本刊記者 程杰
通過技術(shù)幫扶,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。通過養(yǎng)殖示范戶的示范作用,帶動更多的農(nóng)民通過養(yǎng)雞走上致富路。
普通籠養(yǎng)、圈養(yǎng)的雞,并沒什么奇特,而放養(yǎng)在樹上的雞卻可說是難得一見。只見一只只羽毛光亮的土雞不時地啄食田間的稻谷和林中蟲子,閑時“爬爬山”、“上上樹”,養(yǎng)殖場猶如一個土雞王國。
在廣西玉林北流市的山區(qū)農(nóng)村,有著許多這樣成片的土雞養(yǎng)殖場。隨著國民經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,人民生活水平不斷提高,在我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)、港澳臺地區(qū)和國際的消費(fèi)者,對禽蛋產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高的要求,無公害、綠色、安全衛(wèi)生的禽蛋食品是眾多消費(fèi)者的共同愿望,也是從事禽類養(yǎng)殖、禽蛋生產(chǎn)者對綠色消費(fèi)、綠色食品追求的一份責(zé)任。
為了滿足市場的需求,廣西涼亭禽業(yè)集團(tuán)有限公司以“科技+公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,努力打造國際馳名品牌。在涼亭集團(tuán)的農(nóng)戶養(yǎng)殖示范區(qū),玉林市科技局副局長鄭媛指著滿山跑的土雞說:“這是個‘土雞養(yǎng)殖天然小區(qū)’,沒有外來污染源,這些雞可上山、下田任意地‘吃喝玩樂’。”這里散養(yǎng)的土雞,每天吃的都是“天然營養(yǎng)餐”:竹林中的蜘蛛、樹心蟲、螞蚱、蟋蟀等蟲子以及新鮮草籽、嫩草等,早晚再各補(bǔ)充一次稻谷?!巴岭u天性愛好刨地、跑動、在高處棲息和自由覓食。讓土雞在田間竹林里隨意行動,能讓它們心情舒暢。這種完全野生放養(yǎng)的狀態(tài),保證土雞生理生態(tài)平衡增長,提高了雞的抗逆性,切斷了多種病原的侵襲,能夠促進(jìn)土雞消化,提升雞肉結(jié)實(shí)度?!编嶆卵a(bǔ)充道。
在廣西提起雞,人們首先會想到“涼亭雞”。說起涼亭集團(tuán),又不得不提一個人,那就是涼亭集團(tuán)的掌門人——劉桂生。他1983年入“雞行”,至今已有27個年頭。
20世紀(jì)80年代,北流市塘岸鎮(zhèn)出現(xiàn)了一批專門做孵化雞鴨生意的人,他們四處收購雞鴨蛋,然后孵出小雞、小鴨出售,他們很快便富了起來。1984年,涼亭大隊(duì)孵化場搞承包,劉桂生就和隊(duì)里幾個人把孵化場承包下來,然后進(jìn)行規(guī)模擴(kuò)大。承包孵化場使劉桂生掌握了大量的管理經(jīng)驗(yàn),也積累了一定的原始資本。承包了三年后,大隊(duì)孵化場承包到期,搞第二輪承包。劉桂生覺得自己做孵化場的機(jī)會成熟了,1987年他提出獨(dú)自承包。經(jīng)過幾番競爭后,他如愿以償?shù)鬲?dú)立承包了孵化場。
1989年,養(yǎng)雞業(yè)大發(fā)展,劉桂生在北流當(dāng)?shù)睾茈y獲得足夠的種蛋,而他的客戶卻等著要他的雞苗,看著客戶焦急的目光,劉桂生四處聯(lián)系種蛋,“廣西沒有,廣東也沒有,附近也沒能提供足夠的種蛋……”就在他覺得山窮水盡的時候,山西那邊傳來了有種蛋銷售的消息,他大喜過望,馬上前往山西收購種蛋。從山西、河南采購回來種蛋,他緊急組織孵化,供應(yīng)客戶。此后的幾年他都親自跑山西、河南等地收購種蛋,山西、河南成了他固定的種蛋采購地,當(dāng)?shù)睾芏嗳硕颊f,是劉桂生的到來,他們才得以把種蛋這個行業(yè)做大,劉桂生是他們的大老板。從山西到廣西,畢竟距離這么遠(yuǎn),有時候真的有點(diǎn)遠(yuǎn)水解不了近渴。于是,劉桂生決定自己搞種雞、種蛋。
1991年10月,劉桂生在塘岸鎮(zhèn)六和村成立了種雞場,從養(yǎng)雞、種蛋到孵化一條龍生產(chǎn)。同年,他在北流市成立了孵化場,并引進(jìn)了全套自動化孵化設(shè)備。孵化場由當(dāng)初的人工、半自動化進(jìn)入了全自動化時代。隨著自動化的生產(chǎn),種蛋的需求量也越來越大。1993年,劉桂生帶著場里的部分技術(shù)人員到河南新鄭學(xué)習(xí)種雞人工授精技術(shù),回來后,他又?jǐn)U大種雞場的規(guī)模,從此種蛋的需求再也不用遠(yuǎn)跨祖國的山山水水了。
北流及附近的雞苗供應(yīng)由當(dāng)初的“亂”走向了“治”,市場逐步趨于穩(wěn)定。1995年、1999年兩年劉桂生相繼在梧州的蒼梧和北流塘岸鎮(zhèn)肚村成立了種雞分場和育種場。2003年10月,他成立了北流市涼亭禽業(yè)發(fā)展有限公司。
經(jīng)過幾年的發(fā)展,目前涼亭集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展成為一家集養(yǎng)殖、孵化、銷售一條龍的大型禽業(yè)公司,共投資8000多萬元,年產(chǎn)值達(dá)到13500多萬元,遍布廣西、廣東、湖南等三?。▍^(qū))20多個縣(市),形成了一個廣西最大的跨省生態(tài)養(yǎng)殖圈。涼亭集團(tuán)目前擁有家禽良種繁育、禽畜養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、畜禽產(chǎn)品深加工、銅鼓王優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)、大型孵化廳及設(shè)備生產(chǎn)、房地產(chǎn)、物流、餐飲、服務(wù)等十大核心業(yè)務(wù)板塊。年產(chǎn)雞苗8000多萬只,年出欄肉雞1800多萬只,雞蛋1000多噸。年產(chǎn)銅鼓王優(yōu)質(zhì)米10萬噸。年產(chǎn)一次裝蛋20萬枚、70.6平方米孵化廳500座,年產(chǎn)一次裝蛋27萬枚、93.6平方米孵化廳1000座。2009年銷售收入12.1億多元,實(shí)現(xiàn)利稅7507多萬元,直接帶動8900戶12000多農(nóng)民養(yǎng)雞就業(yè),年人均收入12280元,為社會、農(nóng)民創(chuàng)收2億多元,是全國守合同重信用企業(yè)、廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國惟一的《中國涼亭土雞基地》品牌保護(hù)生產(chǎn)基地。
涼亭集團(tuán)的綜合實(shí)力躍居廣西(行業(yè))先進(jìn)行列,成為了廣西以養(yǎng)殖帶動農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)和社會主義新農(nóng)村建設(shè)的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。2008年涼亭集團(tuán)在全球經(jīng)濟(jì)海嘯、雞價大幅下滑的嚴(yán)峻形勢下,仍出資150萬元為農(nóng)村30多戶困難戶100多人,提供雞苗、獸藥、技術(shù)等全程幫扶,引導(dǎo)他們脫貧致富。先后獲得了香港第七屆(兩岸三地)優(yōu)質(zhì)雞研討會金雞獎、獲得唯一“廣州十大名雞最受歡迎名雞品種獎”,劉桂生也獲得了2006年度廣西科技種養(yǎng)大王的稱號。
劉桂生并沒有滿足現(xiàn)狀,為了加快集團(tuán)發(fā)展,劉桂生請來了一群特殊的人——科技特派員。
集團(tuán)采用科技特派員技物配送模式,選種、育種、孵化、飼養(yǎng)、防疫、深加工直到市場消費(fèi)終端,各環(huán)節(jié)全部實(shí)行負(fù)責(zé)制。集團(tuán)為科技特派員提供生產(chǎn)基地、研發(fā)資金、品種資源;為農(nóng)民提供種苗、飼料、獸藥(資金支持,回收肉雞時統(tǒng)一結(jié)算)、技術(shù)無償服務(wù);為農(nóng)民按訂單價格統(tǒng)一回收肉雞。
科技特派員為集團(tuán)、農(nóng)戶全程提供技術(shù)跟蹤服務(wù)、現(xiàn)場指導(dǎo),按規(guī)定指標(biāo)完成幫扶對象,憑服務(wù)業(yè)績領(lǐng)取相應(yīng)報酬。農(nóng)戶負(fù)責(zé)按養(yǎng)殖條件選擇好場地,搭建好雞舍和配備好飼養(yǎng)的工具、用器及勞動力。
一項(xiàng)項(xiàng)傳統(tǒng)的種雞繁衍生產(chǎn)記錄,在科技特派員的專心鉆研下被刷新;涼亭雞的人工授精技術(shù)已成功突破了由1只公雞配25只母雞提升到1只公雞配30只母雞。
防疫問題一直是制約禽業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展的瓶頸,由科技特派員主導(dǎo),構(gòu)筑防疫屏障,設(shè)立專業(yè)、專注的防疫隊(duì)伍,從源頭到終端全程負(fù)責(zé)制,防疫密度100%,專業(yè)隊(duì)伍組建以來,從未發(fā)生過防疫問題,突破了歷史瓶頸的制約,降低經(jīng)營成本,養(yǎng)殖效率成倍增長,成功經(jīng)驗(yàn)已在全區(qū)推廣。
在這種新型模式的運(yùn)作下,農(nóng)戶的資金風(fēng)險為零,農(nóng)民養(yǎng)雞致富的積極性進(jìn)一步被激活,科技特派員的學(xué)識、技術(shù)、潛能也得到最大的釋放。十幾年來制約養(yǎng)禽發(fā)展、農(nóng)民養(yǎng)雞無銷路的難題被破解。
涼亭科技特派員技物配送模式的成功實(shí)踐,使經(jīng)濟(jì)效益和社會效益取得了大幅度增長,集團(tuán)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值:2006年3.6億元、2007年4.3億元、2008年7.2億元、2009年12.1億元的連番跨越,農(nóng)民年人均收入也在不斷攀升:2006年3000元、2007年4600元、2008年8600元、2009年達(dá)到12210元。
科技特派員每年為農(nóng)民增收3000多萬元,為社會創(chuàng)收2億多元,養(yǎng)殖區(qū)域拓展廣東、湖南等3省區(qū)12市100多個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(屯),有6800多戶養(yǎng)涼亭雞率先實(shí)現(xiàn)小康,有3000多農(nóng)戶正在涼亭集團(tuán)就業(yè)逐步走向小康路。劉桂生說:“我們要通過技術(shù)幫扶,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。通過養(yǎng)殖示范戶的示范作用,帶動更多的農(nóng)民通過養(yǎng)雞走上致富路?!?/p>
據(jù)涼亭集團(tuán)董事長劉桂生介紹,未來涼亭集團(tuán)的發(fā)展目標(biāo)將全面開展國內(nèi)、國際間的強(qiáng)強(qiáng)合作,加速高新技術(shù)的引進(jìn)應(yīng)用,增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁,確保涼亭雞品種的可純性和集團(tuán)發(fā)展可持續(xù)性,圍繞經(jīng)營主業(yè),拓展產(chǎn)業(yè)鏈,重點(diǎn)發(fā)展涼亭雞深加工、銅鼓王優(yōu)質(zhì)米、餐飲、房地產(chǎn)、孵化廳及設(shè)備、服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品,整合資源優(yōu)勢,打造涼亭航母,不斷提升產(chǎn)品的科技含量和產(chǎn)品市場的核心競爭力,打造出更廣闊的年產(chǎn)20億元以上,利稅億元以上的發(fā)展平臺,逐步形成集團(tuán)“企業(yè)多元化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)規(guī)模化,管理人性化、產(chǎn)品品牌化、戰(zhàn)略國際化”的現(xiàn)代多元發(fā)展格局,把涼亭品牌育成為世界知名品牌,把涼亭集團(tuán)建設(shè)成為大型跨國企業(yè)集團(tuán)。