長江流域及其以南地區(qū)有很多低凹水田，這些水田雖然可以種植水稻，但常因多雨田間積水而絕收。黃石市近幾年在低凹水田大力推廣種植抗積水性優(yōu)于水稻的鄂蓮5號蓮藕，經(jīng)濟(jì)收益明顯提高。

一、品種主要特征特性

鄂蓮5號系武漢市蔬菜科學(xué)研究所選育，該品種抗逆性較強(qiáng)，株高160～180厘米，葉徑75～80厘米，花白色。主藕5～6節(jié)，長120厘米，直徑7～9厘米，藕肉厚實(shí)，通氣孔小，表皮白色。入泥深30厘米。中早熟，8月下旬每畝產(chǎn)青荷藕500～800千克，9月下旬每畝產(chǎn)老熟藕2500千克。該品種耐儲藏，炒食、煨湯皆宜。

二、高產(chǎn)栽培技術(shù)

1. 選擇低凹水田

選擇經(jīng)過水分充分浸泡后形成的活泥層深度達(dá)到40厘米以上的低凹水田作為種植田，這是蓮藕高產(chǎn)的基礎(chǔ)條件;否則，不僅蓮藕產(chǎn)品細(xì)小，產(chǎn)量非常低，而且難以采挖。鄂蓮5號種植3年以后，要改種水稻或其他作物2～3年，以減少病害，提高產(chǎn)量。

2. 低凹水田改造

低凹水田做鄂蓮5號蓮藕種植田，首先要把田埂加高到40厘米以上，并適當(dāng)加厚夯實(shí)，以利于中后期保水。對秋冬季排水不暢的低凹水田，還應(yīng)加修排水溝，以利于秋冬季采挖蓮藕前瀝水，也有利于雨季積水排出。

3. 整田施基肥

3月上中旬，每畝低凹水田施入豬糞3000千克或豆餅75千克或菜籽餅150千克做基肥。適當(dāng)多施農(nóng)家肥，不僅可提高蓮藕產(chǎn)量，還可使蓮藕表皮白凈、減少紅褐色斑點(diǎn)的附著。對于前茬作物也是蓮藕的低凹水田，每畝還要施入100千克生石灰用于田間消毒。然后將藕田犁耙整平、土壤整細(xì)，給田間灌足水等待栽種，灌水量以水位高出田面3～6厘米為佳。

4. 播種

播種期一般在3月中下旬。在挖取和運(yùn)輸藕種時，要盡量保持藕身和藕芽的完好。株行距均為1.7～2米，栽植時將藕頭朝一個方向整齊排列在田面，但四周的藕頭必須朝向田內(nèi)，這樣以后既可讓藕葉均勻生長，又可減少藕鞭向田外生長的機(jī)會。藕種應(yīng)埋入泥內(nèi)10～20厘米深。每畝用種量約為250千克。

5. 田間管理

①水位調(diào)節(jié)。6月上旬以前保持藕田水位深度在3～6厘米，特殊情況下不可超過15厘米，以利于提高土溫，加快生長速度。6月中旬以后，將水位逐步提升到30厘米，以減輕大風(fēng)對蓮藕的影響。多雨季節(jié)要及時排澇，不可讓水淹沒藕葉。

②除草。蓮藕生產(chǎn)一律不用除草劑，要用人工及時拔除雜草，除草時千萬不可踩壞藕鞭，以免影響蓮藕正常生長。立葉封行后，就不要再下田除草。

③滅龍蝦。一般水田有龍蝦活動，由于龍蝦生命力較強(qiáng)、繁殖速度較快，因此對蓮藕生產(chǎn)為害極大，甚至?xí)斐山^收，已成為蓮藕生產(chǎn)上的主要害蟲，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時滅除。每畝每次可用魚用菌蟲凈或龍蝦恨30毫升對水20千克均勻施入田內(nèi)，一般要滅3～4次。

④追肥。5月中下旬，每畝追施人糞尿30擔(dān)，或尿素15千克、進(jìn)口復(fù)合肥15千克，以促進(jìn)蓮藕生長。施肥時，如果不慎將肥料撒到藕葉上，要及時澆水沖洗，以免燒傷葉片。

⑤防畜禽為害。蓮藕生長期間，要及時防止畜禽的為害，尤其是立葉封行以前。鴨子下田為害很大，鴨群每下田“掃蕩”1次，可使蓮藕減產(chǎn)30%以上，因此蓮藕生長季節(jié)不要讓畜禽下田。

6. 采收

低凹水田栽培的鄂蓮5號蓮藕，雖然在8月下旬至9月上旬已完全成熟，但其最佳采收期一般在多雨季節(jié)過后，黃石地區(qū)一般在10月上旬至翌年3月中旬，可根據(jù)市場行情，排除田間明水后逐步采收，一般畝產(chǎn)量可達(dá)2500千克。

(作者聯(lián)系地址:梅再勝 湖北省黃石市農(nóng)業(yè)局 郵編:435002;黃志敏 黃石市種子管理局 郵編:435002;戴桂榮 黃石市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心 郵編:435002)