畜牧業(yè)標準化生產(chǎn)是科技進步的體現(xiàn),也是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”的現(xiàn)實選擇,更是規(guī)模養(yǎng)殖的迫切呼喚。
四川省儀隴縣是全國獺兔規(guī)模生產(chǎn)地之一,為達到國家相關要求,儀隴縣成立了儀隴縣農(nóng)業(yè)標準化領導小組,安排制定了“儀隴縣獺兔標準化生產(chǎn)地方標準”體系。確定了由政策決定者、執(zhí)法人員和生產(chǎn)推廣一線技術人員所組成的起草和審定人員。筆者作為評審組組長,完成了8個新標準的制定,并完成了《儀隴縣獺兔標準化養(yǎng)殖加工標準匯編》工作?,F(xiàn)筆者將標準體系制定過程中的體會總結(jié)如下,供交流。
1.標準體系的設置。作為一個完備的地方標準體系,生產(chǎn)上有產(chǎn)前投入品要求、生產(chǎn)環(huán)境要求、生產(chǎn)過程中飼養(yǎng)管理要求(特別是種兔要求,因獺兔是突變品種,毛皮極易退化)、產(chǎn)品質(zhì)量要求和貯運中的系列要求。
在標準起草前,對畜禽通用標準和規(guī)范進行了收集,對其中不能完全覆蓋獺兔生產(chǎn)過程的,確定了《獺兔排泄物處理技術》《獺兔防疫技術規(guī)范》,再參閱肉兔相關標準和準則,確定了可以使用的現(xiàn)成標準,并確定了補充標準《獺兔用牧草栽培技術規(guī)范》《獺兔種兔繁育技術規(guī)范》《獺兔種兔及商品兔檔案記錄》等。明確強調(diào)了獺兔產(chǎn)品質(zhì)量控制關鍵點。
2.起草原則。體現(xiàn)層次、適度超前、先進實用、可操作性強。其中對可操作性應該明確涵義。
3.在標準起草中應注意的關系。一是與法律、條例、部頒公告、通知的關系。定義不得有沖突和歧義,要完全符合上述規(guī)定,不能含糊其詞,且用詞規(guī)范。二是與行業(yè)標準的關系。一方面,要與行業(yè)標準層次相適應,要求地方標準各指標不低于同層次的行業(yè)標準,如沒有特別要求,則可直接把行業(yè)標準作為地方標準組成部分;另一方面,可直接引用行業(yè)標準的條款說明,特別是定義方面的條款,要注意別的標準以后修改時對本標準的影響。三是與技術資料的關系。在標準體系建立上應主要強調(diào)通用性,不宜過細和龐雜。四是其他容易忽視的關系(主要指用詞方面)。不應出現(xiàn)在定義和范圍內(nèi)的循環(huán)使用,概念模糊和前后不對應等問題。
4.標準體系的使用。標準的使用應明確定位在指導生產(chǎn)的技術員上,而直接生產(chǎn)者使用的應是在此基礎上所制定的標準化生產(chǎn)技術手冊和相關表冊。