健康教育是指通過有計劃、有組織、有系統(tǒng)的社會和教育活動，促使人們自愿地改變不良的健康行為和影響健康行為的相關(guān)因素，消除或減輕影響健康的危險因素，預(yù)防疾病，促進(jìn)健康和提高生活質(zhì)量。2000年8月國際化學(xué)教育會議在匈牙利舉行。主題為“化學(xué)與人體健康”，此后，化學(xué)教育把健康教育作為化學(xué)課程關(guān)注的一項重要內(nèi)容。