張新平

（陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院 陜西 西安 710100）

簡論高職《園林觀賞植物》課教學(xué)改革

張新平

（陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院 陜西 西安 710100）

結(jié)合高職園林專業(yè)特點(diǎn)和社會(huì)崗位需求，闡述了以培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向，本著“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐”的原則，在理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)以及考核指標(biāo)方面對高職《園林觀賞植物》課進(jìn)行教學(xué)改革的方法。

高職；園林觀賞植物；教學(xué)改革

《園林觀賞植物》是高職院校園林專業(yè)的重要專業(yè)課程之一，是一門研究園林植物育種、繁殖、栽培技術(shù)、管理、保護(hù)與利用的綜合性、基礎(chǔ)性很強(qiáng)的學(xué)科，它為園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、綠地施工及植物配置與造景等提供了必要的基礎(chǔ)理論知識。高職《園林觀賞植物》課程本著加強(qiáng)學(xué)生園林植物基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)技能訓(xùn)練的原則，以培養(yǎng)學(xué)生的終身學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力為課程教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生掌握常用園林植物的生產(chǎn)、栽培管理及園林應(yīng)用技術(shù)，并能靈活地將所學(xué)知識應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，解決園林植物生產(chǎn)和應(yīng)用過程中的實(shí)際問題。可見，高職《園林觀賞植物》課的教學(xué)，既不同于以培養(yǎng)技術(shù)實(shí)用型人才為主的中專相同課程的教學(xué)，也有別于以系統(tǒng)理論學(xué)習(xí)為主的本科《園林樹木學(xué)》與《花卉學(xué)》教學(xué)。雖然目前國內(nèi)有近二百所高職院校開設(shè)園林相關(guān)專業(yè)，但是各個(gè)學(xué)校的情況差別較大，課程設(shè)置和教學(xué)體系無法照搬，需要根據(jù)實(shí)際進(jìn)行創(chuàng)新和完善。為此，筆者在組織實(shí)施課程教學(xué)時(shí)，緊密結(jié)合學(xué)生的實(shí)際與專業(yè)特點(diǎn)，本著“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐”的原則，以高職資源環(huán)境與城市管理專業(yè)二年級的《園林觀賞植物》課程教學(xué)為例，對傳統(tǒng)的理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)及考核指標(biāo)進(jìn)行了教學(xué)改革研究與實(shí)踐。

理論教學(xué)改革

（一）理論教學(xué)內(nèi)容與課時(shí)分配改革

目前，適合高職園林專業(yè)學(xué)生使用的《園林觀賞植物》的教材較少，筆者所在的陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系共開設(shè)了10門園林專業(yè)課，與植物相關(guān)的課程只有《園林觀賞植物》和《植物配置與造景》兩門?！秷@林觀賞植物》是一門集多學(xué)科于一體、綜合性很強(qiáng)的課程，而筆者授課對象是沒有植物學(xué)、植物生理學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)及植物病蟲害識別與防治等學(xué)科相關(guān)知識的高職二年級學(xué)生。在這種情況下，教好《園林觀賞植物》這門課，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容就顯得尤為重要。根據(jù)陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院資源環(huán)境與城市管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)與教學(xué)大綱，《園林觀賞植物》課程不僅要給學(xué)生傳授園林植物的基本知識，而且還要拓展學(xué)生園林植物應(yīng)用與管理方面的知識與能力。筆者以車代弟主編、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版的《園林植物》作為教材，結(jié)合實(shí)際情況將理論教學(xué)內(nèi)容作了調(diào)整（詳見表1）。

（二）課堂教學(xué)改革

教學(xué)程序改革 打亂教材的知識體系順序，按照園林植物生產(chǎn)管理與應(yīng)用的流程及學(xué)生的認(rèn)知習(xí)慣，理論知識與實(shí)踐知識穿插講解，即講解1小節(jié)理論知識后，講解1小節(jié)相關(guān)的實(shí)踐知識，并讓學(xué)生完成一些思考題目，讓學(xué)生達(dá)到學(xué)以致用的目的，從而激發(fā)學(xué)生對本門課的學(xué)習(xí)興趣。

教學(xué)方法改革 打破傳統(tǒng)“滿堂灌”和“黑板+粉筆”的教學(xué)方法，在課堂上引入啟發(fā)式、項(xiàng)目式、案例式、小組討論及多媒體演示等教學(xué)方法。如在每節(jié)課結(jié)束前，針對下節(jié)課的內(nèi)容給學(xué)生提供一些思考題，讓學(xué)生帶著問題上課，提高教學(xué)效率。還可以結(jié)合園林工程流程，就某個(gè)項(xiàng)目或案例來講解理論知識，這樣會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，理論知識與實(shí)際應(yīng)用有機(jī)地結(jié)合在一起。在講解一些比較枯燥、但又非常重要的知識時(shí)，如植物的雙命名法和植物系統(tǒng)分類法等，組織學(xué)生分組討論，討論后教師再作總結(jié)。在講解零散、簡單知識點(diǎn)時(shí)，如園林植物科屬種分類和常見種的識別與應(yīng)用，先用幻燈片給學(xué)生做示范，然后給學(xué)生分派任務(wù)，讓他們制作相關(guān)內(nèi)容的幻燈片，每人給5～10分鐘的時(shí)間，讓學(xué)生上講臺講解，并讓其他學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評，然后教師再作總結(jié)。筆者采用這樣的教學(xué)方法后，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣更加濃厚，成績和綜合素質(zhì)得到提高。

表1 《園林觀賞植物》課程理論教學(xué)內(nèi)容與課時(shí)分配改革表

實(shí)踐教學(xué)改革

實(shí)踐教學(xué)課時(shí)分配改革 本課程教學(xué)大綱規(guī)定總課時(shí)為72，原來實(shí)踐課時(shí)僅為8，實(shí)踐只有2次，分別是校園和西安植物園，各占4個(gè)課時(shí)，實(shí)踐教學(xué)課時(shí)非常少，學(xué)生強(qiáng)烈要求增加實(shí)踐教學(xué)課時(shí)。筆者負(fù)責(zé)講授資源環(huán)境與城市管理專業(yè)《園林觀賞植物》課程后，壓縮理論教學(xué)課時(shí)，將實(shí)踐課時(shí)增加1倍，使其占總課時(shí)的22%，即16個(gè)課時(shí)。實(shí)踐實(shí)訓(xùn)次數(shù)和地點(diǎn)均由2增加到6。具體情況如下：西安植物園園林樹木、溫室花卉和球根花卉形態(tài)觀察實(shí)習(xí)（4個(gè)課時(shí)）、西安環(huán)城公園花卉樹木識別實(shí)習(xí)（2個(gè)課時(shí)）、西安大慈恩寺遺址公園植物景觀實(shí)習(xí)（2個(gè)課時(shí)）、雁南花卉市場花卉栽培實(shí)習(xí)（2個(gè)課時(shí)）、西安長安苗圃公司苗木移栽實(shí)習(xí)（4個(gè)課時(shí)）及校園植物調(diào)查（2個(gè)課時(shí)）。增加實(shí)踐教學(xué)課時(shí)的改革成效非常顯著，學(xué)生認(rèn)同感較高，學(xué)習(xí)興趣得到提高，彌補(bǔ)了植物圖片實(shí)踐教學(xué)的缺陷，在理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)之間形成了聯(lián)系的紐帶，提高了學(xué)生園林植物識別與應(yīng)用的能力和素質(zhì)。

實(shí)踐教學(xué)方式改革 以前，《園林觀賞植物》課程的實(shí)踐教學(xué)主要是通過參觀考察的方式進(jìn)行，學(xué)生處于被動(dòng)狀態(tài)，教師講得很全面，學(xué)生吸收卻不是很理想。在每次實(shí)踐教學(xué)之前，筆者有針對性地給學(xué)生布置一些任務(wù)，讓學(xué)生帶著問題參加實(shí)踐教學(xué)，這樣學(xué)生就由“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，他們遇到問題會(huì)主動(dòng)、及時(shí)地尋求解答。同時(shí)，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)上，盡量讓學(xué)生主動(dòng)參與其中，增加他們動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)。如讓學(xué)生進(jìn)行整地、盆花栽培、插花、修剪管理、切花保鮮、包裝等方面的實(shí)際操作，并鼓勵(lì)學(xué)生考取花卉園藝師和插花員等國家職業(yè)資格證。按季節(jié)根據(jù)觀賞特性的不同安排教學(xué)內(nèi)容，園林觀賞植物尤其是園林樹木在一年之中有不同的形態(tài)變化，而課程的安排要集中在一個(gè)學(xué)期內(nèi)完成，不同專業(yè)的園林樹木課程可能安排在不同的學(xué)期。因此，在教學(xué)中應(yīng)根據(jù)園林植物季節(jié)變化的規(guī)律安排教學(xué)，這就要求授課教師要合理安排實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間。如西安植物園的球根花卉的實(shí)習(xí)最好安排在3～5月，這個(gè)時(shí)期正是郁金香的盛花期，形態(tài)特征明顯，便于觀察。

實(shí)踐教學(xué)教師隊(duì)伍改革 傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)都是由理論課教師帶領(lǐng)學(xué)生到實(shí)習(xí)基地，走馬觀花式參觀，邊走、邊講解，學(xué)生看得比較零散，教師講解也不系統(tǒng)。筆者每次組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)時(shí)，都要盡量邀請從事相關(guān)實(shí)踐內(nèi)容的工作多年的技術(shù)人員或者專家，從自己實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的角度給學(xué)生系統(tǒng)講解，讓學(xué)生獲取課本之外的專業(yè)知識和技能，培養(yǎng)學(xué)生重視實(shí)踐、善于動(dòng)手的能力，讓學(xué)生認(rèn)識到實(shí)踐課是本門課程的重中之重，并逐漸形成《園林觀賞植物》課程實(shí)踐課教師社會(huì)聘任和園林公司長期合作的機(jī)制。

實(shí)踐教學(xué)方案改革 傳統(tǒng)的《園林觀賞植物》課程實(shí)踐教學(xué)，沒有形成一套實(shí)踐教學(xué)大綱，以“認(rèn)花認(rèn)樹”為主要內(nèi)容，組織形式單一，學(xué)生感到乏味，實(shí)踐教學(xué)效果不理想。筆者通過教學(xué)實(shí)踐得出，需要一套系統(tǒng)完善的本門課程實(shí)踐教學(xué)大綱或者實(shí)習(xí)指導(dǎo)書來指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生每次實(shí)踐前都做到心中有數(shù)，熟悉每次實(shí)踐教學(xué)的方法、任務(wù)及目標(biāo)，才能提高實(shí)踐教學(xué)效果。我院教研室正在籌劃模塊化、以社會(huì)崗位需求為導(dǎo)向的《園林觀賞植物》課程實(shí)習(xí)指導(dǎo)書編寫工作。

考核指標(biāo)改革

《園林觀賞植物》課程傳統(tǒng)的考核指標(biāo)中沒有涵蓋實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，改革后的考核指標(biāo)體系凸顯了實(shí)踐教學(xué)的作用，讓學(xué)生明確只有書本知識還不能完成《園林觀賞植物》課程的最后答卷，還需要掌握本課程的實(shí)踐知識，讓改革后的考核指標(biāo)成為學(xué)生積極參與《園林觀賞植物》課程實(shí)踐教學(xué)的指揮棒（見表2）。

表2 《園林觀賞植物》課程考核指標(biāo)改革表

隨著生態(tài)文明、園林城市及生態(tài)城市的建設(shè)，我國各地越來越重視園林景觀的建設(shè)，園林植物是園林景觀中不可或缺的要素，園林綠化事業(yè)對園林植物專門人才的需求也越來越多，因此，培養(yǎng)具有高素質(zhì)的技能型人才對我國園林綠化事業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)具有重要意義。學(xué)校是培養(yǎng)人才的重要場所，要培養(yǎng)掌握園林植物專業(yè)知識和技能的高素質(zhì)人才，就必須進(jìn)行與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)改革。

通過對高職《園林觀賞植物》課程進(jìn)行改革，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)《園林觀賞植物》的興趣，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐能力、自學(xué)能力與創(chuàng)新精神，鍛煉了學(xué)生綜合運(yùn)用知識獨(dú)立思考問題、分析問題及解決問題的能力，提高了教師的教學(xué)質(zhì)量。由于教學(xué)改革是一個(gè)不斷探索、不斷總結(jié)、不斷改進(jìn)的過程，加上《園林觀賞植物》課程涉及面廣，因此，還需要教師進(jìn)行長期不懈的探索和實(shí)踐，持續(xù)進(jìn)行課程改革與優(yōu)化。

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（本文責(zé)任編輯：尚傳梅）

（本欄責(zé)任編輯：謝良才）

G712

A

1672-5727（2010）10-0084-02

張新平（1981—），男，陜西柞水人，陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系助教，主要從事園林植物與園林景觀的教學(xué)和研究。