廖春艷,陳超凡(重慶交通大學,重慶 400074)
供應(yīng)鏈是指由原料供應(yīng)商、生產(chǎn)制造商、分銷商、零售商、最終顧客等組成的鏈狀結(jié)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)。供應(yīng)鏈管理是對供應(yīng)鏈中的物流、信息流、資金流以及商業(yè)伙伴之間的關(guān)系等進行統(tǒng)一計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制的一種現(xiàn)代化管理模式。
供應(yīng)鏈管理的目的是通過各個節(jié)點之間的密切合作,盡可能消除一切浪費和不增值的環(huán)節(jié),以最小的成本最大限度地滿足顧客的需求,使得供應(yīng)鏈整體效益最大化,同時保證每個成員獲得各自比較滿意的效益,使供應(yīng)鏈成為真正的“共贏鏈”。
1.1 服裝供應(yīng)鏈運作效率低下。服裝業(yè)供應(yīng)鏈各流程單元間和各流程單元內(nèi)部不平衡,供應(yīng)和需求出現(xiàn)不匹配和不平衡,整個供應(yīng)鏈流程很難達到在合適的時間,以合適的質(zhì)量、合適的數(shù)量,運送客戶所需的產(chǎn)品到合適的地點這樣一個理想的水平。供應(yīng)鏈各流程單元的需求信息都直接從下游傳遞上來,而不是根據(jù)最終顧客需求制定計劃,這使得需求預(yù)測的擴大化更加加劇。結(jié)果是,供應(yīng)鏈上各流程單元無法同步響應(yīng)市場需求變化,而是各自朝著不同的方向運作,同時各成員企業(yè)的庫存也圍繞著期望庫存水平上下波動,嚴重影響了服裝業(yè)供應(yīng)鏈的運作效率。
1.2 信息資源缺少共享,信息反饋速度慢。從面輔料供應(yīng)商、服裝品牌經(jīng)營者、服裝制造商、服裝零售商到最終消費者之間信息資源缺少共享,信息反饋速度慢。供應(yīng)鏈中的不同環(huán)節(jié)因信息的不對稱與傳遞交流不及時,往往只能采用通過庫存來保證供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)的物流需求,通常依賴庫存緩沖環(huán)節(jié)來維持,保證面輔料或商品供應(yīng)過程的物流通暢,并對變化的消費需求做出快速反應(yīng)。各環(huán)節(jié)中所需的關(guān)鍵數(shù)據(jù)只有部分地集成和共享,故而使供應(yīng)部門、生產(chǎn)部門無法充分地獲取來自市場的反饋信息。因此,供應(yīng)、生產(chǎn)和需求缺乏必要的溝通,企業(yè)內(nèi)部與外部之間的信息共享不夠,難以真正按市場需求安排生產(chǎn)。因此,不僅增加了庫存成本,也不能滿足消費者的需求。
1.3 服裝業(yè)供應(yīng)鏈各節(jié)點未形成真正的合作伙伴關(guān)系。服裝供應(yīng)鏈某些節(jié)點企業(yè)為了自身利益的最大化而損害其他節(jié)點企業(yè)的利益,嚴重影響了各節(jié)點之間的長期合作關(guān)系。例如,在面料流行趨勢、面輔料設(shè)計等方面,面輔料供應(yīng)商很少聽從設(shè)計師或銷售人員的意見,而設(shè)計師們往往只好先挑選面料,根據(jù)面料來設(shè)計符合其品牌風格的服裝設(shè)計創(chuàng)造力受到很大制約,進而影響市場銷售狀況。一些服裝品牌經(jīng)營者與品牌代理商之間,對抗多于合作。品牌經(jīng)營者往往將自己的成本降低或利潤增加建立在損害代理商的利益基礎(chǔ)之上,最終導(dǎo)致將成本轉(zhuǎn)嫁到服裝消費者頭上,削弱產(chǎn)品的競爭力,將會嚴重影響產(chǎn)品在市場上的占有率。
1.4 服裝分銷網(wǎng)絡(luò)不健全。大多數(shù)的服裝企業(yè)具有一定量的分銷渠道但比較分散,相互之間并沒有形成網(wǎng)絡(luò),信息溝通不透明;或者自建銷售網(wǎng)點太多,由于規(guī)劃不合理而造成浪費;或是網(wǎng)點太少而影響最終的銷售量和經(jīng)濟效益。
通過對服裝業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀的分析,發(fā)現(xiàn)了該行業(yè)供應(yīng)鏈管理中存在的問題及所導(dǎo)致的供應(yīng)鏈管理效率低下,不能較好地實現(xiàn)顧客的多樣化需求等嚴重結(jié)果。針對服裝業(yè)供應(yīng)鏈的管理現(xiàn)狀,現(xiàn)提出相應(yīng)的研究對策如下:
2.1 簡化流程,實現(xiàn)快速反應(yīng)。為實現(xiàn)服裝供應(yīng)鏈的快速反應(yīng),應(yīng)簡化原有的供應(yīng)鏈流程,建立新的服裝供應(yīng)鏈流程如圖1所示。當制定初步的預(yù)測及計劃并進入運作之后,各個節(jié)點企業(yè)可以根據(jù)市場實際需求與預(yù)測及計劃的偏差不斷地進行調(diào)整,構(gòu)成一個又一個的閉環(huán)不斷往前推進,快速響應(yīng)市場變化,使預(yù)測及計劃不斷跟進市場需求變化,滯銷和脫銷情況同時減少,實現(xiàn)服裝供應(yīng)鏈總成本的降低,并最大可能地提高顧客滿意度。
圖1
2.2 運用延遲策略。所謂延遲策略是指將供應(yīng)鏈上的顧客化活動推遲直至接到訂單時為止,即在時間和空間上推遲顧客化活動,使產(chǎn)品和服務(wù)與顧客的需求實現(xiàn)無縫銜接,從而提高企業(yè)的柔性,以及顧客價值。延遲策略有多種形式,其中最重要的就是延遲制造。延遲制造是指制造商事先只生產(chǎn)中間產(chǎn)品或可模塊化的部件。等最終用戶對產(chǎn)品的功能、外觀、數(shù)量等提出具體要求后才完成生產(chǎn)與包裝的最后環(huán)節(jié)。在供應(yīng)鏈中,對于基礎(chǔ)樣式的需求與差異化樣式的需求在特點上是不一樣的,總的來說,對基礎(chǔ)樣式的需求是穩(wěn)定的,因此,可在預(yù)測訂單的基礎(chǔ)上利用規(guī)模經(jīng)濟;而對差異化樣式的需求變動較大,可應(yīng)用有效客戶反應(yīng)與快速反應(yīng)等方法生產(chǎn)出多品種產(chǎn)品。例如,服裝企業(yè)可以在最接近顧客的地方將同種款式、面料的衣服染成不同的顏色或?qū)Π氤善愤M行再設(shè)計以滿足顧客的多樣化需求。如圖2所示。
圖2 延遲策略的應(yīng)用
2.3 供應(yīng)鏈各節(jié)點實現(xiàn)信息共享。供應(yīng)鏈信息共享包括對產(chǎn)品、訂單、質(zhì)量、銷售數(shù)據(jù)、需求、庫存等信息的共享。服裝制造企業(yè)可構(gòu)建“多對多”的采購—供應(yīng)聯(lián)盟行業(yè)平臺,該平臺可以由行業(yè)中的領(lǐng)軍企業(yè)牽頭,也可以由幾個有共同需求的企業(yè)共同發(fā)起。在平臺上整合紡織服裝行業(yè)中的多個企業(yè),同時也能夠成為采購、供應(yīng)雙方交流的場所。
通過此行業(yè)平臺,采購商可以在平臺上求購原材料,供應(yīng)商可以從平臺上獲得采購商需求。同時,由于在平臺上信息的公開化,可以避免供應(yīng)商擔心采購商因環(huán)境績效而單獨獲利。在此平臺上,采購和供應(yīng)雙方可以發(fā)布一些市場需求調(diào)查的結(jié)果統(tǒng)計、政府要求、最新服裝原材料動態(tài)及各自的行業(yè)信息等。采購供應(yīng)雙方還能定期在平臺上召開網(wǎng)絡(luò)會議,共同商討改進的或者協(xié)調(diào)的技術(shù)信息要求。采購商能夠通過電子商務(wù)信息平臺及時發(fā)布新的行動或者需求,給予供應(yīng)商充分的準備時間和事先的關(guān)注,減少由于信息不對稱帶來的不信任。
2.4 建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。服裝供應(yīng)鏈的合作伙伴主要包括面輔料供應(yīng)商、分銷商、外包業(yè)務(wù)的承包企業(yè)(如加工企業(yè)、物流企業(yè)、設(shè)計企業(yè)等),他們與核心企業(yè)之間通過合作契約形成穩(wěn)定的合作關(guān)系,如圖3所示。
在評價與選擇供應(yīng)鏈合作伙伴時,應(yīng)考慮定量與定性相結(jié)合的方法。在服裝供應(yīng)鏈中,不同的合作伙伴有著不同的特點,同時在供應(yīng)鏈中起著不同的作用,因此無論采取哪種評價與選擇方法,其評價指標還是應(yīng)該根據(jù)合作伙伴在供應(yīng)鏈中的角色進行具體的選擇。在與合作伙伴制定合約時,要平衡每個成員企業(yè)所貢獻的資源與從供應(yīng)鏈中得到的收益。隨著合作關(guān)系正式運行后,隨著市場和合作伙伴信用度的變化,需要建立一個反饋機制,不斷監(jiān)管及評估。
2.5 合理擴展銷售渠道。服裝行業(yè)總體的物流分銷配送體系為公司總部—分公司或市場部—銷售網(wǎng)點。但是這種模式無法很好地滿足服裝供應(yīng)鏈快速反應(yīng)的要求,并且由于各個分公司或市場部各自分擔了大量的庫存,導(dǎo)致整體庫存的提高,為庫存積壓埋下隱患。因此可以考慮設(shè)立配送中心,使貨源相對集中,這樣可減小系統(tǒng)對安全庫存的需求,從而提升庫存的利用率。
設(shè)立配送中心有能力延遲或加快送貨,使送貨更加貼近客戶,便于及時調(diào)劑,提高存貨的利用率。配送中心在各大區(qū)或省級設(shè)立,按當?shù)劁N售情況,依就近送貨原則設(shè)立。但設(shè)立過多的配送中心也會使實際庫存增加,對配送中心的維護、建設(shè)又會吞蝕大量的企業(yè)利潤。企業(yè)應(yīng)構(gòu)建一個大而不“笨”的分銷網(wǎng)絡(luò)體系,規(guī)避風險,在最大程度上把握市場主動性。
圖3 服裝供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系
本文在分析服裝業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,提出了簡化供應(yīng)鏈流程、延遲等五項基本對策,在一定程度上緩解甚至消除服裝供應(yīng)鏈管理存在的問題。但在服裝業(yè)實際供應(yīng)鏈運作中應(yīng)如何執(zhí)行這些對策,還有待于更為深入的研究。
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