譚姝姝

（麗水學院 浙江麗水 323000）

文化教學在大學高職英語教學中的現(xiàn)狀分析及對策

譚姝姝

（麗水學院 浙江麗水 323000）

我國教育部在制定《大學英語課程教學要求》時指出，大學英語文化教學的最終目的，是培養(yǎng)學生的跨文化交際能力。隨著文化教學在大學英語中的實施和開展，如何實現(xiàn)文化教學在大學高職英語中的真正可行，已經(jīng)成為一個不容忽視的問題。文章就文化教學的內(nèi)容和重要性為基礎(chǔ)，深入分析了文化教學在大學高職英語教學中的現(xiàn)狀，以及該現(xiàn)狀產(chǎn)生的原因。同時，就相應的對策提出了看法。

文化教學；跨文化交際；大學高職英語

1.引言

“文化”一詞，源于德語“kultur”，意為土地的開墾和作物的培植，在經(jīng)歷了較為復雜的歷史演變之后，才形成了現(xiàn)在我們所熟悉的英文單詞“culture”，其意義也發(fā)生了很大的變化，主要強調(diào)的，是對人的培養(yǎng)。在 1952年出版的 Culture：A Critical Review of Concepts and Redefinition（《文化：關(guān)于概念和定義的綜述》）一書中，美國人類學家Alfred L. Kroeber與Clyde Cluckhohn首次對文化一詞進行了多達幾百種的歸納總結(jié)。然而，學者們對它的定義一直眾說紛紜，至今，還有許多新的定義被不斷提出，可謂人各一釋。

不同的定義也擴大了文化的外延，20世紀六、七十年代，學者們開始逐漸將文化教育這一內(nèi)容具體放到了英語課堂中。語言學家Sapir曾今說過：“語言和文化不可分割，沒有對其中一個的了解，就不可能完全理解另外一個?！庇纱丝梢?，語言依附于文化，文化也離不開語言。掌握語言必須理解文化，了解文化必須理解語言。

我國教育部在制定《大學英語課程教學要求》時明確指出，大學英語教學要以英語語言知識與應用技能，學習策略和跨文化交際為主要內(nèi)容，目的是使學生在今后的日常工作與交往中能用英語有效地進行口頭以及書面交流。大學英語教師根據(jù)這一要求，在傳統(tǒng)外語教學（詞匯，語法，修辭，語言）上，加入了文化教學這一重要內(nèi)容，讓學生能更好地了解英美文化，進而培養(yǎng)學生的跨文化交際能力。

2.文化教學在大學高職課堂中的現(xiàn)狀

2.1 文化教學在大學高職課堂中的現(xiàn)狀。然而，文化教學的真正開展，大多是在以本科為主的大學英語課堂上。對于高職英語課堂而言，掌握好單詞，語法，了解文章的意思似乎才是重中之重。就算談及文化相關(guān)的內(nèi)容，老師也只是蜻蜓點水，不會花過多的時間和精力在這方面的教育上，這就造成了一個“教師寫，學生記”的局面。教師在介紹一個新的語言點時，往往照搬字典，以點代面，把與之相關(guān)的功能一次性講完，忽視了正常的認知規(guī)律。而學生在學習過程中只忙于記筆記，過分地依賴教師，習慣性地接受填鴨式的教學，缺乏學習主動性，把大部分時間用于記單詞，做練習上。這種應試教育的方法，更是使得學生忽視了文化學習在英語學習中的作用，把文化和語言分割開來。結(jié)果不僅阻礙了學生外語水平的提高，同樣也影響了教學效果。

2.2 這種現(xiàn)狀產(chǎn)生的原因

2.2.1 傳統(tǒng)的大學英語教學模式仍占據(jù)主要地位。雖然《大學英語課程教學要求》對大學英語教學提出了具體的教學目標，也進行了一系列的改革，但傳統(tǒng)大學英語的教學理論，教學模式依舊根深蒂固，而新型的大學英語教學理論還在逐步摸索完善，并未完全樹立起來，這種現(xiàn)象在高職課堂教學上更是明顯。再加上有些高校過分強調(diào)了四、六考試的重要性，把它們作為考核學生英語水平的主要杠杠，使得大學英語教學變成了老師為考而教，學生為考而學。為了應試，很多教師仍是把重點放在講解課文，詞匯和語法知識上，而未能培養(yǎng)學生的英語綜合應用能力，這與大學英語教學的目標是相違背的。

2.2.2 教學模式單一。很多學校現(xiàn)在已經(jīng)開始根據(jù)學生成績，采用分級制來開展大學本科英語教學，不再沿用傳統(tǒng)的行政班教學的方式，這便于教師更為有效地根據(jù)學生的水平開展教學。但縱觀大學高職英語教學，行政班人數(shù)的居高不下，仍然是一個很嚴重的問題。招生規(guī)模過大，教學班人數(shù)過多，在一定程度上限制了教師教學活動的開展。很多時候，教師在教學內(nèi)容，教學安排和教學評估過程中，不得不采取“一刀切”的方法，無法顧及到學生個體的差異，壓制了學生學習的主動性和積極性。使得一些基礎(chǔ)較好的同學在英語應用能力上得不到進一步的提高。

2.2.3 課時的局限性。根據(jù)《大學英語課程教學要求》的內(nèi)容，大學英語教學被分成了三個依次遞進的層次，即一般要求，較高要求和更高要求。為了使非英語專業(yè)的學生至少能達到一般要求，大多數(shù)的高校每周安排4個學時的英語課。在短短4個學時的課堂教學中，教師除了要讓學生掌握基本知識之外，還需要兼顧聽、說、讀、寫、譯等方面的內(nèi)容，能給學生實際應用英語的機會很少，學生相應的能力也就很難得到有效地提高。

2.2.4 大學高職英語教師自身的局限性。由于最近幾年大學的不斷擴招，學生人數(shù)的迅猛增加給師資隊伍帶來了挑戰(zhàn)。英語教師短缺，在很多高校都是一個明顯的問題。由于課時量的增多，教師疲于應付超負荷的授課任務，很難擠出時間自我充電。社會不斷發(fā)展，信息更替迅速，不堅持更新自己的知識儲備，很難適應未來的教學事業(yè)。大學高職英語的任課教師，和本科教師相比，要求相對較低，很多老師滿足于自己陳舊的教學方式，本著“做一天和尚撞一天鐘”的教學態(tài)度，把主要的時間和精力放在了職稱晉升上，課堂反而成了副業(yè)，這樣的教學效果也就可想而知了。

2.2.5 高職學生英語學習過程中的被動性。因為是非英語專業(yè)的學生，大學英語并不能像專業(yè)課程一樣，引起學生足夠的重視，相應的，學生在這門課程上所花的時間也不會很多。和本科學生相比，高職學生的英語基礎(chǔ)較差，薄弱的語法知識和貧乏的詞匯量，讓學生們對英語很是頭疼，往往在還未開始學習時，就已經(jīng)先入為主地把英語列入棘手的課程了。就算是認真學習，也只不過是把老師上課的內(nèi)容一字不落記下來背誦而已，缺乏求知欲和探索欲。

2.2.6 教學設(shè)備的不完善。大學英語教學中離不開多媒體的使用，但有些大學能提供給大學英語教學的教室不多，而且教學所用的設(shè)備陳舊過時，教師無法充分利用這些設(shè)施來開展教學內(nèi)容，有時即使是在多媒體教室，仍不得不采用“課本+粉筆+黑板”這種過時的教學手段，根本無法滿足教學要求，更不用說文化教學的順利開展了。

2.2.7 相關(guān)課程和書籍的匱乏。近幾年，隨著教學改革的進一步加深，越來越多的高校認識到文化教學的重要性。因此，很多高校開設(shè)了相應的“跨文化交際學”、“語言與文化”、“語用學”等課程。但這些課程大多是針對英語專業(yè)的本科生或研究生所開設(shè)，對于非英語專業(yè)的學生來說，高校所開設(shè)的關(guān)于西方文化的課程和書籍極少，有些學校在文化教學這方面甚至還是個空白，這也就造成了目前大學英語教學中文化導入的困難。

3.有效開展文化教學的對策

3.1 課堂設(shè)計和教學的個性化。學生接收知識的主要地點就是課堂，課堂設(shè)計的個性化，能改變傳統(tǒng)的授課模式，由原來的機械模仿型轉(zhuǎn)變?yōu)槿蝿栈顒有停o學生以全新的體會。教師根據(jù)學生的不同特點，設(shè)計出不同的知識輸出方法。在授課過程中，不拘泥于指定教材，按部就班地進行語篇分析，而要選擇包含文化內(nèi)容的相關(guān)材料，作為教學的補充。同時還可以采用任務型學習的方式，讓學生進行課下了解，然后在課堂上講述，大力推進教學活動由教向?qū)W的轉(zhuǎn)變。這在很大程度上，能夠提高學生的主動性，增強學習興趣，啟發(fā)學生思維，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。

3.2 加強教師對文化的把握。作為知識的主要傳播者，教師應該深諳中國文化和西方文化的具體內(nèi)容以及對比意義。文化教學并不是簡單的語言加上文化知識的講解，而是語言與文化的相互融合。如果教師在英語教學過程中，缺乏相應的英美文化知識或是對文化的導入及文化導入的層次問題不夠重視，理解不透，就會造成學生在跨文化交際過程中的文化障礙，從而影響跨文化交際的順利進行。

因此，教師應該不斷提高自身的跨文化交際意識，結(jié)合課堂教學實踐，在英語教學的全過程中，在訓練學生聽、說、讀、寫、譯這些技能的同時，通過貫穿始終的中西文化對比，使學生了解語言和文化之間的密切關(guān)系，獲得跨文化交際意識和能力，真正實現(xiàn)文化與知識的相互滲透。

3.3 鼓勵學生自主學習。學生是學習的主體，雖然教師在教學中起著不可或缺的作用，但教學還是應該以學生的自主學習為中心。再由于課時限制的原因，教師不可能做到很詳細地介紹英語文化知識，因此，鼓勵學生自主學習，在大學英語文化教學中，起著非常重要的作用。只有學生自己主動學習，才能調(diào)動他們的積極性。學生可以在上課前，結(jié)合課文，通過搜索網(wǎng)絡(luò)或是尋找相關(guān)書籍來了解有關(guān)文化，掌握一定的文化知識。當教師在課堂講解過程中，學生也可以參與其中，結(jié)合相應的中國文化進行對比，不再被動接受。同時，引導學生在閱讀文學作品，相關(guān)報紙和雜志時注意積累有關(guān)英美社會的文化背景、社會風俗、社會關(guān)系等方面的知識，不斷提高學生的理解能力和語言文化修養(yǎng)。

3.4 完善電化教學設(shè)備。大學英語教學離不開現(xiàn)代化的教學技術(shù)，需要直觀教具和電化教學設(shè)備來營造真實的外語學習環(huán)境。增強視聽效果，利用多媒體教學，對于教學程序化，課堂教學的優(yōu)化，有著不可替代的作用。學校應該創(chuàng)造條件，進一步建立和完善語言實驗室，多媒體圖書館和閱覽室，建立網(wǎng)絡(luò)教學，實現(xiàn)外語教學立體化。

4.總結(jié)

英語學習本身就是一種跨文化交流。在學習英語的過程中，必須把語言學習和文化學習結(jié)合起來，這樣才能保證大學英語教學朝著良性的方向發(fā)展，也才能達到大學英語教學的目的。在教學中，教師要做到既不放棄文化的積累又要加強交際文化的導入，結(jié)合有效地教學輔助手段，培養(yǎng)學生的主動性和創(chuàng)新性，增強他們對各國文化的了解，實現(xiàn)跨文化交際。

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[2]喬志軍.大學英語中的文化教學原則初探[J].New York：US-China Foreign Language，2006（4）.

[3]朱家科.大學英語教學中的文化教學[M].華中科技大學出版社，2009.

[4]胡文仲.跨文化交際學概論[M].外語教學與研究出版社，1999.

譚姝姝（1983-），女，浙江麗水人，中國地質(zhì)大學在職碩士，麗水學院助教。

2010-10-12