荷蘭——肉雞上攜帶超廣譜β-內(nèi)酰胺酶（ESBL）的細菌在荷 蘭受到日益關(guān)注。荷蘭皇家獸醫(yī)學會家禽健康部（KNMvD）呼吁獸醫(yī)們停止在家禽上使用頭孢菌素。ESBL是一組細菌所產(chǎn)的酶的統(tǒng)稱。這些酶能夠使青霉素和頭孢菌素等抗生素失效。ESBLs在動物體內(nèi)出現(xiàn)會對公眾健康造成風險。頭孢菌素用于人類嚴重細菌感染病例?？股赝ǔＷ鳛閷苟喾N耐藥菌的最后手段。頭孢菌素在動物上要謹慎使用。并且在歐洲家禽中，頭孢菌素的使用并沒有限定最高殘留限量（MRL）。