李華瑋 李巧枝

（鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W校 河南 鄭州 450011）

高職高?！秳游锛毎囵B(yǎng)技術》課程教學改革與創(chuàng)新研究

李華瑋 李巧枝

（鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W校 河南 鄭州 450011）

高職高專院校應根據(jù)企業(yè)需要重構動物細胞培養(yǎng)技術課程體系，保證學生校內學習實驗技能與工作崗位所需技能的一致性，同時應采取頂崗實習、訂單培養(yǎng)、合作發(fā)展聯(lián)盟等措施，強化學生實踐技能，為學生就業(yè)拓寬渠道，并通過選派專業(yè)課教師到企業(yè)實崗鍛煉，聘請企業(yè)技術人員擔任兼職教師等方式，實現(xiàn)學校與企業(yè)合作的“ 無縫對接”。

高職高專；動物細胞培養(yǎng)技術；課程；教學改革；創(chuàng)新

高職教育肩負著培養(yǎng)面向生產、建設、管理、服務第一線需要的實踐能力強并具有良好職業(yè)道德的高技能人才的使命。實踐教學是職業(yè)技術應用能力和綜合素質形成的重要環(huán)節(jié)，對培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)業(yè)精神具有不可替代的作用。實踐教學改革是高職教育改革的重點和難點，也是決定高職教育能否取得成功的關鍵。我國的高職教育經過長期的發(fā)展與建設，在實踐教學改革方面取得了一定的成績，但仍存在人才培養(yǎng)類型與社會需求之間的系統(tǒng)性偏差，集中表現(xiàn)為人才培養(yǎng)的效果與市場需求之間存在差異和距離。因此，將現(xiàn)代高職教育理念有機地引入實踐教學體系建設中，積極探索構建科學合理的實踐教學體系成為當務之急。以職業(yè)能力培養(yǎng)為本位，圍繞實踐教學的目標體系、內容體系、管理體系、保障體系及評價體系等方面進行全面的科學規(guī)劃設計，構建并逐步完善新的實踐教學體系，探索適應社會發(fā)展需求、適應人才成長規(guī)律、切合實際的實踐教學模式，對提高實踐教學水平,提高學生的職業(yè)能力與綜合素質，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標，具有重要的實踐意義和應用價值。

《動物細胞培養(yǎng)技術》課程教學存在的問題

《動物細胞培養(yǎng)技術》是在學習了生物化學、微生物學、免疫學等課程的基礎上，研究如何使細胞在體外良好增殖的一門課程，是生物技術及應用專業(yè)的一門重要的核心技能課。以往這門課程的實踐教學體系存在著很多問題，主要表現(xiàn)在以下方面。

實踐教學目標定位存在偏差 高職教育以職業(yè)應用能力為主線這一本質要求未落到實處。盡管制定教學培養(yǎng)計劃時安排的實踐教學課時不少，但實踐教學效果不佳，教學過程形式化，不能突出實踐技能和綜合素質的培養(yǎng)，偏重理論考核，輕視現(xiàn)場職業(yè)技能考核。教學內容沒有將體現(xiàn)職業(yè)技術能力、貼近生產、貼近技術的實訓項目納入實踐教學體系，不能很好地適應人才培養(yǎng)目標的需求。

實踐教學內容與生產實際聯(lián)系不夠緊密 2006年，我們對專業(yè)教學計劃進行了重新修訂，加大了實踐教學的比例，但由于受各種條件的限制，在實踐教學內容的選取上綜合性、設計性、應用性實驗較少，新技術、新工藝未能及時充實到實驗教學中；頂崗實習中工學相脫離，學生在頂崗過程中與企業(yè)員工同樣僅僅從事單一項目機械單調的重復性工作，沒有明確的頂崗實習課程標準，達不到頂崗實習的預期目標。

實踐教學保障條件不足 實訓條件與學科專業(yè)建設、課程建設并不完全匹配，校內實踐教學設備、場所建設等投入不足，缺乏現(xiàn)代化實際生產設備或模型，與工廠生產一線缺乏聯(lián)系。校外實訓基地建設不足，學生在實訓過程中真正動手進行操作的機會很少，影響了學生實踐能力的提高。另外，還缺乏優(yōu)秀而富有實踐經驗的實踐指導教師。

缺乏嚴格規(guī)范的實踐教學管理體系 對實踐教學計劃執(zhí)行的監(jiān)控不嚴，未能真正實現(xiàn)全過程管理，尤其是頂崗實習管理不能落實到位。頂崗實習時間較長，學生分布地域廣，企業(yè)數(shù)量多，教師指導不到位，監(jiān)控指標不具體、不科學，管理機制不健全，致使部分學生校外頂崗實習處于無人管理狀態(tài)。

構建一個符合高職教育特點的實踐教學體系是高職教學改革的必然要求。近年來，我校的《動物細胞培養(yǎng)技術》課程組對課程的實踐教學體系進行了研究和重新設計，使實踐學習過程能充分滿足學生職業(yè)能力培養(yǎng)的需要，有利于高職生物工程類人才的培養(yǎng)。

課程改革的內容

重視實踐技能教學，重構教學體系 通過對生物技術及應用專業(yè)畢業(yè)生近三年就業(yè)崗位進行調查研究，發(fā)現(xiàn)學生首次就業(yè)崗位主要是分離提取、疫苗生產和診斷試劑三類企業(yè)的營銷和生產崗位。經過發(fā)展，再次就業(yè)的崗位主要有產品檢測崗位、產品營銷崗位等。實踐性教學環(huán)節(jié)是理論與實踐相結合的紐帶，是實現(xiàn)學生與企業(yè)“無縫對接”的重要環(huán)節(jié)，因此，應根據(jù)企業(yè)需要重構實踐課程，重視學生校內學習技能與實際工作需要的一致性，積極推行工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式。近年來，我校課程組教師采用多層次復合化實踐教學，使實踐教學時數(shù)占整個教學時數(shù)的60%左右，并構建了由物品準備模塊、技能操作模塊、細胞檢測模塊及職業(yè)實訓模塊4個技術模塊組成的教學體系，并與固定企業(yè)建立了長期合作關系，制定了企業(yè)接收學生實習的制度，加強了學生的生產實習和社會實踐，保證學生至少有半年時間到企業(yè)頂崗實習。2009年，全球出現(xiàn)了“甲流”肆虐，我國的華蘭生物工程股份有限公司承擔了大規(guī)模生產疫苗的工作，我校生物工程系從當年的5月～11月選派了137名生物技術及應用專業(yè)的學生充實到華蘭公司生產第一線，參與治療“甲流”疫苗的全面生產。除此之外，在2006～2009年間，我校生物工程系生物技術及應用專業(yè)與華蘭生物工程股份有限公司聯(lián)合成立了訂單培養(yǎng)班“華蘭班”，搭建了校企合作發(fā)展聯(lián)盟；與普萊柯生物制品公司聯(lián)合成立了訂單培養(yǎng)班“普萊柯班”，拓寬了學生的就業(yè)渠道；與三葉獸藥公司聯(lián)合成立了訂單培養(yǎng)班 “三葉班”，擴展了校企合作的空間；與天宇獸藥有限公司成立了“天宇班”，進一步為學生就業(yè)搭建了平臺。通過校企合作，深化課程內容改革，強化細胞培養(yǎng)的幾項技能訓練，突出學生實踐能力的培養(yǎng)，實現(xiàn)了學生與企業(yè)之間的“無縫對接”，同時也增強了學生的就業(yè)能力。

改革授課方式 授課方式采取校內專業(yè)教師與企業(yè)兼職教師相結合的方式進行，使得實踐技術與理論有機結合，將企業(yè)技能需求與職業(yè)標準融入課程體系，將企業(yè)真實的工作任務作為載體進行項目訓練，加強學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。實習周、專業(yè)實訓項目在企業(yè)的真實環(huán)境中完成，同時，在疫苗生產旺季安排學生去企業(yè)頂崗實習，鞏固專業(yè)技能。

構建嚴格的實踐教學管理體系，強化實踐教學的過程管理 實踐教學管理分為目標管理、過程管理、質量管理三個方面。針對每項實踐教學環(huán)節(jié)，應制定具體明確的質量標準，并嚴格規(guī)范執(zhí)行。各實踐教學環(huán)節(jié)的質量標準包括實驗大綱（或指導書）、實訓大綱（或項目單卡）、頂崗實習大綱、學生實訓手冊、學生實訓報告等。要求教師嚴格按照教學工作規(guī)范和質量標準執(zhí)行，加強學生頂崗實習期間的過程管理，解決“放羊式”頂崗實習的弊病。

構建科學的考核模式 課程考核采取理論筆試成績+在企業(yè)的實踐成績+平時成績的方式。理論部分采用筆試考核，主要考核基本理論知識和實驗技能原理，即考查學生分析問題、解決問題的能力；平時成績通過考勤、學習態(tài)度、課后作業(yè)情況等方面加以衡量。在企業(yè)的實踐成績通過頂崗實習后企業(yè)反饋的學生表現(xiàn)情況進行評定，我們專門制定了學生定崗實習實踐考核的量化標準，并嚴格按照量化標準對學生進行實踐考核。成績的評定構成為：20%實踐考核+70%理論考核+10%平時成績。

加強課程組專兼結合的教學團隊建設 在教學過程中，教師要根據(jù)知識體系及學生的認知發(fā)展水平，在有秩序、有步驟的教學過程中使學生掌握細胞培養(yǎng)的基本知識與技能，形成嚴謹周密、無菌操作的實驗習慣。課題組還通過有計劃地選派教師到企業(yè)進行一年以上的實踐鍛煉等措施優(yōu)化師資隊伍。此外，還聘請企業(yè)骨干作為兼職教師來校講學，兼職教師的理念融入了企業(yè)生產中技術手段的前沿和方向，并為課堂教學的改革不斷注入新鮮的血液。

建立健全實踐教學保障機制 要通過多渠道籌措資金，優(yōu)化實踐教學環(huán)境，加強校內外實習實訓基地建設。除了學校加大投入外，要爭取政府及高職院校行政主管部門的支持，也可以面向社會和市場多渠道籌集資金，積極爭取社會的支持和企業(yè)的協(xié)助；要提高“雙師型”教師的實踐能力，增加校外兼職教師授課的比重，完善與現(xiàn)有校外專家指導隊伍的關系和活動規(guī)則；還要加強實訓教材建設。

從教學效果看，通過將實踐技術與理論知識有機結合，將企業(yè)技能需求與職業(yè)標準融入課程體系，將企業(yè)真實的工作任務作為載體進行項目訓練，學生對《動物細胞培養(yǎng)技術》課程從思想上更加重視，學習的主動性較高，參與意識較強，影響面較大，充分提高了學生自主學習的能力和解決問題的能力。通過對《動物細胞培養(yǎng)技術》課程的改革，為企業(yè)獲得相應的專業(yè)人才提供了保障，為學生的實習就業(yè)打通了渠道，為學校的人才培養(yǎng)明確了方向，為校企合作、訂單培養(yǎng)搭建了平臺，因此具有十分重要的意義。

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G712

A

1672-5727（2010）10-0030-02

李華瑋（1981—），女，鄭州牧業(yè)工程高等專科學校生物工程系助教，研究方向為細胞培養(yǎng)技術。

李巧枝（1956—），女，鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W校生物工程系副教授，研究方向為生物化學與分子生物學。