度運動訓練使運動員免疫能力下降,運動強度是影響免疫球蛋白水平的重要因素。本次降體重過程中,IgG水平逐漸下降而 IgA和 Ig M與控制體重前相比無變化,似乎說明機體體液免疫功能有所下降。在細胞免疫的指標顯示,在慢速降體重過程中,CD4+水平下降,CD8+水平上升,CD4

+/CD8水平下降。Nieman等觀察 7名中長跑運動員的大強度訓練,發(fā)現有減少的趨勢,明顯升高,CD4/CD8比值下降。吳衛(wèi)兵[14]的研究認為訓練開始階段的中等負荷訓練使免疫功能提高,但隨著訓練負荷的增加,通過一系列的神經內分泌調節(jié)使機體免疫機能暫時下降。本研究結果表明,慢速降體重過程中細胞免疫功能下降,考慮原因可能與慢速降體重過程中,運動性失水的過程加大了運動負荷,因此雖然運動強度加大,運動總負荷下降時,仍表現為細胞免疫和體液免疫機能下降。

隨著跆拳道運動水平的不斷提高,更多綜合因素如良好專項素質和心理素質也將在競賽中起著關鍵的作用。作為一名運動員不僅要有良好的技戰(zhàn)術水平和良好的心理素質,還要有保證這些因素正常發(fā)揮的身體機能狀態(tài)。在訓練過程中,有必要對訓練計劃的實施與反饋過程中,監(jiān)控運動員的競技能力和機能狀態(tài),在慢速降體重過程保持運動員合理體重和充沛的體能,有效提高運動員運動成績。

4 結論

(1)慢性控制體重過程對跆拳道運動員的運動能力影響不大,最大攝氧量和力量變化不明顯。

(2)慢性控制體重過程對跆拳道運動員的機能狀態(tài)有一定影響,血紅蛋白明顯下降,血清肌酸激酶上升,血尿素氮上升,睪酮與皮質醇比值無明顯差異。建議可使用血紅蛋白、血清肌酸激酶和血尿素氮監(jiān)測減體重期間的機能狀態(tài)。

(3)慢性減體重過程過程中,跆拳道運動員的體液免疫和細胞免疫功能下降。

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M on itoring of Relevant Indexes for Taekwondo Players in the Process of Slowly Reducing theW eight

Qu Shu-qun,Shen Xue-jun
(Jilin SportUniversity,Changchun 130021)

A four-week training of slowly reducing the weight through diet intervention and sports-induced dehydration is conducted among the research subjects.The blood in cubical vein is extracted on the day before the game,the second week,the third week,the fourth week and the morning after the game.Changes in biochemical indexes,endocrine ho rmones and immune indexes before the training and in each week are measured.Results:In the process of slowly reducing the weight,the body-fat percentage and weight of the Taekwondo player both decrease; there is no marked change in the back strength and grip as well as the max imum oxygen intake before and after the weight control.In te rms of biochemical indexes,hemoglobin level reaches the lowest point before the game;the level of immunoglobulin IgG gradually decreases;the level of CD4+decrease from the third week and reaches the lowestpoint in the fourth week;the levelofincreases from the second week and thenmaintains the same level;the levelofandbegins to drop from the third week and reaches the lowestpoint at the fourth week.Conclusion:In the process of slowly reducing theweight,the fat content decreases,but the exercising strength is basicallymaintained;both the hemoglobin level and the immune function decrease.

Taekwondo,weight control,immunoglobulin,T lymphocyte

G804.2

A

1001—9154(2010)05—0075—05

book=75,ebook=148

G804.2

A

1001—9154(2010)05—0075—05

曲淑群 (1975—),女,長春人,碩士,講師,主要研究方向為運動訓練。

2010—03—30