近日,廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院公布了中醫(yī)預(yù)防H1N1流感處方,包括了北杏仁、生薏仁、桑葉等藥材。杏仁是否真有預(yù)防流感的功效呢?中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力表示,杏仁提高免疫力、預(yù)防流感的功效尚不確定,但是,感冒初起時(shí),吃點(diǎn)杏仁能很好地減輕感冒癥狀,迅速修復(fù)身體傷害。

據(jù)中醫(yī)藥古籍記載,杏仁有潤(rùn)肺止咳祛痰的功能。杏蘇散、杏滑石湯、羚羊清肺丸以及當(dāng)今的感冒退熱沖劑等均以杏仁為伍。楊力教授也指出,甜杏仁味甘,性平,有滋潤(rùn)肺燥、止咳平喘、潤(rùn)腸通便的作用。尤其是杏仁散風(fēng)、降氣、潤(rùn)燥、降逆的功效,可以非常有效地緩解感冒初起時(shí),嗓子干、咽喉痛、頭暈等癥狀。冬季感冒,可以吃一把杏仁。但最好還是喝上一杯熱乎乎暖融融的杏仁露,能起到最好的祛風(fēng)清熱的功效。

杏仁含有豐富而均衡的營(yíng)養(yǎng)。一把杏仁(約20~25粒,約重30克)含有160~170卡的熱量,6克蛋白質(zhì),6克碳水化合物和14克脂肪(其中9克單不飽和脂肪,4克多不飽和脂肪和1克飽和脂肪)。杏仁還含有纖維及多種維生素和礦物質(zhì),包括鈣、鐵、鎂、鋅等。杏仁是各種常見(jiàn)堅(jiān)果中維生素E含量最高的,每把杏仁約含有10毫克左右的維生素E。多吃杏仁或多喝杏仁露可以給身體提供充足的維生素E,有效預(yù)防流感。