程洪花

（山東省棗莊市山亭區(qū)新城仙臺路29號，山亭 277200）

冬暖大棚種植的黃瓜結(jié)果期約始于12月中下旬，結(jié)束于來年的5月下旬或6月上旬。這段時期包括3個階段，即冬季最寒冷階段 （12月下旬至2月上旬）、天氣逐漸變暖階段2月中旬至4月中下旬)、天氣轉(zhuǎn)熱階段 （4月中下旬至5月下旬或6月上旬）。

1 冬季最寒冷階段的管理

在最寒冷階段，即12月下旬至2月上旬，由于保護設(shè)施冬暖大棚是不加溫的設(shè)施，其保溫能力有限，冬暖大棚內(nèi)的溫度并不能完全滿足黃瓜生長之需要，在嚴寒的年份，設(shè)施內(nèi)的溫度甚至還不能保證黃瓜生存所需的溫度。因此這階段的溫度管理上應(yīng)千方百計把溫度搞上去，絕不讓進入到大棚的熱量輕易地喪失掉。

1.1 溫度管理

通常生產(chǎn)中溫度表懸掛位置在棚內(nèi)北側(cè)上部，該表所測得的溫度實際上是大棚內(nèi)高溫區(qū)域的溫度狀況，以此溫度作大棚內(nèi)溫度調(diào)控依據(jù)是不適當?shù)?。由于大棚?nèi)溫度狀況對黃瓜生長來說并不理想，實際生產(chǎn)中又往往以高溫區(qū)域的實測溫度為依據(jù)進行棚溫調(diào)控，而黃瓜本身所固有的生物學特性又是在高溫條件下，雖然光合作用有所降低，但仍然有光合作用等特性，為了在寒冷季節(jié)使大棚內(nèi)黃瓜生育正常并能形成產(chǎn)量，這階段冬暖大棚溫度管理宜高以達到形成產(chǎn)量的目的，此溫度管理原則被稱為 “高溫養(yǎng)瓜”。草苫要早揭早蓋，每天早8：00～8：30揭開草苫，早揭草苫使陽光盡早進入棚內(nèi)；每晚4：00左右蓋草苫，盡量維持夜間溫度，使之不要過低。白天基本不放風，即使晴天中午溫度很高時也不放風，如前所述原因，高溫下也有黃瓜植株光合作用，棚溫可以高些。白天棚溫高，可將熱量蓄積于棚內(nèi)，可蓄積于土壤、墻體及各間架結(jié)構(gòu)中，夜間棚內(nèi)沒有熱量來源時，則靠蓄熱緩慢釋放，棚內(nèi)溫度才不至于過低。為提高棚溫，可在大棚入口內(nèi)沿后排中柱掛一幅舊薄膜作為擋風幕，防止寒風由入口處直接沖入。

1.2 補充二氧化碳

除定植時大量施用有機肥外，利用強酸和一些堿式鹽反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳是簡便易行的方法。具體做法是把工業(yè)用的濃硫酸裝入非金屬的玻璃桶或硬質(zhì)塑料桶中，按硫酸與水1∶3的比例加水稀釋。稀釋時將預先定好量的濃硫酸沿容器壁慢慢倒入水中，邊倒邊緩慢攪拌。切勿將水往盛硫酸的容器中傾倒，否則非出事故不可。按每667m2設(shè)10個點的要求，將已稀釋的硫酸分盛于容器中，均勻地分掛在棚內(nèi)距地15m高處，每日將一天所需量的碳酸氫銨在上午9～12時之間分2～3次投入。碳酸氫銨的用量可比參考用量略多些。待容器內(nèi)所盛的稀硫酸中不再冒氣泡時，該反應(yīng)結(jié)束?？蓪⑹Ｓ嘁杭铀?0倍稀釋作追肥用，或廢棄不用。上午是黃瓜光合作用的高峰期，及時補充二氧化碳有利于光合產(chǎn)物產(chǎn)量的提高。二氧化碳施肥期間切勿放風，防止二氧化碳散逸到棚外，這與將棚嚴密封閉提高棚溫措施相一致。晴天光照充足要重視二氧化碳施把，陰天寡照可以不施用。

1.3 光照調(diào)節(jié)

提高光照措施主要是揭開草苫后及時擦拭棚膜，提高膜的透光能力。植株支架所系的塑料繩要垂直、黃瓜綁蔓后成立壁形，不必成人字架形，否則行間通風透光不良。及時疏去下邊老葉，及時落秧，黃瓜群體間透光良好。

1.4 補充肥水

進入結(jié)果期可以補充肥水，但應(yīng)看天氣、看墑情、看植株長勢確定是否澆水。陰天前絕不能澆水，須擇冷尾暖頭時澆水。結(jié)果期植株耗水量大，當土壤見干時澆水。植株對水分供應(yīng)不足有明顯反應(yīng)，但不能等到缺水癥狀明顯時才澆水。

1.5 植株管理

首先是根瓜早摘以免附秧，根瓜達到商品質(zhì)量時應(yīng)及早采收。一般情況下不用生長調(diào)節(jié)劑提高黃瓜的雌雄比例，因為冬暖大棚所創(chuàng)造的環(huán)境基本上是低溫短日照的條件，能滿足黃瓜雌花分化所要求的條件，雌雄比例高。冬季黃瓜產(chǎn)量形成的限制因素并非是瓜碼不足，而是光合產(chǎn)物產(chǎn)量低不能滿足所有瓜碼成長為商品瓜的需要，造成大量化瓜，因而再噴灑生長調(diào)節(jié)劑來刺激雌花的增生實屬徒勞。況且，能提高黃瓜雌雄比例的生長調(diào)節(jié)劑在某種程度上有促進植株衰老的作用。要及時疏葉落秧，協(xié)調(diào)秧果生長。

2 天氣逐漸變暖階段的管理

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，即2月中旬至4月中下旬，日照時數(shù)增加和日照強度的提高，冬暖大棚內(nèi)的溫光條件有了明顯改善，黃瓜植株也進入盛果期，因而這一階段是黃瓜高產(chǎn)時期。圍繞溫、光、水、肥為中心的管理原則應(yīng)注意：一是各種措施必須維持持續(xù)的高產(chǎn)，二是堅決控制病蟲害，防止病蟲為害對產(chǎn)量造成重大損失。

2.1 溫度管理

溫度管理要求白天最高溫度不超過32℃，夜間最低溫度在15℃左右。在晴朗無風的白天，可適當提前開放風口，不要等到棚內(nèi)溫度超過30℃時突然放風，否則會對葉片造成傷害。夜間最低溫度近于15℃，有利于果實生長。溫度過低，果實生長不良。夜間溫度過高，植株易徒長，易化瓜，這也是白天放風降低棚溫，以免白日蓄熟過多夜溫降不到15℃左右。因此到了這個階段須改變前一階段 “高溫養(yǎng)瓜”的做法。具體管理要求草苫要早揭早蓋，揭蓋時間與入冬前管理相同。白天視天氣情況適當放風，午后溫度下降時及時關(guān)閉風口。

2.2 光照的調(diào)節(jié)與前一階段相同

2.3 水肥管理是持續(xù)高產(chǎn)的重點

此時植株吸肥量相當于露地黃瓜定植50天后的吸肥量，所吸肥量有一半左右被果實攜走，因此必須及時追肥澆水。然而，由于土壤吸附性能和黃瓜吸收能力所限，每次追肥數(shù)量應(yīng)視土質(zhì)和植株長勢所定，不能盲目濫用化學肥料。追肥原則是追肥種類應(yīng)是硝態(tài)氮多而氨態(tài)氮少的肥料品種，碳酸氫銨和尿素等氨態(tài)氮和酰胺態(tài)氮一定要深施，氨態(tài)氮的施用量不要超過氮的追施量的1/4～1/3。但氨態(tài)氮也不能不用，低溫時期少量施用氨態(tài)氮是有益的。冬暖大棚內(nèi)肥料利用率比露地高，因此不宜過量施用化肥，生產(chǎn)實踐表明過量施用化學肥料，甚至出現(xiàn)肥害，是當前冬暖黃瓜低產(chǎn)的重要原因之一。

土壤中和有機肥料中所含的鉀元素基本能滿足黃瓜植株的需要，但為了促進植株體內(nèi)物質(zhì)運輸和產(chǎn)量形成，可以少量追施鉀肥或葉面噴施磷酸二氫鉀，濃度不超過0.2%，要注意磷酸二氫鉀的純度，雜質(zhì)過多對葉片有危害。氯化鉀慎用或最好不用，氯化鉀的氯有使葉片老化變脆的作用。其它元素一般情況下不缺乏。局部地區(qū)有時會出現(xiàn)缺鈣、鈣的缺乏并非是土壤中鈣的含量不足，大多數(shù)情況下是由澆水不及時引起的干旱或土壤溶液濃度過大，致使土壤中有鈣而植株不能吸收，這種情況稱之為生理性缺鈣可增加澆水量改善植株對鈣的吸收或向植株噴0.4%的氯化鈣。

根據(jù)上述原則，可在澆水時隨水沖施相應(yīng)的化學肥料，每次沖施化肥的數(shù)量要少，因為黃瓜追肥次數(shù)比較多。同時要將漚熟的豆子或餅肥與化學肥料交替沖施用。無論是肥水還是清水，均不能在陰天或陰天前澆灌。追施化肥品種可用磷酸二銨、硝酸磷肥等，硝酸磷肥是比較理想的品種。每次追施化肥時可增加少量鉀肥。

2.4 防治病蟲

溫度逐漸轉(zhuǎn)暖時期是病害嚴重發(fā)生期，此時棚內(nèi)溫度高、濕度大，有利于黃瓜生長，然而幾種主要病害發(fā)生所需的生態(tài)條件與黃瓜幾乎一致，因而病害發(fā)生實屬難免。

3 天氣轉(zhuǎn)熱階段管理

4月中下旬至5月下旬或6月上旬這個階段，管理原則主要是繼續(xù)搞好持續(xù)高產(chǎn)，同時抓緊蟲害防治，病害在這個階段內(nèi)為害明顯減輕。

3.1 溫度管理

隨著天氣轉(zhuǎn)熱，外界最低溫度在12℃以上，大棚的放風口晝夜開放，后期草苫也全部撤除，棚內(nèi)空氣濕度自然降低，各種病害也隨之減輕，而隨天氣轉(zhuǎn)熱，各種蟲害滋生，因此防治蟲害成為維持持續(xù)高產(chǎn)的關(guān)鍵。

3.2 追肥澆水

在持續(xù)高產(chǎn)上，依然如同前一階段及時追肥澆水，肥水和清水、有機肥水和化肥水交替使用。由于氣溫升高、風口晝夜不閉，黃瓜植株蒸騰量和土壤水分蒸散量加大，因而澆水次數(shù)相應(yīng)增多，澆水間隔時間相應(yīng)縮短。

3.3 摘葉落秧

植株管理上注重疏去老葉，及時落秧，達到老株更收和田間群體通風透光好，可延長高產(chǎn)期，管理得當，采收可到6月上旬結(jié)束。