西南民族大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 郭春華 黃艷玲 馬 力李世丹 尹永志 王 永＊

四川省樂至縣科技局 付錫三 朱萬嶺

蠶沙，又名原蠶沙、原蠶屎、晚蠶沙、馬鳴肝、晚蠶矢或二蠶沙，是以蠶二眠到三眠時的糞便為主，由蠶屎、幼蠶脫的皮和殘余桑葉的碎屑組成的混合物，據(jù)本試驗(yàn)測得數(shù)據(jù)顯示，蠶沙中粗蛋白質(zhì)含量高于谷物籽實(shí)類飼料，與糠麩類飼料接近；纖維含量較高，與苜蓿類相近，具有潛在的飼用開發(fā)利用價值。傳統(tǒng)上蠶沙被用作農(nóng)家肥料，很少用作畜禽飼料。目前，利用蠶沙飼喂動物的報(bào)道還較少，為此針對開發(fā)利用蠶沙資源。本研究選擇樂至黑山羊，以不同比例蠶沙替代精料飼喂生長山羊，就蠶沙對羊生長性能和經(jīng)濟(jì)效益的影響做一研究，為蠶沙作為動物飼料合理開發(fā)利用提供試驗(yàn)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及試驗(yàn)動物 試驗(yàn)于2009年8月19日至11月17日在樂至天龍科技示范園樂至黑山羊原種場內(nèi)進(jìn)行。

采用單因子完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選用35只體重為 （20±1.3）kg的3月齡健康樂至黑山羊閹公羊，隨機(jī)分為5個組，每組7只羊，單欄單飼，每只羊?yàn)橐粋€重復(fù)。視蠶沙為精料，設(shè)定以100%、75%、50%、25%蠶沙替代基礎(chǔ)精料的4個試驗(yàn)組，以飼喂基礎(chǔ)精料的處理組為對照組。預(yù)試期20 d后，進(jìn)入正試期，正式試驗(yàn)期共90 d。試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。

1.2 精料配方及營養(yǎng)成分含量 根據(jù)山羊體重和營養(yǎng)需要特點(diǎn)，參照NRC（1981）山羊營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合各組配方能量蛋白質(zhì)水平相近的原則配制而成。粗料、精料配方及營養(yǎng)成分見表2和表3。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3 飼養(yǎng)管理 飼養(yǎng)試驗(yàn)開始前，徹底清掃羊舍并進(jìn)行嚴(yán)格消毒。對選定的35只試驗(yàn)羔羊統(tǒng)一編號，打耳牌，驅(qū)蟲，接種疫苗。日常管理按照羊場飼養(yǎng)管理進(jìn)行。每天飼喂3次，早（08∶00）飼喂對應(yīng)的試驗(yàn)精料，中（13∶00）飼喂青貯玉米秸，晚（18∶00）飼喂大豆秸。自由采食和飲水。

1.4 測定指標(biāo)和方法 正試期開始前后，早晨空腹稱重。每天記錄投料量、剩料量，用于計(jì)算采食量、日增重、料肉比及經(jīng)濟(jì)效益分析等。采集飼喂蠶沙，各試驗(yàn)組精料，青貯玉米和大豆秸，測定常規(guī)養(yǎng)分。飼料常規(guī)養(yǎng)分測定參考張麗英（2006）方法。

表3 粗料營養(yǎng)成分（飼喂?fàn)顟B(tài)）a

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 用SAS 8.0一般線性模型（GLM）對各項(xiàng)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因子方差分析，以鄧肯氏法比較平均數(shù)間差異顯著性，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與討論

2.1 不同比例蠶沙替代基礎(chǔ)精料對樂至黑山羊生長性能的影響 由表4可見，蠶沙不同添加水平對山羊生長性能有極顯著影響 （P＜0.01）。其中25%～50%的蠶沙替代精料可提高山羊的日增重，但差異不顯著（P＞0.05）；75%蠶沙組與對照組和50%蠶沙組的平均日增重差異不顯著（P＞0.05）， 但極顯著低于 25%蠶沙組 （P ＜0.01）。100%蠶沙組的平均日增重最低，極顯著低于其余各組（P＜0.01）。

表4 不同比例蠶沙替代基礎(chǔ)精料對山羊生長性能的影響

從表4可以看出，添加比例顯著影響干物質(zhì)攝入量（P＜0.05）。其中75%蠶沙組和25%蠶沙組總干物質(zhì)攝入量顯著高于對照組和100%蠶沙組 （P＜0.05），50%蠶沙組顯著高于100%蠶沙組（P ＜ 0.05），但與對照組差異不顯著（P ＞ 0.05）。

在動物飼糧中添加添加適宜比例的蠶沙可提高其生長性能。田斌等（2008）研究發(fā)現(xiàn)，蠶沙飼喂波雜一代閹羊增重優(yōu)于對照組。陳翠玲等（2007）研究表明，以7%蠶沙替代生長育肥豬日糧最佳，育肥鵝日糧中以15%蠶沙組生長性能最佳。本試驗(yàn)中，以25%蠶沙替代精料組（蠶沙占總干物質(zhì)采食量的13%）山羊的生長性能最佳，與對照組相比，日增重和干物質(zhì)攝入量顯著提高19.49%和43.38%；料重比與對照組無顯著差異（P＜0.01）；50%蠶沙組（蠶沙占總干物質(zhì)采食量的30%）和75%蠶沙組（蠶沙占總干物質(zhì)采食量的42%）山羊的平均日增重與對照組差異不顯著（P＞0.05）；100%蠶沙組 （蠶沙占總干物質(zhì)采食量的29%）較其他各組的生長性能低（P＜0.01）。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益分析 結(jié)合當(dāng)?shù)氐难蛉馐袌鰞r格和飼料原料價格情況，蠶沙替代精料飼喂樂至黑山羊經(jīng)濟(jì)效益分析見表5?？梢?，添加蠶沙降低飼料成本的同時，均可大幅度增加經(jīng)濟(jì)收益。試驗(yàn)全期（90 d）經(jīng)濟(jì)效益，以 25%、50%、75%和 100%的蠶沙比例替代基礎(chǔ)精料，各試驗(yàn)組每只羊分別比對照組增加收入25.61、20.01、17.19元和10.16元，分別比對照組提高收益124.65%、97.40%、83.70%和49.45%，以25%蠶沙替代精料的效益最高達(dá)124.65%。

3 結(jié)論

表5 經(jīng)濟(jì)效益核算

3.1 適宜蠶沙比例替代精料可以提高生長山羊的干物質(zhì)采食量，從而提高營養(yǎng)物質(zhì)攝入量，促進(jìn)其生長。蠶沙替代精料比例為25%時，可極顯著提高生長山羊的生長性能；蠶沙替代精料比例為50%～75%時，對生長羊的生長性能影響不顯著；蠶沙替代精料比例達(dá)到100%時，由于采食量不能滿足山羊快速生長的需要，而限制了山羊的增重。

3.2 不同比例蠶沙（25%～100%）替代精料飼喂生長山羊均可提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益，以25%蠶沙替代精料的效益最高達(dá)124.65%。

[1]陳翠玲，陳曉華，盧廣林，等.生長豬日糧中蠶沙的飼用價值研究[J].吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，32（1）：46 ～ 48.

[2]田斌，關(guān)偉偉，楊文劍，等.利用蠶沙替代精料飼養(yǎng)山羊育肥試驗(yàn)[J].畜禽業(yè)，2008，228（4）：31 ～ 32.

[3]張麗英.飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術(shù)（第二版）[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2006.26～28.