7月 13日,衛(wèi)生部通報了我國居民加碘食鹽風(fēng)險評估報告。

國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會的評估結(jié)果表明,從人群尿碘水平和膳食碘攝入量兩方面評價,我國除高水碘地區(qū)外,絕大多數(shù)地區(qū)居民的碘營養(yǎng)狀況處于適宜和安全水平,沿海地區(qū)也不例外;食鹽加碘并未造成我國居民的碘攝入過量;我國居民碘缺乏的健康風(fēng)險大于碘過量的健康風(fēng)險。因此,繼續(xù)實(shí)施食鹽加碘策略對于提高包括沿海地區(qū)在內(nèi)的大部分地區(qū)居民的碘營養(yǎng)狀況十分必要。

衛(wèi)生部的通報指出,近年來,有關(guān)學(xué)者和公眾對我國全民食鹽加碘策略的科學(xué)性和部分沿海地區(qū)居民碘攝入可能“過量”較為關(guān)注。為此,衛(wèi)生部委托國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會,系統(tǒng)評估了我國不同地區(qū)居民碘營養(yǎng)狀況的潛在風(fēng)險。評估從居民尿碘水平和碘的膳食攝入量兩個方面切入,采用了 1995—2009年全國碘缺乏病監(jiān)測或碘缺乏高危地區(qū)監(jiān)測、2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查、2007年全國 12省總膳食研究碘攝人量調(diào)查和2009年沿海地區(qū)居民碘營養(yǎng)狀況和膳食攝入量調(diào)查等數(shù)據(jù)。

通報指出,沿海地區(qū)居民碘營養(yǎng)狀況和膳食碘攝入量調(diào)查結(jié)果表明,我國沿海地區(qū)居民碘營養(yǎng)總體水平適宜,但仍有一定比例的妊娠婦女碘營養(yǎng)不足;沿海地區(qū)居民從膳食中(包括碘鹽)獲得的碘量是安全的;沿海地區(qū)水產(chǎn)品不是膳食碘攝入的主要來源,食鹽中的含碘量以及食鹽的消費(fèi)量對于膳食碘的攝入量貢獻(xiàn)率約占 80%,鹽碘是膳食碘攝入的主要來源。因此,沿海地區(qū)還應(yīng)堅(jiān)持食鹽加碘為主的防治碘缺乏病策略,同時要密切關(guān)注妊娠婦女碘營養(yǎng)不足的問題,保護(hù)嬰幼兒免受碘缺乏的危害。