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（黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學院 黑龍江 哈爾濱 150088）

《導游實務》是管理專業(yè)的核心領域課程，它傳授導游服務知識，鍛煉實際帶團技術，培養(yǎng)對客服務能力，內(nèi)化職業(yè)素養(yǎng)，幫助考取導游證書，促進學生職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展，為實習和就業(yè)打下基礎?；诠ぷ鬟^程的《導游實務》課程開發(fā)是一條適合高職旅游管理專業(yè)的有特色、見實效的新路，筆者對此進行了探索和實踐。

一、課程開發(fā)思路

（一）校企深度合作，重構知識體系

導游人才培養(yǎng)要與行業(yè)發(fā)展需求相適應，必須要深化校企合作，充分利用企業(yè)的知識、信息和技術資源，聘請行業(yè)專家深入課程與教師一起將企業(yè)需求轉化為教學內(nèi)容，由校企雙方共同開發(fā)和實施教學。

在進行了深入的企業(yè)調(diào)研后，我們獲取了導游崗位的工作內(nèi)容、方法、工具、知識、能力和素質要求，與行業(yè)專家一起將工作任務分析、整合并序化，秉承“以能力素質為本位，以行動過程為導向，以工作任務為引領，以職業(yè)活動為主線”的思路設計了學習情境，突出“教、學、用”合一，使學生在“學中用，用中學”。

（二）選擇恰當載體，設計學習情境

《導游實務》以學習情境為中心展開教學。我們分析導游工作任務，明確工作內(nèi)容和過程，融入學院的教育教學目標和職業(yè)資格標準，考慮學生職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展，形成了以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的課程目標，確定了課程內(nèi)容和結構體系。以不同導游崗位的工作任務為載體，遵循完整的工作過程、學生的認知和能力形成規(guī)律，充分利用學院、城市、企業(yè)資源和環(huán)境優(yōu)勢等，設計了四個從簡單到復雜的遞進式學習情境。每個學習情境的教學內(nèi)容難度呈螺旋上升式，既有類似的重復鞏固，又各有不同的側重點，有利于學生從定點導游到海外領隊的職業(yè)能力形成。

《導游實務》學習情境

（三）深入剖析工作任務，精心選取教學內(nèi)容

1.選取原則

根據(jù)工作必備的知識、能力和素質要求，職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律和高職學生特點，工作任務和過程的完整性，知識的系統(tǒng)性和適用性，我們確定了知識的難度范圍，選取課程教學內(nèi)容，構建出基于工作過程的系統(tǒng)化課程教學內(nèi)容體系。

2.教學內(nèi)容

導游不同崗位間的職業(yè)能力要求是遞進的，結合工作內(nèi)容的繁簡度和學習規(guī)律，設計四個具有活動性、職業(yè)性、真實性和典型性的學習情境，將導游工作過程中的各種能力貫穿培養(yǎng)。

學習情境一定點導游實務教學目標為：激發(fā)學習興趣、培養(yǎng)職業(yè)觀；掌握工作程序和內(nèi)容，重點傳授塑造形象、創(chuàng)作和講解導游詞的方法。以校園為依托展開教學。工作任務為“我的校園我宣傳，我為新生當導游”，設計創(chuàng)作導游詞為新同學和家長們提供導游服務。

學習情境二地陪導游實務教學目標為：鞏固所學；掌握服務程序、方法和技巧，培養(yǎng)講解、導購和處理常見事故的能力，最終能獨立完成地陪導游工作。以市區(qū)和景區(qū)為依托展開教學。工作任務為“完成廣東南湖國旅東北全線7日游中哈爾濱段的地接導游服務工作”。

學習情境三全陪導游實務、學習情境四領隊實務教學目標為：掌握服務程序、方法和技巧，能模擬召開行前說明會，培養(yǎng)監(jiān)督協(xié)調(diào)、團隊控制、娛樂團隊和突發(fā)事件處理能力。以東北三省主要旅游城市為依托，設計東北全線全陪任務，以韓國旅游為依托設計了韓國7日游領隊任務，以角色扮演和案例分析實現(xiàn)教學。

（四）運用多種教學方法和教學資源

教學過程中運用講授法、討論法、引導課文法、張貼板法、思維導圖法、案例分析法、演示法、角色扮演法、辯論法、觀摩法、競賽法等多種教學方法實現(xiàn)教學。使用企業(yè)用單據(jù)、導游旗、腰麥、旅游景區(qū)、旅游購物企業(yè)、旅游紀念品、旅游車和實訓室等來制造職業(yè)環(huán)境氛圍；使用白紙、彩色筆、剪刀和膠水等工具開展小組活動；利用照相機和攝像機記錄學生學習情況用于反饋和考核；自編教材和教學課件，輔以資料角中的相關書籍和網(wǎng)絡平臺為學生提供資訊支持；聘請知名導游演示、座談；收集整理大量真實案例培養(yǎng)分析和應變能力；利用歌曲、小品和小魔術的音像資料培養(yǎng)才藝表演能力。

（五）改變考核方法，構建多維靈活的評價體系

評價中注重過程評價，適度削弱教師評價，讓學生參與自評、互評和小組評價，融入企業(yè)評價與“客戶”評價，構筑了多主多元的評價體系。

二、課程的具體實施

每個學習情境都按“資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估”六個步驟實施教學，充分體現(xiàn)“以學生為主體”的教學思想。下面以定點導游實務為例進行說明：

接到“我的校園我宣傳，我為新生當導游”工作任務后，帶學生到景區(qū)觀摩資深導游帶團并座談、播放《職場形象塑造扮妝》的光碟、閱讀景區(qū)導游圖、參觀校史館、講授導游詞的創(chuàng)作方法與講解技巧、分析案例幫學生完成資訊。

計劃階段學生小組討論任務分工、實施步驟和方法等，并設計一項突發(fā)事件，在其他組模擬導游時以游客的身份表演來考核其突發(fā)事件處理能力。

決策階段每組派代表說明計劃，師生討論確定實施方案。

實施階段學生們首先創(chuàng)作校園導游詞，按導游形象要求做好出團準備后，每個輪流扮演導游成員在校園進行模擬導游。其他學生和教師現(xiàn)場觀摩打分，并錄像，以備反思、評價。

評價時結合錄像及現(xiàn)場觀摩評分表等，從知識、方法和態(tài)度上進行多維評價。在考核過程上，分過程、階段和終結性評價；在評價角度上，自評、互評、教師評價和企業(yè)評價分別占總成績的10%、10%、30%和20%。個別情況下采用投票、寫評語或記錄成長日記等方式評價，期末考試采用案例分析的閉卷筆試，成績以等級呈現(xiàn)，更有利于學生的考核和成長。

四個學習情境都圍繞任務展開，按工作流程進行，實施中真正做到了人人參與、人人收獲，自主學習、合作探究，學生學習興趣更濃，更自信，知識掌握更牢固，運用更靈活，技能更突出，教學成果顯著。

基于工作過程的《導游實務》課程開發(fā)還不成熟，存在諸如教學成本、學時安排、評價等問題，但此次改革并非為追隨潮流，而是課程本身特別適合基于工作過程進行開發(fā)，值得我們思考和探索。

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