云南民族大學(xué)體育學(xué)院，云南 昆明 650031

1 前言

蒙古族是我國(guó)少數(shù)民族中文明發(fā)達(dá)最早的民族之一，現(xiàn)有約四百八十多萬(wàn)人，主要聚居在內(nèi)蒙古自治區(qū)。千百年來(lái)，蒙古族過(guò)著“逐水草而遷徙”的游牧生活，中國(guó)的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足跡，因而被譽(yù)為“草原驕子”。在科學(xué)文明創(chuàng)造方面，蒙古族也曾為人類(lèi)做出過(guò)很多卓越的貢獻(xiàn)，蒙古族醫(yī)藥學(xué)便是其中之一。在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，蒙醫(yī)不斷汲取其他民族和地區(qū)的醫(yī)學(xué)精華，同蒙古族的體質(zhì)、生活習(xí)俗及自然環(huán)境密切結(jié)合，為蒙古族的繁衍生息、興盛昌隆起到不可磨滅的作用。

2 蒙古族體質(zhì)特點(diǎn)分析

不同民族有不同的體質(zhì)特點(diǎn)。這些體質(zhì)特點(diǎn)，是與地區(qū)方域、自然氣候、生活習(xí)慣等分不開(kāi)的。如地處潮濕，則飲食多溫燥和辛辣;地處寒冷，則飲食多熱而滋膩;而南方飲食則多清涼甘淡。內(nèi)蒙古高原的蒙古族地高陵居，冬季嚴(yán)寒，特別是內(nèi)蒙古高原，是寒潮進(jìn)入我國(guó)首當(dāng)其沖的地方，曠野開(kāi)闊、風(fēng)寒凌厲，大漠游牧，暑濕并見(jiàn)，喜酥酪肉食，體形豐腴?；纪飧胁r(shí)，多易感風(fēng)寒，并常兼肉脂積滯，或兼痰濕內(nèi)阻。

2002年內(nèi)蒙古通遼市的32個(gè)自然村作為體質(zhì)健康研究現(xiàn)場(chǎng)，以20歲以上居民作為調(diào)查對(duì)象，進(jìn)行了血壓、身高、體重、血糖、血脂等的測(cè)量。實(shí)際調(diào)查2589人，高血壓患者有969人。此項(xiàng)研究結(jié)果表明蒙古族高血壓患病的危險(xiǎn)性有隨著TG(甘油三酯)水平而升高的趨勢(shì)。在調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐拿晒抛寰用褚蚱滹嬍沉?xí)慣，普遍存在著攝入動(dòng)物脂肪過(guò)多的現(xiàn)象，這也可能是造成當(dāng)?shù)孛晒抛寰用馮G異常率較高及高血壓患病率較高的原因。這對(duì)蒙古族的體質(zhì)健康分析評(píng)定有著很高的研究意義和價(jià)值。

3 蒙古族的飲食起居

3.1 飲食習(xí)慣

蒙古族早期由于從事狩獵業(yè)，主要以獵獲肉類(lèi)為食品，有兔、鹿、羊、野馬、魚(yú)等。從事畜牧業(yè)后，既吃獵獲物，也食家畜的肉和奶。奶是蒙古牧區(qū)的傳統(tǒng)食品，蒙語(yǔ)作“查干伊德”。隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，糧食在蒙古成為必需的食品之一，在半農(nóng)半牧區(qū)已成為主食，牧區(qū)最普遍食用的是炒米。另外，元代蒙古人把馬奶酒作為最重要最好的飲料，元朝宮廷和蒙古諸王都掌握一批專(zhuān)制馬奶酒的人。13世紀(jì)后，茶葉傳入蒙古地區(qū)，蒙古族將鮮奶加入到?jīng)_泡好的磚茶中，奶茶便成為蒙古族招待客人的常見(jiàn)飲料。

3.2 居住條件

蒙古族居住的地方，大部分是平坦廣垠的戈壁、浩瀚無(wú)際的沙漠和水草豐美的草原，適宜于養(yǎng)殖業(yè)。蒙古族居住的大都是圓形的蒙古包，冬暖夏涼，采光好，易于搬遷，是蒙古族牧民理想的住室。

4 蒙醫(yī)的特點(diǎn)和發(fā)展簡(jiǎn)史

蒙醫(yī)在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，在傳統(tǒng)的蒙醫(yī)藥學(xué)的基礎(chǔ)上，不斷汲取其他民族和地區(qū)的醫(yī)學(xué)精華，同蒙古民族的體質(zhì)、生活習(xí)俗及自然環(huán)境密切結(jié)合，創(chuàng)立了寒熱、三根、五元、六基、七素、三穢和兩力、六味、八性、十七效能等學(xué)說(shuō)為主要內(nèi)容的理論體系，從飲食、氣候、環(huán)境與疾病的相互關(guān)系中逐漸積累了調(diào)理寒熱、治療疾病的經(jīng)驗(yàn)。早在春秋以前的遠(yuǎn)古時(shí)代，蒙古族中已逐漸產(chǎn)生了醫(yī)學(xué)的萌芽，最早記載于中醫(yī)名著《素問(wèn)·異法方宜論》:“藏寒生病，其治宜灸，故灸芮者亦從北方來(lái)?！?《四部醫(yī)典》里也有“蒙古灸”的記載，提及“蒙古放血療法”。13世紀(jì)初，成吉思汗統(tǒng)一蒙古民族，蒙漢兩族醫(yī)藥學(xué)的交流增多，隋·巢元方《諸病源侯論》中就載有很多北方民族的醫(yī)療衛(wèi)生知識(shí)，而許多北方少數(shù)民族醫(yī)家則致力于研究漢醫(yī)。14世紀(jì)，古印度的四大元素學(xué)說(shuō)，即土，水、火、風(fēng)也隨之而來(lái)。這些終于與蒙古醫(yī)學(xué)樸素的理論結(jié)合在一起，成為蒙醫(yī)學(xué)中最基本的理論內(nèi)容，形成了包括寒熱癥理論為主導(dǎo)的獨(dú)特的理論體系。16世紀(jì)末至20世紀(jì)期間，出現(xiàn)了大量的蒙醫(yī)著作，隨著蒙古醫(yī)藥學(xué)基礎(chǔ)理論的不斷完善和系統(tǒng)化，蒙古傳統(tǒng)正骨術(shù)、正腦術(shù)、內(nèi)傷療術(shù)、飲食療法、罨敷療法、針灸放血療法等也都有很大的發(fā)展。

5 蒙醫(yī)在蒙古族體質(zhì)健康中的作用

5.1 飲食療法

自古以來(lái)飲食療法在蒙醫(yī)學(xué)中占有很重要的地位，最早應(yīng)用于食療的飲料主要是酸馬奶。遠(yuǎn)在元代以前，《蒙古秘史》中就有給受傷大出血昏厥的人喝酸馬奶以救治的記載。《蒙醫(yī)藥選編》云:“馬奶能養(yǎng)肺祛關(guān)節(jié)赫依病”、“鮮酸奶味酸澀，性輕，能升發(fā)胃火，除濕化瘀，健脾開(kāi)胃，治痔瘡，小便艱澀及諸般腫脹”。而蒙古族的奶茶，因?yàn)槿谌肓瞬璧墓π?，也能起到一定的降血脂、降血壓和利尿的作用?/p>

5.2 急救治療及臟療、皮療

由于蒙古族過(guò)的游牧生活，特別是在戰(zhàn)亂期間，戰(zhàn)爭(zhēng)外傷、摔傷等等很常見(jiàn)，這就促成蒙古醫(yī)學(xué)中的外傷急救治療，包括骨折、脫臼等骨傷科，以及疼痛、失血、腦震蕩等一類(lèi)疾病在蒙醫(yī)學(xué)中占有重要的地位。蒙醫(yī)還有傳統(tǒng)的瑟必素療法、皮療法及臟療法。瑟必素指食草類(lèi)反芻動(dòng)物附胃中的食物，取出后趁熱把它敷在患處，以治療寒冷癥;皮療法則是將動(dòng)物殺死后，剝其皮并趁熱將皮貼在患肢患處，起到驅(qū)寒散寒的作用。臟療法與上述兩種治療的原理相似，只是把瑟必素中的反芻胃中的食物或動(dòng)物皮療改為用動(dòng)物的內(nèi)臟趁熱敷在患處。

5.3 針灸、按摩、放血等療法

針刺術(shù)在蒙醫(yī)學(xué)中也占有一定的位置，在內(nèi)蒙多倫地區(qū)發(fā)現(xiàn)的石器時(shí)代的石針以及后來(lái)發(fā)現(xiàn)的匈奴時(shí)代的青鋼針，都說(shuō)明蒙醫(yī)學(xué)早已有針術(shù)的應(yīng)用。藏醫(yī)著作《大宇陀傳記》中就寫(xiě)有“來(lái)源于蒙古地區(qū)的放血療法”的內(nèi)容，說(shuō)明蒙醫(yī)的放血療法起源是很早的。火灸療法起源較早，在廣袤的草原上，尤其是嚴(yán)冬，牧民們十分需要火的溫暖。蒙古族的祖先很早就學(xué)會(huì)用火，提高了身體的健康水平和保健。后來(lái)，灸法就被稱(chēng)為“蒙古灸法”。至于按摩術(shù)，蒙古族用得也很普遍，還會(huì)配用黃油或其他油類(lèi)。一般用沒(méi)有底座的銀碗的圓滑底部進(jìn)行按摩，或直接把奶或油涂手掌上進(jìn)行按摩。

5.4 藥物治療

早期的蒙古族用來(lái)治療的藥物，是取自廣闊草原和大森林中的現(xiàn)成的自然賜予。直至十三世紀(jì)，還沒(méi)有有關(guān)蒙藥的專(zhuān)門(mén)著作，而只是在其他的一些著作中，提及一些有關(guān)蒙藥的內(nèi)容，如《飲膳正要》中提到的赤赤哈納，就是沙棘，已經(jīng)提到如何做成膏劑的方法。大黃也是常用的蒙藥，如蒙哥可汗的胡圖克皇后就曾接受大黃藥浴的外治。再如蒙古地區(qū)的特產(chǎn)肉蓯蓉應(yīng)用也是極普遍的，《飲膳正要》、《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》等書(shū)中均已提到。其他植物藥還有八旦杏、人參、杏仁、甘草、山棗、百合等。

6 結(jié)束語(yǔ)

在蒙古族文化的整個(gè)歷史發(fā)展過(guò)程中，蒙醫(yī)為蒙古族提供了與自然和疾病抗?fàn)幍淖钣欣奈淦?。盡管一些醫(yī)療技術(shù)還存在有局限性和經(jīng)驗(yàn)性，但當(dāng)我們看到蒙古族在歷經(jīng)近千年的洗禮后依然能夠以矯健的身姿馳騁在北部大漠草原上，蒙醫(yī)不容置疑地成為了蒙古族的一筆巨大的文化遺產(chǎn)。蒙醫(yī)在實(shí)際醫(yī)療中不斷地積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，也使蒙醫(yī)藥學(xué)的內(nèi)容逐漸豐富起來(lái)了。我們可以看到，蒙醫(yī)正在以嶄新的精神面貌聳立在民族醫(yī)藥學(xué)之林，為人類(lèi)的健康事業(yè)做出新的貢獻(xiàn)。

［1］白乙拉.源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的蒙古醫(yī)藥學(xué) ［J］.國(guó)際蒙醫(yī)藥學(xué)術(shù)會(huì)議專(zhuān)題，2001.

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