史雅靜 韓雪松 王 宇 李雪梅

（遼寧科技學(xué)院 遼寧 本溪 117004）

基于生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)要求的高職課程體系之構(gòu)建*

史雅靜 韓雪松 王 宇 李雪梅

（遼寧科技學(xué)院 遼寧 本溪 117004）

人才培養(yǎng)模式是按照人才培養(yǎng)規(guī)格為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)而設(shè)計(jì)的，其落腳點(diǎn)是課程體系構(gòu)建。課程體系的構(gòu)建是根據(jù)市場需要的人才規(guī)格確定教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化課程體系，難點(diǎn)是教學(xué)方法和手段的改革，重點(diǎn)是加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)及不斷改善教學(xué)條件。因此，應(yīng)以遼寧本溪生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展為契機(jī)，調(diào)整生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的辦學(xué)方向，深化高職專業(yè)課程體系改革，培養(yǎng)合格的技能型人才，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要。

高職；生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)；課程體系；培養(yǎng)模式

背景與現(xiàn)狀

2008年3月，遼寧省政府為應(yīng)對國際金融危機(jī)的挑戰(zhàn)，提出了舉全省之力加快遼寧本溪生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的重大戰(zhàn)略決策，旨在著力打造本溪生物醫(yī)藥高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)集群，培育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。兩年來，作為一個(gè)新建產(chǎn)業(yè)基地，本溪醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展速度快、前景好、氣魄足、潛力大，不僅在經(jīng)濟(jì)建設(shè)上創(chuàng)造了“本溪速度”，而且在科技為地方經(jīng)濟(jì)又好又快的發(fā)展方面形成了獨(dú)特的“本溪模式”，也對發(fā)展健康科技產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了有益探索。這個(gè)大環(huán)境也向高職院校提出了挑戰(zhàn)，如何抓住生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的機(jī)遇，調(diào)整專業(yè)的辦學(xué)方向，適應(yīng)新形勢的變化，提高辦學(xué)質(zhì)量，深化課程體系改革，將是我們面臨的重要課題。

我院生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)是2007年開始招生的新專業(yè)，是在原來的生物學(xué)、園林技術(shù)、野生植物保護(hù)和利用專業(yè)的基礎(chǔ)上申辦的，經(jīng)歷了從大專到高職的過渡，在培養(yǎng)模式上經(jīng)歷了實(shí)踐環(huán)節(jié)貫穿整個(gè)教學(xué)過程、“2.5+0.5”等模式的實(shí)踐探索。這些模式對于高職教育具有一定的借鑒作用，但也有一定的弊端，如培養(yǎng)目標(biāo)單一化、封閉化，培養(yǎng)過程存在一系列問題等，這些問題是在辦學(xué)過程中需要克服的。為了辦好生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要，在學(xué)生入學(xué)之前，我們就對專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)規(guī)格、課程設(shè)置等有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了研究。經(jīng)過兩年多的教學(xué)檢驗(yàn)，總體上可以滿足社會的需要。

經(jīng)過調(diào)查，到2020年，遼寧（本溪）生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地將有制藥企業(yè)500家左右，根據(jù)國家醫(yī)藥管理局關(guān)于2010年加速醫(yī)藥科技進(jìn)步的意見所制定的目標(biāo)，醫(yī)藥行業(yè)科技人員占職工總數(shù)比例要達(dá)到25%，其中大專以上文化程度人員比例要達(dá)到60%，因此，基地將至少需要專業(yè)技術(shù)人員5000人以上。面對如此巨大的用人需求，我院原有的課程體系中有些內(nèi)容已不能適應(yīng)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的需要，必須盡快調(diào)整辦學(xué)方向，進(jìn)行課程體系改革，以適應(yīng)當(dāng)前形勢的變化，這將是我們研究的重點(diǎn)。

培養(yǎng)目標(biāo)與人才規(guī)格

培養(yǎng)目標(biāo) 合理定位專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)在高職教育教學(xué)活動中的主導(dǎo)地位，要求在社會調(diào)研的基礎(chǔ)上確立就業(yè)崗位群?？梢酝ㄟ^構(gòu)建新的課程體系、建立“雙師型”教師隊(duì)伍、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室和校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)及產(chǎn)學(xué)研結(jié)合等途徑實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。根據(jù)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及專業(yè)崗位分析，我院的生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)主要應(yīng)側(cè)重在生物制藥生產(chǎn)和發(fā)酵食品生產(chǎn)兩個(gè)方面。根據(jù)社會需求、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及職業(yè)崗位分析，本專業(yè)應(yīng)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，具備發(fā)酵生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)技術(shù)的基本知識，具有發(fā)酵生產(chǎn)操作技能，能在工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)第一線從事生物制藥、發(fā)酵食品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)等工作，具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的技能型專門人才。

人才規(guī)格 要依據(jù)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和現(xiàn)代科技進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展對發(fā)酵食品與生物制藥行業(yè)提出的新要求，合理確定人才規(guī)格，如圖1所示。

高職專業(yè)課程體系構(gòu)建

基礎(chǔ)理論教學(xué)要以應(yīng)用為目的，以“必需、夠用”為度，以講清概念、強(qiáng)化應(yīng)用為教學(xué)重點(diǎn)；專業(yè)課教學(xué)要加強(qiáng)針對性和實(shí)用性。知識和能力的內(nèi)涵是發(fā)酵工藝，外延是與發(fā)酵工藝和生物制藥有關(guān)的生產(chǎn)。本專業(yè)的主要培養(yǎng)方向是發(fā)酵食品和生物制藥兩個(gè)領(lǐng)域內(nèi)在生產(chǎn)第一線工作的高素質(zhì)技能型人才，為此，生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的課程設(shè)置應(yīng)以“2+1”培養(yǎng)模式為主體，包括如下內(nèi)容：

分析知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu) 生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的主要培養(yǎng)方向是發(fā)酵生產(chǎn)與生物制藥生產(chǎn)，圍繞這兩個(gè)方向，我們設(shè)置了兩個(gè)方向共同的基礎(chǔ)課及分別開設(shè)的專業(yè)課，經(jīng)過這些課程的學(xué)習(xí)，可使學(xué)生掌握發(fā)酵食品與生物制藥兩個(gè)方向的生產(chǎn)與分析檢測能力，最終達(dá)到使學(xué)生具備思想道德素質(zhì)、身體素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、改革創(chuàng)新與生產(chǎn)的綜合素質(zhì)，達(dá)到相關(guān)企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)，滿足經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需求，高職生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)的結(jié)構(gòu)關(guān)系如圖2所示。

圖2 生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)分解圖

突出實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié) 增加實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐的時(shí)間和內(nèi)容，課內(nèi)實(shí)驗(yàn)要達(dá)到166學(xué)時(shí)，集中實(shí)驗(yàn)、技能實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)踐等專業(yè)技能訓(xùn)練要達(dá) 48周，各實(shí)踐教學(xué)周數(shù)與總教學(xué)周數(shù)之比為42.5%，如表1所示。

表1 生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)課程設(shè)置表

靈活安排有利于學(xué)生就業(yè)的集中實(shí)訓(xùn) 在第五、第六學(xué)期集中實(shí)訓(xùn)期間，如果學(xué)生已經(jīng)與相關(guān)的用人單位簽訂了就業(yè)協(xié)議，可以到就業(yè)單位頂崗實(shí)習(xí)或?qū)嵱?xùn)，該實(shí)訓(xùn)按周數(shù)計(jì)算的學(xué)分可以頂替在校實(shí)訓(xùn)的學(xué)分。集中實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容由三個(gè)培訓(xùn)模塊、兩個(gè)檢驗(yàn)過程組成。三個(gè)培訓(xùn)模塊有生物制藥生產(chǎn)技能培訓(xùn)、發(fā)酵食品生產(chǎn)技能培訓(xùn)及生物技術(shù)綜合技能培訓(xùn)，兩個(gè)檢驗(yàn)過程即職業(yè)技能鑒定與頂崗實(shí)習(xí)。經(jīng)過生物制藥生產(chǎn)技能培訓(xùn)和發(fā)酵食品生產(chǎn)技能培訓(xùn)后，通過職業(yè)技能鑒定檢驗(yàn)，合格的學(xué)生發(fā)給國家承認(rèn)的符合相應(yīng)工種要求的中級職業(yè)技能證書，然后對學(xué)生進(jìn)行生物技術(shù)綜合技能培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)生全部到校外實(shí)訓(xùn)基地的相關(guān)企業(yè)參加頂崗實(shí)習(xí)，進(jìn)一步檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)結(jié)果，合格的學(xué)生就可以就業(yè)，真正做到培訓(xùn)與就業(yè)“無縫對接”，為學(xué)生就業(yè)打下基礎(chǔ)（如圖3所示）。

圖3 生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)集中實(shí)訓(xùn)模塊圖

課程體系實(shí)施途徑

首先，通過研究高職生物技術(shù)類人才培養(yǎng)規(guī)格和課程設(shè)置等問題，對生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的理論與實(shí)踐教學(xué)模式進(jìn)行研究及探索。

其次，以就業(yè)市場和就業(yè)崗位為導(dǎo)向，依據(jù)“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐、實(shí)效”的原則進(jìn)行課程設(shè)置，培養(yǎng)技能型人才，增強(qiáng)畢業(yè)生在就業(yè)市場上的競爭力。

再次，從發(fā)酵生產(chǎn)相關(guān)崗位群的技能需要出發(fā)設(shè)置課程體系，構(gòu)建體現(xiàn)高職教育培養(yǎng)高技能人才的培養(yǎng)模式。

最后，依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合生物制藥與發(fā)酵生產(chǎn)崗位群需要，與用人單位合作，對學(xué)生進(jìn)行崗前職業(yè)技能培訓(xùn)，使學(xué)生在畢業(yè)前至少得到一個(gè)國家勞動部門頒發(fā)的中級職業(yè)技能證書，同時(shí)建立完善的職業(yè)技能考核體系。

高職教育課程體系是人才培養(yǎng)模式的重要組成部分，校企合作、“訂單式”培養(yǎng)、職業(yè)技能證書考核方法改進(jìn)等各項(xiàng)工作的完善，是我們下一步所要研究的課題。

[1]肖坤，陳燕舞.高職專業(yè)核心課程項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)改革探索與實(shí)踐[J].職業(yè)教育研究，2009，（8）.

[2]倪筱琴.高職專業(yè)改革與建設(shè)的核心是課程開發(fā)[J].職教論壇，2002，（22）.

[3]顧京.高職專業(yè)的建設(shè)與改革[J].高等職業(yè)教育，2010，（2）.

G712

A

1672-5727（2010）10-0025-02

遼寧科技學(xué)院教育教學(xué)研究和教學(xué)改革項(xiàng)目《高職生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐》（項(xiàng)目編號：0706AJ12）

史雅靜（1963—），女，遼寧本溪人，碩士，遼寧科技學(xué)院生物醫(yī)藥與化學(xué)工程學(xué)院生物教研室主任，副教授，主要從事生物技術(shù)專業(yè)建設(shè)、教學(xué)與科研工作。