吳秀蘭，黃麗華，李蕓瑛，李充璧

（肇慶學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，廣東肇慶526061）

生物化學(xué)設(shè)計性實驗的探索與實踐

吳秀蘭，黃麗華，李蕓瑛，李充璧

（肇慶學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，廣東肇慶526061）

以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和提高學(xué)生實踐能力為重點，探討了生物化學(xué)設(shè)計性實驗的教學(xué)模式與教學(xué)實踐過程，并就當(dāng)前設(shè)計性實驗存在的問題提出幾點看法.

生物化學(xué)；設(shè)計性實驗；改革

生物化學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域里重要的基礎(chǔ)學(xué)科，其理論和技術(shù)已廣泛應(yīng)用于農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物學(xué)等各個領(lǐng)域.由于生物化學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科，因而生物化學(xué)實驗在教學(xué)中占有舉足輕重的地位.以驗證性、灌輸式為主的傳統(tǒng)實驗教學(xué)方式存在較多的弊端[1－2]，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng).為此，我們根據(jù)學(xué)科發(fā)展形勢和教育部本科教學(xué)水平評估指標(biāo)的要求，自2005年起在生物技術(shù)、生物科學(xué)專業(yè)生物化學(xué)實驗教學(xué)中，開設(shè)并不斷提高設(shè)計性實驗的比例，通過4年多的探索與實踐，總體收效良好.本文中，筆者就生物化學(xué)設(shè)計性實驗的教學(xué)模式與教學(xué)實踐過程進行了探討，并對如何搞好設(shè)計性實驗的教學(xué)提出了一些看法.

1 生物化學(xué)設(shè)計性實驗的教學(xué)模式

實驗教學(xué)既要重視實驗技能的訓(xùn)練，又要突出創(chuàng)新能力的培養(yǎng).長期以來，生物化學(xué)的實驗教學(xué)基本上是以驗證生化理論知識、掌握實驗基本方法與操作技能為主，忽略了對學(xué)生綜合創(chuàng)新能力的培養(yǎng).教學(xué)內(nèi)容以驗證性實驗為主，學(xué)生只要按照實驗教材上的方法和步驟進行操作，“依葫蘆畫瓢”就能完成實驗.教師多采用單一的灌輸式教學(xué)方法，抑制了學(xué)生主動參與實驗的積極性，教學(xué)中未形成有利于學(xué)生創(chuàng)新能力發(fā)揮的激勵機制.顯然,這種“灌輸”加“模仿”的教學(xué)模式不利于學(xué)生個性的發(fā)展，禁錮了學(xué)生創(chuàng)新意識的培養(yǎng)[3].

設(shè)計性實驗是根據(jù)一定的實驗?zāi)康暮蛯嶒灄l件，由學(xué)生依據(jù)所掌握的理論知識和實驗技能，通過查閱相關(guān)資料，自行設(shè)計實驗方案并選擇相應(yīng)的儀器設(shè)備，自己制定實驗操作步驟，然后獨立完成實驗、處理實驗數(shù)據(jù)并完成實驗報告（論文）[4].肇慶學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院的生物化學(xué)設(shè)計性實驗教學(xué)模式是：研究課題的選擇→實驗方案制定→試劑耗材準(zhǔn)備→實驗操作指導(dǎo)→結(jié)果分析與討論→完成實驗論文→實驗成績評定.在整個實驗過程中，學(xué)生按照科學(xué)的研究方法，通過主動探索、大膽創(chuàng)新來解決實際問題.教師只需根據(jù)學(xué)生的設(shè)計方案和實驗過程對學(xué)生進行必要的引導(dǎo)和指點，不必再詳細講解實驗內(nèi)容，控制實驗的過程與結(jié)果.通過設(shè)計性實驗的開展，學(xué)生獨立完成提出問題、分析問題、解決問題的全過程訓(xùn)練，從而達到完成實驗技能訓(xùn)練、開展科研能力培訓(xùn)、提高綜合素質(zhì)能力、培養(yǎng)創(chuàng)新能力的教學(xué)目的.

2 生物化學(xué)設(shè)計性實驗的教學(xué)實踐

2.1 指導(dǎo)選題和方案設(shè)計

合理可行的設(shè)計性實驗選題是學(xué)生順利完成設(shè)計性實驗的關(guān)鍵.設(shè)計性實驗課題的選擇,既要考慮到學(xué)生的理論知識水平和實驗操作技能，也要兼顧實驗室的儀器設(shè)備、試劑耗材及經(jīng)費使用等諸多因素.此外，選題最好與生產(chǎn)實踐或科研前沿緊密聯(lián)系，這樣可提高學(xué)生的研究興趣，充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性.在選題方面，我們首先給出若干個不同的研究課題供學(xué)生選擇，主要涉及如下幾方面：不同果蔬的維生素C含量對比研究；動植物DNA的提純與鑒定；不同因素對酶活力影響的研究，動物血清白蛋白的提取與鑒定；目的基因的PCR擴增影響因素，等等.各實驗小組學(xué)生（4～6人）根據(jù)自身特長和興趣愛好，查閱相應(yīng)文獻資料，經(jīng)實驗小組討論后選擇1～2個研究課題開展實驗.

選題確定后，設(shè)計性實驗方案是否詳細完整和科學(xué)可行，是學(xué)生能否順利完成設(shè)計性實驗的根本，而充足的準(zhǔn)備時間是成功的重要保證.我們一般在實驗前1個月要求學(xué)生開始選題,2周后各實驗小組制定出課題研究方案.實驗選題和方案的制定主要由各實驗小組成員討論決定，在實驗條件和經(jīng)費允許情況下，教師應(yīng)盡量尊重學(xué)生的選題要求；但從實際情況看，大學(xué)2年級學(xué)生對于實驗方案的設(shè)計能力不足，教師應(yīng)多指導(dǎo)學(xué)生通過查閱文獻資料、對比不同實驗方法來改進設(shè)計方案，同時指導(dǎo)學(xué)生做好不同實驗條件下的實驗預(yù)備方案.對于設(shè)計不合理、思路不完善的方案,教師則應(yīng)及時提出修改意見,讓學(xué)生進一步加以完善或者重新設(shè)計方案,然后再由教師審閱指導(dǎo).

2.2 加強實驗操作指導(dǎo)

加強對設(shè)計性實驗的操作指導(dǎo)是學(xué)生順利完成設(shè)計性實驗的保證.設(shè)計性實驗要求學(xué)生自行設(shè)計實驗方案,獨立完成實驗操作,但這并不意味著設(shè)計性實驗的教學(xué)是“放羊式”教學(xué).在實驗過程中，教師要及時提供實驗所需的各種試劑耗材及儀器設(shè)備，同時糾正學(xué)生實驗操作過程中的錯誤，解決諸如移液器的使用、分光光度計的較零、瓊脂糖凝膠的配制等常見操作問題.教師應(yīng)要求學(xué)生在實驗過程中勤于思考，對關(guān)鍵實驗步驟教師可采用提問的方式讓學(xué)生多思考.例如：對不同果蔬維生素C含量的對比研究是學(xué)生選擇較多的課題，學(xué)生選擇的材料既包括葉菜及茄果類蔬菜，也包括水果、瓜類、果汁等其他眾多品種的實驗材料.指導(dǎo)教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生針對不同的供試材料，進行組織破碎、色素的干擾、樣品的稀釋等不同的處理，強調(diào)維生素C的強還原性和穩(wěn)定性，以保證學(xué)生實驗的順利完成.同時，由于各研究小組的實驗材料與方法存在差異，實驗結(jié)果往往也有較大誤差，教師要引導(dǎo)學(xué)生分析采用不同實驗材料和處理方法時所得維生素C的含量差別，以便在今后實踐中加以運用.

2.3 規(guī)范設(shè)計性實驗報告的寫作

實驗報告的寫作是對學(xué)生綜合素養(yǎng)和科研寫作能力的一次訓(xùn)練.設(shè)計性實驗報告應(yīng)采用研究論文的格式進行書寫.這既可以讓學(xué)生了解科學(xué)研究論文的書寫格式與方法，訓(xùn)練其科研寫作能力，又為其撰寫畢業(yè)論文打下良好基礎(chǔ).設(shè)計性實驗研究論文的撰寫，由實驗小組團隊集體完成，團隊成員對實驗數(shù)據(jù)結(jié)果進行統(tǒng)計處理，然后分析、討論實驗結(jié)果，最后執(zhí)筆完成論文的寫作.學(xué)生通過撰寫科研論文可以回顧實驗流程，處理實驗數(shù)據(jù)，分析討論實驗結(jié)果，總結(jié)實驗得失，這有利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力.教師在評閱學(xué)生設(shè)計性實驗論文時，要注重其文字是否流暢，理論和數(shù)據(jù)分析討論是否正確合理，之后就發(fā)現(xiàn)的問題及時與學(xué)生進行交流.

2.4 完善設(shè)計性實驗的成績評定

傳統(tǒng)的驗證性實驗通過實驗操作技能和實驗報告結(jié)果兩方面進行評價，方法和內(nèi)容較單一，對于學(xué)生的綜合應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力考核不夠.由于設(shè)計性實驗重在培養(yǎng)學(xué)生分析解決問題的綜合能力以及創(chuàng)新能力，因此應(yīng)更注重實驗方案的設(shè)計和學(xué)生在實驗過程中發(fā)現(xiàn)與解決問題的能力.為此，設(shè)計性實驗成績評定應(yīng)包括如下內(nèi)容：課題研究方案制定是否具有科學(xué)性、創(chuàng)新性、可行性（20%）；實驗操作技能的規(guī)范性與熟練性（20%）；小組團隊的組織紀(jì)律性（10%）；研究論文的寫作規(guī)范及流暢性（20%）；實驗數(shù)據(jù)結(jié)果的準(zhǔn)確性（10%）；實驗結(jié)果的小結(jié)與討論是否合理完善等（20%）.

3 設(shè)計性實驗存在的問題及思考

幾年來，通過生物化學(xué)設(shè)計性實驗的教學(xué)實踐與探索，我們在培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力方面收效良好，在生物化學(xué)精品課程建設(shè)、生物實驗技能大賽、人才梯隊建設(shè)等方面都取得了可喜的成績，但一些方面仍然尚待改進.

3.1 為設(shè)計性實驗搭建良好的工作平臺

設(shè)計性實驗一般需要在不同的實驗室進行，且實驗時間也比較自由靈活，正常上課時間之外及周末學(xué)生也經(jīng)常進實驗室開展實驗.同時，設(shè)計性實驗所需的各類儀器設(shè)備要求較多，特別是一些儀器設(shè)備不能滿足涉及新技術(shù)、新方法的設(shè)計性實驗所需，經(jīng)常阻礙學(xué)生的實驗進程，限制學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)揮.要解決這些問題，需要建立課余時間的實驗安全管理制度，同時學(xué)校也要多采購儀器設(shè)備；另外，還要讓不同實驗室間的儀器設(shè)備實現(xiàn)互通有無、資源共享，建立開放的實驗室工作平臺[5].

3.2 加強經(jīng)費支持

生物化學(xué)與分子生物學(xué)試劑的價格通常都比較昂貴，加之學(xué)生在實驗過程中經(jīng)常由于操作失敗而造成一定的浪費，因此需要充足的實驗經(jīng)費才能確保設(shè)計性實驗的順利開設(shè)[6].同時，由于設(shè)計性實驗的時間安排主要決定于學(xué)生，因此教師與實驗技術(shù)人員經(jīng)常要打破上下班的限制，用課余時間在實驗室指導(dǎo)學(xué)生開展實驗，解決各種問題，保證實驗室安全有效的運作.這不僅需要教師要有強烈的責(zé)任感和奉獻精神，同時也需要學(xué)校在經(jīng)費方面給予積極支持，以提高教師和其他工作人員的工作積極性.

[1]賴小玲,陳華絮,肖生鴻,等.改革生物化學(xué)實驗教學(xué),提高學(xué)生綜合創(chuàng)新能力[J].生物學(xué)雜志,2007,24（3）：68-70.

[2]李遂焰,劉艷秋,熊莉麗.完善教學(xué)內(nèi)容,促進生化實驗教學(xué)改革的深入發(fā)展[J].教育理論與實踐,2007,27：158-160.

[3]肖維威,馬文麗,朱利娜.生物化學(xué)綜合性、設(shè)計性實驗教學(xué)改革探討[J].中國現(xiàn)代醫(yī)生，2007，45（17）：114-115.

[4]劉竹琴,劉艷峰.設(shè)計性實驗教學(xué)探討[J].實驗技術(shù)與管理,2005,22（6）：97-99.

[5]蘇何玲,劉永明.開設(shè)生物化學(xué)設(shè)計性實驗的實踐與思考[J].中國現(xiàn)代醫(yī)學(xué)雜志,2008,18(17)：2 589-2 591.

[6]林春蘭,吳智慧,嚴玉霞.生物化學(xué)實驗教學(xué)改革的發(fā)展趨勢以及存在的問題[J].醫(yī)學(xué)教育探索,2010,19（2）：256-257.

Practice and Research of Design Experiment on Biochemistry WU Xiulan,HUANG Lihua,LI Yunying,LI Chongbi

(College of Life Sciences,Zhaoqing University,Zhaoqing,Guangdong 526061,China)

To cultivate innovation of students and improve their practical ability,the mode of biochemical experiment design and course of teaching practice is discussed,and some opinions are expatiated on designing experiments and improving quality.

biochemistry；design experiment；innovation

Q5－33

B

1009－8445（2010）05－0057－03

（責(zé)任編輯：陳靜）

2010－06－20

吳秀蘭（1978－），女，江西黎川人，肇慶學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院講師，碩士.