王金合 韓志英 河北省行唐縣獸醫(yī)防疫站 050600

由于飼料成本占到整個(gè)養(yǎng)豬生產(chǎn)成本的60%～70%，因此，在當(dāng)今高熱病多發(fā)的條件下，要使豬業(yè)生產(chǎn)獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，必須降低飼料成本。成本降低的方法之一就是嘗試用新型的飼料，來代替日漸昂貴的常規(guī)飼料。

1 新型動(dòng)物蛋白質(zhì)資源

眾所周知，自然界中非常規(guī)蛋白質(zhì)資源很多,如昆蟲粉、蝸牛粉、蚯蚓粉等。實(shí)踐中家蠅幼蟲粉已被用于部分替代飼料中的魚粉；蠶蛹粉代替魚粉的嘗試已獲得初步成效。蠶蛹中含有一些生長促進(jìn)未知因子，可以提高飼料轉(zhuǎn)化率、母豬受精率以及胚胎成活率。白蟻粉對豬的適口性很好,并且白蟻也很容易養(yǎng)殖。干燥蚯蚓粉的適口性也很好，可以完全替代魚粉使用。

2 新型能量飼料資源

豬是雜食性的單胃動(dòng)物，它不象反芻動(dòng)物那樣能有效地利用高纖維性飼料。然而用微生物酶對這一類型的飼料成分進(jìn)行預(yù)消化后，就可以將它們使用到豬飼料中去。其它飼料成分，如燕麥、大麥、向日葵餅等都可以通過相似處理加以利用。大麥?zhǔn)莾?yōu)質(zhì)的禾谷類資源，它的能量含量比黃色玉米低，但是可以通過加大使用量和添加葡聚糖酶進(jìn)行彌補(bǔ)。

3 增加可利用替代成分

經(jīng)過測試，禾谷類糧食作物中可以作為替代成分的有小麥、高梁等。小麥與玉米相比，具有很多優(yōu)越性。它的蛋白含量比玉米高10%～17%。為提高小麥蛋白的含量，向小麥中添加0.49%的賴氨酸和0.08%的蛋氨酸,能夠取得較為顯著的成效。通過在飼料中添加酶制劑,豬可以有效的消化小麥中含有的非淀粉多糖。碎米粒、大麥等可以替代50%的玉米，并且不會(huì)出現(xiàn)不良癥狀。高粱替代40%的玉米效果更好。

豆粕是長期以來人們普遍采用的一種飼料原料，它是優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白質(zhì)，大約含蛋白質(zhì)47%。由于含有較高的蛋白質(zhì)，豆粕被廣泛使用。近年來嘗試性用全脂大豆代替豆粕添加到飼料中,取得了驚人的效果。全脂大豆含有38%-40%的蛋白質(zhì)和18%～20%的脂肪，可以廣泛運(yùn)用于豬飼料生產(chǎn)中。全脂大豆也含有較高的亞油酸、維生素E。試驗(yàn)證明，它可以提高肉品質(zhì)量、母豬受胎率和飼料報(bào)酬。在豬飼料中，全脂大豆可以添加至20%，其主要優(yōu)點(diǎn)有：（1）全脂大豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)穩(wěn)定；（2）除蛋氨酸外，全脂大豆是豬最平衡的氨基酸來源；（3）全脂大豆適口性好，能量含量高，因此飼料消耗少，飼料報(bào)酬高；（4）烘烤過的全脂大豆消化率很高，豬對其所含氨基酸的生物學(xué)利用率可以達(dá)到97%；（5）全脂大豆纖維含量低，因此日糧營養(yǎng)濃度比較高；（6）在最低成本飼料配制中，全脂大豆具有一定的優(yōu)越性，使飼料成本保持相對較低。

4 使用工農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品或廢棄物

家畜飼料中的大部分成分是農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品或廢棄物。常規(guī)飼料配制方式下，使用較多的有肉粉、骨粉、血粉、玉米蛋白粉和油餅等。然而另外一些產(chǎn)品，如皮革粉、蒸餾干燥的谷粉、水果和蔬菜廢棄物等則鮮有利用。我們可以憑借現(xiàn)代設(shè)備對其收集加工,綜合處理成飼料中能夠使用的優(yōu)質(zhì)飼料。

雞糞、牛糞用作豬飼料的技術(shù)日趨成熟，但是它仍然還需要養(yǎng)殖戶多加實(shí)踐。豬日糧中添加10%～15%的牛糞或雞糞，不會(huì)影響豬的生產(chǎn)性能，同時(shí)每公斤活體重可以降低成本48%左右。

5 使用另外的替代成分

在河水、海洋、湖泊和池塘中普遍存在著藻類，藻類中約含有50%的蛋白質(zhì)，可以在養(yǎng)豬場排出的廢水中進(jìn)行培植，經(jīng)過加工處理可以作為飼喂豬的蛋白質(zhì)來源。

6 使用益生素替代化學(xué)飼料添加劑

化學(xué)性飼料添加劑能在畜產(chǎn)品中殘留，并引起病原微生物的抗藥性，其使用范圍越來越小。而益生素在豬日糧中的應(yīng)用成功，為人們尋找化學(xué)性飼料添加劑的替代物開辟了思路。試驗(yàn)證明，在適口性差的豬日糧中添加益生素，尤其是在應(yīng)激狀態(tài)下,能有效提高豬的生產(chǎn)性能，效果顯著，經(jīng)濟(jì)效益可觀。