2009年，我們?cè)谂d化市釣魚鎮(zhèn)、陳堡鎮(zhèn)進(jìn)行3種放養(yǎng)模式的河蟹高產(chǎn)高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)，3口池塘畝純效益均在3000元以上。現(xiàn)將試驗(yàn)小結(jié)如下:

一、材料與方法

1. 池塘條件

試驗(yàn)池塘為原有河蟹養(yǎng)殖池改建而成，面積分別為17畝、15畝、40畝，池塘池面淺灘處納水可達(dá)1.2米，四周開溝，溝深0.6米，面積占全池的25%，外河水源較好，附近無污染源，符合無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境要求。

2. 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

①清塘消毒。上年冬季養(yǎng)殖捕撈結(jié)束后，立即排干池水，清除池塘中過多淤泥，淤泥厚度保持在0.1～0.15米，暴曬數(shù)日后，清除池塘邊雜草，同時(shí)再使用殺青苔藥物進(jìn)行全池噴殺。然后進(jìn)水0.1米，用生石灰(75千克/畝)進(jìn)行清塘，10天后再將茶籽餅(15千克/畝)粉碎，用溫水浸泡一晝夜，稀釋后連渣全池潑灑。

②管道鋪設(shè)。在池塘中鋪設(shè)微孔管，按0.1千瓦/畝配置，主支管按“非”字形排放，呈東西向排列，整個(gè)管道用木樁或竹竿固定在水面中，主管道離淺灘處1.4米，微孔軟支管安插在離水底0.15米處。

③進(jìn)水施肥。清塘后10天進(jìn)水0.2米，進(jìn)水用40目、80目的雙層篩絹網(wǎng)袋過濾，按100千克/畝的量施有機(jī)腐熟雞糞肥培肥水質(zhì)。

④水草栽培。3月初按15千克/畝的量移栽伊樂藻，行株距設(shè)計(jì)為2米×2米，同時(shí)在池塘中用繩子固定一定量的水花生，以保護(hù)伊樂藻的正常生長。

⑤投放螺螄。螺螄采用3次投放法，清塘結(jié)束后20天按100千克/畝的量投入，4月中旬按200千克/畝的量投入，8月中旬再按150千克/畝的量投入，合計(jì)每畝投放活螺螄450千克。

3. 種苗放養(yǎng)

河蟹種苗為自行培育蟹種，規(guī)格為100～120只/千克，放養(yǎng)量為1000只/畝、1200只/畝、1500只/畝，龍蝦、鰱鳙魚種系外購，蟹種放養(yǎng)前使用3%的食鹽水進(jìn)行消毒處理5～10分鐘。放養(yǎng)前先對(duì)蟹種進(jìn)行暫養(yǎng)，暫養(yǎng)面積為全池的20%左右，待水溫上升穩(wěn)定至15℃以上時(shí)，即5月上旬，再將蟹種散放到全池進(jìn)行養(yǎng)殖。進(jìn)行暫養(yǎng)，一是有利于蟹種前期的強(qiáng)化培育，二是可保護(hù)水草的生長。

4. 飼養(yǎng)管理

①餌料投喂。河蟹以投喂自配經(jīng)加工的配合飼料為主，并適當(dāng)搭配麥粉、玉米、小雜魚等，在離池岸水面2～3米的淺灘處定點(diǎn)投喂，投喂比例視水溫、天氣、吃食、生長等情況而改變，上午投喂量控制在30%～40%，下午投喂量控制在60%～70%，根據(jù)河蟹生長期不同營養(yǎng)要求，按照“前后精、中間青”的投飼原則做到合理配比。

②水質(zhì)管理。養(yǎng)殖期間適時(shí)注換水，放養(yǎng)前期池塘水深控制在0.4～0.5米，以后隨著水溫的升高逐步加深，5～6月份保持水深0.6～0.7米，7～8月份保持水深1.2～1.4米，9～10月份保持水深0.9～1米，池塘中水草春、夏、秋季的覆蓋率分別30%、50%～60%、40%，對(duì)多余和腐爛的水草要及時(shí)清除，以防敗壞水質(zhì)。根據(jù)生長要求定時(shí)啟動(dòng)微管增氧設(shè)施，使池塘水體溶氧保持在5～7毫克/升。高溫季節(jié)每周施1次微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，以EM菌、芽孢桿菌為主。

③病害防治。養(yǎng)殖期間每隔半個(gè)月按10千克/畝的量施用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，在5月中旬及7月下旬各投用1次殺蟲劑和水體消毒劑，6～8月在飼料中添加一定量的大蒜素和免疫增強(qiáng)劑，可增強(qiáng)河蟹的體質(zhì)和免疫力。

二、試驗(yàn)結(jié)果

三、小結(jié)與討論

1. 如計(jì)劃進(jìn)行高產(chǎn)養(yǎng)殖，一般要求池塘面積不宜過大，以10～15畝為宜，這樣有利于水質(zhì)、飼養(yǎng)管理，對(duì)提高河蟹規(guī)格也有一定的作用。

2. 模式A、模式B中河蟹放養(yǎng)密度過高，導(dǎo)致成蟹規(guī)格相對(duì)較小。據(jù)本次試驗(yàn)分析，要達(dá)到高產(chǎn)、高效且風(fēng)險(xiǎn)較小的目的，在池塘中鋪設(shè)微孔管道增氧設(shè)施，每畝放養(yǎng)規(guī)格為100～120只/千克的蟹種750～800只為佳。且放養(yǎng)時(shí)應(yīng)盡可能保持蟹種規(guī)格的整齊性，每畝可增加收益800～1000元。

3. 本試驗(yàn)中成蟹上市過早，上市時(shí)間集中在9月23日至10月5日，后期價(jià)格相比前期有較大上升。如能適時(shí)銷售，加之后期注重對(duì)河蟹進(jìn)行強(qiáng)化育肥，規(guī)格會(huì)上升15～20克，價(jià)格將有一定幅度的提高，預(yù)計(jì)每畝可增加收益1500～1800元。

4. 本試驗(yàn)中水草以依樂藻為主，搭配少量的水花生，如能增加其他品種的水草，使整個(gè)養(yǎng)殖區(qū)保持合理的水草密度，將更有利于河蟹的生長及品質(zhì)的提高。

5. 本試驗(yàn)中采取3次投入活螺螄法，可防止因一次性投入量大，造成養(yǎng)殖前期水質(zhì)清瘦，引發(fā)青苔大量繁殖而影響河蟹生產(chǎn)，同時(shí)后期(8月份)再投喂1次螺螄，有利于河蟹的后期育肥，對(duì)提高河蟹品質(zhì)和規(guī)格有較大的作用。

6. 本試驗(yàn)中水質(zhì)調(diào)控主要是采用微孔管道增氧和施投微生物制劑等措施，效果比較好，3口池塘中基本沒發(fā)生病害，大大減少了化學(xué)藥品的使用。如能增加微孔管道增氧開機(jī)時(shí)間，將會(huì)更有利于河蟹的新陳代謝作用，河蟹的規(guī)格還會(huì)有一定幅度地提高。

(作者聯(lián)系地址:張鳳翔 張建樓 江蘇省興化市漁業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站 郵編:225700;唐玉銀 江蘇省興化市陳堡鎮(zhèn)水產(chǎn)站 郵編:225779)