陳家友

（玉林師范學(xué)院， 廣西 玉林 537000）

“春?！蔽幕c原始圖騰崇拜
——以廣西各地“春?！泵袼诪檠芯恐赶?/p>

陳家友

（玉林師范學(xué)院， 廣西 玉林 537000）

在中華民族數(shù)千年的歷史長(zhǎng)河中，有一個(gè)始終伴隨著農(nóng)耕文明發(fā)展而不斷延伸的文化現(xiàn)象，那就是 “春牛”文化。我國(guó)淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)的 “春?！泵袼资孪缶哂猩詈竦拿褡逦幕A(chǔ)和獨(dú)特的社會(huì)功能，該文以廣西各地 “春?！泵袼诪檠芯恐赶?，探討其蘊(yùn)含的農(nóng)耕稻作文化與原始圖騰祟拜內(nèi)涵。

春牛；民俗；稻耕；圖騰；闡釋

“春牛”是我國(guó)各地多種不同的農(nóng)事活動(dòng)形式或民間藝術(shù)種類共同使用的一個(gè)名稱，是跨越我國(guó)大部分地區(qū)、數(shù)十個(gè)民族的一個(gè)歷史悠久的民俗文化母題。它蘊(yùn)含著豐富的考古學(xué)、人類學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、宗教學(xué)與藝術(shù)學(xué)等文化內(nèi)涵，它幾乎貫穿于中華民族數(shù)千年農(nóng)耕文明的時(shí)空，甚至影響著東亞其他地區(qū)及東南亞各地。每一個(gè)民族文化母題都有著其自身起源、發(fā)展過(guò)程的歷史記憶，后人都會(huì)從它的流傳軌跡感受到一種人類生命活力的釋放，感悟到一種人類文明久遠(yuǎn)的內(nèi)涵魅力，從中獲得一種深邃的民族文化認(rèn)同。

一、我國(guó)歷史悠久的“春牛”民俗文化

牛是人類最早馴養(yǎng)的動(dòng)物之一，早在龍山文化中期，遠(yuǎn)古先民就以簡(jiǎn)陋的武器狩獵兇猛的野牛，不少考古發(fā)掘出土的商周青銅器和漆器的圖案和紋飾，都反映了古人狩獵野牛等野獸的場(chǎng)面。人類用勇敢和智慧馴服了野牛，并把它們馴化成溫順的家畜。原始人類認(rèn)為萬(wàn)物有靈，牛也不例外，世界上許多民族均有牛崇拜的原始宗教信仰，早期農(nóng)耕社會(huì)，牛崇拜是崇拜祖先、祈求豐產(chǎn)等農(nóng)耕民族文化的外在表現(xiàn)。中華民族牛文化賦予的各種象征意義的神話、風(fēng)俗、典故廣為流傳，蔚為大觀，深受百姓喜愛，其中民間的 “鞭春?！憋L(fēng)俗流傳甚廣，并由此產(chǎn)生出許多 “春牛”母題民俗文化。

“鞭春?！逼鹪从谑非皶r(shí)代的春耕儀式，原始氏族部落首領(lǐng)總會(huì)在春天到來(lái)時(shí)帶頭進(jìn)行耕種，其他成員跟隨而作，這是人類最早的春耕禮。起初他們使用的是鋤頭以及人挽犁具，耕牛出現(xiàn)后才出現(xiàn)了驅(qū)牛而耕的破土春耕儀式，以后各朝代均普遍承襲此種風(fēng)俗。 《事物紀(jì)原》中曰： “周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農(nóng)耕早晚?！盵1]唐代詩(shī)人元稹的 《生春》中也有 “鞭?？h門外，爭(zhēng)土蓋春蠶”[2]的詩(shī)句。據(jù)說(shuō)鞭牛是為了提醒臥冬的耕牛，春天來(lái)了，該下地干活了。人們舍不得鞭打真牛，就用竹篾及紙泥造了假牛，用柳條鞭打，謂之 “打春”。中國(guó)以農(nóng)立國(guó)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有強(qiáng)烈的季節(jié)性，人們歷來(lái)都重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，不誤農(nóng)時(shí)，及時(shí)耕作，所以每年立春，舉國(guó)上下把“鞭春?！碑?dāng)作一件大事來(lái)辦。 《后漢書·禮儀志上》中曰： “立春日，……京師百官皆衣青衣，郡國(guó)縣道官下至斗食令吏皆服青幘，立青幡，施土牛，耕人于門外以示兆民?！盵3]立春前一日清早，州縣官率下屬到先農(nóng)壇祭祀，迎接芒神、土牛，迎春隊(duì)伍鑼鼓喧天，八音齊嗚，氣氛喜慶。孩童扮成各種傳說(shuō)人物，坐在五彩繽紛的架臺(tái)上，被抬著去迎春游行。鄉(xiāng)村男女老少聚集在春牛經(jīng)過(guò)的路邊，夾道觀看迎春游行，謂之 “看春”。農(nóng)人們見到春牛就用五谷擲過(guò)去，讓五谷粘在牛身上，以示人壽年豐。清朝乾隆年間還把立春 “鞭土?！绷袨閲?guó)家慶典活動(dòng)，由專管天文歷法的欽天監(jiān)于每年六月制訂次年的芒神土牛圖，包括相關(guān)的農(nóng)歷及農(nóng)事活動(dòng)，頒發(fā)各地，作為芒神春牛的印制范本?？梢娢覈?guó) “鞭春牛”由民間產(chǎn)生到官府行為，其風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、經(jīng)久不衰。

圍繞著 “鞭春?！边€產(chǎn)生了非常豐富的春牛民俗文化事象。由于迎春牛活動(dòng)只是由州府縣衙舉辦，未能惠及各鄉(xiāng)村，所以民間便有了 “鞭春牛”的延伸習(xí)俗——“送春牛圖”。各地農(nóng)家送春牛圖多在年初一，由數(shù)名孩童吹著嗩吶、敲著鑼鼓，挨家挨戶送上象征五谷豐登、富貴吉祥的“春牛圖”。人們?cè)趬ι蠏熨N春牛圖，以觀四時(shí)節(jié)序。春牛圖是中國(guó)民間最常見的吉祥圖案，歷史上保留下來(lái)的春牛圖以及有關(guān)天文歷法、農(nóng)耕技術(shù)、民間藝術(shù)、風(fēng)土人情的資料，是我國(guó)農(nóng)業(yè)史、民俗史、美術(shù)史寶貴的研究材料。如果說(shuō) “鞭春?！斌w現(xiàn)的是官方色彩，送 “春牛圖”則更具有民間性。又有人專門制作小春牛出賣，各種各樣造型生動(dòng)、充滿了喜慶情趣的小春牛泥塑擺放在花架上，成了新春之際的走俏年貨。人們爭(zhēng)相購(gòu)買，作為吉祥物和藝術(shù)品欣賞饋贈(zèng)親友，謂之“送春”；新春 “鞭春牛”時(shí)，女人們都會(huì)頭戴色彩艷麗的頭飾，或用裁剪的春燕、春蝶做飾物，或插上幾朵鮮艷的小花，一股春意撲面而來(lái)，謂之 “戴春”；孩子在 “游春”時(shí)吃著可口的年糕、糍粑，啃著香脆的春卷、春餅，謂之 “咬春”。后來(lái)在 “鞭春?！钡挠簝x式上又逐漸衍變成 “舞春牛”、 “唱春?！?、 “跳春牛”、 “春牛鬧”、“春牛會(huì)”、 “春牛燈”等多種形式的民間娛樂活動(dòng)，這些構(gòu)成了我國(guó)歷史悠久、豐富多彩的 “春?！蹦割}民俗文化。

“鞭春?！被顒?dòng)最初主要在中原地區(qū)進(jìn)行，是以漢族為主的迎春習(xí)俗。唐代以后逐漸向全國(guó)各地?cái)U(kuò)散，也傳到了古百越之地，南方現(xiàn)代的壯族、侗族、苗族、瑤族、仡佬族、土家族、布依族、彝族、黎族、水族、畬族也有 “春?！逼仆灵_犁的習(xí)俗，以及各種 “春?！泵袼谆顒?dòng)。

二、異彩紛呈的廣西各地“春?！泵袼?/h2>

廣西地處中國(guó)南疆，居住著壯、漢、瑤、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水和仡佬12個(gè)民族。早在2000多年前的秦漢時(shí)期，古百越民族中的西甌、駱越人，在這片土地上從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)并已大量使用牛耕，稻田耕作與管理技術(shù)都達(dá)到了較高水平。受漢文化的影響，廣西許多民族地區(qū)也有各種 “春?！泵袼谆顒?dòng)，如壯族的 “舞春?！?、侗族的 “逗春?！薄⒚缱宓?“芒蒿舞”、瑤族的 “舞水?！?、水族的 “斗角舞”、 仫佬族的 “敬牛王”以及桂東南地區(qū)的 “唱春?！钡?。

壯族是我國(guó)一個(gè)有著悠久歷史的少數(shù)民族，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，壯族孕育、形成、流傳著自已風(fēng)格獨(dú)特的民族文化，也吸納了不少外來(lái)的文化。壯族地區(qū)春節(jié)期間也會(huì)有 “舞春牛”祈年求福與開春酬神的民間游藝活動(dòng)， “春?！庇弥衿幙棾膳＜茏樱缮虾诓甲龀膳Ｉ?，插上牛尾，用搗好的紙漿在模具上做成牛頭和牛角。表演時(shí)兩人鉆入 “春?！敝?，前者撐牛頭，后者拱背擺牛尾。另有一表演者頭包毛巾手持犁架跟在后面，做農(nóng)人犁田的模樣，眾人敲鑼打鼓、唱著春牛歌隨后。春牛隊(duì)每到一村，先在土地廟前表演，叫做 “老虎入村投土地”，然后逐家逐戶祝賀新春大吉、人壽年豐。 “舞春牛”從初一鬧到元宵，為壯家?guī)?lái)了節(jié)日的歡樂，也帶來(lái)了豐收、祥和的祝愿。

侗族也有 “逗春牛”活動(dòng)，不少地方還是在晚上進(jìn)行。立春前晚，夜幕降臨后， “逗春?！被顒?dòng)開始，兩人手持寫有 “風(fēng)調(diào)雨順”、 “陽(yáng)春豐熟”紅字的大圓燈為前導(dǎo)， “春?！本又?，鑼鼓隊(duì)和耕作隊(duì)隨后，吹著蘆笙、侗笛，奏著牛腿琴、侗琵琶，唱著春牛歌走村串寨，祝各家各戶新年愉快。春牛隊(duì)所到之處，群眾燃放鞭炮、夾道相迎，送紅包和糍粑表示感謝。 “逗春?！庇性S多詼諧風(fēng)趣的挑逗春牛游戲，還有豐富多彩的侗族 “多也”表演，以及踩高蹺、打陀螺等娛樂活動(dòng)。

“舞水牛”是瑤族在春節(jié)時(shí)舉行的傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)，分 “迎?！薄?“耍?！薄?“送?！比齻€(gè)部分?！坝！被顒?dòng)為迎接 “水?！边M(jìn)瑤寨的儀式，村民們皆穿民族盛裝聚集在寨門相迎，高聲唱念 《迎牛詞》： “水牛水牛，黑耳黑頭，拖耙耕田，越嶺過(guò)溝，陽(yáng)春豐熟，家家富有……”，鑼鼓鞭炮齊鳴，把 “水?！标?duì)伍簇?fù)磉M(jìn)瑤寨中的草坪； “耍?！被顒?dòng)由兩個(gè)青年男子表演，主要模擬牛的各種習(xí)性、動(dòng)作和形態(tài)，有牛走路、過(guò)橋、喝水、搔癢、撒歡、發(fā)怒等，大家都爭(zhēng)著摸 “水?！钡拿夹?，討開年吉利，村民給春牛隊(duì)贈(zèng)以紅包及各種年貨； “耍牛”活動(dòng)結(jié)束后是 “送?！眱x式，全寨又列隊(duì)敲鑼打鼓將春牛隊(duì)送出寨門，繼續(xù)到別的寨子拜年。

廣西苗、侗、瑤等民族春節(jié)都有斗牛的風(fēng)俗習(xí)慣。苗族是蚩尤的后代，傳說(shuō)蚩尤帝為銅頭鐵額、牛首人身。苗族是一個(gè)敬牛、愛牛、崇牛的民族，他們把牛視為力量、勤勞、勇敢的象征。苗家人喜愛斗牛，春節(jié)或其他節(jié)慶都有斗?；顒?dòng)。斗牛之日，方圓數(shù)十公里的苗民都會(huì)身著節(jié)日盛裝到斗牛場(chǎng)觀看，斗牛場(chǎng)面相當(dāng)熱烈、壯觀、有趣、扣人心弦，哪家的牛獲勝了就被封以 “牛王”的稱號(hào)，這在當(dāng)?shù)厥且环N莫大的榮譽(yù)。斗牛結(jié)束后，人們紛紛給 “牛王”披紅掛彩，并向其主人敬酒祝賀。

水族的祖先是古百越人的一支，祖輩流傳下來(lái)一種與眾不同的節(jié)慶娛樂方式——“斗角舞”。相傳水族先民善種水稻，熱愛耕牛，看到毗鄰的苗族、侗族新年時(shí)有斗牛的活動(dòng)，既熱鬧又隆重，雖然也羨慕，但又不忍心讓自己的耕牛斗得遍體鱗傷，于是他們改為以牛角道具代替耕牛的表演辦法，用竹篾編成斗笠，用木頭削成水牛角，安在斗笠頂端兩側(cè)做成牛頭。兩人持牛型道具你來(lái)我往，表現(xiàn)兩牛頂角相斗，用蘆笙和莽筒伴奏，幾個(gè)頭插山雉尾、腰拴白雞毛花裙的姑娘伴舞，眾人圍觀擂鼓助威。 “斗角舞”一般在開春前和秧苗拔節(jié)抽穗后舉行，是對(duì)耕牛嬉戲、打鬧的形象化表達(dá)，表現(xiàn)了水族人對(duì)牛敬重的感情，也是一種耕作文明的體現(xiàn)。

秦漢以后，由于中原不斷遭受戰(zhàn)亂，大批難民避亂南下，部分漢族移民經(jīng)福建、江西、廣東西部進(jìn)入桂東南，使這塊百越民族世居之地逐漸形成了越漢民族雜居的局面。移民帶來(lái)了中原文化，也帶來(lái)了 “春?！边@一漢族傳統(tǒng)習(xí)俗，經(jīng)與當(dāng)?shù)貕?、瑤等民族古老的牛耕文化結(jié)合， “春?！边@一漢族傳統(tǒng)習(xí)俗形成了極具桂東南地域特色的民間娛樂方式——“唱春?！?。“唱春?！币彩且灾谱鞯呐ＤＰ蜑楸硌莸谰?，農(nóng)夫扮演者深情地贊頌辛勤勞作的耕牛，不時(shí)對(duì) “?！闭f(shuō)幾句打諢的話，充滿村野農(nóng)家的歡樂情趣。 “唱春?！眱?nèi)容樸實(shí)、感情真摯、唱腔流暢動(dòng)聽，配以 “八音”樂器伴奏，生活氣息濃郁，很受群眾歡迎。后來(lái)加進(jìn)了人物與故事情節(jié)，也有把民間傳說(shuō)與古典名著編成劇本，逐漸發(fā)展成為桂東南城鄉(xiāng)喜聞樂見的 “牛戲”、 “牛娘戲”等民間戲種。

廣西各地的民間 “春牛”習(xí)俗沿襲著地方民族歷史文化的基因，同時(shí)在千百年民族交往中又形成了多元的文化交融，呈現(xiàn)出一派各具特色而又相互影響的民間娛樂活動(dòng)景象，共同構(gòu)建了異彩紛呈、內(nèi)涵豐富的南國(guó) “春?！泵袼孜幕?。

三、“春?！蹦割}民俗的農(nóng)耕稻作文化闡釋

牛者，農(nóng)之本也。數(shù)千年來(lái)，辛勤勞作的牛推動(dòng)著我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，食草流乳的牛哺育著華夏民族的繁衍。中國(guó)是農(nóng)業(yè)古國(guó)，耕牛與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著非常密切的關(guān)系。 “春?！毙蜗箢^碩體肥、耳尖目圓、樸拙可愛，為各地民間所喜愛。 “春牛”母題民俗即為農(nóng)耕文明最富特色的經(jīng)典標(biāo)志，它蘊(yùn)含著豐富的農(nóng)耕稻作文化內(nèi)涵，成為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史上一個(gè)悠久的文化題材。

我國(guó)栽培稻谷的歷史非常古遠(yuǎn)，先秦的古籍中有許多地方講到種稻的事， 《詩(shī)經(jīng)》中的 《小雅·白華》曰： “滮池北流，浸彼稻田”[4]。 《豳風(fēng)·七月》中曰： “八月剝棗，十月獲稻”。[5]南方古越民族也較早種植水稻， 《漢書·地理志八下》載： “江南地廣，或火耕水耨，民食魚稻”[6]。據(jù)彭適凡撰寫的 《百越對(duì)中國(guó)古代文明的卓越貢獻(xiàn)》一文初步統(tǒng)計(jì)，在全國(guó)新石器時(shí)代遺址和部分青銅時(shí)代遺址中，長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)發(fā)現(xiàn)有稻谷遺存的共37處，這些遺址中遺存的稻谷，經(jīng)有關(guān)專家鑒定，屬于人工栽培的水稻，而且有秈、粳兩個(gè)亞種及其過(guò)渡型，通過(guò)百越族群文化遺址中的稻谷遺存，也可以看出百越人是我國(guó)最早的水稻種植者，是世界上最早栽培水稻的民族之一。[7]

廣西是稻作農(nóng)業(yè)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，特別是壯族的稻作文化，歷史久遠(yuǎn)、內(nèi)涵豐富。覃乃昌所著 《壯族稻作農(nóng)業(yè)史》認(rèn)為： “壯族地區(qū)早在距今9000多年以前就出現(xiàn)了原始的稻作農(nóng)業(yè)，成為稻作農(nóng)業(yè)的起源地之一?！盵8]壯族人自稱 “布那”，“布”壯話為 “人”， “那”為 “水田”， “布那”就是指耕田種稻的族人。壯民地區(qū)以 “那”字開頭的地名很多，如 “那坡”、 “那馬”等，遍布廣西、云南、貴州、廣東各地，越南、老撾、泰國(guó)的不少地方也有類似的地名，形成了一個(gè)龐大的“那”文化圈。 “那文化”體現(xiàn)了壯族稻作文化是一種很有地方特色的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)，以壯族為代表的廣西農(nóng)業(yè)是悠久的古百越民族稻作文化史重要的組成部分。

廣西各地的 “春?！泵袼谆顒?dòng)就蘊(yùn)含著許多稻作文化的內(nèi)容，如三江侗族的 “逗春牛”在侗寨文化中心 “鼓樓”前進(jìn)行， “春?！痹诘仄豪@圈子哞叫、刨蹄、晃角、擺尾、滾地，模仿耕牛各種逗人開心的笨拙動(dòng)作。接著由耕作隊(duì)表演田間農(nóng)事活動(dòng)，有扶犁揚(yáng)鞭驅(qū)牛耙田，有田邊揮刀劈砍雜草，有手捧畚簊播種下秧，有撒肥除草田間管理、端茶送飯簍田頭小憩。他們用歌舞形式表現(xiàn)田間耕作的情景，寓教于樂，表達(dá)了一年之計(jì)在于春，抓好春耕莫誤農(nóng)時(shí)的主題。表演動(dòng)作簡(jiǎn)樸粗獷，富有濃郁的農(nóng)耕生活氣息。而壯族在“舞春牛”的民間活動(dòng)中，唱著 《都想今年五谷好》、 《十二月使牛歌》等春牛曲調(diào)，表演馴牛、播種、拔秧、插秧、中耕、收割、挑谷、慶豐等農(nóng)事情節(jié)，場(chǎng)面歡快熱鬧，表現(xiàn)了壯鄉(xiāng)大地農(nóng)耕勞作的田園風(fēng)情；多民族雜居的桂東南，民間“唱春牛”則是以唱為主，配以各種人牛鬧春的表演，春牛的動(dòng)作十分簡(jiǎn)樸，一邊模仿犁田等動(dòng)作，一邊繞圈而舞。農(nóng)夫表演者驅(qū) “?！崩缣锊㈩I(lǐng)唱春牛調(diào) 《十二月慶豐歌》，歌詞除了頌牛謝恩外，主要傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)，祈求風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)泰民安，教人生活倫理，基本上是農(nóng)村生活與勞動(dòng)的內(nèi)容，具有鮮明的稻作文化取向。

牛耕技術(shù)的使用，是古代人類進(jìn)入更文明時(shí)代的一個(gè)標(biāo)志。我國(guó)牛耕文明始于何時(shí)目前雖無(wú)確鑿的歷史記載，但近代考古發(fā)現(xiàn)，不少春秋時(shí)期的古墓葬中已有鐵犁等多種農(nóng)事鐵器出土，在嘉峪關(guān)市境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的魏晉時(shí)期古墓葬中，有多塊《牛耕》畫像磚出土，可見當(dāng)時(shí)使用牛耕技術(shù)已很普遍。按 《山海經(jīng)》中所載： “后稷之孫叔均始作牛耕”[9]，據(jù)此推測(cè)，牛耕不會(huì)晚于距今4100多年前的帝舜夏啟時(shí)期。1963年在廣東連縣 （今連州）龍口晉代永嘉六年 （公元312年）古墓中，出土一個(gè)陶質(zhì)犁田耙地模型，該模型生動(dòng)地記錄了當(dāng)時(shí)的農(nóng)耕情景：模型場(chǎng)景為水田，四角各有一漏斗狀，中間一田埂將水田分為兩塊，一塊有一人使牛犁田，另一塊田有一人使牛耙田。犁田耙地模型的出現(xiàn)，說(shuō)明當(dāng)時(shí)嶺南地區(qū)稻田耕作技術(shù)已較為先進(jìn)。

自古以來(lái)，牛在廣西各民族中一直享有神圣地位， “春?！泵袼孜幕趶V西各地長(zhǎng)期流傳發(fā)展，有其深刻的歷史和文化根源。古代南方百越族群生活在水稻的故鄉(xiāng)，牛自然成了這里先民賴以生存的重要依靠，他們認(rèn)識(shí)到只有愛惜、呵護(hù)耕牛，農(nóng)民才能發(fā)展生產(chǎn)、維持生計(jì)。因此，廣西各地的 “春?！泵袼着c農(nóng)耕有著緊密的聯(lián)系。受漢文化的影響，壯族不少的地方在立春時(shí)都有古老的破土開犁儀式，由一人扶犁，兩人挽繩拉犁，另外兩人扮演春官進(jìn)行表演，表演結(jié)束之后全村才能進(jìn)行春耕工作?，幾彘_春儀式也是由三人表演，一人為牛，一人扛耙，一人扶犁，在村上舉行耕作表演儀式，然后各戶才能投入春耕。桂東南地區(qū)則是在立春日由村中聲望較高的長(zhǎng)者親自驅(qū)牛扶犁，在村民的簇?fù)硐吕玳_幾行冬眠了的農(nóng)田，各家才開始春耕。

廣西各地圍繞著牛耕文化流傳著許多節(jié)日，有 “?；旯?jié)”、 “敬牛節(jié)”、 “牛倌節(jié)”等，體現(xiàn)了不同地方牛耕活動(dòng)的風(fēng)俗習(xí)慣。

“?；旯?jié)”又稱 “牛生日”、 “牛王節(jié)”、“脫軛節(jié)”、 “開央節(jié)”、 “牛王誕”，是壯、漢、布依、瑤、侗、土家、仫佬等民族的傳統(tǒng)節(jié)日。“?；旯?jié)”一到，人放犁，牛脫軛，是日村民都會(huì)給牛放假一天，小孩清早就把牛放出欄，牽到河邊給牛洗刷身體，用篦子梳去牛虱，用茶油為其擦涂傷口，精心護(hù)理，使耕牛保持強(qiáng)健的體魄。這一天是絕對(duì)不能打牛的，打了牛會(huì)把牛魂驚跑，對(duì)農(nóng)事是不利的。各家各戶把牛欄清掃、修整一新，撒上石灰。桂北地區(qū)的壯、侗、瑤、苗等少數(shù)民族都要上山采集烏柏等樹葉，用熬出的水煮一鍋呈紫紅色糯米飯，叫烏飯，人們盛碗烏飯，放上幾塊臘肉，加上自釀的甜酒端去喂牛，然后全家人才能吃節(jié)飯。有的地方還在堂屋供桌焚香并擺上酒肉瓜果，牽一頭老牛繞著供品行走，唱著春牛歌，酬謝牛的辛勞與功德。

而桂東南地區(qū)，更多的是通過(guò)民間曲藝 “唱春?！钡男问奖磉_(dá)了深厚的憐牛、贊牛、愛牛的人類情感： “諸君聽我說(shuō)因由，世間最苦是耕牛。又用鐵圈穿我鼻，又用麻繩套我頭。趕出田邊犁架起，大垌山?jīng)_田百丘。深山曲木擔(dān)在膊，爬地青藤箍緊喉……”。唱詞內(nèi)容樸實(shí)、感情真摯，以擬人化手法，唱盡耕牛的苦楚，令人感動(dòng)。春牛調(diào)規(guī)勸大家要愛護(hù)耕牛，勤耕勤種，創(chuàng)造美好生活。

進(jìn)入農(nóng)耕社會(huì)以來(lái)，牛在人類生產(chǎn)生活中起著舉足輕重的作用，人們以安牛欄、敬?；甑膬x式和活動(dòng)，表達(dá)對(duì)耕牛愛護(hù)、敬重的心理。廣西各地 “春?！泵袼左w現(xiàn)了稻作民族愛牛勤耕的古老傳統(tǒng)。

四、“春?！蹦割}民俗的原始圖騰崇拜闡釋

“圖騰” （totem）是從印第安語(yǔ)轉(zhuǎn)化而來(lái)，是人類歷史上最早的一種文化現(xiàn)象。原始人迷信某些動(dòng)物或自然物同氏族存在著某種血緣關(guān)系，因而將其視為圖騰，用來(lái)做本氏族的徽號(hào)或標(biāo)志，并加以崇拜。社會(huì)生產(chǎn)力的低下和原始人類對(duì)自然的無(wú)知，是圖騰產(chǎn)生的基礎(chǔ)。在眾多動(dòng)物圖騰中，對(duì)牛的崇拜是一個(gè)世界性的普遍現(xiàn)象。歷史上有許多以牛為圖騰崇拜物的國(guó)家和民族，如古埃及人、波斯人就視公牛為人類的祖先。有著數(shù)千年歷史的中華民族，自古以來(lái)都崇奉炎帝與黃帝為人文始祖。 《帝王世紀(jì)》云： “神農(nóng)氏……有蟜氏女，名女登；為少典婦，游於華陽(yáng)，有神龍首，感生炎帝，人身牛首?！盵10]《列子·黃帝篇》云： “庖犧氏、女媧氏、夏后氏，蛇面人身、牛首虎鼻。”[11]由此可見，華夏先民相信那些非凡人物都是牛的圖騰化身，應(yīng)當(dāng)頂禮膜拜。遠(yuǎn)古時(shí)人們視牛為祖先、神靈、保護(hù)神，而奉以祭祀。 《蓼花州閑錄》中有云： “明中原來(lái)者，云北方有牛王廟，畫牛百于壁，而牛王居其中間”，[12]可見秦代已有祭牛神的風(fēng)俗。六畜牛為首，近代民間供奉的牛欄神也是擬人化的神靈。

壯學(xué)研究者認(rèn)為，壯族歷史上曾流行過(guò)牛圖騰崇拜，出現(xiàn)過(guò)強(qiáng)大的牛圖騰部落。壯族先民最早崇拜的是本地產(chǎn)的犀牛和水牛，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，黃牛從西北地區(qū)傳入南方地區(qū)，同樣成為壯族先民崇拜的對(duì)象。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和牛耕的流行，人們對(duì)牛的崇拜觀念進(jìn)一步增強(qiáng)，并逐步演變成對(duì)牛的崇敬與愛護(hù)之民俗。這不但在民族學(xué)方面已有許多研究成果，而且在考古學(xué)研究方面也得到了證實(shí)。銅鼓是南方古越民族用于重大族群宗教活動(dòng)的禮器，上世紀(jì)70年代在西林縣出土的西漢古句町國(guó)銅棺、銅鼓都有牛的紋飾，說(shuō)明古越人牛圖騰崇拜歷史的久遠(yuǎn)。廣西巴馬壯族相信牛的靈性，把一些帶有孔的石頭叫 “牛石”，春夏之交都會(huì)成群結(jié)隊(duì)到山?jīng)_河床尋找 “牛石”，邊尋邊唱“尋寶牛歌”，用繩子把檢到的帶孔石頭穿起帶回家，掛在牛欄上，說(shuō)是能使牛欄養(yǎng)牛繁殖快、不生病、避牛瘟。在端午節(jié)到來(lái)之時(shí)，廣西不少地方都有用紙牛與蒲艾一起貼在門上驅(qū)邪的習(xí)俗，名曰 “鎮(zhèn)病”，相信牛能消災(zāi)降魔、避邪斗鬼、保佑人類平安。探究其源，應(yīng)為古人受原始牛圖騰崇拜意識(shí)影響而產(chǎn)生并流傳下來(lái)的古老習(xí)俗。

西林縣壯族在春節(jié)和春耕時(shí)節(jié)祭祀活動(dòng)中，有一種當(dāng)?shù)厝颂拇号Ｎ杞?“龍涯外”，壯語(yǔ)意為“舞動(dòng)牛頭的舞蹈”，又含有 “跳母牛舞”的意思。最熱鬧的是農(nóng)歷正月初七，村民們?cè)谡系膸ьI(lǐng)下，敲鑼打鼓，跳著古樸粗獷的牛頭舞，到出水洞祭請(qǐng)牛神。祭祀時(shí)，主祭人向牛神點(diǎn)香拜禮，擺上清茶果品等供品，念祭詞，酬謝牛神造福于人，迎接牛神回村寨與人同樂，共度佳節(jié)。祭完牛神后，燃放鞭炮，前呼后擁地迎牛神回村寨，然后在宗族祠堂前舉行各種具有濃厚民族特色的民間藝術(shù)表演活動(dòng)。

用 “牛角酒”敬客是廣西苗族地區(qū)最隆重的一個(gè)迎賓禮節(jié)，在春節(jié)或其他重大節(jié)慶時(shí)，苗族各家各戶都要在大門的兩邊掛兩只水牛角，春牛隊(duì)拜年或賓客到來(lái)之時(shí)，主人都會(huì)用牛角裝滿米酒敬獻(xiàn)來(lái)客。苗族為什么不用貴重的銀制酒具或其他瓷器酒杯，而一定要用牛角裝酒敬客呢？數(shù)千年前，苗族就是一個(gè)崇拜牛的民族，他們認(rèn)為牛能給人們帶來(lái)吉祥與安康，帶來(lái)富裕與豐足。苗族先民一直把牛角視為牛圖騰的特有標(biāo)志，敬“牛角酒”是苗人向客人展示自己氏族圖騰標(biāo)志，表示對(duì)賓客敬重與歡迎的傳襲行為。苗寨寨門一般都懸掛著帶角的牛頭，過(guò)年過(guò)節(jié)或立春農(nóng)事活動(dòng)時(shí)，都要在寨門祭祀牛神。苗族家庭供奉祖先的神龕下都放著一對(duì)相連的牛角，家祭時(shí)也不忘供奉牛圖騰。苗人在造房時(shí)都會(huì)把家門口的連楹和上門斗都做成牛角形，他們認(rèn)為水牛最能避邪，有牛把門，安然無(wú)恙。這種文化心態(tài)，與漢族貼門神十分相似。有趣的是，漢族貼了門神晚上照樣關(guān)門睡覺，而苗族做了牛角形連楹和門斗后，吊腳樓上的大門便是日夜敞開著的。

在遠(yuǎn)古時(shí)代，彝族先民認(rèn)為牛是祖先的化身，把牛崇拜如神， “頌牛節(jié)”便是彝族敬牛的節(jié)日。傳說(shuō)這一天是天牛下凡效勞人類的日子，所以舉行歌頌牛的儀式活動(dòng)。彝族的崇牛習(xí)俗古樸而別開生面，各家各戶都要把耕牛全部趕到牛神廟前的草坪，中間圍插12根木桿，一些大簸箕置放在木桿之上，里面盛滿了用洋芋或蘿卜制成的類似漢族古代的 “小春?！保?還有上好的飼料。然后在一位年長(zhǎng)的老歌手帶領(lǐng)下，大家牽著掛紅綢的耕牛在草坪踏歌而舞，歌頌耕牛的辛勞，歌唱彝家獲得的好收成。最后，用飼料來(lái)慰勞耕牛， “小春?！眲t裝在用彩帶編織成的 “牛轎”中，大家趕著耕牛游村過(guò)寨，把 “小春?！睅Щ丶夜┰趶d堂上。

“牛王菩薩”是仫佬族原始宗教敬奉的牛神，逢年過(guò)節(jié)祭祀祖先時(shí)，他們都要拿酒肉和香紙到牛圈門前去敬 “牛王菩薩”。每年農(nóng)歷四月八日是仫佬族的 “牛王節(jié)”，其敬奉牛神的習(xí)俗與壯族差不多。仫佬族民間最重要的節(jié)日 “依飯節(jié)”都要在祠堂做 “依飯”法事，其程序就有一項(xiàng) “唱牛歌”——由法師領(lǐng)唱當(dāng)?shù)氐呐８?，?qǐng)求祖先保護(hù)耕牛、牲口，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

桂東南民間 “唱春牛”娛樂活動(dòng)，都要先焚香供果祭祀牛神，燒一些有春牛字符的香紙，這是千百年來(lái)漢族移民把中原春牛文化與當(dāng)?shù)貕选幟褡宓呐３绨菸幕Y(jié)合的佐證。同時(shí)， “唱春?！辈坏诠?jié)慶期間進(jìn)行，平時(shí)民間的一些宗族祭祀活動(dòng)都會(huì)有 “唱春?！奔班l(xiāng)儺、木偶戲等鄉(xiāng)土傀儡藝術(shù)表演，可見牛圖騰崇拜的意識(shí)在民間是如此的根深蒂固。

在漫漫數(shù)千年的人類文明史中，世界上大多數(shù)民族都有過(guò)以動(dòng)物為原形，進(jìn)行過(guò)牛的崇拜、牛的文化創(chuàng)造活動(dòng)。牛對(duì)人類一片忠誠(chéng)，為人類付出艱辛，做出貢獻(xiàn)與犧牲，成為人類流傳的史話。牛在中國(guó)是一種具有圖騰意義、具有神性的動(dòng)物，作為勤奮、力量、鎮(zhèn)邪、誠(chéng)實(shí)、吉祥、豐足的象征，牛的形象已深深地融入中華文化之中。圍繞 “春牛”母題的民俗文化為何如此多姿多彩、遍布神州？關(guān)于 “春?！钡膫髡f(shuō)、神話、詩(shī)詞及藝術(shù)題材為何如此琳瑯滿目、長(zhǎng)盛不衰？究其原因，是人們崇敬牛的無(wú)私奉獻(xiàn)精神。牛的精神給人以啟迪、給人以教育、給人以力量、給人以做人的道理。牛對(duì)中國(guó)人的影響并不僅僅表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活習(xí)俗方面，更體現(xiàn)在對(duì)中華民族內(nèi)在精神的塑造上，以牛為標(biāo)，化牛入性，形成了中國(guó)人特有的勤勞奉獻(xiàn)、勇于開拓的民族性格。牛作為誠(chéng)實(shí)與辛勞的寓意，力量與奉獻(xiàn)的標(biāo)志，富足與祥和的象征，必將永遠(yuǎn)激勵(lì)著中華民族不斷努力開創(chuàng)美好的未來(lái)。

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An Illumination of Cultivation Culture and Primitive Totemism in the Folk Custom with the Motif of Clay Cattle—from the perspective of the folk custom with the motif of clay cattle around Guangxi

Chen Jiayou
（Yulin Normal University,Yulin 537000,China）

In the longprocess ofChina's historyofthousands ofyears,the"Clay Cattle Culture"is a continuously-extending cultural phenomenon in the development ofcultivation culture.The centuries-old folk customwith the motifofclaycattle in our countryhas a profound national culture base and unique social function. From the perspective of the folk custom with the motif of clay cattle around Guangxi,this paper explores the connotation ofcultivation culture and primitive totemism.

the motifofclaycattle;folk custom;cultivation;totem;illumination

G05

A

1673-8535（2010）04-0053-07

2010-06-10

陳家友（1954-）， 男，廣西玉林人，玉林師范學(xué)院藝術(shù)系副主任，副教授，研究方向：音樂教育、民族音樂。

覃華巧）