李小姐最近加入一家健身俱樂部，每天下班后運(yùn)動1個小時。本來是想把脂肪再減掉一點(diǎn)，可一個星期下來，她發(fā)現(xiàn)體重竟增加了1千克。她迷惑不解:都說運(yùn)動能減肥，我怎么反倒更重了?

這里，李小姐混淆了“減肥”和“減重”的概念。其實(shí)，嚴(yán)格意義上的減肥應(yīng)該是減少身體脂肪的比例，而非整體的體重。恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)動帶來的只是脂肪的減少，而體重減輕還要受到其他因素的影響。

運(yùn)動在減肥中起著兩個重要作用:(1)直接消耗大量的熱量、燃燒脂肪、減輕體重。(2)提升身體代謝，增加能量消耗，減輕體重。

其實(shí)，運(yùn)動后的體重增加主要不是脂肪增加，也不是肌肉增加，而是身體內(nèi)水增加了。

在運(yùn)動中，體內(nèi)肌糖原和肝糖原大量消耗(它們是運(yùn)動中最先供能的物質(zhì))，而在運(yùn)動結(jié)束后，由于運(yùn)動的刺激，身體可能比以前儲存更多的糖原，在最好的狀態(tài)下，儲存糖原將是沒有運(yùn)動習(xí)慣時的2～3倍。而在儲存肝糖原的過程中，身體還會按照糖原∶水=1∶3的比例來儲存大量水。也就是說，假如你沒有運(yùn)動習(xí)慣，身體儲存了100克肝糖原，而在運(yùn)動后，身體能夠儲存300克肝糖原，再加上3倍的水，也就是總重量達(dá)到1200克。這個時候，體重就增加了。

要說明的是，雖然在糖原的合成過程中需要按照1∶3的比例來儲存水，但是這并不是說運(yùn)動完不喝水最好。實(shí)際上，如果進(jìn)行了大量流汗的運(yùn)動后而不補(bǔ)充水分，容易使身體脫水，糖原也無法得到補(bǔ)充。

如果本來不運(yùn)動，現(xiàn)在因?yàn)闇p肥而不得不運(yùn)動，然后遭遇運(yùn)動后的體重增加，這個時候不要慌亂，這是正常的生理階段，并且這個階段很可能在2周內(nèi)就過去。運(yùn)動減肥的參與者還要認(rèn)識到，運(yùn)動減肥是一個長期的過程，體重的降低也該是平緩的過程。只要每天堅(jiān)持半小時以上強(qiáng)度足夠的體育運(yùn)動，心率保持在每分鐘120～150次，最終還是會見成效的。一般來說，每周體重下降1千克以內(nèi)比較合適。

當(dāng)然，有一種增加體重的原因應(yīng)該避免:運(yùn)動后暴飲暴食。減肥的原理是能量的負(fù)平衡，即消耗大于攝入。運(yùn)動后吃得過多，不僅會影響減肥效果，而且對胃腸道、肝臟代謝不利。