摘要 基于“促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)提升”的課改理念及當(dāng)下對(duì)健康飲食和環(huán)境教育的關(guān)注，本研究概述了由學(xué)生在校園內(nèi)自主建立、經(jīng)營(yíng)和管理一個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)即“體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”為載體的教學(xué)和綜合實(shí)踐活動(dòng)模式，即在分析建立校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)可行性的基礎(chǔ)上。配合“建設(shè)校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”、“管理校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”和“經(jīng)營(yíng)校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”三個(gè)步驟，分別開(kāi)展“學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)”、“進(jìn)行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)探究”和“做現(xiàn)代農(nóng)夫體驗(yàn)”三個(gè)方面的實(shí)踐研究?！绑w驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”載體模式提高了學(xué)生的綜合素養(yǎng)，培養(yǎng)了具有較高道德品質(zhì)、公民素養(yǎng)、學(xué)習(xí)能力、交流與合作、運(yùn)動(dòng)與健康、審美與表現(xiàn)的優(yōu)秀學(xué)生。

關(guān)鍵詞 體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 有機(jī)農(nóng)場(chǎng) 綜合素養(yǎng)

中圖分類號(hào) G633.91

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B

當(dāng)今世界，科學(xué)技術(shù)日新月異，知識(shí)經(jīng)濟(jì)初見(jiàn)端倪，培養(yǎng)具有較高道德品質(zhì)、公民素養(yǎng)、學(xué)習(xí)能力、交流與合作、運(yùn)動(dòng)與健康、審美與表現(xiàn)的綜合型人才成為素質(zhì)教育的重點(diǎn)，提高高中學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力成為素質(zhì)教育的目標(biāo)之一。然而課程改革是教育改革的核心內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)課程改革的一個(gè)重要方面就是開(kāi)發(fā)適合學(xué)生發(fā)展和終身學(xué)習(xí)的教學(xué)資源。

1 背景與意義

1.1綜合性人才是當(dāng)今時(shí)代的迫切需要

信息化時(shí)代的特點(diǎn)要求人才的培養(yǎng)與之同步，全球化的趨勢(shì)要求人才綜合素質(zhì)的提高，終身化學(xué)習(xí)的需要要求人才實(shí)現(xiàn)自我開(kāi)發(fā)。隨著知識(shí)更新的日益加快，終身化學(xué)習(xí)成為必然趨勢(shì)。學(xué)校教育理應(yīng)提高受教育者的自主性、能動(dòng)性和創(chuàng)造性，從而為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

1.2課改呼喚適應(yīng)學(xué)生綜合素養(yǎng)提升教學(xué)資源的產(chǎn)生

課程改革是基礎(chǔ)教育改革的核心內(nèi)容。我國(guó)現(xiàn)行的基礎(chǔ)教育課程教材體系不能適應(yīng)全面推進(jìn)素質(zhì)教育和時(shí)代的發(fā)展要求。基礎(chǔ)教育課程改革在世界范圍內(nèi)得到了前所未有的重視?？傊?，“一切以學(xué)生的發(fā)展為本”是課程改革的宗旨。素質(zhì)教育的根本在于利用豐富多彩、多樣化和優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。課改已為師展示教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)教學(xué)資源，共享教學(xué)資源搭建了平臺(tái)，為學(xué)生提供了多種學(xué)習(xí)經(jīng)歷，豐富學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)有利于促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。這一切要求學(xué)校從全面推進(jìn)素質(zhì)教育的高度，充分認(rèn)識(shí)課程改革的重要意義，積極開(kāi)展學(xué)校課程改革的研究與實(shí)驗(yàn)，為教育事業(yè)的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

1.3促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展是研究的最終目標(biāo)

有效教學(xué)資源開(kāi)發(fā)的價(jià)值首先是學(xué)生的發(fā)展，大量豐富的、具有開(kāi)放性的教學(xué)資源不僅會(huì)豐富學(xué)生本身的生活經(jīng)驗(yàn)、感受，提升學(xué)生的興趣、愛(ài)好，完善學(xué)生的知識(shí)、能力和學(xué)習(xí)方法，促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的全面提升，同時(shí)教學(xué)資源的開(kāi)發(fā)有助于改變學(xué)校課程過(guò)于注重書(shū)本知識(shí)傳授的傾向，促進(jìn)教師的專業(yè)化成長(zhǎng)。在這一系列的促進(jìn)作用下，學(xué)校的課程建設(shè)和特色發(fā)展也會(huì)得到推進(jìn)，教育的可持續(xù)發(fā)展將得到實(shí)現(xiàn)。以“體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”為載體開(kāi)展一系列教學(xué)活動(dòng)的目的就是培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來(lái)的化學(xué)殘留危害人體健康，環(huán)保健康的有機(jī)產(chǎn)業(yè)終將成為人們飲食的主流?，F(xiàn)代學(xué)生由于缺少與大自然的接觸，對(duì)植物和大自然認(rèn)知匱乏，對(duì)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村歧視現(xiàn)象嚴(yán)重。學(xué)生通過(guò)在校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)中種植、體驗(yàn)和探究，在農(nóng)場(chǎng)外宣傳推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)，這將有助于彌補(bǔ)學(xué)生在基礎(chǔ)課程教學(xué)中缺失的環(huán)境教育，培養(yǎng)健康的飲食觀念、熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重生命等情感態(tài)度和價(jià)值觀念。同時(shí)，科技探究全方位地提升學(xué)生的動(dòng)手動(dòng)腦和分析解決問(wèn)題能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

2 實(shí)踐研究的思路和方法

在分析建立校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)可行性的基礎(chǔ)上，配合“建設(shè)校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”、“管理校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”和“經(jīng)營(yíng)校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”三個(gè)步驟，分別開(kāi)展“學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)”、“進(jìn)行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)探究”和“做現(xiàn)代農(nóng)夫體驗(yàn)”三個(gè)方面的實(shí)踐研究。

2.1建立校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的可行性分析

上海市青浦高級(jí)中學(xué)位于素有“上海后花園”之稱的青浦區(qū)，是上海市實(shí)驗(yàn)性示范性高級(jí)中學(xué)，學(xué)校占地150畝，校園空氣新鮮，綠化優(yōu)美，校園內(nèi)擁有開(kāi)展“有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”建設(shè)的土地、灌溉等硬件設(shè)備，并自2006年起已由教師指導(dǎo)學(xué)生在校園內(nèi)開(kāi)始建立。經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)，校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的面積由57 m2的露天地塊發(fā)展到擁有標(biāo)準(zhǔn)化大棚、噴灌設(shè)施和露天栽培結(jié)合的1畝莊園，接收其他學(xué)校、單位團(tuán)體和個(gè)人的參觀與體驗(yàn)。

負(fù)責(zé)與實(shí)施資源開(kāi)發(fā)和共享研究的教師是海洋生物學(xué)碩士研究生畢業(yè)，具備相當(dāng)高的科研素養(yǎng)和敏銳的洞察力。該教師從教的6年時(shí)間里，組建根與芽環(huán)保社團(tuán)，組織開(kāi)展過(guò)多次有影響力的生態(tài)道德教育綜合實(shí)踐活動(dòng)，并分管學(xué)校的拓展課管理工作，確保學(xué)生每周有固定的時(shí)間和空間進(jìn)行有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的管理和實(shí)踐。在開(kāi)發(fā)“校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”教學(xué)資源基礎(chǔ)上建立的“校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”課程已在上海近50所大中小學(xué)開(kāi)始推廣，實(shí)現(xiàn)資源共享。

2.2自主建設(shè)一個(gè)校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)

建設(shè)校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的過(guò)程就是“學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)”的過(guò)程。與校外教育資源——青浦區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)達(dá)成合作協(xié)議，它們作為校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的技術(shù)支持，進(jìn)行大棚和灌溉等硬件建設(shè)。農(nóng)場(chǎng)的軟件建設(shè)——普通蔬菜、水果的栽培種植主要靠教師和學(xué)生的學(xué)習(xí)和摸索進(jìn)行，對(duì)摸索成熟的技術(shù)進(jìn)行攝相作為資源積累。此階段的實(shí)踐研究?jī)?nèi)容主要圍繞“學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)”開(kāi)展，活動(dòng)內(nèi)容還包括參觀百歐歡Biofarm有機(jī)農(nóng)場(chǎng)和上海商廈農(nóng)夫市集，直觀認(rèn)識(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)技師進(jìn)行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主題講座。

2.3自主管理有機(jī)農(nóng)場(chǎng)

自主管理有機(jī)農(nóng)場(chǎng)主要是通過(guò)“農(nóng)業(yè)科技探究”來(lái)實(shí)現(xiàn)的。常規(guī)管理——澆水、除草等由社長(zhǎng)負(fù)責(zé)將社團(tuán)成員進(jìn)行分組，采用蔬菜認(rèn)領(lǐng)的方法，也可以采用任務(wù)認(rèn)領(lǐng)的方法。對(duì)于區(qū)別與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有機(jī)管理，如自制生物農(nóng)藥、堆肥、廚余變黃金等科技探究主要由對(duì)此感興趣的學(xué)生參與完成，探究成果參加相關(guān)競(jìng)賽，使學(xué)生獲得認(rèn)同感、成就感與自信心，保持繼續(xù)探究的動(dòng)力。

探究的過(guò)程一般包括：師生共同探討，圍繞“土壤、肥料、農(nóng)藥、灌溉、品種、栽培技術(shù)”等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要素和操作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題確定小課題，然后學(xué)生根據(jù)自己的特長(zhǎng)和興趣自行分組認(rèn)領(lǐng)課題并且進(jìn)行研究。課題負(fù)責(zé)人作為指導(dǎo)老師，同時(shí)聯(lián)系校外資源如上海交通大學(xué)農(nóng)學(xué)院、上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院和青浦區(qū)農(nóng)委為學(xué)生進(jìn)行深入的研究提供硬件和軟件支撐。

2.4自主經(jīng)營(yíng)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)

經(jīng)營(yíng)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)也可以稱為“做現(xiàn)代農(nóng)夫體驗(yàn)”，分為三個(gè)層面進(jìn)行。第一個(gè)層面只由社團(tuán)內(nèi)部成員參與，也就是農(nóng)場(chǎng)成果的處理，采用舉辦有機(jī)市集、有機(jī)知識(shí)宣傳、有機(jī)栽培競(jìng)賽等方式。有機(jī)市集可以在校園內(nèi)舉行，學(xué)生邀請(qǐng)家長(zhǎng)、教師和同學(xué)一同參與，邀請(qǐng)他們品嘗有機(jī)食品，向他們宣傳有機(jī)理念。有機(jī)市集也可以在全市“環(huán)保嘉年華”或其他大型活動(dòng)中進(jìn)行，宣傳的對(duì)象就是社會(huì)各個(gè)階層群體。

“做現(xiàn)代農(nóng)夫體驗(yàn)”的第二個(gè)層面由高二年級(jí)的全體學(xué)生參與，由學(xué)校來(lái)統(tǒng)一組織。從課題研究以來(lái)，每年的10月份，學(xué)校組織高二年級(jí)的學(xué)生到青浦區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行“參觀農(nóng)場(chǎng)、采摘蔬菜、農(nóng)村農(nóng)民和農(nóng)業(yè)社會(huì)調(diào)查”等形式多樣的學(xué)農(nóng)體驗(yàn)，這種學(xué)校與企業(yè)合作的形式在實(shí)踐的檢驗(yàn)中已經(jīng)發(fā)展成為我校德育的一個(gè)特色。

第三個(gè)層面就是廣義上的經(jīng)營(yíng)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，主要由項(xiàng)目負(fù)責(zé)教師完成。教師總結(jié)本校開(kāi)展“體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”活動(dòng)、有機(jī)農(nóng)場(chǎng)建立和管理、經(jīng)營(yíng)的案例，編寫(xiě)校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)校本教材，將經(jīng)驗(yàn)和收獲推薦給對(duì)該項(xiàng)目感興趣的學(xué)校、學(xué)生和家庭，結(jié)對(duì)子指導(dǎo)其他學(xué)校建立有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展與有機(jī)農(nóng)場(chǎng)結(jié)合的主題活動(dòng)，如“植樹(shù)節(jié)種草莓”、“綠地球、綠世博”等，將校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的項(xiàng)目推廣開(kāi)來(lái)。

3 項(xiàng)目研究的主要成果

以“體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”為載體培養(yǎng)高中生綜合素養(yǎng)的實(shí)踐研究立足于基礎(chǔ)教育改革目標(biāo)——培養(yǎng)具有較高綜合素養(yǎng)人才，落實(shí)在課程改革核心——挖掘?qū)W生多元化發(fā)展資源，提高學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，在研究目標(biāo)和研究方式及研究?jī)?nèi)容上均體現(xiàn)了特色和創(chuàng)新，在開(kāi)發(fā)校園教育資源，創(chuàng)建校本課程和培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和科技探究能力方面取得了突出的成果。

研究的理論意義表明：學(xué)生學(xué)習(xí)生活的主陣地——學(xué)校，蘊(yùn)涵著豐富的教育教學(xué)資源，針對(duì)不同的教育目標(biāo)，合理的開(kāi)發(fā)和利用大量豐富的、具有開(kāi)放性的教學(xué)資源會(huì)豐富學(xué)生本身的生活經(jīng)驗(yàn)、感受，提升學(xué)生的興趣、愛(ài)好，完善學(xué)生的知識(shí)、能力和學(xué)習(xí)方法，促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的全面提升。同時(shí)，教學(xué)資源的開(kāi)發(fā)有助于改變學(xué)校課程過(guò)于注重書(shū)本知識(shí)傳授的傾向，促進(jìn)教師的專業(yè)化成長(zhǎng)。在這一系列的促進(jìn)作用下，學(xué)校的課程建設(shè)和特色發(fā)展也會(huì)得到推進(jìn)，教育的可持續(xù)發(fā)展得到實(shí)現(xiàn)。

通過(guò)引領(lǐng)學(xué)生自主的建立、管理和經(jīng)營(yíng)一個(gè)校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的形式，開(kāi)展“學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)、進(jìn)行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技探究和做現(xiàn)代農(nóng)夫體驗(yàn)”為主要內(nèi)容的“體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”活動(dòng)，提高了學(xué)生的能力，提升了學(xué)生的綜合素養(yǎng)。其實(shí)踐成果如表1所示。

四 項(xiàng)目研究的實(shí)踐效果

4.1個(gè)人評(píng)價(jià)

以“體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”為載體培養(yǎng)高中生綜合素養(yǎng)的實(shí)踐研究促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展，提高了學(xué)生的綜合素養(yǎng)，如：環(huán)保意識(shí)、藝術(shù)審美、珍愛(ài)生命和珍惜勞動(dòng)果實(shí)的精神，提高了學(xué)生的組織領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)隊(duì)合作、科學(xué)思維等能力。學(xué)生的科技實(shí)踐活動(dòng)及科技論文在各級(jí)各類科技創(chuàng)新大賽上獲獎(jiǎng)達(dá)13次之多，學(xué)生的各類環(huán)保創(chuàng)意方案、計(jì)劃和繪畫(huà)等作品在市及以上各類競(jìng)賽和評(píng)比中獲得各項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)60余次。

以“體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”為載體培養(yǎng)高中生綜合素養(yǎng)的實(shí)踐研究促進(jìn)了教師的專業(yè)發(fā)展。開(kāi)發(fā)適合學(xué)生的教育資源提升了教師教育教學(xué)的個(gè)人魅力。在資源的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，教師利用資源、整合資源并進(jìn)行課程建設(shè)的能力得到加強(qiáng)，教學(xué)科研的能力也得到了提升，與此相關(guān)的區(qū)級(jí)以上在研課題達(dá)4個(gè)，作者編寫(xiě)了校本教材“校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”在上海、安徽、四川等省市多所大、中小學(xué)幼兒園進(jìn)行推廣。

4.2社會(huì)評(píng)價(jià)

立足于所有學(xué)生的共同發(fā)展，著眼于特色學(xué)生的個(gè)性培養(yǎng)，青浦高級(jí)中學(xué)從2006年開(kāi)始建立校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，從2007年開(kāi)始開(kāi)展以“體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”為載體培養(yǎng)高中生綜合素養(yǎng)的實(shí)踐研究。研究帶來(lái)的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和教育效益在區(qū)域內(nèi)產(chǎn)生了極大的影響，通過(guò)各種各類教育教學(xué)活動(dòng)受益于有機(jī)宣傳的各階層群眾人數(shù)每年多達(dá)近萬(wàn)人。