“三大”是指“大棚”、“大缽”、“大苗”。也就是說在育苗階段采用大棚、大缽體秧盤旱育的方法，培育出大苗壯苗；“一早”是指“超早播”。就是采用晚熟高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行超早育苗，一般播期提早15天以上，爭搶積溫150℃以上；“五優(yōu)”是指優(yōu)化整地、優(yōu)化施肥、優(yōu)化灌溉、優(yōu)化用藥、優(yōu)化品質(zhì)。其中，前四個(gè)優(yōu)化是指在整地、施肥，灌水、用藥等四個(gè)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)所采取措施的最合理性，后一個(gè)優(yōu)化是整個(gè)模式的精髓，是我們要達(dá)到的目的，那就是提升米質(zhì)，進(jìn)而達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的目標(biāo)。具體栽培模式如下：

一、育苗技術(shù)

1、旱育大苗壯苗標(biāo)準(zhǔn)。秧齡≥45d，葉齡6.0片～6.5片，帶蘗1.5～2個(gè)，株高17cm～20cm，根數(shù)≥20條，10株莖基部寬≥5cm，地上百株于重6～8g。

2、育苗前準(zhǔn)備。

(1)大孔秧盤選擇。采用塑料缽體秧盤，缽體孔深≥2cm，上孔徑≥2cm，下孔徑≥1cm。

(2)大棚規(guī)格。大棚寬度6～8m，長根據(jù)秧田面積而定，一般40～60m，高1.8～2.2m，步行道寬30～40cm。

(3)秧田地選擇。選擇地勢平坦、背風(fēng)向陽、排水良好，水源方便、土質(zhì)疏松的中性、偏酸性地塊做育秧田。秧田長期固定，連年培肥。

(4)秧本田比例。秧本田比例為1：(80—125)，每公頃本田需育秧田80～125m²。

(5)整地作床。夏、秋季備足苗床土，過篩、曬卡、苫好待用；秋季支好大棚架或?qū)⒋笈锏鬃窈?；秋整地做床，施腐熟農(nóng)肥，整平待用。

(6)扣棚。播種前15～20d扣棚，除雪化凍。

(7)床土配制。每20m²苗床施用過篩后無害化處理的農(nóng)肥50kg按使用說明書加適量壯秧劑與備好的約130kg過篩旱田土充分混拌均勻，配成衍養(yǎng)土。

(8)擺盤。整平置床，使床土細(xì)碎、疏松，裝土、擺盤、壓實(shí)。

3、品種選撣及種子處理。

(1)品種選擇。選擇比當(dāng)?shù)刂髟缘某Ｒ?guī)優(yōu)質(zhì)品種活動積溫高出150℃的高產(chǎn)晚熟優(yōu)質(zhì)品種。

(2)曬種，浸種前選晴天背陰通風(fēng)處曬種1～2d。每天翻動3～4次。

(3)選種。用25kg清水加3kg鹽配成鹽水選種，一次可選出20kg種子。撈出秕谷，再用清水沖洗種子。

(4)浸種消毒。選好的種子用咪鮮胺類藥劑室溫下浸種(25％施?？巳橛突?5％使百克乳油4000～5000倍液)。種子與藥液比為1:1.25，浸種5～7d，每天攪拌1～2次。

(5)催芽。將浸泡好的種子，在溫度30～32℃條件下破胸。當(dāng)種子有80％左右破胸時(shí)，將溫度降到25℃催芽，要經(jīng)常翻動。當(dāng)芽長1mm時(shí)，降溫到15～20℃晾芽6h左右，方可播種。

4、播種

(1)播期。播種時(shí)間為3月25日～4月1日播種。

(2)播量，按每公頃用種8～12kg，每缽體播2～3粒種子。

(3)播法。采用人工手撒播或播種器播種。

(4)覆土。用過篩無草籽的疏松沃土蓋嚴(yán)種子，覆土厚度0.5～1cm。

(5)鋪膜扣棚。覆土澆透水后在床面平鋪一層地膜，再扣上小棚膜。棚高≥35cm，最后扣大棚膜，將膜四周壓緊，用土培嚴(yán)，大棚膜上拉好防風(fēng)網(wǎng)帶，苗出齊后立即撒掉地膜。

5、秧田管理。

(1)溫度管理。在育苗前期如遇溫度過低，除采取大棚三膜保溫措施之外，還要增加棉被等覆蓋物或使用增溫設(shè)備，如火爐、電爐、燈泡等，保證整個(gè)育苗過程中最低溫度不能低于10℃。播種至出苗期密封保溫；出苗至1.5葉期，開始通風(fēng)煉苗，溫度保持25～28℃；秧苗1.5～3.0葉期，逐步增加通風(fēng)量，溫度控制在22～25℃；秧苗3.0～5.0葉期，加大通風(fēng)量，溫度控制在20～22℃；移栽前5天全揭膜，自然煉苗。夜間如遇低溫，蓋棚保溫。

(2)水分管理。秧苗2葉期當(dāng)早晨葉尖無水珠時(shí)補(bǔ)水，床面有積水要及時(shí)晾床。秧苗2葉期后，床土干旱要早、晚澆水，1次澆足澆透。揭膜后可適當(dāng)增加澆水次數(shù)，但不能灌水上床。

(3)苗床滅草。水稻出苗后，稗草1.5～2葉期選用敵稗加禾大壯?；虬薏?～3葉期選用10％千金，進(jìn)行莖葉噴霧處理；在苗床稗草、闊葉草較多時(shí)，秧苗2葉期前選用禾闊凈噴霧；在苗床稗草、闊葉草、莎草科雜草較多時(shí)，選用禾大壯加滅革松或千金加滅草松噴霧。

(4)苗床追肥。秧苗2.5葉期發(fā)現(xiàn)脫肥，每平方米用硫酸銨1.5～2.0g，硫酸鋅0.25g，稀釋100倍液葉面噴肥，噴后及時(shí)用清水沖洗葉面。起秧前6h每平方米撒施磷酸二銨15％，或三料磷肥250g，追肥后噴清水洗苗。

二、本田栽培技術(shù)

在本田栽培中要抓住四個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)五個(gè)優(yōu)化，即在整地、施肥、灌水、用藥四個(gè)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)中采取優(yōu)化技術(shù)措施，達(dá)到技術(shù)操作的最合理性，從而達(dá)到優(yōu)化品質(zhì)、增加產(chǎn)量、提高效益的目的。

1、優(yōu)化整地。水稻是連作生產(chǎn)的作物，稻田土壤中一些氧分消耗比較嚴(yán)重，做到優(yōu)化整地，培肥地力，為高產(chǎn)水稻提供氧分適宜著且協(xié)調(diào)的土壤意義非常重大。

(1)整地與培肥。整地前要清理和維修好灌排水渠，保證暢通，修建方條田，實(shí)行單排單灌，池子面積以700～1000m²為宜。結(jié)合整地實(shí)施秸稈還田或施用有機(jī)肥料，培肥地力，3年輪施一次有機(jī)肥，保持土壤有機(jī)質(zhì)含量在240，全氮量為0.13～0.23％，全磷及全鉀量分別為0.1％和1.5％以上。

(2)耕翻與旋耕。提倡秋翻，可將水稻根茬、病菌和草籽等翻入深層，對疏松土層、增加土壤孔細(xì)度、改善其狀況、促進(jìn)土壤熟化、解除有毒物質(zhì)、消滅雜草和防治病蟲害等都起重要作用。

2、優(yōu)化施肥。優(yōu)化施肥的重要標(biāo)志是，不僅要實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)條件下各種養(yǎng)分的供需平衡，還要保證稻田土壤養(yǎng)分的收支平衡，這樣才能保證水稻持續(xù)高產(chǎn)，這一點(diǎn)非常重要。為此應(yīng)做到有機(jī)與無機(jī)相結(jié)合、氮磷鉀肥相結(jié)合、大量元素與中微量元素相結(jié)合。

(1)施肥量。每公頃施農(nóng)肥30～45t，3年輪施一次。施化肥總量：純氮100～120kg，五氧化二磷60～70kg，氧化鉀30～45k疊，氮、磷、鉀比例為1:0.5:0.3。

(2)底肥。有機(jī)肥于翻前施入?；视玫士偭康?0％，鉀肥的50％，磷肥100％做底肥。翻后旱耙前施入。

(3)插秧。施足底肥經(jīng)過旱整地與水整地，整平耙細(xì)，達(dá)到田面高低不差寸，寸水不露泥，即可插秧。

a.插秧時(shí)期：秧苗6.0～6.5葉期，日平均氣溫穩(wěn)定通過13℃時(shí)開始插秧，插秧期為5月20日～25日。b.插秧規(guī)格：一般采用(30～40cm)×(16.7～20cm)，每平方米保苗12.5～20穴，每穴2～3株基本苗。c.插秧質(zhì)量：插秧做到行直、穴勻，插秧深度2cm。

(4)蘗肥。返青后立即追蘗肥，施肥量為氮肥總量的15～20％。6月中、下旬秧苗脫肥地塊，追調(diào)節(jié)肥，即氮肥總量的5～10％。

(5)穗肥。倒2葉展開時(shí)，追施氮肥總量的20％和剩余的50％鉀肥，在7月20日前追完，水稻長勢過旺或遇到低溫、多雨寡照或發(fā)生病害時(shí)，只施鉀肥。

(6)粒肥。齊穗期追施氮肥總量的15％，容易發(fā)生貪青晚熟地塊不施氮肥。

3、優(yōu)化灌溉。是根據(jù)水稻不同時(shí)期的需水特點(diǎn)，在保證水稻正常生長發(fā)育的前提下，實(shí)施節(jié)水灌溉。水稻一生中有兩個(gè)抗旱最強(qiáng)時(shí)期及兩個(gè)水分敏感時(shí)期，水稻3葉前的育苗期和有效分蘗終止期是2個(gè)抗旱最強(qiáng)時(shí)期，幼穗分化期和減敬分裂期是2個(gè)水1分敏感時(shí)期。為此在本田灌溉上針對三個(gè)特殊時(shí)期根據(jù)水稻需水特點(diǎn)應(yīng)采取如下節(jié)水技術(shù)。

(1)護(hù)苗水。插秧后返青前灌苗高2／3的水。

(2)分蘗水。有效分蘗期灌3cm淺穩(wěn)水，增溫促蘗。并實(shí)行整個(gè)生育期淺水。

(3)曬田。有效分蘗終止期前3～5d排水曬田。曬田達(dá)到池面有裂縫，地面見白根。葉挺色淡，曬5～7d，曬后恢復(fù)正常水層。

(4)護(hù)胎水。孕穗至抽穗前，尤其是幼穗分化期和減數(shù)分裂期加深水層至4～6cm，活水灌溉。水稻減數(shù)分裂期如遘17℃以下低溫，灌15cm以上的深水護(hù)胎，冷害過后立即恢復(fù)原水位。

(5)揚(yáng)花灌漿水。抽穗揚(yáng)花期，灌5～7cm活水。灌漿到蠟熟期間歇灌水，干干濕濕，前期以濕為主，后期以干為主。

(6)黃熟初期開始排水，約在9月上旬，洼地適當(dāng)提早排水，漏水地適當(dāng)晚排。

4、優(yōu)化用藥。優(yōu)化用藥是在堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”原則的前提下，針對病蟲草等有害生物的發(fā)生特點(diǎn)、藥劑的理化特性、土質(zhì)和栽培水平以及水稻的不同生育時(shí)期而進(jìn)行施藥。

(1)本田除草。水稻本田防治稗草宜選用禾大壯、二氯喹啉酸、莎稗磷、苯噻草胺，防治闊葉雜草宜選用毗嘧磺隆、芐嘧磺隆，防治莎草科雜草宜選用滅草松、莎闊丹等安全性好的藥劑進(jìn)行適時(shí)適量用藥。

施藥時(shí)要做到“一平”、“二勻”、“三準(zhǔn)”、“四看”、“五不施”。“一平”指土地要平，“二勻”指拌藥勻、施藥勻；“三準(zhǔn)”指面積準(zhǔn)、藥量準(zhǔn)、時(shí)期準(zhǔn)；“四看”指看藥靈活施、看草對癥施、看稻安全施、看地選擇施；“五不施”指有露水不施、藥土過干過濕不施、水深不施、風(fēng)雨天不施、滲漏地塊不用毒土法施。

(2)防治稻瘟病。防治稻瘟病應(yīng)以預(yù)防為主，堅(jiān)持水稻始穗、齊穗期兩次用藥。

a.葉瘟：預(yù)防：避免過量施用氮肥。對未發(fā)病或葉瘟發(fā)生較輕地塊，可用咪鮮胺、三環(huán)唑類藥劑進(jìn)行田問噴霧，早期預(yù)防。治療：對于葉瘟發(fā)生初期地塊，當(dāng)出現(xiàn)發(fā)病中心病株時(shí)，使用咪鮮胺類藥劑噴霧。b.穗頸瘟：預(yù)防：在水稻始穗期(7月下旬至7月底)、齊穗期(8月5日至10日)各噴施1次咪鮮胺、高含量的三環(huán)唑類藥劑。治療：對發(fā)生穗頸瘟的地塊，應(yīng)選用咪鮮胺類藥劑進(jìn)行田間噴霧。

三、收獲

1、收獲時(shí)期。優(yōu)質(zhì)品種，單獨(dú)收獲；完熟期收獲，當(dāng)90％稻粒達(dá)到完熟時(shí)收獲。

2、收獲質(zhì)量。割茬不高于2cm，稻捆直徑25～30cm。立碼晾曬，收獲損失率不大于2％。

四、生產(chǎn)檔案

建立水稻生產(chǎn)檔案，記錄水稻品種及農(nóng)藥、化肥等的品名、用量、施用時(shí)期等，以備查閱。

五、優(yōu)化品質(zhì)

優(yōu)化品質(zhì)是在水稻生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯藏、乃至到餐桌，全程堅(jiān)持綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要制定綠色稻米管理制度，建立生產(chǎn)檔案，組建綠色監(jiān)督管理隊(duì)伍，加強(qiáng)培訓(xùn)。增強(qiáng)綠色生產(chǎn)意識。逐步建立健全綠色管理機(jī)制，形成整套管理體系，確保稻米綠色、安全、優(yōu)質(zhì)的前提下，實(shí)施優(yōu)化栽培措施，努力實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效。