□曾 暉

油菜是簡(jiǎn)陽市的主要油料作物和經(jīng)濟(jì)作物，常年種植面積30萬畝以上。2008年簡(jiǎn)陽種植油菜34.8萬畝，平均畝產(chǎn) 154.0kg，總產(chǎn) 5.36萬 t，面積和總產(chǎn)量分別占全市油料作物的83.7％和89.7％，被四川省財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)廳列為優(yōu)勢(shì)特色油菜產(chǎn)業(yè)基地縣（市）。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高和市場(chǎng)需求的日益增長(zhǎng)，改善和提高油菜籽的產(chǎn)量和品質(zhì)，做大做強(qiáng)油菜產(chǎn)業(yè)，對(duì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，壯大龍頭企業(yè)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力意義重大。

一、簡(jiǎn)陽市優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

1.自然條件優(yōu)越 簡(jiǎn)陽屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年均溫度17.1℃，≥10℃積溫5 421℃，無霜期 300天，相對(duì)濕度70％左右，日照時(shí)數(shù)1 250.9小時(shí)，平均降雨量882.9mm。簡(jiǎn)陽地處長(zhǎng)江流域上游，是川中丘陵優(yōu)勢(shì)區(qū)，具有“雙低”油菜生產(chǎn)得天獨(dú)厚的環(huán)境條件。境內(nèi)土壤以紫色土為主，土壤較肥沃，光熱豐富，氣候溫暖濕潤(rùn)，無霜期長(zhǎng)，雨量充沛，十分有利于油菜生長(zhǎng)發(fā)育和高產(chǎn)栽培，是全省冬油菜生產(chǎn)最適宜和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。

2.區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯 簡(jiǎn)陽距成都58km，是成都的東大門和近郊丘陵大縣，是成渝高速公路、成渝鐵路、成渝公路、川鄂公路與沱江航道的交匯點(diǎn)，交通方便。長(zhǎng)期以來，簡(jiǎn)陽一直是川中、川北物資集散地之一，購銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)。近年來通訊設(shè)施、電力線路建設(shè)較快，基礎(chǔ)良好，信息靈通，干部和群眾商品意識(shí)較強(qiáng)，對(duì)新技術(shù)的吸收和傳播能力亦較強(qiáng)，是推廣優(yōu)質(zhì)油菜，發(fā)展商品經(jīng)濟(jì)得天獨(dú)厚的基地。

3.技術(shù)力量雄厚 簡(jiǎn)陽市擁有農(nóng)技推廣人員507人，其中市級(jí)232人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)275人，高級(jí)農(nóng)藝師 10人，中級(jí)職稱 57人，技術(shù)力量較強(qiáng)，推廣網(wǎng)絡(luò)健全高效。長(zhǎng)期以來一直與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川農(nóng)大等科研院所和大專院校保持著密切的聯(lián)系和合作，這些聯(lián)系與合作，鑄就了簡(jiǎn)陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺(tái)，成為技術(shù)不斷更新和升級(jí)的源泉。

4.生產(chǎn)潛力較大 主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是面積潛力。預(yù)計(jì)到2010年，利用冬閑田、水稻旱育秧節(jié)約的秧母田、可開發(fā)荒地資源等，油菜面積可擴(kuò)大2萬畝，到時(shí)我市油菜種植規(guī)模將達(dá)到36萬畝左右。二是單產(chǎn)潛力。2009年，資陽市農(nóng)業(yè)局組織專家對(duì)我市的油菜高產(chǎn)創(chuàng)建片進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，百畝核心攻關(guān)田塊平均畝產(chǎn)量達(dá)到了223kg，千畝展示田塊平均畝產(chǎn)量達(dá)到了205kg，分別比全市油菜籽平均畝產(chǎn)(154.0kg)增產(chǎn)69kg和51kg。通過加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，落實(shí)配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，全市油菜單產(chǎn)還有較大提升空間。

二、影響簡(jiǎn)陽市優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題

1.品種 我市目前仍有10％左右的非“雙低”油菜品種，影響了全市油菜籽整體品質(zhì)和產(chǎn)量的提高。

2.加工 油脂加工企業(yè)的產(chǎn)品以粗加工為主，精加工能力不強(qiáng)，表現(xiàn)為生產(chǎn)的毛油多（二級(jí)油），精練油少。同時(shí)“雙低”油菜籽與普通油菜籽混收混加工現(xiàn)象普遍存在，從整體上降低了油脂的品質(zhì)和加工效益。

3.技術(shù) 農(nóng)技推廣部門在重大農(nóng)業(yè)技術(shù)和新品種的推廣上，缺少項(xiàng)目支撐，推廣難度較大。

4.規(guī)模 油菜生產(chǎn)規(guī)模偏小，勞動(dòng)力投入多，機(jī)械化程度低，種植效益偏低，從一定程度上阻礙了我市優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油菜生產(chǎn)的快速發(fā)展。

針對(duì)這些影響簡(jiǎn)陽市優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題，大力推廣“雙低”油菜（低芥酸、低硫甙）新品種，建立優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)基地，形成特色產(chǎn)業(yè)，是我市農(nóng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、占市場(chǎng)、求發(fā)展、上臺(tái)階的迫切任務(wù)和必由之路。

三、技術(shù)措施

1.加快新技術(shù)新品種引進(jìn) 我市自1985年引種“雙低”油菜81008起，以后相繼引進(jìn)了中雙4號(hào)、中雙119及蜀雜6號(hào)、油研7號(hào)、蜀雜7號(hào)等。目前生產(chǎn)中正在使用的“雙低”油菜品種有德油雜 10號(hào)、蓉油 11號(hào)、蓉油 12、中油雜11、油研 10號(hào)、油研 1707等，平均畝產(chǎn)已由推廣初期的98kg提高到現(xiàn)在的154.0kg。據(jù)2008年簡(jiǎn)陽市統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，全市推廣“雙低”油菜面積共26.8萬畝，占總面積的86.5％，平均畝產(chǎn)達(dá)158.9kg，比其它常規(guī)品種（畝產(chǎn)129.7kg）增產(chǎn)29.2kg，增長(zhǎng)22.5％；比全市平均畝產(chǎn)151.9kg增產(chǎn) 7kg，增長(zhǎng) 4.6％。因此，今后還需繼續(xù)加強(qiáng)從省內(nèi)外從事油菜選育的科研院所引進(jìn)“雙低”油菜新品種、新技術(shù)的工作。每年從中選出適合簡(jiǎn)陽生態(tài)條件的主導(dǎo)品種2~3個(gè)，以確保新技術(shù)、新品種的有效推廣，提高新技術(shù)、新品種的覆蓋率。

2.加快高產(chǎn)配套技術(shù)推廣 以油菜高產(chǎn)創(chuàng)建為契機(jī)，加大“雙低”優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油菜雜交良種的推廣，重點(diǎn)推廣德油雜10號(hào)、德油早 1號(hào)、中油雜 11、油研 10號(hào)等。大力推廣油菜高產(chǎn)配套栽培技術(shù)，包括適時(shí)早播、培育壯苗、中苗早栽、寬窄行定向、單株、帶藥、帶肥移栽，合理密植和“三增一穩(wěn)”（增施有機(jī)肥、磷鉀肥、硼肥，穩(wěn)定氮肥）等。加強(qiáng)病蟲防治，努力提高單產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)平衡增產(chǎn)。

3.加強(qiáng)技術(shù)骨干培訓(xùn) 結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施，通過開展“大培訓(xùn)、大示范、大推廣”三大行動(dòng)，大力實(shí)施新型農(nóng)民培訓(xùn)工程，培養(yǎng)一批懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)職業(yè)農(nóng)民。同時(shí)依托四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)和其他相關(guān)科研院所的專家、教授，建立1～2個(gè)新品種、新技術(shù)示范園，提高科技入戶率，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)入戶到田率達(dá)90％以上。

四、整合項(xiàng)目建基地

我市是全國(guó)糧油生產(chǎn)大縣，從2003年到2008年連續(xù)6年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”。市委、市政府決定從全國(guó)糧食大縣獎(jiǎng)勵(lì)金中拿出10％用于糧油高產(chǎn)創(chuàng)建，為優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)配套項(xiàng)目資金提供了有力保障。再通過整合糧油高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目、優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目、土地整理項(xiàng)目等，按照“突出主作、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、連片連線”的原則，在石（板）—永（寧）路、石（盤）—三（岔）路沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建設(shè)1萬畝油菜高產(chǎn)示范基地，平均畝產(chǎn)達(dá)到200kg以上；并建立油菜高產(chǎn)示范核心區(qū)1 000畝，平均畝產(chǎn)達(dá)到220kg以上。通過基地建設(shè)，帶動(dòng)全市油菜平均畝產(chǎn)達(dá)到160kg以上，力爭(zhēng)全市油菜籽面積、總產(chǎn)進(jìn)入全省前茅；同時(shí)為我市及省內(nèi)龍頭企業(yè)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)訂單收購奠定基礎(chǔ)。

五、企業(yè)帶動(dòng)樹品牌

我市現(xiàn)有省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)“簡(jiǎn)陽市國(guó)發(fā)植物油有限公司”，資陽市油菜籽加工龍頭企業(yè)“簡(jiǎn)陽新華植物油廠”和“簡(jiǎn)陽市棉豐榨油廠”共3家加工企業(yè)，年設(shè)計(jì)植物油加工能力在10萬t以上。這3家企業(yè)目前的訂單面積已達(dá)到10.6萬畝，占全市油菜種植面積的30％左右，通過“公司＋基地＋農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制，促進(jìn)了農(nóng)民增收。其中簡(jiǎn)陽市國(guó)發(fā)植物油有限公司生產(chǎn)的“橋牌”菜籽油是“四川省市場(chǎng)質(zhì)量跟蹤合格產(chǎn)品”，產(chǎn)品在省內(nèi)外有一定的知名度。因此，可依托龍頭企業(yè)，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)油菜訂單基地，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)訂單收購，加快簡(jiǎn)陽優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效，爭(zhēng)取把國(guó)發(fā)植物油有限公司的“橋牌”菜籽油打造成省優(yōu)名牌。