餐廳里的日本料理很美味，但是價錢可不便宜哦。本期巧媽媽廚房推出3款好吃且容易操作的日式料理，請巧媽媽們動動手，日本風味，自己制造!

雙色玉子

食材:雞蛋4個

調料:鹽1小匙，胡椒粉1小匙，生粉2大匙

操作方法:

1、雞蛋煮熟后去殼備用;

2、蛋白和蛋黃分開，分別用小勺壓碎;

3、調料分成兩份，分別拌入蛋白蛋黃，用一平底方形容器，先放入蛋白，再放入蛋黃，壓緊;

4、用保鮮膜封口，蒸10分鐘后取出切片即可。

奇異果香拌飯

食材:黑米飯200克，奇異果1粒，胡蘿卜20克，玉米粒20 克，雞蛋一個

調料:鹽1小匙，食油1大匙，雞精少量

操作方法:

1、胡蘿卜切丁，奇異果去皮切丁;

2、雞蛋打散炒至七成熟備用;

3、鍋里放油，放米飯炒散，放入胡蘿卜丁、玉米粒和雞蛋，放鹽和雞精調味;

4、出鍋后稍冷卻一下，拌入奇異果丁即可。

白蘿卜蝦米湯

食材:白蘿卜200克，蝦米50克，海帶絲20克，香蔥2根

調料:香油1小匙、精鹽1小匙、味精適量

操作方法:

1、將白蘿卜洗凈，切成細絲;

2、將湯鍋置火上，放入香油燒熱，下入蔥末熗鍋，加入適量水;

3、將白蘿卜絲和蝦米一起放入湯鍋內，待湯燒開至蘿卜絲熟后，加入精鹽、味精調味即可。

實習編輯李思涵