譚 鍇張曉芳劉月朗

(1.2.武漢民政職業(yè)學院,湖北武漢 430079;3.武漢警官職業(yè)學院,湖北武漢 430040)

加強聽說能力教學,突出行業(yè)英語特色
——論高職旅游專業(yè)基礎英語教學

譚 鍇1張曉芳2劉月朗3

(1.2.武漢民政職業(yè)學院,湖北武漢 430079;3.武漢警官職業(yè)學院,湖北武漢 430040)

高職高專院校如何實現基礎英語與行業(yè)英語銜接教學關系到英語教學改革的全局發(fā)展。本課題以大量的一線調研及教學實例為研究基礎,總結了基礎英語與行業(yè)英語銜接教學中存在的若干問題,提出了針對若干問題而實施的“分層教學”、“工學結合”思路為指導的解決方案。期待此課題能對高職院校英語教學改革有所幫助。

基礎英語;行業(yè)英語;銜接教學;分層教學;工學結合

一、研究背景及目的

(一)課題研究的內容

本課題研究主要包括以下內容:

1.系統的分析與研究高職高?；A英語以及行業(yè)英語教學相關的理論依據和思想內涵。這一方面的研究為本課題的研究奠定了理論和思想基礎,使基礎英語教學手段、分層教學的研究以及行業(yè)英語中工學結合的實施更具有時代性和針對性。

2.深入探討在銜接教學中基礎英語及行業(yè)英語所涉及到的課程目標、教材、教學以及測試之間的關系,對這種關系的理性認識是課題組銜接教學目標實施的教學方式、途徑的重要依據。這一方面的研究是本課題研究的突破口。

3.根據課程目標、教材、教學方法和測試手段之間的內在規(guī)律和聯系,探索出高職高專英語教學中銜接手段的適切性。

4.在教學銜接實驗區(qū)廣泛調研基礎英語及行業(yè)英語教材試用狀況、課程目標實施狀況及學生對外語測試的反應情況,對現狀和面臨的問題加以分析與研究。經過反復研究、調整和整合,制定出比較完整的符合高職高專基礎英語與行業(yè)英語銜接教學目標實施的教學方式和途經,包括銜接教學模式、教學方法、測試手段的研究與探討。

5.在調研院校內有針對性地進行教學改革進行此課題實踐意義上的實驗驗證,對銜接教學目標實施的教學模式、方法做進一步修改、充實、完善。

(二)課題研究的目的

本課題具有一定的連續(xù)性和原創(chuàng)性。本課題是在國內一系列關于高職高?；A英語和行業(yè)英語銜接研究基礎上的延續(xù)。貫徹落實高職英語課程的教學目標,即以職場交際為目標,以應用為目的,培養(yǎng)學生實際應用英語的能力,特別是聽說能力,使他們能在日常活動與未來職業(yè)相關的業(yè)務活動中進行一般的口頭和書面交流;同時掌握有效的學習方法,增強自主學習能力,提高綜合文化素養(yǎng);為他們提升就業(yè)競爭力及今后的可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎。

(三)課題研究的意義

本課題研究符合高職高專英語教學實際,彌補了英語教學中基礎英語與行業(yè)英語教學脫鉤的缺憾。轉變了基礎英語教學中單一的語言傳授方式及行業(yè)英語中存在的基礎不牢而導致英語教學受阻礙的情況。本課題還深入研究了“分層教學”模式、“雙師型”教師培養(yǎng)、高職高專英語課程建設等一些列內容對于基礎英語與行業(yè)英語銜接教學的影響及實現方案。有助于實現高職高專英語教學目標的實現。在實際教學中,本課題可作為實踐英語課程教學改革的理論支持,在本課題的指導下,學校已通過校際合作,結合企業(yè)對外語人才的培養(yǎng)的要求和學校及學生實際以及現有基礎和行業(yè)英語教學方式及考評方式,探索出在基礎英語教學和行業(yè)英語教學在師資、教材、課程設置模式、教學實踐中進一步完善實踐教學和人才培養(yǎng)方案,找出銜接兩種英語的有效途徑。

二、研究方法

(一)觀察法

1.研究對象:湖北經濟學、院武漢警官職業(yè)學院、湖北生態(tài)職業(yè)學院以及武漢民政職業(yè)學院2008-2009級在校學生(旅游系)以及從事一線英語教學的基礎英語課和行業(yè)英語課教師。

2.使用材料:(大連理工出版社)《點擊職業(yè)英語旅游英語》1-2冊、《點擊職業(yè)英語基礎英語》、學生 TOEICBRIDGE考試成績、學生作業(yè)、相關課程期末試卷。

3.研究過程:首先課題組根據調研希望得出的結果進行了觀察研究的設計,搜集了大量省內外高職院?？傻玫膶W生及教師情況資料,由于課題為跨校合作,所以我們主要搜集到的資料包括武漢民政職業(yè)學院、武漢警官職業(yè)學院、湖北經濟學院三校2004至2009學年這五年間的基礎英語與行業(yè)英語課表、各英語課程教師教案及教學日記、往屆及在校學生英語課程考試成績、專職教師聽課記錄表、往屆學生就業(yè)情況調查資料。并對上述資料進行了匯總整理,發(fā)現在三校英語課程教學設置中,課堂教學的有效性存的缺失與教材選擇、課程安排、測試選擇有極大關聯性。具體體現為在教材選擇方面,在觀察期范圍內的2004-2006年,我們學校實行的英語基礎課大班教學,不同入學英語水平學生未進行分層,課題組注意到,一些學校學生缺課問題十分突出,而學生課下向老師反映英語課“吃不飽”,還有些認為“聽不懂”,兩極分化現象十分嚴重。2007年,學校開始嘗試分層教學,開設英語小班,因材施教,初見成效。而同期同水平同授課教師的兩個班級,我們進行過課堂小調查,應教材的選擇而產生的教學有效性十分突出。同時英語課程課時在一周分布內存在不合理因素,比如,在相同老師擔任課程教師,學生入學英語水平一致的情況下,有的班級周6的基礎英語課時全部集中安排在相鄰三個教學日內,導致課程過于集中,跨周課程間隔時間過長,學生課上學習內容難以消化。而有的班級安排合理,每兩課時間有一日的間隔,最長的可是跨度不超過兩日。經分析 Toiec Bridge考試與期末考試成績,后者的通過率更高,學習有效性更為顯著。

(二)調查法

1.研究對象:省內外相關專家;相關本科院校及其二級學院;辦學歷史相對較早,實力雄厚的高職學院;性質相同學院以及武漢警官學院部分師生。

2.使用材料:高職英語分層分級教學問卷調查統計表(教師篇);高職英語分層分級教學問卷調查統計表(學生篇);旅游專業(yè)英語教學調查問卷。

3.研究過程:課題組外出學習調研,發(fā)放問卷調查,統計分析,并參加各類相關學術會議,我們課題組加強了同省內外專家學者和校內外教學同仁的交流和調研,發(fā)放調查問卷并統計分析其結果。同時以提高大學生英語應用能力教學理論為指導,結合課題組在警察管理系2007級分級教學試點的實踐性和理論探索經驗,通過外出調研走訪,利用參加教學觀摩和學術會議、改卷等機會與同行座談交流相結合,對我院教師和學生發(fā)放調查問卷和定性分析法,聆聽校外專家講座、師生心聲、各兄弟院校實際應用能力教學經驗以及我院大學英語實際教學情況,對大學英語教與學進行總結和分析形成報告。

三、研究結果

(一)問卷結果描述

本次問卷調查特針對我院旅游系07級學生。他們既有著在校兩年的理論學習背景,又具備一年校外實習經驗。經歷了學習基礎英語和旅游行業(yè)英語的過程,能夠對英語教學提出一定的看法和建議。本次問卷的發(fā)放時間為07級學生集中返校的2010年5月14-16日,共發(fā)放問卷120份,回收86份。

通過本次調查可以發(fā)現:

1.90%的學生在工作中會使用到英語,但有相當一部分使用英語的頻率不是很高,這可能是由于學生的英語水平限制了其工作崗位。如果學生的英語技能更加全面,他們將會被分配到能有更多機會使用英語的崗位。

2.基礎英語和旅游行業(yè)英語的教學對學生有較大的幫助,學生能夠正確認識兩者之間的關系。

3.超過半數的學生認為自己的英語聽說能力一般,80%的學生認為英語口語是最重要的且亟待提高的英語技能。他們最歡迎課堂情境模式的教學方式。反映出教師在教學中應不斷探索基于工作過程的模塊式教學方法。

4.從軟件、硬件出發(fā),給學生創(chuàng)造一個類似于工作環(huán)節(jié)的英語實訓環(huán)境。這對英語教師是一個新的挑戰(zhàn)。

(二)訪談結果描述

通過調查問卷和訪談我們可以看到基礎英語課堂還沒有意識到將教學內容教學方法學習策略等與旅游行業(yè)英語進行連接,雖然說公共英語的教學有益于專業(yè)英語知識的掌握,但是二者所具有的相輔相成的關系一直沒有從真正意義上體現出來而事實上,高職基礎英語教學與旅游行業(yè)英語教學存在著嚴重的脫節(jié),這種脫節(jié)狀態(tài)主要體現在如下幾個方面:

1.師資力量的脫節(jié)

由于ESP教師兼具專業(yè)與語言的雙重要求,許多高校教師由于他們自身的語言底子不足,又缺乏語言教學的經驗,無法勝任旅游英語的教學工作,這是由于外語師資培養(yǎng)結構不合理,ESP教師教育專業(yè)空缺造成的加之傳統的師范外語專業(yè)知識結構單一,偏向純語言知識的傳授,學科知識與跨學科知識互不掛鉤,外語師資與專業(yè)師資培養(yǎng)各自為政,導致在實際的教學工作中,兩只英語教學力量的溝通和交流嚴重缺失

2.教材的脫節(jié)

以問卷調查和訪談的方式,展開針對現專業(yè)學生的用人單位與畢業(yè)生進行調查,了解目標需求與現實需求之間的差距,從而進行系統的需求分析對于設置課程大綱和選用合適的教材,起著至關重要的作用而我們大多數時間都忽視了需求分析的重要意義,幾十年都沿襲相同旅游專業(yè)英語教材和大學英語教材,無視授課對象和授課環(huán)境已經發(fā)生了巨大的變化作為為專業(yè)英語教學做好鋪墊和接口作用的大學英語,也未設計出起橋梁作用的過渡性課程和教案。

3.教學模式和教學內容缺乏銜接

相比與理工科專業(yè)旅游英語更加強調口語技能,跨文化交際能力的培養(yǎng),高職英語課堂上沒有建立以培養(yǎng)聽說能力為主的課堂教學模式,學生課堂上接觸的是大量的語言知識,或者是語法分析,而不是真正的語言交際樣本,也不是實際語言交際活動,因此學生接觸的語言輸入是非常有限的。而旅游英語授課選擇的教學模式主要是閱讀+翻譯,很少涉及語言綜合能力方面的訓練,同時也沒有系統的建立具有特色的教學測試系統以及教學反饋機制。

大學英語與旅游專業(yè)英語教學的脫節(jié)很自然影響到旅游專業(yè)教學大綱的總體設計,這很容易導致英語教學在總體規(guī)劃上科學性和系統性欠佳,不同階段的英語教學缺乏銜接,在分工上不夠合理和科學,厚此薄彼,存在相當程度的重復造成令人遺憾的學習資源的浪費。

四、討論及建議

(一)討論:就研究結果進行討論分析

根據調查及觀察法我們可以清楚的看到針對高職院校學生中普遍存在的英語學習興趣不濃、英語實踐能力不高等情況,應摒棄原有的單一英語教學模式,根據學院學生能力展開分級教學,并通過相關的模考試題對學生的筆試與口語進行測試,在得出實驗結果并進行相關數據分析的基礎上。高職高專英語教學進行分級培養(yǎng),有利于大面積提高學生的英語水平,值得在不斷總結提高的基礎上加以推廣;但同時認為,英語能力的分級也可能涉及到分級科學性、合理性等問題,需要在進一步的實踐與研究中加以提高與完善;針對教育部高等教育司頒布的《高職高專英語課程教學基本要求》,(以下簡稱“高職基本要求”),一些高職院校的教師也開展了相關的研究,例如陜西省安康學院教師向曉萍在院級科研基金項目中,曾結合“高職基本要求”,對包括英語教學大綱、教學模式、師資隊伍、教學評估手段等高職英語教學改革中作出了系統性的分析與研究,并對未來高職英語教學改革的發(fā)展前景作了理論與實踐上的預測與展望,其中,個性化課堂教學、分類指導教學以及多媒體網絡教學等新型教學模式都是值得在以后的高職基礎英語教學中加以研究與借鑒的。此外,當前學界對于網絡、多媒體等現代化教學模式在高職基礎英語教學中的應用也有所重視。這一類的著作與學術文集大量涌現,學界論文均闡述了多媒體及網絡英語教學的必要性、網絡英語教學信息資源的特征、當前高職英語教學中網絡媒介運用的現狀以及對于未來網絡將成為高職英語教學的主要教學資源之一的構想。

(二)建議:基于研究結果提出建議

高職高專在英語教學,特別是基礎英語教學資源建設上是存在某種共性的。因此,在探討教材大綱、教學模式、與師資力量等一般性教學資源建設的問題上,對已有的研究資料是可以進行篩選、比較總結,并加以借鑒的。然而,同是高職院校,在發(fā)展專業(yè)特色的同時,必須看到各院校的專業(yè)側重點有所不同,例如,財務類高職在發(fā)展路線上主要突出在金融、經濟、文秘等專業(yè)的發(fā)展上,因此,對于其行業(yè)英語的發(fā)展主要側重在經濟金融類,對于其在大學第一、二學期所設置的基礎英語教學中教材的選用、大綱的設置、考試體系的應用以及教學模式的選擇都必須為其后所開設的行業(yè)英語打下牢固的基礎,否則初期的基礎英語教學與后期的行業(yè)英語教學就會造成理論與實踐上的脫節(jié),造成一定程度上的教學資源的浪費或重復。因此,在對包含我校在內的各高職院校的基礎英語教學進行分析與研究的同時,有必要在抓住高職院校各自專業(yè)特色,求同存異,由表及里,在考量具體的基礎英語教學的理論與實踐的材料中,通過對現有的基礎英語教學資源的分析,找出不足與缺憾,尋找突破口,加強合理、高效的基礎英語教學資源的建設。我們課題組研究的結論如下:

1.教學中的基本情況的改進

依據分層教學的指導思想,我們應制定科學的學生英語水平測試系統,測試成績與學生的入學英語成績互為參考,同時參考學生意見,形成分層依據。分層教學可分為為三個層級,A、B、C級。根據不同的層級選用不同的教材,同時教學側重點應不同。A班教學重點放在聽力、寫作、閱讀等綜合能力的提高上,并引導他們報考難度較高的等級考試或 TOIEC考試,形成基礎英語和行業(yè)英語的自然銜接。B班仍在傳統的自然班上課,在教材選擇上要重點注意選擇基礎英語和行業(yè)英語共通章節(jié),設置模塊類似的教材,課程設置上要注意基礎英語先行,行業(yè)英語課程緊隨,逐步將理論轉向實踐。C班強化語法基礎和單詞記憶。在分層教學重要注意每學期要根據學生的學習情況對學生進行重新分配,保證學生合理流動。

2.理論與實踐教學的互動反饋

教育部高教司頒布的《高職高專英語課程基本提要求》(以下簡稱《基本要求》)提出“英語課程不僅應該打好基礎,更要注重培養(yǎng)實際使用語言的技能,特別是使用英語處理日常和涉外業(yè)務活動的能力”(高等教育出版社,2000)。目前高職英語教學中存在向EGP(一般用途英語)教學模式傾斜的傾向。。使得學生一旦進入專業(yè)領域,英語能力明顯缺乏,很難實現教學目標。解決這一問題較好的方法就是實現工學結合(專普結合),在 ESP和 EGP教學模式中找到平衡點。而武漢民政職業(yè)學院已是開設香格里拉班、王朝酒店班,與涉外旅行社合作辦班,取得了極好的英語教學效果。

五、結束語

本課題研究符合高職高專英語教學實際,彌補了英語教學中基礎英語與行業(yè)英語教學脫鉤的缺憾。轉變了基礎英語教學中單一的語言傳授方式及行業(yè)英語中存在的基礎不牢而導致英語教學受阻礙的情況。本課題還深入研究了“分層教學”模式、“雙師型”教師培養(yǎng)、高職高專英語課程建設等一些列內容對于基礎英語與行業(yè)英語銜接教學的影響及實現方案。有助于實現高職高專英語教學目標的實現。

注釋

①雷兵:《試論高職院校公共英語與專業(yè)英語銜接》,《中國科教創(chuàng)新導刊》2008年第10期。

②洪欣平:《旅游英語專業(yè)“工學結合”的實踐研究》,《外語教學與研究》2009年第14期。

③白晉慧:《淺論高職英語的分層次教學》,《吉林省教育學院學報》2008年第2期。

④劉泓蔚:《基于“工作過程+崗位需求”的高職涉外旅游專業(yè)英語課程體系探索》,《山東省青年干部管理學院學報》2009年第7期。

⑤李曉功、楊延龍:《旅游英語教學方法與實踐研究》,《西安建筑科技大學學報(社科版)》2008年第12期。

⑥吳靜:《高職實踐實訓與英語教學改革研究》,《遼寧師專學報(社科版)》2008年第3期。

⑦王靜:《高職旅游英語課堂教學探討》,《楚雄師范學院學報》2008年第9期。

⑧王敏、陸英:《高等職業(yè)技術學院專業(yè)英語改革的建議》,《內江科技》2008年第7期。

⑨龍新利:《創(chuàng)設情景,提高高職校生英語聽說能力的實驗報告》,《職教論壇》2002年第18期。

⑩葉建敏:《做好大學英語教學向雙語教學過渡的接口工作》,《外語界》2005年第2期。

（11）吳啟迪:《在大學英語教學改革試點工作視頻會議上的講話》,《中國外語》2001年第1期。

（12）劉法公:《論專門用途英語的屬性與對應教學法》,《外語與外語教學》2001年第12期。

責任編輯文音

2010-10-20

第二期“全國高職高專英語類專業(yè)教學改革課題”(GZGZ7610);本課題組成員包括:譚鍇、張曉芳、劉月朗、曾憲梅、舒毅、錢菁。