■ 記者 焦宏彤

【事件回放】

歲末年初，兩則消息的發(fā)布為2009年“中國乳業(yè)恢復(fù)形勢良好”這一整體走勢劃上了一個很不圓滿的句號。這兩則消息分別是：2009年12月31日，上海市食品安全聯(lián)席會議辦公室發(fā)布信息稱，上海熊貓乳品有限公司因涉嫌生產(chǎn)、銷售三聚氰胺超過國家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品，被監(jiān)管部門依法查處。兩個月之后的2010年2月6日，寧夏徹查問題乳粉專項整治行動情況通報會對外界表示，吳忠市天天乳業(yè)有限公司已被責(zé)令停止銷售、限期整改。據(jù)報載，2009年6月，吳忠市天天乳業(yè)有限公司接受了外省一家企業(yè)抵債的170.575噸問題乳粉，于2009年7月到11月期間，將其中的164.75噸更換為本企業(yè)包裝，更改生產(chǎn)日期，銷售到內(nèi)蒙古、福建、廣東3省區(qū)的5家企業(yè)。目前，164.75噸乳粉中有5.825噸原包裝乳粉被吳忠市質(zhì)監(jiān)部門異地封存，66.125噸問題乳粉召回并被異地封存，其余部分正在采取召回措施。

【點評】

2009年，中國乳品行業(yè)“恢復(fù)”了整整一年，在這一年中，每次乳品抽查都以三聚氰胺為重點抽檢項目，每次抽檢的結(jié)果幾乎都顯示：合格。而乳品企業(yè)這一年，都埋頭忙活“奶源建設(shè)”，看這架勢，是要下決心徹底解決奶源質(zhì)量上的掣肘問題。毒奶粉事件再次爆發(fā)，讓人感覺不可思議。

在領(lǐng)教過三聚氰胺的厲害后，消費者會經(jīng)常發(fā)問：現(xiàn)在的奶粉是不是還會含有三聚氰胺？哪個牌子的奶粉安全可靠？看來消費者的擔(dān)心并不是杞人憂天，就是在這個全面督查、全面恢復(fù)的2009年的最后一個月，三聚氰胺奶粉再次重出江湖，闖入人們的視野。

這兩起三聚氰胺奶粉事件，無疑再次打擊了消費者對乳品行業(yè)剛剛恢復(fù)起來的一點點信心。人們不禁要問，三聚氰胺為何屢禁不止？

對此，有乳業(yè)專家分析認(rèn)為，在“三鹿奶粉”事件爆發(fā)后，有一些無良經(jīng)銷商手上的“毒奶粉”并沒有按照監(jiān)管部門的要求“忍痛”進(jìn)行銷毀。缺乏誠信的企業(yè)可能認(rèn)為，事發(fā)一年之后，監(jiān)管放松了，就可以拿出來制作成奶粉堂而皇之地賣給消費者了。

毒奶粉重新走上市場，讓人們再度對乳品行業(yè)心存憂慮，也再次讓人們對監(jiān)管部門提出質(zhì)疑。問題奶粉均是使用了此前被查出含有三聚氰胺的奶源所致。很顯然，政府有關(guān)部門對于這批當(dāng)時處于生產(chǎn)與終端環(huán)節(jié)中間領(lǐng)域的問題奶粉并沒有追根溯源。問題產(chǎn)品從企業(yè)售出后，賣給了誰？顯然并沒有真正落實清楚。也正如許多人的質(zhì)疑，三鹿之外的涉嫌三聚氰胺的乳品企業(yè)，為何只召回，不銷毀，虎頭蛇尾？這些監(jiān)管上的空白，或許也導(dǎo)致了三聚氰胺奶粉事件的再次發(fā)生。

三鹿事件后，結(jié)石患兒賠償怎么具體落實，召回的問題奶粉如何銷毀這些問題都是消費者最關(guān)心的。三鹿事件中，患嬰的賠償因為三鹿的破產(chǎn)而無從索要，這是留給社會的后遺癥。而對問題奶粉“只召回不銷毀”，或只負(fù)責(zé)召回卻不管銷毀，則是留給整個行業(yè)的后遺癥，后遺癥將有可能隨時再次引發(fā)毒奶粉事件。

讓人難以理解的是，三聚氰胺已將6名嬰兒置死、30萬嬰兒致病，就是在患嬰家長心仍滴血的時候，再次發(fā)生了毒奶粉事件。這些無良商家，通過倒換包裝、套用批次的方法，將問題奶粉改頭換面再次放上貨架，全然置消費者的生命健康安全于不顧。

新的《食品安全法》規(guī)定，企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，發(fā)生的任何食品安全事件，當(dāng)事企業(yè)都是第一責(zé)任人。另外一個方面，政府相關(guān)部門的監(jiān)管也應(yīng)落實到位，多部門配合要不留死角，否則留下后遺癥，說不定就會成為“定時炸彈”。寧夏天天和上海熊貓之后，是否還會有乳品企業(yè)“粉墨登場”？還有多少三聚氰胺奶粉在“潛伏”？這些問題都迫切需要得到政府監(jiān)管部門的有力答復(fù)。