■甄云肖

2007年的“豬瘋狂”，如今演變成了 “豬悲涼”。

4月13 日，商務部宣布，將會同財政部、發(fā)改委、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行，公開競價收儲2010年第一批中央儲備凍豬肉。

此次收儲針對的是此前一路下滑的豬肉價格。從去年冬至開始，全國平均生豬出場價格連續(xù)下跌。國家發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，截至4月7日，全國36個大中城市生豬出場價格為每千克9.68元，主要批發(fā)市場二等黃玉米批發(fā)價格為每千克1.94元，反映生豬盈利情況的豬糧比價已下降到5∶1，顯著低于6∶1的生豬生產(chǎn)盈虧平衡點。

而根據(jù)2009年1月份六部委發(fā)布的 《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預案》，當豬糧比價連續(xù)四周處于6∶1～5.5∶1之間時，可伺機增加必要的中央和地方凍肉儲備。

商務部稱，此前已在云桂等旱災地區(qū)定向收儲了部分中央儲備凍豬肉。下一步還將按生豬及豬肉市場形勢變化，分步分批開展中央儲備凍豬肉收儲，以充分發(fā)揮儲備的 “蓄水池”作用，穩(wěn)定生豬及豬肉價格，維護好養(yǎng)殖戶和消費者的利益。

不過東方艾格畜牧飼料分析師郭會勇分析認為，此次收儲量并不大，前期云南等地首批收儲量為3000噸，下一步計劃收儲量也就5萬多噸，比去年6月國家啟動的12萬噸豬肉收儲量小得多，估計對穩(wěn)定價格作用并不會很大。郭會勇表示，這輪收儲 “有些晚了”，沒有2009年5月的動作那么快。其實，生豬及豬肉價格目前已經(jīng)見底，并開始反彈，收儲將加快價格回升的步伐。

據(jù)國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心監(jiān)測，豬肉價格自春節(jié)以來連續(xù)下降近2個月后，4月13日首現(xiàn)回升，當日，36個大中城市超市、集市豬肉 (精瘦肉)零售價格平均每500克為10.98元，比前一日上漲0.01元。

市場眼下憂心的是，此前生豬價格過度下跌，會不會導致 “豬賤傷農(nóng)”，進而造成后期生豬供應減少、豬肉價格大幅上漲的情況。事實上，2007年出現(xiàn)的豬肉價格及隨后的CPI(居民消費價格指數(shù))大幅上漲正是緣于此。對此，郭會勇說，與2007年不同的是，今年母豬存欄數(shù)沒有太大的變化，今年豬肉供應是有保證的，如果飼料價格不出現(xiàn)大幅上揚，那么生豬價格會在回升后保持穩(wěn)定。他預測，回升之后生豬價格會穩(wěn)定在每千克11元以下。

有關專家還建議，要想走出豬價漲跌怪圈，最根本的途徑是 “轉(zhuǎn)型升級”，走規(guī)?；⑵放苹?、科學化養(yǎng)殖道路，降低養(yǎng)殖成本，增加養(yǎng)殖效益。

從長期來看，提高養(yǎng)豬農(nóng)戶的組織化程度，加快培育行業(yè)組織，則是實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的良方。逐步推進規(guī)?；B(yǎng)殖，并以規(guī)?；B(yǎng)殖為主導的時候，豬肉行情的大幅波動必然會得到有效的控制。