日本農(nóng)水省2010年11月28日前公布了10月份牛奶乳制品統(tǒng)計(jì)報(bào)告。據(jù)報(bào)告，加工奶和成分調(diào)整牛奶的產(chǎn)量總計(jì)為58347千升，與去年同期相比增加0.3%。自2009年3月以來(lái)，牛奶價(jià)格低廉，但整體產(chǎn)量卻增長(zhǎng)遲緩。成分調(diào)理牛奶為269967千升，同比減少1.8%。雖然今年酷暑連連，但整體奶制品銷(xiāo)售狀況還是不容樂(lè)觀。

另外，1 0月份鮮奶產(chǎn)量為623209 t，同比減少3.5%。因鮮奶產(chǎn)量的減少，導(dǎo)致黃油產(chǎn)量?jī)H為4454 t，同比減少17.3%，同時(shí)，也在不斷消耗庫(kù)存黃油，本月末黃油的庫(kù)存量為27327 t，同比減少17%，這也是經(jīng)歷2009年3月以來(lái)，相隔19個(gè)月首次低于28000 t。