惠康杰，黃鳳琴，楊選民，朱愛民

（陜西省午子綠茶有限責(zé)任公司，西鄉(xiāng) 723500）

白三葉草在茶園中的應(yīng)用及種植技術(shù)研究

惠康杰，黃鳳琴，楊選民，朱愛民

（陜西省午子綠茶有限責(zé)任公司，西鄉(xiāng) 723500）

茶園種植白三葉草具有抑制雜草生長、提高土壤養(yǎng)分和有機(jī)質(zhì)含量、調(diào)節(jié)和改善茶園生態(tài)環(huán)境、防止和減少水土流失、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)等作用。通過研究，探索出茶園白三葉草的種植技術(shù)。茶園種植白三葉草能產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。

茶園；白三葉草；應(yīng)用研究；種植技術(shù)

傳統(tǒng)的茶園管理大多采用淺耕除草的方法，或采用噴灑化學(xué)除草劑的方法，將茶園內(nèi)的雜草全部清除，造成茶園地表裸露，生態(tài)防護(hù)功能低，病蟲害頻發(fā)，水土流失嚴(yán)重，農(nóng)藥殘留超標(biāo)，土壤肥力較低，產(chǎn)量下降等一系列生態(tài)安全問題。這不僅增加了茶園生產(chǎn)、管理成本，而且茶葉品質(zhì)也受到很大影響，茶葉農(nóng)殘超標(biāo)直接影響茶葉出口。陜西省午子綠茶有限責(zé)任公司從2003年開始，在位于西鄉(xiāng)縣沙河鎮(zhèn)棗園村的馬蹤科技示范茶園66.7hm2自有茶園中進(jìn)行白三葉草的應(yīng)用和種植技術(shù)研究，通過五年的努力，截止2008年底，完成了66.7 hm2茶園的白三葉草種植，取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益，為白三葉草在我縣茶園廣泛推廣探索出一條行之有效的科學(xué)方法。

1 白三葉草的植物學(xué)特征、生物學(xué)特性和生長發(fā)育特點(diǎn)

1.1 白三葉草的植物學(xué)特征

白三葉草［1］（Trifolium repens），又名白車軸草，豆科三葉草屬多年生草本植物，原產(chǎn)于歐洲。主根較短，側(cè)根和須根發(fā)達(dá)，多集中在10cm以上土層，根上著生有很多根瘤。莖細(xì)長，光滑無毛，匍匐生長，有很多節(jié)間，每個節(jié)都能生出不定根和長出新的匍匐莖，長達(dá)30～50cm。葉由根頸和莖節(jié)長出，葉柄細(xì)長，三出掌狀復(fù)葉、互生，小葉呈橢圓形或心臟形，葉面光滑，有“V”形斑紋，三枚小葉的“V”形斑紋連接，形成一個似等邊的三角形，葉緣有細(xì)鋸齒。頭形總狀花序，約由68朵小花組成，蝶形花冠，白色，也有少數(shù)呈淺粉紅色，花期4月中旬至11月中旬。莢果狹小，每莢含種子3～4粒，每個花頭具有種子100多粒。種子心臟形或卵形，淺棕黃色，千粒重0.5～0.7g。

1.2 白三葉草的植物學(xué)特性

白三葉草喜溫暖濕潤氣候，最適宜溫度為19℃～22℃，在年平均氣溫15℃左右，年降雨量640～1000mm的地區(qū)，均能良好生長。白三葉草適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒，幼苗能耐-4℃～-5℃低溫；耐熱、耐陰性強(qiáng)；對土壤要求不嚴(yán)，耐貧瘠、耐酸，不耐鹽堿。白三葉草壽命可達(dá)5～8年，其地上植株生長特別繁茂，能很快覆滿地面。

1.3 白三葉草的生長發(fā)育特點(diǎn)

白三葉草春播、秋播均可，春播在3月上、中旬，秋播在10月上、中旬；5 月中旬為盛花期，花期長達(dá)2個月。春、秋兩季是白三葉草的生長高峰，夏季生長明顯減緩，部分莖葉枯黃，但宿根可越夏。白三葉草的莖葉再生能力很強(qiáng)，刈割后10d內(nèi)可長出新葉，踐踏或碾壓后3～5d即可恢復(fù)。

2 茶園種植白三葉草的作用

2.1 抑制雜草生長

茶園種植白三葉草形成草層后，使雜草處于蔭蔽和缺乏養(yǎng)分的狀態(tài)，可有效地抑制茶園惡性雜草的滋生。據(jù)研究，種植白三葉草兩年后，除少數(shù)深根性雜草外，一般的常見雜草如狗尾草、狗芽根、莧菜、青蒿等都能得到很好的抑制，抑制率達(dá)55%～70%，使人工除草由種植前的每年4～5次減少至1～2次，減少了人工除草等費(fèi)用投入。

2.2 提高土壤養(yǎng)分和有機(jī)質(zhì)含量

（1）白三葉草具有發(fā)達(dá)的根瘤菌，能大量固定空氣中的氮，增強(qiáng)土壤肥力。據(jù)測定［2］：每公頃白三葉草可固定氮素150～195Kg，相當(dāng)于增施碳銨900～1125Kg或尿素330～435Kg，從而可大大降低茶園氮肥投入。

（2）白三葉草每年可刈割3～4次，每公頃可收獲30000～45000Kg，刈割后掩埋于茶行間或茶樹根部，能有效改善茶園土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和通透性，改良土壤培肥能力，增加土壤微生物多樣性，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和養(yǎng)分。表1是種植白三葉草3年后土壤養(yǎng)分含量，據(jù)測定［3］：果園種植白三葉草3年后，0～30㎝土層有機(jī)質(zhì)、速效氮、速效磷、速效鉀含量分別提高了32.4%、30.5%、14.6%和11.2%。茶園和果園具有相似性，因此種植白三葉草可增加茶園肥源，減少肥料的施用量，提高肥料的利用率。

表1 種植白三葉草3年后土壤養(yǎng)分含量

2.3 調(diào)節(jié)和改善茶園生態(tài)環(huán)境

（1）茶園種植白三葉草，可增加茶園天敵種群和有益生物的繁衍和棲息地，豐富了茶園生物多樣性，抑制茶園害蟲滋生。據(jù)觀察，種植白三葉草3年后，茶園中蜘蛛、瓢蟲、蚯蚓等增加了2～3倍。（2）茶園種植白三葉草，可改善茶園的光、溫、水、氣、熱等生態(tài)環(huán)境因子，形成了有利于茶樹生長發(fā)育的微域小氣候環(huán)境。覆蓋茶園裸露地表后，可有效降低地表溫度和茶園地表水分散失，增加茶園濕度和土壤含水量，提高茶樹的抗旱保墑、耐高溫和茶園涵養(yǎng)水分的能力。白三葉草形成草層后，冬季地表溫度可增加1℃～3℃ ，5cm 土層增加2.5℃左右 ，20cm土層增加1.5℃左右；夏季地表溫度可降低5℃～7℃，5cm土層降低2℃～4℃，20cm土層降低1.8℃左右，使土溫的全年變化較為緩和，有利于維持茶樹正常的生理活動，同時春季可促進(jìn)茶樹提早萌發(fā)。

2.4 防止和減少水土流失

由于白三葉草的匍匐莖和不定根固著于土壤，葉層阻擋雨水的沖刷而保持了水土，因此，茶園種植白三葉草，覆蓋茶行、梯壁等裸露地表，可減少地表徑流，護(hù)梯保坎，防止水土流失，減少茶園土壤水分蒸騰，保水保肥保墑，特別是對坡度較大、丘陵易沖刷的茶園作用巨大。種植白三葉草3年后，土壤流失量和有機(jī)質(zhì)流失量分別減少85%和65%。

2.5 提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)

茶園種植白三葉草后，形成一個有利于茶樹生長發(fā)育的微域氣候，促進(jìn)了茶樹生長發(fā)育，使茶樹萌芽率提高，萌芽次數(shù)增加，從而提高茶葉產(chǎn)量；同時微域氣候也使茶葉內(nèi)含化學(xué)成分發(fā)生變化，使茶葉在色、香、味等方面有了較大提高。

3 茶園白三葉草的種植技術(shù)

3.1 整地

白三葉草種子細(xì)小，幼苗頂土力差，播種前應(yīng)先將茶園空地及茶行間精細(xì)整地，整平耙細(xì)，清除雜草，并且要保持一定的土壤濕度，以利于出苗。

3.2 播種

（1）白三葉草春播、秋播均可，茶園播種以10月上、中旬秋播最好，也可結(jié)合秋冬季深耕施肥后播種。春播后適逢春茶采摘，采摘過程中踩踏不利于白三葉草出苗；加之春夏之交，雜草生長旺盛，也抑制了白三葉草的出苗和生長發(fā)育。秋播可以避免白三葉草與雜草競爭，在秋冬季深耕施肥后播種，也可以減少整地投入。

（2）茶園白三葉草播種采用撒播，每公頃播種量7.5～12Kg，因播種量少，種子應(yīng)用細(xì)沙拌勻后一起播于土表，播種不宜過深，一般為0.5～1.5㎝，播后稍加覆蓋，如土壤濕潤，也可以不蓋土。

3.3 田間管理

（1）白三葉草苗期生長緩慢，易受雜草侵害，苗期應(yīng)采用人工拔除的方法勤除雜草，以利白三葉草形成草層，缺苗可在秋季補(bǔ)播。

（2）白三葉草病害少，蟲害較多，主要是蠐螬和蝸牛。應(yīng)采用及時刈割的方式加強(qiáng)草叢間通風(fēng)透濕，抑制蟲害滋生，盡量避免使用化學(xué)藥劑防治。（3）白三葉草在生長過程中，隨新老枝葉不斷更新生長，地表會逐漸形成一層較厚的枯枝葉層，是病菌、蟲卵越冬場所。因此，在冬季來臨之前應(yīng)去除枯枝、枯葉，抑制來年病蟲害的發(fā)生。

3.4 收獲利用

白三葉草宜在初花期刈割，刈割的時間由草的高度來定，草長到30cm以上刈割，一般每隔30～40d刈割一次，刈割時留茬不低于5cm，以利再生。4月初至10月均可刈割，一年可刈割3～4次，刈割后掩埋于茶行間或茶樹根部。秋季長起來的草，不再刈割，冬季留茬覆蓋。

4 茶園種植白三葉草的效益

4.1 經(jīng)濟(jì)效益

4.1.1 減少人工除草等費(fèi)用投入 茶園種植白三葉草形成草層后，抑制了茶園雜草生長，使人工除草由種植前的每年4～5次減少至1～2次，減少了人工除草等費(fèi)用投入。茶園種植白三葉草每公頃需種子11.25Kg，種子價格60元/ Kg，按其生長周期5年計，則每公頃每年分?jǐn)偟姆N子投入僅需135元。白三葉草的播種、清除雜草、刈割等工作平均每公頃每年用工75個工作日，用工費(fèi)用2250元。表2是茶園種植白三葉草前后除草費(fèi)用情況，由表2可以看出，茶園種植白三葉草后除草次數(shù)減少3次，平均每公頃每年可節(jié)省用工費(fèi)用6750元。

表2 茶園種植白三葉草前后除草費(fèi)用情況

4.1.2 減少肥料施用量 白三葉草的固氮作用，每公頃白三葉草可固定氮素150～195Kg，相當(dāng)于增施碳銨900～1125 Kg或尿素330～435 Kg，每公頃每年可增加經(jīng)濟(jì)效益525元。白三葉草每年可刈割3～4次，每公頃可收獲30000～45000 Kg綠肥，刈割后掩埋于茶行間或茶樹根部后，增加茶園肥源，提高了土壤肥力，增加了土壤有機(jī)質(zhì)含量，每公頃每年可增加經(jīng)濟(jì)效益375元。

表3 茶園種植白三葉草投入、經(jīng)濟(jì)效益分析

表3是茶園種植白三葉草投入、經(jīng)濟(jì)效益分析，從表3可以看出，茶園種植白三葉草平均每公頃每年投入2385元，形成草層后，平均每年每公頃可增加經(jīng)濟(jì)效益7650元，除去投入，每公頃白三葉草每年可增加綜合經(jīng)濟(jì)效益5265元。西鄉(xiāng)縣現(xiàn)有茶園1.5萬hm2，全部種植白三葉草后每年可增加綜合經(jīng)濟(jì)效益7897.5萬元。

4.2 社會效益

陜西省午子綠茶有限責(zé)任公司馬蹤科技示范茶園被中國茶葉學(xué)會命名為“茶葉科技示范基地”，并先后通過了有機(jī)食品、有機(jī)茶認(rèn)證，并被西鄉(xiāng)縣納入千畝觀光茶園建設(shè)，是陜西省生態(tài)茶園建設(shè)最好的基地之一。

茶葉是西鄉(xiāng)縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，近年來，西鄉(xiāng)縣茶葉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，通過在茶園種植白三葉草，建設(shè)生態(tài)觀光茶園，可使茶葉產(chǎn)業(yè)得到健康持續(xù)發(fā)展，能帶動西鄉(xiāng)縣旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對提高西鄉(xiāng)縣的知名度等，具有良好的社會效益。

4.3 生態(tài)效益

（1）茶園種植白三葉草，改善了茶園生態(tài)環(huán)境，為茶園天敵種群的繁衍生息創(chuàng)造了良好條件，促進(jìn)了天敵群落的發(fā)展，茶園害蟲得到很好控制，使茶園生態(tài)系逐步形成良性循環(huán)。

（2）通過在茶園種植白三葉草，在茶園形成一個生物多樣性和物質(zhì)良性循環(huán)的生態(tài)環(huán)境，提高茶園系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)的多層次重復(fù)利用，保證茶園系統(tǒng)內(nèi)生物平衡、和諧、協(xié)調(diào)發(fā)展，從而保持茶葉優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和茶園生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

5 結(jié)束語

研究表明：白三葉草具適應(yīng)性強(qiáng)、生長速度快、再生性能好、營養(yǎng)價值高等優(yōu)點(diǎn)，能有效抑制雜草生長、提高土壤養(yǎng)分和有機(jī)質(zhì)含量、調(diào)節(jié)和改善茶園生態(tài)環(huán)境、防止和減少水土流失、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，是一項較好的茶園管理技術(shù)措施，也是茶園可持續(xù)發(fā)展的重要措施之一，同時也是有機(jī)茶園肥源基地建設(shè)的重要措施之一，經(jīng)濟(jì)效益顯著，具有很好的推廣價值。

［1］周雷，曹社會.果草間作中白三葉草的栽培與利用［J］.陜西林業(yè)科技，2008，（3）：160～162.

［2］王忠發(fā).果園套種白三葉草的好處及栽培技術(shù)［J］.農(nóng)村實用技術(shù)與信息，2007，（4）.

［3］齊鑫山，丁衛(wèi)健，等.果園間種白三葉草對土壤生態(tài)及果樹生產(chǎn)的影響［J］.農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，2005,21(2)：13～17.

S553+.9

C

1006-5768（2010）02-0054-04

2009-11-01

惠康杰（1979- ），男，陜西洛南人，助理農(nóng)藝師，主要從事茶葉生產(chǎn)、加工和質(zhì)量檢驗工作。