■文/徐希芳

如何鑒別礦泉水優(yōu)劣

■文/徐希芳

因礦泉水飲用方便衛(wèi)生， 口味清純，被國內(nèi)外譽為理想飲料。目前市場上礦泉水品種很多，但假冒偽劣產(chǎn)品也有不少，以下有幾種方法供消費者鑒別產(chǎn)品的優(yōu)劣。

外包裝鑒別

優(yōu)質(zhì)礦泉水一般采用無毒塑料瓶包裝，造型美觀，瓶蓋采用扭斷式塑料防盜蓋或鋁質(zhì)防盜蓋，有的還有塑料內(nèi)塞。表面采用全貼商標(biāo)，商品名稱、廠址、生產(chǎn)日期齊全，并寫明礦泉水中的各種微量元素及含量。而有的劣質(zhì)礦泉水用回收的舊瓶盛裝，防盜蓋被扭開過，有的是經(jīng)手工軋蓋，密封不嚴(yán)，有漏液現(xiàn)象，瓶體無光澤，商標(biāo)印刷粗糙，一般不標(biāo)注廠名、廠址，或有廠址但無具體地址。

色澤與水體鑒別

優(yōu)質(zhì)礦泉水潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，水體不粘稠，有的張力相當(dāng)大，注入杯中即使?jié)M出杯口也不外溢。劣質(zhì)礦泉水水體不潔凈，肉眼可見懸浮物和雜質(zhì)，色澤稍暗，有的還顯混濁。

氣味與滋味鑒別

優(yōu)質(zhì)礦泉水純凈、清爽而無異味，有的帶有本品的特殊滋味，如輕微的咸味等。而劣質(zhì)礦泉水有雜異氣味，口味平淡，有的干脆就是自來水。