人教版初中化學(xué)教科書(shū)《常見(jiàn)的酸和堿》一單元中“酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)”一課中,有關(guān)溶液酸堿度表示方法——pH。教學(xué)活動(dòng)與探究中安排如下實(shí)驗(yàn):
(1)測(cè)定幾種酸和堿的稀溶液的pH,包括稀硫酸、稀鹽酸、稀氫氧化鈉溶液。
(2)測(cè)定常見(jiàn)的一些物質(zhì)的pH,判斷酸堿性,給出如:肥皂水、牛奶、洗潔精等。
若教師完全按教材安排,在教學(xué)中會(huì)存在一定困難。學(xué)生能通過(guò)pH判斷溶液的酸堿性,也能掌握通過(guò)pH比較溶液酸堿性的強(qiáng)弱。但對(duì)于同一溶液稀釋前后酸堿度的變化,水及常見(jiàn)鹽溶液pH情況如何,通過(guò)探究不能得到,需教師補(bǔ)充,這會(huì)造成學(xué)生興趣下降,進(jìn)而影響教學(xué)效果。為克服以上缺點(diǎn),可在教學(xué)中對(duì)于本課題探究酸堿度實(shí)驗(yàn)做以下改進(jìn):
課前,教師準(zhǔn)備以下實(shí)驗(yàn)藥品:稀鹽酸(0.1mol/L)、稀硫酸(0.05mol/L)、稀氫氧化鈉(0.1mol/L)、蒸餾水、氯化鈉溶液、碳酸鈉溶液、氯化銨溶液。同時(shí)需三個(gè)50毫升燒杯,每個(gè)燒杯中要求盛10毫升蒸餾水。實(shí)驗(yàn)中要求每組學(xué)生分別用膠頭滴管取兩滴稀鹽酸、稀硫酸、稀氫氧化鈉溶液滴入盛10毫升蒸餾水的燒杯中。要求每組學(xué)生分別用pH試紙測(cè)出相應(yīng)溶液的pH并記錄數(shù)據(jù),進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。測(cè)定生活中常見(jiàn)物質(zhì)的pH,判斷酸堿性不作改動(dòng)。
改進(jìn)實(shí)驗(yàn)分析:試驗(yàn)中給出的稀酸溶液的pH為1,稀堿溶液的pH為13,而稀釋后的稀酸溶液的濃度縮小約100倍,pH約為3,稀釋后的堿液的濃度也縮小100倍,pH為約11。這些用試紙能測(cè)出,學(xué)生通過(guò)數(shù)據(jù)分析及以前所學(xué)的溶液知識(shí),聯(lián)系本課題內(nèi)容不但能掌握通過(guò)pH判斷溶液的酸堿性,比較溶液的酸堿度,而且能同時(shí)較易探究出溶液的濃度與酸堿度的關(guān)系。測(cè)蒸餾水的目的是為了讓學(xué)生掌握純水的pH為7,為學(xué)習(xí)正常雨水的pH=5.6打好基礎(chǔ),給出幾種常見(jiàn)的鹽溶液測(cè)出pH,為學(xué)習(xí)常見(jiàn)的鹽中的碳酸鈉溶液顯堿性,草木灰顯堿性打好基礎(chǔ),同時(shí)更好地掌握常見(jiàn)的鹽溶液的pH為7。
改進(jìn)優(yōu)點(diǎn):每個(gè)學(xué)習(xí)小組通過(guò)實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析,能很好探究出本課題所要探究的內(nèi)容,即:
(1)酸溶液的pH<7,呈酸性,同一種酸濃度越大,pH越小,酸性越強(qiáng)。
(2)堿溶液的pH>7,呈堿性,同一種堿濃度越大,pH越大,堿性越強(qiáng)。
(3)水的pH=7
(4)鹽溶液pH可能等于7,如氯化鈉,可能大于7,如碳酸鈉、碳酸鉀,也可能小于7,如氯化銨。
本人在教學(xué)中這樣的改進(jìn)既能順利完成課堂教學(xué),也能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生的能力,拓寬學(xué)生的知識(shí)面,也只有這樣參與教學(xué),學(xué)生才能充分體會(huì)獲得知識(shí)的快樂(lè),才能學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),提高本學(xué)科的學(xué)科素質(zhì)及學(xué)科成績(jī)。
作者單位:河北寬城滿族自治縣育才中學(xué)