馬如英，米繁華，崔玉明

（青海省民和縣古鄯畜牧獸醫(yī)站，民和 810804）

中國西門塔爾牛是我國育成的肉役奶兼用品種，被農(nóng)業(yè)部列入黃牛改良區(qū)域規(guī)劃中的主推品種。青海省民和縣2006年起開展了中國西門塔爾牛冷凍精液，采用人工授精方式對當?shù)攸S牛進行雜交改良工作。本研究于2007—2009年對中國西門塔爾牛雜交改良后代進行了不同年齡階段體尺、體重測定，以研究中國西門塔爾牛雜交改良后代的生長發(fā)育情況，為中國西門塔爾牛在高原地區(qū)品種改良效果提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 地點 民和縣位于青海省最東端，為黃土高原向青藏高原過渡地帶，位于東經(jīng) 102°26′～103°04′，北緯 35°45′～36°26′，海拔 1 650～42 200 m，年絕對無霜期 170～200 d，年降水量350～700 mm，年均溫度5～8℃。農(nóng)作物種植以小麥、油菜、胡麻、玉米、豌豆、蠶豆、馬鈴薯等為主。

1.2 中國西門塔爾牛品種引進 2006年起與青海省畜牧獸醫(yī)科學院合作，由牧科院提供中國西門塔爾牛細管凍精（凍精號為022601#，2773#）；冷配工作在民和縣古鄯、西溝、硤門、滿坪等10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）牛改點開展。

1.3 樣本選擇 按照配種記錄登記表的記載，在農(nóng)戶中選擇飼養(yǎng)條件相近的中西雜交F1和當?shù)攸S牛進行測定，每個雜交組合各年齡段選擇30頭作為測定對象。

1.4 測定指標 根據(jù)選擇的樣本對其出生后當天、3月齡、6月齡、周歲、18月齡的牛進行體尺、體重測定，同時記錄參配母牛品種、犢牛出生時間、母牛難產(chǎn)數(shù)、犢牛成活數(shù)等。所得數(shù)據(jù)均用t檢驗進行生物統(tǒng)計處理。

1.5 飼養(yǎng)管理 測試牛均為農(nóng)戶飼養(yǎng)。冬春季節(jié)（11月至翌年4月份）飼草主要以小麥秸稈、玉米秸稈為主，適當補加麩皮、麻渣0.5～1.0 kg，及少量馬鈴薯，每天補飼1次。每天飲水1次。夏季（5月至10月份）以放牧為主，不補飼。

1.6 犢牛培育方式 犢牛哺乳期間，農(nóng)戶很少擠奶飲用，飼養(yǎng)戶習慣犢牛3月齡斷奶，斷奶后犢牛與成年牛一樣飼養(yǎng)。

2 結(jié)果與分析

2.1 中國西門塔爾牛改良繁殖情況 從表1可以看出：中國西門塔爾牛改良牛受胎率85.94%，產(chǎn)犢率96.82%，犢牛成活率90.87%，難產(chǎn)率1.87%，難產(chǎn)牛經(jīng)助產(chǎn)后可以順利分娩。改良后代中無畸形胎兒出生。

表1 中國西門塔爾牛改良牛繁殖情況

2.2 中西雜F1初生～18月齡各年齡段與本地同齡黃牛體尺、體重比較

2.2.1 初生中西雜F1與本地黃牛體尺、體重比較 從表2可見，初生西雜F1牛體高、胸圍分別提高5.24 cm、6.09 cm，極顯著高于當?shù)攸S牛（P＜0.01）；體重提高2.03 kg，顯著高于本地黃牛（P＜0.05）；體斜長雖低于本地黃牛0.03 cm，管圍提高0.33 cm，但均無顯著差異（P＞0.05）。

2.2.2 3月齡中西雜F1與本地黃牛體尺、體重比較 西雜F1體高、體斜長、胸圍、管圍、體重分別提高8.00 cm、5.33 cm、11.37 cm、1.05 cm、24.82 kg，各項指標均極顯著高于當?shù)攸S牛（P＜0.01）。

2.2.3 6月齡中西雜F1與本地黃牛體尺、體重比較 西雜F1體高、胸圍和體重分別提高6.27 cm、8.03 cm、21.70 kg，極顯著高于當?shù)攸S牛（P＜0.01），體斜長和管圍分別提高1.77 cm、0.28 cm，與當?shù)攸S牛無差異（P＞0.05）。

2.2.4 12月齡中西雜F1與本地黃牛體尺、體重比較 西雜F1體高、體斜長、胸圍、體重分別提高10.16 cm、6.67cm、16.70 cm、53.67 kg，極顯著高于當?shù)攸S牛（P＜0.01）；管圍提高0.33 cm，差異顯著高于當?shù)攸S牛（P＜0.05）。

2.2.5 18月齡中西雜F1與本地黃牛體尺、體重比較 中西雜F1體高、體斜長、胸圍、管圍、體重分別提高10.13 cm、25.83 cm、15.93 cm、0.52 cm、83.27 kg，均極顯著高于當?shù)攸S牛（P＜0.01）。

綜上所述，中國西門塔爾改良牛從初生～18月齡段，除初生時體斜長、管圍與本地同齡黃牛比無顯著差異外（P＞0.05），其它各年齡段各項指標均比本地黃牛有明顯提高，表明雜交優(yōu)勢明顯。

表2 中國西門塔爾牛雜交F1與本地黃牛生長發(fā)育對比

3 討論

3.1 中國西門塔爾牛改良本地黃牛，改良后代對本地區(qū)的自然條件適應性強，而且疾病少，耐粗飼，適宜腦淺山地區(qū)農(nóng)村的放牧條件飼養(yǎng)。在同等飼養(yǎng)管理條件下較本地黃牛生長發(fā)育良好，增重快。適宜青海省東部農(nóng)業(yè)區(qū)的腦淺山地區(qū)推廣。

3.2 中國西門塔爾改良牛初生時發(fā)現(xiàn)有1.87%出現(xiàn)難產(chǎn)問題。根據(jù)調(diào)查分析，難產(chǎn)主要原因有兩個方面：一是母牛懷孕期間特別是臨產(chǎn)前2個月，農(nóng)戶采取前粗后精不科學的飼養(yǎng)方式，導致懷孕母牛后軀脂肪沉積。二是母牛懷孕期間運動過少，懷孕母牛骨盆腔發(fā)育不良，導致母牛骨盆腔過于狹窄所致。難產(chǎn)牛經(jīng)助產(chǎn)后絕大部分可順利分娩。

3.3 中國西門塔爾改良牛6月齡、12月齡管圍小于3月齡，根據(jù)測定登記資料分析，主要原因為測定初生、3月齡犢牛時均為同一個體，當?shù)亓晳T4月齡斷奶后，公犢基本賣出，補增樣本使母犢比例增大，因此不排除性別之間和異體之間產(chǎn)生差異。

3.4 由于中國西門塔爾牛生長發(fā)育快，因此抓好犢牛補飼是關(guān)鍵，良種結(jié)合良法，更能顯示西門塔爾牛的優(yōu)勢。

［1］于建華.西門塔爾牛改良阜新地區(qū)黃牛的效果與建議［J］.遼寧畜牧獸醫(yī)，2001（2）：13-14.

［2］祁維壽，汪瑋，靳議超，等.五種肉牛品種改良青海黃牛的效果對比［J］.中國草食動物，2008，28（1）：32-33.

［3］張啟能.生物統(tǒng)計學［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2002.