生豬調(diào)控預(yù)案實(shí)施一年成效顯著

本刊輯：農(nóng)民日報(bào)1月13日消息，為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，自去年1月由國家發(fā)改委會(huì)同財(cái)政、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢等六部門聯(lián)合制訂的 《防止生豬價(jià)格過快過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》發(fā)布后，實(shí)施一年來，該 《預(yù)案》在穩(wěn)定生豬市場價(jià)格，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展中發(fā)揮了積極作用。

1月12日，國家發(fā)改委有關(guān)負(fù)責(zé)人說， 《預(yù)案》推行一年來，有效緩解了生豬市場的周期性波動(dòng)，促進(jìn)了生豬規(guī)模飼養(yǎng)發(fā)展。去年5月份，豬糧比價(jià)跌破6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，生豬飼養(yǎng)出現(xiàn)虧損。6月份啟動(dòng)收儲(chǔ)后，豬價(jià)有所回升，規(guī)模戶生產(chǎn)出現(xiàn)盈利。據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司調(diào)查，目前我國年出欄50頭以上的生豬規(guī)模飼養(yǎng)比重超過60%，比2007年提高了10個(gè)百分點(diǎn)以上。

《預(yù)案》實(shí)施一年來，形成了部門協(xié)作配合的有效機(jī)制。生豬市場調(diào)控涉及多個(gè)部門，在 《預(yù)案》的起草和制定過程中，有關(guān)部門之間進(jìn)行了充分的調(diào)研、協(xié)調(diào)、會(huì)商，就 《預(yù)案》具體執(zhí)行達(dá)成了共識，并針對市場可能出現(xiàn)的波動(dòng)，提前確定了各種層面的會(huì)商機(jī)制。在市場波動(dòng)需要采取措施時(shí)，各個(gè)部門都能按照 《預(yù)案》規(guī)定快速行動(dòng)，確保了 《預(yù)案》各項(xiàng)措施的迅速落實(shí)。

另據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2009年11月底，全國生豬存欄46590萬頭，其中能繁母豬存欄4870萬頭，分別比年初微增了0.7%和0.2%；能繁母豬占全部生豬存欄的比重為10.5%，仍略高于正常水平。受生豬生產(chǎn)供應(yīng)充足影響，預(yù)計(jì)春節(jié)前生豬價(jià)格可能因節(jié)日因素小幅上漲，節(jié)后將進(jìn)入正常狀態(tài)下的小幅波動(dòng)。

中國誕生了執(zhí)業(yè)獸醫(yī)

本刊輯：中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)1月6日消息，2009年農(nóng)業(yè)部在吉林、河南、廣西、重慶、寧夏等5個(gè)?。▍^(qū)、市）開展執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試試點(diǎn)工作。根據(jù)全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試委員會(huì)第三次全體會(huì)議確定的2009年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試成績合格分?jǐn)?shù)線，共有5226名考生取得執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格，其中執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師1086人，執(zhí)業(yè)助理獸醫(yī)師4140人。近日，農(nóng)業(yè)部向通過執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試的考生核發(fā)了執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格證書和執(zhí)業(yè)助理獸醫(yī)師資格證書。這標(biāo)志著我國終于誕生了執(zhí)業(yè)獸醫(yī)。

執(zhí)業(yè)獸醫(yī)是指具備獸醫(yī)相關(guān)技能，依照國家規(guī)定取得獸醫(yī)執(zhí)業(yè)資格，從事動(dòng)物診療和動(dòng)物保健等活動(dòng)的獸醫(yī)技術(shù)人員。執(zhí)業(yè)獸醫(yī)是我國新型獸醫(yī)隊(duì)伍的重要組成部分，在國家獸醫(yī)工作體系中發(fā)揮著重要作用。一方面，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)通過開展動(dòng)物疫病預(yù)防、診療和咨詢等服務(wù)活動(dòng)，減少因動(dòng)物疫病引起的畜牧生產(chǎn)損失。另一方面，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)通常是動(dòng)物疫情第一發(fā)現(xiàn)人或者報(bào)告人，是疫情控制的主要力量，在動(dòng)物疫病防控中起著及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告疫情的前哨作用。

推行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度，是我國獸醫(yī)事業(yè)與世界上多數(shù)國家和地區(qū)的通行做法，是全面貫徹落實(shí) 《動(dòng)物防疫法》和 《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)獸醫(yī)管理體制改革的若干意見》文件的重要舉措。執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的誕生，將對提高獸醫(yī)隊(duì)伍整體素質(zhì)和從業(yè)能力，做好重大動(dòng)物疫病防控，保障畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，維護(hù)公共衛(wèi)生安全發(fā)揮重要作用，在獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展史上具有里程碑意義。

解放軍總后勤部簽訂動(dòng)物疫病防控戰(zhàn)略合作框架協(xié)議

本刊輯：中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)12月30日消息，為加強(qiáng)人畜共患病防控工作，2009年12月29日，中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心與解放軍疾病預(yù)防控制中心舉行戰(zhàn)略合作框架協(xié)議簽字儀式。高鴻賓在出席簽字儀式時(shí)指出，這是農(nóng)業(yè)部、解放軍總后勤部貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)決維護(hù)公共衛(wèi)生安全的重大舉措。標(biāo)志著全國畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)和軍隊(duì)系統(tǒng)的動(dòng)物疫病防控合作進(jìn)入合力攻堅(jiān)、整體推進(jìn)的新階段。

軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院院長、解放軍疾病預(yù)防控制中心主任、中國科學(xué)院院士賀福初，中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心主任張仲秋分別代表雙方簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。協(xié)議規(guī)定雙方建立資源共享機(jī)制、重大人畜共患病聯(lián)合救援機(jī)制和科教合作機(jī)制。

中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心是我國動(dòng)物疫病預(yù)防控制技術(shù)支撐體系的領(lǐng)軍機(jī)構(gòu)。我國軍隊(duì)系統(tǒng)擁有以軍事獸醫(yī)研究所為主要力量、實(shí)力雄厚的獸醫(yī)科研隊(duì)伍。近年來，在禽流感、口蹄疫等重大動(dòng)物疫病防控，以及汶川特大地震災(zāi)害期間，軍隊(duì)系統(tǒng)與全國畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)密切配合，并肩作戰(zhàn)，建立了良好的合作機(jī)制，取得了一次又一次防控勝利。此次通過簽訂戰(zhàn)略框架合作協(xié)議，進(jìn)一步將軍隊(duì)動(dòng)物疫病防控力量納入國家整體動(dòng)物疫病防控體系，實(shí)現(xiàn)雙方在信息、條件、人才、技術(shù)等方面的資源共享，推進(jìn)雙方在更高層次、更廣泛領(lǐng)域開展合作，進(jìn)一步提升我國動(dòng)物疫病防控能力。

寧鄉(xiāng)豬肉進(jìn)京城電話預(yù)訂送上門

本刊輯：北京青年報(bào)1月12日消息，春節(jié)臨近，為讓市民吃上放心肉，北京資源集團(tuán)將湖南寧鄉(xiāng)花豬肉引入京城，并推出持卡消費(fèi)模式，市民只要撥打電話，即可享受送貨到家的服務(wù)。這是寧鄉(xiāng)花豬肉首次批量進(jìn)入北京人的 “菜籃子”。

湖南寧鄉(xiāng)花豬肉被稱為 “中國四大品牌豬肉”。去年，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家首批重點(diǎn)龍頭企業(yè)的北京資源集團(tuán)，在湖南寧鄉(xiāng)投入巨資建成了現(xiàn)代化的生豬科技園，寧鄉(xiāng)花豬在全國的知名度和銷售量也逐步擴(kuò)大。資源集團(tuán)在引進(jìn)寧鄉(xiāng)花豬肉的同時(shí)，在北京建立了從屠宰、深加工到豬肉專賣連鎖完整的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈模式。這次在北京推出的 “益君花豬肉卡”，不僅彌補(bǔ)了生豬肉在冷藏保鮮等方面的缺陷，而且使北京市民有口福品嘗到優(yōu)質(zhì)品牌的生鮮豬肉。

石家莊啟動(dòng)生豬追溯體系試點(diǎn)

本刊輯：河南畜牧業(yè)信息網(wǎng)1月14日消息，從河北省石家莊市畜牧水產(chǎn)局獲悉，該市將從2010年啟動(dòng)生豬追溯體系試點(diǎn)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)從生豬養(yǎng)殖到出欄、屠宰加工，再到上市銷售全程質(zhì)量安全信息追溯查詢。另外，還將對生豬實(shí)行 “一證兩書”制度，即在全市生豬養(yǎng)殖場出欄環(huán)節(jié)施行 《動(dòng)物檢疫合格證明》和瘦肉精等自檢合格報(bào)告書或未添加違禁物的保證書。

據(jù)石家莊市畜牧水產(chǎn)局的負(fù)責(zé)人介紹，2010年啟用畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測聯(lián)網(wǎng)，市畜牧水產(chǎn)局和市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心建立監(jiān)控室，18個(gè)縣級畜產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)站檢測儀器與市級監(jiān)控室聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)對縣級質(zhì)監(jiān)站檢測情況的實(shí)時(shí)監(jiān)控。省會(huì)大型畜產(chǎn)品批發(fā)市場自檢室配備酶標(biāo)儀等速測設(shè)備，與市級監(jiān)控室聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)對市場自檢室自檢情況實(shí)時(shí)監(jiān)控，并加大畜產(chǎn)品及水產(chǎn)品的檢測密度，同時(shí)，2010年新增標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場100個(gè)以上。

2009 年美國生豬供給大幅下滑

本刊輯：商務(wù)部1月7日消息，美生豬存欄：截止2009年12月1日，存欄生豬共計(jì)6580萬頭，較2008年同期下降2%，較2009年年初下降2%。種豬存欄：共計(jì)585萬頭，較去年同期下降3%，較年初微有下調(diào)。育肥生豬存欄：6000萬頭，較去年下跌2%，較上季度下降2%。2009年9～11月份，生豬出欄288萬頭，較2008年同期有所上漲，較2007年下降2%。仔豬297萬頭，較2008年下降2%，較2007年下降6%。此期每頭母豬供給仔豬9.7頭，較去年9.5頭有所上漲。2009年12月份至2010年1月份，母豬存欄295萬頭，較去年下降2%，較2008年下降4%。預(yù)計(jì)到2010年3～5月份，母豬存欄294萬頭，較2009年同期下降3%，較2008年同期下降4%。

韓國國產(chǎn)豬肉開辟出口香港新市場

本刊輯：商務(wù)部1月8日消息，據(jù)韓聯(lián)社1月6日報(bào)道，韓國農(nóng)林水產(chǎn)食品部表示，韓國產(chǎn)豬肉將自今年1月11日起出口香港。據(jù)悉，香港在2009年底接受韓國政府的檢疫證明，1月5日，韓提交49家希望出口的屠宰場名單，正式完成出口香港的官方程序。香港的進(jìn)口商在貨物（豬肉）抵達(dá)港口之前，需根據(jù)韓國出口商的文件，獲取當(dāng)?shù)卣倪M(jìn)口批準(zhǔn)。農(nóng)林水產(chǎn)部表示，通過開啟出口香港新市場，將有助于韓國內(nèi)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

歐洲三分之一種豬場發(fā)現(xiàn)沙門氏菌

本刊輯：英國國際豬網(wǎng)12月23日消息，歐盟 -歐洲食品安全機(jī)構(gòu)（EFSA）公布了歐盟種豬群沙門氏菌普查的結(jié)果。 普查結(jié)果顯示，歐盟大部分成員國的種豬場中普遍檢測到沙門氏菌。報(bào)告建議在種豬群沙門氏菌監(jiān)控方面進(jìn)行進(jìn)一步研究。 這次普查在24個(gè)成員國以及挪威和瑞士兩國中展開，除兩個(gè)國家以外，各國種豬場都發(fā)現(xiàn)了某種類型的沙門氏菌。平均起來，整個(gè)歐洲范圍內(nèi)每三家種豬場當(dāng)中就有一家存在沙門氏菌，但普查也顯示，沙門氏菌感染率在不同成員國之間差異很大。歐盟立法機(jī)構(gòu)預(yù)見，減少食品和畜群當(dāng)中的沙門氏菌是歐盟降低人類食源疾病發(fā)病率的整體戰(zhàn)略的一部分。EFSA的普查結(jié)果將有助于制定種豬群沙門氏菌水平降低的目標(biāo)。普查報(bào)告說，在歐盟范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)了許多類型的沙門氏菌。最常檢到的類型是德比沙門氏菌Salmonella Derby，其次是鼠傷寒沙門氏菌Salmonella Typhimurium。其中有許多類型，尤其是S.Typhimurium，據(jù)報(bào)導(dǎo)在整個(gè)歐洲范圍內(nèi)是會(huì)造成人類感染的病原。

世界動(dòng)物衛(wèi)生組織將研究畜牧業(yè)對氣候的影響

本刊輯：新華網(wǎng)1月13日消息，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織總干事貝爾納·瓦萊特7日說，該組織將召集相關(guān)專家研究畜牧業(yè)對氣候的影響。

瓦萊特在當(dāng)天舉行的一個(gè)記者會(huì)上指出，人類對肉類、奶制品和蛋類的需求日益增長，因此需要圈養(yǎng)更多牲畜和家禽以滿足這些需求。但一些專家認(rèn)為，畜牧業(yè)的發(fā)展可能會(huì)破壞森林，牛、羊等反芻動(dòng)物還會(huì)大量排放溫室氣體——甲烷，從而影響氣候。

瓦萊特說，畜牧業(yè)對生態(tài)系統(tǒng)的影響十分復(fù)雜，研究人員已在實(shí)驗(yàn)室里研究出將反芻動(dòng)物排放的甲烷氣體降低約一半的方法，只待實(shí)地檢驗(yàn)。

瓦萊特對記者說，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織的成員強(qiáng)烈要求該組織研究畜牧業(yè)對氣候的影響，因此他們將在今年3月召開專家會(huì)議對此進(jìn)行討論，其結(jié)果將在今年夏季公布。

此前，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織曾對氣候變暖與動(dòng)物疾病之間的關(guān)系進(jìn)行過研究，但很少涉及畜牧業(yè)對氣候的影響。