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        秋季休閑桑園套作青蒜苗高產(chǎn)栽培技術(shù)

        2010-08-15 00:51:29侯倫俊馮禮斌鮮春華何道紅
        四川農(nóng)業(yè)科技 2010年7期
        關(guān)鍵詞:紫斑病蒜瓣蒜苗

        □侯倫俊 馮禮斌 周 榮 鮮春華 何道紅

        蒜苗風(fēng)味辛辣濃郁,是人們喜食的辛香蔬菜,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等,營(yíng)養(yǎng)豐富。近年來(lái),青蒜苗在市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo),鮮嫩蒜苗售價(jià)高達(dá)4~5元/kg。2005年以來(lái),四川省南充市嘉陵區(qū)文峰、曲水、河西、李渡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)充分利用城郊優(yōu)勢(shì),發(fā)展秋季休閑桑園套作青蒜苗,畝產(chǎn)青蒜苗2500~3000kg, 產(chǎn)值達(dá) 9000~15000元,可畝增純收入4500~8000元,收到很好的經(jīng)濟(jì)效益?,F(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下:

        為了達(dá)到蒜苗早熟豐產(chǎn)、供應(yīng)期長(zhǎng)的目的,以早熟、二次萌芽發(fā)根早、葉片肥嫩、蠟粉少的品種為好。如成都的云頂早、二水早,上海的崇明大蒜,廣西的全州肉蒜等。

        二、桑園選擇

        應(yīng)選近5年新栽的向陽(yáng)、排水較好的幼樹(shù)桑園,以行株距2m×0.7m,單行單株栽植為好。

        三、規(guī)范種植

        1.土地平整 在9月上旬早秋蠶采葉結(jié)束后,應(yīng)搶墑及時(shí)翻耕園土,耕深約20cm。耕后縱橫耙細(xì)、耙平,做到地平土細(xì),土松下實(shí)。注意不傷至桑樹(shù),樹(shù)圍留10cm不翻耕。以桑行中央為界開(kāi)溝,溝寬20~25cm,深20cm。

        2.施足底肥 蒜苗生長(zhǎng)期,需肥較多,應(yīng)掌握“有機(jī)肥料為主,化肥為輔;基肥為主,追肥為輔”的施肥原則,一般每畝施土雜肥 5000kg,碳銨 75kg,磷、鉀肥各50kg,大蒜多元素微肥25kg。注意土雜肥、氮肥、磷鉀肥、微肥等要撒施,結(jié)合整地耕翻入土層內(nèi)。

        3.適時(shí)播種,提高質(zhì)量 ①精選種子,分級(jí)播種。畝用種350kg左右,根據(jù)品種特征特性,選頭大、瓣大、瓣齊的蒜頭作種,播種前掰瓣分級(jí)并剔除霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀、破碎的蒜瓣,一般按大、中、小分為3級(jí)。播種時(shí)先播1級(jí)種子 (百瓣重450g左右),再播2級(jí)種子(百瓣重350g左右),少播3級(jí)種。要分別栽種,不要混栽。②適時(shí)播種。根據(jù)多年試驗(yàn),南充蒜苗最適宜的播期為9月下旬,即寒露前后。此期日平均氣溫約17℃左右,5cm深處地溫為18℃左右。播后一般8~10天出苗,13天齊苗。③科學(xué)播種,確保密度。播種要求分畦開(kāi)溝栽播,畦寬約1.3~1.4m,每畦栽10~13行。播溝深度在10cm左右,播深5~6cm,行距9~10cm,株距3~4cm,確保栽植密度為每畝8~13萬(wàn)株。栽植時(shí)深淺、行距、株距要均勻,同時(shí)定向、栽直、栽穩(wěn)。即將蒜瓣腹背面與行平行,以利充分利用空間,提高光能利用率。栽完后要蓋土耙平,立即澆透水,沉實(shí)土壤,促使蒜瓣扎根生芽。

        四、加強(qiáng)田間管理,保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

        1.病蟲(chóng)草害防治 大蒜的病害主要有紫斑病、菌核病、葉枯病及銹病。播種時(shí)每畝可用50%速克靈或50%腐霉利100~150g加水 2kg, 均勻拌種 200~250kg,防治菌核病。紫斑病、葉枯病及銹病發(fā)病時(shí),可用75%百菌清600倍液或50%多菌靈500~800倍液噴霧防治2~3次。蟲(chóng)害有薊馬、蔥蠅等??捎?.5%敵殺死乳油,或5%來(lái)福靈乳油、10%溴氟菊酯乳油每畝15~20ml,對(duì)水40~50kg噴霧?;瘜W(xué)除草可畝用24%的果爾乳油40~50ml,于2~3葉期施藥。

        2.出苗前管理 出苗前應(yīng)修剪桑樹(shù),對(duì)樹(shù)干進(jìn)行刷白,根據(jù)土壤墑情澆2~3次出苗水。

        3.苗后管理 出齊苗后澆2次長(zhǎng)苗水,并酌情劃鋤松土,以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。3~4葉期每畝用尿素10~15kg催苗,6葉1心期施用壯苗肥,每畝施尿素15~20kg、硫酸鉀 5~10kg,并用 0.1%磷酸二氫鉀葉面噴施1次,每次追肥后應(yīng)及時(shí)灌水。

        五、蒜苗采收

        應(yīng)采取逐步間苗和切割相結(jié)合的采收法。當(dāng)蒜苗長(zhǎng)到20cm以上便可陸續(xù)分批上市。蒜苗長(zhǎng)到20cm以上,第一批以每隔2株采收1株,方法是一次性連根拔起,洗凈泥土雜物后上市,收后再施追肥促長(zhǎng)。待長(zhǎng)出新葉后再追肥、澆水,促進(jìn)植株生長(zhǎng),便于收第2刀蒜苗。第一批間苗采收完成后,第二批則采用選睛天在離地面3cm處用刀割苗采收。第3次收獲時(shí),連根拔起上市。

        (通聯(lián):①四川省南充市嘉陵區(qū)曲水鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心 637000 ②四川省南充市農(nóng)業(yè)局)

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