龐樹坤,劉子偉

(1.涿州市動(dòng)檢站,河北涿州 072750;2.保定市北市區(qū)農(nóng)林水牧局,河北保定 071051)

中小規(guī)模豬場(chǎng)現(xiàn)狀與改進(jìn)*

龐樹坤1,劉子偉2

(1.涿州市動(dòng)檢站,河北涿州 072750;2.保定市北市區(qū)農(nóng)林水牧局,河北保定 071051)

中小規(guī)?；呢i場(chǎng)是我國目前養(yǎng)豬業(yè)的主要存在方式,論文簡要分析了我國中小豬場(chǎng)的現(xiàn)狀以及改進(jìn)處理措施,以實(shí)現(xiàn)我國養(yǎng)豬業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

豬場(chǎng);現(xiàn)狀;改進(jìn)

中國是世界第一養(yǎng)豬生產(chǎn)和豬肉消費(fèi)大國。我國歷史悠久,具傳統(tǒng)養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn),人口眾多,勞力過剩,人均耕地資源稀缺。因此,也就決定了我國的養(yǎng)豬生產(chǎn)不可能完全沿襲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家那種大型或超大型高度集約化、工廠化的養(yǎng)豬模式,而是大、中、小、散并存,并以中小規(guī)模豬場(chǎng)為主的勞動(dòng)密集型養(yǎng)豬模式。

目前,隨著我國中小規(guī)?；i場(chǎng)數(shù)量的增加,其問題也日益突出,主要體現(xiàn)在豬場(chǎng)管理、生產(chǎn)效率以及疫病防控方面,具體的表現(xiàn)及對(duì)策有以下幾方面:

1 豬場(chǎng)管理不善

中小豬場(chǎng)大多數(shù)資金投入不高,據(jù)統(tǒng)計(jì),中小豬場(chǎng)投資超過15萬元的不到40%。豬場(chǎng)生產(chǎn)設(shè)施簡陋,設(shè)計(jì)不合理,多數(shù)豬場(chǎng)在選址方面沒有遠(yuǎn)離村莊和公路,建筑簡單,設(shè)計(jì)欠缺,沒有規(guī)范的消毒程序和糞便、污水處理設(shè)施,容易造成疫病難以控制,環(huán)境嚴(yán)重污染。針對(duì)這些情況,職能部門應(yīng)積極推廣簡便可行的無公害處理方法,引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行簡易的改造措施,使之逐步符合動(dòng)物防疫條件。

1.1 無法做到全進(jìn)全出

有的豬場(chǎng)由于豬群小,豬舍產(chǎn)房或保育舍多采用貫通式。不能全進(jìn)全出是導(dǎo)致反復(fù)感染的主要原因。改進(jìn)的辦法是將這些豬舍分成若干單元,每一單元全進(jìn)全出。

1.2 保溫與通風(fēng)相矛盾

中小豬場(chǎng)豬舍的供溫方式主要有爐火、暖氣和熱風(fēng)爐等。爐火取暖是直接將炭爐置于豬舍烘火取暖,其缺點(diǎn)是燃煤耗氧,不易通風(fēng)換氣,造成豬舍內(nèi)空氣污染大。暖氣片供暖雖然沒有污染,也不消耗氧,但也同樣不方便通風(fēng)換氣,造成豬舍內(nèi)空氣污濁,且成本較高。熱風(fēng)爐供暖是值得推薦的,它直接將干凈清潔的熱風(fēng)以正壓通風(fēng)方式送入豬舍,可達(dá)到供暖和換氣的雙重目的。

1.3 抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱

大多數(shù)中小豬場(chǎng)是單獨(dú)生產(chǎn)經(jīng)營,沒有生產(chǎn)計(jì)劃,盲目性很大,由于缺乏統(tǒng)一的管理,常常造成疫病交叉感染。在生豬銷售方面,經(jīng)常受經(jīng)銷商左右,自主經(jīng)營能力差,抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。因此要建立協(xié)會(huì)性質(zhì)的組織或參加到公司+農(nóng)戶的組織中,規(guī)范化管理,生產(chǎn),將服務(wù)與銷售有機(jī)地結(jié)合起來,才能提高豬場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展。

2 生產(chǎn)效益低下

在一些中小規(guī)模豬場(chǎng),養(yǎng)豬戶通常是憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行養(yǎng)殖,養(yǎng)殖觀念落后,比較盲目,因此造成生產(chǎn)效益低下;對(duì)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展形勢(shì)和新的生產(chǎn)技術(shù)缺乏了解;豬場(chǎng)發(fā)生疫情不報(bào)告,自己濫用藥物治療,導(dǎo)致疫情擴(kuò)散,違禁藥物的使用屢禁不止。因此,加大技術(shù)推廣力度,提高從業(yè)人員的科學(xué)素質(zhì)是當(dāng)務(wù)之急。應(yīng)該通過提供信息、科技示范、加強(qiáng)政府和技術(shù)推廣部門服務(wù)力度,逐步改變養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖觀念,規(guī)范養(yǎng)殖行為,促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)逐步現(xiàn)代化。

3 疫病防控措施不到位

3.1 豬舍衛(wèi)生消毒不到位

消毒是豬場(chǎng)主要的生產(chǎn)環(huán)節(jié),也是預(yù)防豬場(chǎng)傳染病的重要環(huán)節(jié)。但有的豬場(chǎng)經(jīng)常消毒,疾病卻仍有發(fā)生。這不僅與病源、豬自身的免疫狀態(tài)、豬場(chǎng)保健、豬場(chǎng)及豬舍的環(huán)境衛(wèi)生有關(guān),消毒不力也是造成豬場(chǎng)疾病流行的原因之一。正確的消毒操作程序是:清理—沖洗一刷刮—藥物消毒—熏蒸消毒—空圈5 d～7 d。熏蒸消毒時(shí),每立方米空間:福爾馬林32 m L、水 16 m L、高錳酸鉀16 g。

3.2 免疫程序混亂

疫苗接種可以誘導(dǎo)不同年齡階段的豬產(chǎn)生主動(dòng)免疫。如豬瘟、口蹄疫、偽狂犬病、細(xì)小病毒病和流行性的乙型腦炎等病毒性疫病,必須通過免疫接種來預(yù)防。實(shí)際生產(chǎn)中,有些豬場(chǎng)陷入誤區(qū),認(rèn)為只要接種了疫苗就不會(huì)再發(fā)病。事實(shí)上,好的疫苗也不可能有100%的保護(hù)率,大部分疫苗的保護(hù)率只有70%～90%。另外豬場(chǎng)免疫程序混亂。豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)的具體情況制定相應(yīng)的免疫程序,有條件的應(yīng)定期進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè),根據(jù)抗體水平進(jìn)行免疫。同時(shí),根據(jù)周圍的疫情適時(shí)調(diào)整免疫程序。

影響免疫效果的因素很多,除疫苗的質(zhì)量外,還需要合理的免疫程序,準(zhǔn)確的操作方法。如果免疫失敗,要進(jìn)行科學(xué)的分析,找出原因,進(jìn)行有效的補(bǔ)防接種,杜絕一些重大疫病的發(fā)生。

3.3 藥物保健要恰當(dāng)

對(duì)仔豬而言,在開口料中添加藥物可以以預(yù)防仔豬的腹瀉,特別是大腸埃希菌等細(xì)菌性病原引起的腹瀉,即使是病毒性腹瀉,也需要抗菌藥物控制繼發(fā)感染。再如經(jīng)產(chǎn)母豬,添加一些藥物保健,可以預(yù)防子宮炎、乳房炎和泌乳障礙綜合癥,確保奶水質(zhì)量,降低仔豬腹瀉的發(fā)病率,提高斷奶窩重。

解決以上問題的最佳途徑就是組織養(yǎng)豬合作經(jīng)濟(jì)組織,建立有效的中小豬場(chǎng)生物安全體系?？刂曝i場(chǎng)疾病是養(yǎng)豬生產(chǎn)的重大保證,而控制豬場(chǎng)疾病不是單靠控制某一個(gè)豬病可以解決的,是由通過豬群的綜合系統(tǒng)檢測(cè),防治技術(shù)或工程,以及逐步凈化或消滅一些重要的豬病來實(shí)現(xiàn),即要建立有效的中小豬場(chǎng)生物安全體系,包括中小豬場(chǎng)疾病的預(yù)警監(jiān)測(cè)及綜合防治技術(shù)集成、中小豬場(chǎng)安全健康飼養(yǎng)技術(shù)集成與示范等,以使中小規(guī)模豬場(chǎng)得到健康可持續(xù)發(fā)展。

The Present Situation and Im provements of Small and Medium Piggery

PANG Shu-kun1,LIU Zi-wei2

(1.Zhuozhou Animal Inspection and Quarantine Station,Zhuozhou,H ebei,072750,China;
2.Station of Animal H ealth Supervisionof Baoding N or th Distr ict,Baoding,H ebei,072750,China)

Small and medium piggery aremain existance in pig breeding industry in China.This article provides brief analysis o f the current situation of small and medium piggery and their im provem ents,w hich aim to realize a healthy substainable development of pig breeding industry in China.

piggery;present situation;improvements

S851.3

A

1007-5038(2010)04-0278-02

2010-03-27

龐樹坤(1980-),男,河北保定人,主要從事動(dòng)物檢疫和衛(wèi)生防疫工作。