本報駐德國特約記者 青 木

“健康產(chǎn)業(yè)在20多年前并不存在，但現(xiàn)在它的收益正在出現(xiàn)兩位數(shù)增長，這在其他產(chǎn)業(yè)看來是天方夜譚。”在接受《環(huán)球時報》記者采訪時，德國健康營養(yǎng)協(xié)會專家漢斯·?？贫鞑┦款A(yù)計，今后10年，歐洲營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模仍會翻幾番。營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)將與綠色經(jīng)濟，如環(huán)保等有機結(jié)合，并掀起一場“新的產(chǎn)業(yè)革命”。

據(jù)漢斯的保守估計，歐洲營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已占整個食品銷售的10％左右，銷售額達上千億歐元，且每年以15％左右速度遞增。目前歐洲營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的涵蓋面不斷加寬，既包括傳統(tǒng)意義上的補品，還包括有機食品、健康餐飲等，甚至包括一些健康服務(wù)項目。在歐洲最大的4個營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場中，意大利人最愛益生菌；德國市場礦物質(zhì)類最走俏；魚油類在英國最受歡迎；在法國，具有營養(yǎng)功效的美容產(chǎn)品銷售最好。歐洲營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的“巨星”要算有機食品。據(jù)德國市場和物價報告中心等研究機構(gòu)的數(shù)據(jù)，歐洲有機食品的銷售總額2008年約達190億歐元。

為提高歐盟內(nèi)營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和質(zhì)量，歐盟還推出各類計劃。像歐盟4年前通過的“歐洲有機食品與有機農(nóng)業(yè)行動計劃”。而德國農(nóng)民也正轉(zhuǎn)型為“生態(tài)農(nóng)民”。德國各州政府為此提供了各種獎勵機制。如巴伐利亞州規(guī)定，從2009年開始，將傳統(tǒng)農(nóng)場轉(zhuǎn)型為經(jīng)營生態(tài)農(nóng)場的，補償金由每月190歐元上調(diào)至300歐元。目前，德國生態(tài)企業(yè)的比例約占全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的10%。

不過，歐洲發(fā)展營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)也面臨不少阻礙。由于各國都有各自的標準，加上不容易監(jiān)管、上下游配套不健全等原因，歐洲各國的營養(yǎng)品假冒猖獗。去年，僅在歐盟地區(qū)就有3200萬盒具有副作用的廉價保健藥被沒收，估計其中假藥占15%。德國等歐盟國家的調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，歐盟市場上虛假有機食品也越來越多，與有機食品的數(shù)量同期增長。為此，歐盟正加大對營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的監(jiān)督管理。一是不定期進行“營養(yǎng)警報”，對一些危害健康的營養(yǎng)品進行曝光、召回、禁止進口；二是制定各種安全法案，如前不久公布的補助食品指令，指明“只要含有140種規(guī)定物質(zhì)以外的產(chǎn)品都是不合格的”。▲