談到象牙雕，人們除了備感其材料的珍貴外，還常會(huì)對(duì)歷代匠師們的雕刻技藝驚嘆不已。在象牙雕收藏方面除了要從用料來判斷其價(jià)值，專家還認(rèn)為需要從做工及造型等因素來判斷收藏價(jià)值。然而，許多人對(duì)于象牙雕的用料與制作仍然是知之甚少，市面上關(guān)于象牙雕的書籍也沒有對(duì)其作詳細(xì)介紹。因此本刊特意對(duì)話中國(guó)高級(jí)工藝美術(shù)師莫澤輝先生，通過介紹和對(duì)比古今象牙雕技法來談象牙雕收藏，其中透露r不少分辨仿品及如何保存象牙雌的技巧，同時(shí)也為我們揭秘了“鬼工”象牙球的制作。

《收藏·拍賣》：請(qǐng)問牙雕的價(jià)值主要是以年代、工藝或是其他哪個(gè)方面來衡量?

莫：物以罕為貴。年代越遠(yuǎn)，存世的牙雕越少，其價(jià)值當(dāng)然越高。當(dāng)代牙雕行業(yè)中，由于技藝后繼乏人，對(duì)大師級(jí)的精品也會(huì)引起博物館和收藏家的重視，給予高價(jià)收藏。此外，用料量和工藝也是重要的價(jià)值衡量。象牙原料本身就價(jià)值不菲，同樣的用料，雕成象牙球與雕成其它品類的牙雕就大不一樣。

《收藏·拍賣》：牙雕與骨雕、木雕、竹雕、角雕等在技法上有哪些不問?如何判斷出用動(dòng)物角質(zhì)或其他材質(zhì)仿造的牙雕，象牙材質(zhì)本身是否有些特性，通過特殊處理能制作出其他材質(zhì)不能做出的效果?

莫牙雕與骨雕、木雕、竹雕、角雕的雕刻技法基本相同，都運(yùn)用鋸、鉆、鑿、銼等刀具來雕刻。故牙雕藝人一般可同時(shí)兼做骨雕、木雕、竹雕、角雕等工藝。在20世紀(jì)60年代前，未有電動(dòng)雕刻機(jī)械使用，廣東牙雕制作時(shí)使用的雕具，除了通用的鋸、鉆、鑿、銼外，還使用 種特別的手握刀具，在鑿成定坯形的基礎(chǔ)上進(jìn)行輕快的推刮或掃刮，使雕刻形象更加細(xì)致和順滑。但推廣使用軟軸雕刻機(jī)后，這種獨(dú)特雕刻技法就普遍被取代了。雖然如此，由于軟軸雕刻機(jī)的鉆頭穿透力強(qiáng)，去除牙料時(shí)能隨心所欲，操控自如，令雕刻的形象更加準(zhǔn)確生動(dòng)，玲瓏剔透，工藝技術(shù)質(zhì)量大為提高，充分表現(xiàn)出象牙雕刻的美感。

象牙有牙皮，牙皮的顏色主要有黃皮、白皮兩種。每種牙皮的厚度都不同。黃皮最薄，輕手銼刮即可除去，白皮最厚，有0.2cm左右，與皮下的牙質(zhì)有明顯區(qū)別。制作牙雕時(shí)，為了色澤致，通常先除去牙皮。由于用料大小是衡量牙雕價(jià)值的重要因素，有的牙雕制品為了盡量利用天然牙料的體積，會(huì)在最大限度處保留些許牙皮。牙雕制品留有牙皮，雖然感到有些瑕疵，但它不失為確認(rèn)真象牙的可靠依據(jù)，亦為收藏者所接受。特別是猛犸象牙制品多會(huì)保留一處有牙皮的位置，以方便外銷時(shí)的過關(guān)檢驗(yàn)。

象牙材料去皮后，均呈不太純的白色，有的偏黃，有的偏紅(這種牙就稱為“血牙”，特別受人喜愛)。其實(shí)，每支象牙的色澤都有微妙的差異，在一大堆剖開的象牙料中，要找出色澤完全致的相當(dāng)困難，除非是同一支象牙所出的，這就給牙料鑲嵌帶來了難度。如果件牙雕制品鑲嵌較多，又找不到色澤接近的牙料，制作者會(huì)采取漂白的方式，將整件制品漂白，令其色澤一致。

原支的象牙呈新月形，而每支象牙的彎曲弧度和口徑大小都有所不同，若能找出一對(duì)形狀大小幾乎一樣的象牙，其價(jià)值就更難能可貴。

象牙質(zhì)地細(xì)膩，硬度適中，光澤柔和，紋路纖細(xì)，是制作玲瓏精巧的高檔工藝品的天然好材料。象牙的皮下實(shí)體布滿粗細(xì)不一的條形牙紋，豎直面觀看時(shí)若隱若現(xiàn)，其紋路順著牙的彎度貫穿全牙，橫截面則見網(wǎng)狀花紋，有凹凸感。越近牙皮處則紋越粗，越近牙心處則紋越細(xì)甚至幾乎不見紋。人物臉部雕刻最忌出現(xiàn)在橫截面處，因?yàn)榫W(wǎng)狀的牙紋會(huì)造成“大花臉”。

一般市面上出現(xiàn)的人工合成的化學(xué)仿品，也試圖仿制出“牙紋”效果，但若在放大鏡下觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其紋路過于規(guī)整、刻板和無變化，且無凹凸感，其材料重量也相對(duì)較輕。

骨、角制品，材質(zhì)上沒有象牙那樣的天然紋路，沒有象牙那般的光潔滋潤(rùn)。骨材內(nèi)含骨髓油脂，日久會(huì)滲出發(fā)霉，但經(jīng)過脫脂、漂白的技術(shù)處理，也容易仿成象牙材質(zhì)的外觀效果，故這種骨雕已成為仿象牙雕的主要方法。要辨別象牙制品的真?zhèn)危匾木褪怯^看其紋路。

象牙的特性除了紋路之外，還有以下三個(gè)特性：

一是柔韌性。象牙銼成很薄的牙片后，質(zhì)地會(huì)變得柔軟而有韌性，能彎卷自如。如做成紙片般薄的舌刮，可彎成U形。晉代以來用象牙薄片編織象牙席，就是利用這個(gè)原理。同類的還有牙絲編的宮扇。它在清代乾隆間開始出現(xiàn)，同樣價(jià)值連城。

二是吸水性。象牙雖然質(zhì)硬，但能吸收水分，經(jīng)過浸泡的象牙，質(zhì)地也會(huì)變軟，所以有時(shí)遇到太硬的象牙，先浸泡一下，就容易用刀。在干燥的環(huán)境下，失去水分的象牙，則會(huì)收縮，收縮不均勻時(shí)便產(chǎn)生爆裂現(xiàn)象，影響了牙料的利用價(jià)值。故在制作過程中要防止北風(fēng)吹八，否則會(huì)邊制作邊爆裂，使產(chǎn)品報(bào)廢。同樣，觀賞牙雕成品時(shí)也要避開北風(fēng)。室內(nèi)擺設(shè)牙雕時(shí)要注意保濕。一般的做法是在密閉的玻璃櫥柜里擺一杯水，使牙雕得到水分的滋潤(rùn)。

三是沾色性。象牙容易受油性顏色沾染，尤其是紅色。時(shí)間越長(zhǎng)，滲色越深而不能消除。故手觸牙雕制品要干凈，切勿沾染油性簽字筆之類的顏色。

《收藏·拍賣》：從技法方面來看，牙雕每個(gè)時(shí)代的風(fēng)格特征是什幺?現(xiàn)在牙雕的技法是否有拓新?

莫：遠(yuǎn)古時(shí)期，牙雕與骨雕就是姐妹工藝，在幾千年的發(fā)展過程中，受到每個(gè)歷史時(shí)代的文化影響，牙雕造型逐漸由簡(jiǎn)單到繁復(fù)，技法由粗獷到細(xì)膩。其中，以清代的牙雕最為奢華繁縟。一些高難度的技藝手法經(jīng)已失傳。例如雍正、乾隆時(shí)的劈絲編象牙席、象牙扇，早已失傳；清代還有象牙球球面車薄至不足0.3cm、并在多個(gè)孔穴上嵌飾圓形通花蓋以增加魅力效果的秘笈。至今仍無法解讀，引人猜想。

在當(dāng)代，象牙球的鏤空層數(shù)多至50多層，達(dá)到史無前例的制作水平。象牙畫舫的造型也是層次豐富，變化多姿，規(guī)模空前。精巧玲瓏的象牙蟹籠，則是參考金木雕蟹簍巨制的濃縮和再創(chuàng)造。

《收藏·拍賣》：我們?cè)谂馁u場(chǎng)上不時(shí)會(huì)看到一些添加彩繪的古代和近現(xiàn)代象牙制品，請(qǐng)問當(dāng)時(shí)對(duì)牙雕添加彩繪是出于什么原因呢?為何我們現(xiàn)在看到的大部分牙雕幾乎都沒有添加彩繪?

莫：象牙制品的彩繪，原是清代廣東牙雕藝人的發(fā)明創(chuàng)造。由于清代皇族和達(dá)官貴人最愛欣賞色彩絢麗的藝術(shù)品，廣東牙雕藝人投其所好，便在素白的象牙工藝品上添加彩色(又稱為茜色)。由于象牙很容易吸收色彩，染上色后會(huì)滲八內(nèi)里，染錯(cuò)了很難擦去，弄巧反拙，故加色需憑經(jīng)驗(yàn)，極為小心謹(jǐn)慎。瀏覽故宮的藏品，我們會(huì)看到貢品中有很多加彩的廣東牙雕，如清代《廣州十三行圖牙屏》、《群仙祝壽塔》、《慈禧壽禮龍船》等。清代雍正以后，陸續(xù)有15名廣東牙雕藝人被召進(jìn)宮，為皇室效力，制作牙雕極品。清末，皇室崩潰，宮內(nèi)的牙雕藝人流落京城民間，將牙雕的宮廷技藝(包于舌添加彩繪技藝)繼承和發(fā)揚(yáng)開來：而牙雕的加彩技藝在原創(chuàng)地廣州則無人熟悉和傳承，反而認(rèn)為那是北京的傳統(tǒng)技法。于是，“你搞你的彩色雕，我搞我的象牙球”成為廣州牙雕業(yè)界認(rèn)識(shí)上的大誤區(qū)。目前，北京牙雕老藝人多已年邁，制作牙品也不多，處于瀕臨失傳的境地。故目前在市面上看到的牙雕是甚少加彩的。有行家認(rèn)為，牙雕加彩固然可增加觀賞的吸引力，但不加彩色也有好處，既可充分表現(xiàn)象牙天然色澤之美，也更利于辨別真假象牙。

《收藏·拍賣》：那些制作規(guī)模較大的牙雕，看上去并不是單用整支的象牙雕制而成，而是由多個(gè)部分鑲嵌而成，耶幺這種鑲嵌技法是否有什幺講究的地方?如何做到看不出是拼接或鑲嵌的?制作這種大型的牙雕過程有什么難度?什幺時(shí)候大型牙雕大量出現(xiàn)?

莫：大型牙雕通常用口徑粗大的非洲象牙來制作，但象牙最大的口徑就是18cm左右，制品超過這個(gè)范圍，就要通過鑲嵌技術(shù)來擴(kuò)大其規(guī)模。鑲嵌通常有以下幾種情形：

一種是以整支象牙為主體，輔以少量鑲嵌。例如，石山橋是保持全支象牙的自然形狀，以通景式雕刻手法，將園林、山石、樓臺(tái)、花草、人物等內(nèi)容進(jìn)行造型布局。為了造型生動(dòng)靈活些，也會(huì)適當(dāng)鑲嵌一些樹枝、云帶、鳥雀等飄出牙形外。這種做法，行內(nèi)叫做“破形”。

一種是以一段象牙為基礎(chǔ)，按照造型、內(nèi)容的需要加以擴(kuò)充。如：盆景、花瓶、寶塔、船舫等，或多或少有鑲嵌，使視野空間寬闊。

種是由眾多人物、動(dòng)植物、亭臺(tái)風(fēng)景造型有機(jī)拼成一體，制作成大牙球柱或“群仙賀壽”、“福祿壽喜”、“十二生肖”等綜合景觀場(chǎng)面，鑲嵌范圍較大。

這些超過天然象牙形狀和體積范圍的牙雕造型，人們明知是通過拼鑲而成，但制作完成后卻要讓人找不出鑲嵌痕跡，就要講究心思和技巧。例如牙雕盆景、花瓶、花籃上，那些伸展開來的花枝，除了要求鑲嵌得相當(dāng)緊密外，還要巧妙通過枝葉的交搭來遮擋嵌接口，讓人左看右看都找不出縫隙，猶如同一整體所出，如此等等。如果容易看出鑲嵌破綻的，就像魔術(shù)表演被識(shí)破一樣，這件牙雕的價(jià)值就會(huì)大打折扣。

牙雕鑲嵌技術(shù)早在清代就有出現(xiàn)。乾隆時(shí)，在薄至不足0.3cm的薄皮牙球殼上，就在其中10個(gè)孔穴口上鑲嵌了與球形非常吻合的鏤通花紋圓蓋，其技術(shù)難度頗高，令人驚嘆不已。同治間的十三層象牙塔、光緒年的象牙祝壽龍船等，也充分運(yùn)用了拼鑲技術(shù)。20世紀(jì)70至80年代，拼鑲的大型牙雕大量涌現(xiàn)，優(yōu)秀作品有《大觀園觀燈》、《南海明珠》、《群仙祝壽》、《唐明皇游月宮》、《雙鳳朝陽大畫舫》等等，這些巨制的用料量在100至200公斤之間。制成后，或選送國(guó)家及省市級(jí)展評(píng)，或被遠(yuǎn)銷海外，或被國(guó)內(nèi)外博物館、收藏家收藏。

《收藏·拍賣》：談到牙雕，人們總會(huì)想起有“翹工”之稱的象牙球，請(qǐng)問象牙球究竟是怎么雕刻出來?另外，從史料中我們知道，在宋代就出現(xiàn)球內(nèi)雕成二重的象牙球，清代牙雕匠師們也曾有雕成過十來層的象牙球，那么這些象牙球的雕制手法是否與現(xiàn)代的雕制手法一樣?象牙球在技法上從古至令的發(fā)展又是怎樣?

莫：象牙球雕刻之所以被稱為“鬼工球”，是由于它的雕法神秘莫測(cè)，有鬼斧神工之妙。在雕刻前，需要將一段按尺寸規(guī)格截下來的象牙材料套進(jìn)鏇床的夾具上，手握車刀，腳踩皮帶車床的輪軸，進(jìn)行打孔、分層。操作過程是這樣的：先是在車成圓球的象牙球面上畫出若干個(gè)分布均勻的圓形穴口，然后在穴口中心用寬口車刀對(duì)著球心方向伸人，車成一道道同心圓錐形的孔穴。再就是用另一種窄口車刀橫向剖劃出一層層弧狀的薄壁，當(dāng)每個(gè)孔穴同樣完成這種操作后，相應(yīng)的每層會(huì)分別連貫成薄球殼。于是，大球殼套小球殼，小球殼套更小的球殼，這樣可套出十幾層乃至幾十層，且可以任意方向轉(zhuǎn)動(dòng)。之后，還要在活球的每層分別雕鏤不同形式的花紋，使牙球更添藝術(shù)魅力。這個(gè)難度極高的民間工藝奇跡的問世，顯示了中華民族的善于發(fā)明創(chuàng)造的聰明才智，歷來受到中外人士高度評(píng)價(jià)。

據(jù)史料記載，存宋代就出現(xiàn)“內(nèi)車二重，皆可轉(zhuǎn)動(dòng)”，享有“鬼工球”美譽(yù)的象牙球。一個(gè)“車”字，揭示和驗(yàn)證了它就是借助車床操作的工藝。象牙球起初可能是光身套球，到了清代，出現(xiàn)了球內(nèi)外鏤通花紋的技藝，象牙球才真正成為藝術(shù)欣賞品。清代乾隆年間，也曾出現(xiàn)了十幾層的雕花象牙球。清代嘉慶年間，廣州牙雕行業(yè)成立行會(huì)，車工和雕工分家，這種分工更顯得業(yè)專藝精，象牙球的孔穴由6個(gè)、8個(gè)、11個(gè)發(fā)展定型為14個(gè)，分布更加勻稱合理，球面浮雕和內(nèi)層鏤通花雕制得更加精致和纖巧。至當(dāng)代，象牙球仍是我國(guó)風(fēng)格獨(dú)特的優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝品牌。

《收藏·拍賣》：許多人說牙雕最適合在南方保存這是為什幺?還有傳聞牙雕如果因?yàn)楦稍锍霈F(xiàn)裂紋可以泡在水里能自愈是否屬實(shí)?

莫-象牙從象體脫落時(shí)原是含有一定水分的，故有溫柔潤(rùn)澤之感。南方氣候較濕潤(rùn)，能維持它原先存在的環(huán)境，故最適合保存。反之，北方氣候干燥，實(shí)心的象牙材料會(huì)因表面水分失去而爆裂。有傳聞，牙雕如果因?yàn)楦稍锍霈F(xiàn)裂紋，可以在泡水后自行愈合。其實(shí)這是一種假象和誤解。有裂紋的象牙受潮后，它吸收水分膨脹了，裂紋的縫隙被擠迫緊了而貌似愈合，但風(fēng)干后依然會(huì)回復(fù)開裂狀態(tài)。要想它不再裂開，還應(yīng)保持濕潤(rùn)環(huán)境。

《收藏·拍賣》：古牙雕往往會(huì)呈茶色和醬色、那么后期仿制的顏色如何辨識(shí)?

莫牙雕日久露光存放，牙面會(huì)受光影響而成茶色和醬色。所以現(xiàn)在我們看到清代及以前保存下來的牙雕多是這種顏色。今人做仿古效果時(shí)，是用香火熏黃或茶葉水染成茶色，雖然仿舊了，但顏色不沉實(shí)，始終不可能有被歲月風(fēng)化而變舊的古昧。當(dāng)然，這要憑自己的經(jīng)驗(yàn)來鑒別。

《收藏·拍賣》：在市面上會(huì)看到這種現(xiàn)象：有多件牙雕在內(nèi)容形式、尺寸比例、形象表情和立體雕刻效果等各方面均完全一樣，無可挑馴，請(qǐng)問這些牙雕都是手工雕制或復(fù)制的嗎?

莫：牙雕是減法工藝，材料經(jīng)劈鑿就無法還原，手工制作過程中還有不可預(yù)見的種種變化因素的影響，無論作者的技藝是如何的靈巧和高超，都不可能重復(fù)雕鏤出 件件內(nèi)容形式、尺寸比例、形象表情和立體雕刻效果完全一致的制品，除非運(yùn)用三維仿形機(jī)。目前，這種仿形機(jī)的高精度克隆技術(shù)已經(jīng)不是秘密。單獨(dú)的頭像、半身像或坐像等造型不太復(fù)雜的制品極容易用仿形機(jī)復(fù)制，產(chǎn)生“翻?！毙Ч??？梢?，這類制品的收藏價(jià)值之低亦是不言而喻。