中圖分類號:S641.204.8文獻標識號:B文章編號:1001-4942(2010)02-0103-03

1 范圍

本規(guī)程規(guī)定了達到越冬無公害番茄產(chǎn)品質(zhì)量要求的產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)技術(shù)管理措施。

本規(guī)程適用于海陽日光溫室、塑料大棚、連棟溫室等保護設(shè)施的番茄無公害生產(chǎn)。

2 產(chǎn)地環(huán)境

應符合NY5010-2002的規(guī)定。選擇地勢高燥，排灌方便，土層深厚、疏松、肥沃的地塊。

3 品種選擇

選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運、商品性好、適合市場需求的品種。冬春栽培、早春栽培、春提早栽培選擇耐低溫弱光、對病害多抗的品種，尤其應突出耐低溫弱光;秋延后栽培、秋冬栽培選擇高抗病毒病、耐熱的品種;長季節(jié)栽培選擇豐產(chǎn)、抗逆性好、連續(xù)坐果能力強且商品性優(yōu)的品種。

4 生產(chǎn)技術(shù)

4.1 栽培季節(jié)

長季節(jié)栽培，8月底9月初播種育苗，10月中下旬定植，一直長到第二年的6月份，生長期長達10個月;秋冬茬7月中下旬播種育苗;早春茬12月下旬至1月上旬播種育苗;秋延遲栽培6月中下旬播種育苗。

4.2 溫室前期的準備

4.2.1 清潔田園 清除前茬作物的殘枝爛葉及病殘體。

4.2.2 溫室土壤消毒 根結(jié)線蟲病、莖基腐病、枯萎病、根腐病等土傳病害發(fā)生重的日光溫室可在6月下旬至7月下旬，每666.7m2均勻撒施石灰氮(氰氨化鈣)50～100 kg、4～6 cm長的碎麥秸600～1 300 kg。隨后翻地或旋耕20 cm以上，使之與土壤充分混合。然后東西向起壟，壟高30 cm，寬40～60 cm，壟間距離40～50 cm，覆蓋地膜，用土封嚴地膜四周。膜下壟溝灌水至壟肩部。要求20 cm土層內(nèi)溫度達到37℃以上，維持20天以上，可有效防治根結(jié)線蟲病及其它土傳病害。此外，還可用50%多菌靈可濕性粉劑1∶100配成藥土，每平方米用藥土0.5 kg，耕地前撒于地面與土壤混勻。

4.2.3 增施作物秸稈改良土壤，滅菌、殺蟲 6月下旬至7月下旬，溫室內(nèi)按種植番茄品種要求的行距開溝，溝深30 cm，寬40 cm，每666.7m2集中溝施玉米秸4 000 kg，碳酸氫銨50～60 kg，雞糞5～6 m3，而后培土成壟，覆蓋地膜后灌透水，并蓋嚴溫室薄膜，使秸稈發(fā)酵，達到滅菌、滅蟲、改土的效果。條件允許的可采用“秸稈生物反應堆技術(shù)”。

4.2.4 溫室內(nèi)表面消毒 除利用6～7月份高溫消毒外，還可選用70%甲基托布津可濕性粉劑300～400倍液，全溫室內(nèi)進行噴霧消毒，包括立柱、墻體、后坡等。

4.3 育苗

4.3.1 育苗床土的準備 選擇連續(xù)多年未種過茄果類作物的肥沃園土和充分腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥作為床土原料，按土糞比2∶1的比例配制。每立方米床土外加90%敵百蟲晶體60 g，50%多菌靈可濕性粉劑80 g，土、肥、藥充分混勻后過篩備用。

4.3.2 育苗床的整理 選擇地勢較高、旱能澆、澇能排的場地，將處理后的育苗床土均勻攤平，厚度大約為5 cm，整平踩實，用1.8%阿維菌素1 000～1 500倍液澆灌苗床，育苗用的底水要澆勻澆透。

4.3.3 種子處理

生產(chǎn)中主要采用溫湯浸種和藥液浸種。溫湯浸種即先用55℃溫水浸種15 min，不斷攪拌，待水溫降至30℃時停止攪拌，撈出后用清水洗凈種子，再放入25～30℃的清水中浸泡4～6 h，洗凈晾干，即可播種。藥液浸種應有針對性地為預防某種病害而選取相應的藥劑，如預防病毒病可選用10%磷酸三鈉常溫下浸種20 min;預防真菌性病害可選用甲霜靈和多菌靈浸種。

4.3.4 播種 將處理后的種子直接撒播于整好的苗床，要求越稀越好，覆土厚度約1 cm，然后覆蓋地膜。

4.3.5 苗床管理 白天高溫天氣要進行遮蔭，床溫不宜超過30℃，雨天加蓋薄膜防雨。育苗期間注意夜溫不要過高。為防止幼苗徒長，兩片真葉時噴一遍1 000 mg/kg的助壯素。

4.3.6 分苗 幼苗長出2～3片真葉時分苗。將幼苗分入事先調(diào)制好的分苗床上，行距12 cm，株距12 cm。分苗后的緩苗期間，午間適當遮蔭，保持白天床溫25～30℃，夜間18～20℃。緩苗后，保持白天25℃左右，夜間15～18℃。定植前數(shù)天，適當降低床溫鍛煉幼苗。待幼苗長出4～5片真葉時，看情況再噴一遍1 000 mg/kg的助壯素。

4.3.7 壯苗指標 幼苗葉色濃綠，無病蟲害，6～7片真葉，株高20 cm左右，莖粗0.4 cm左右，苗齡30天以上。

4.4 定植前的準備

定植前10～15天，每666.7m2施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥7～8 m3，或雞糞3～5 m3與等量作物秸稈堆積發(fā)酵的肥料，再施入氮磷鉀復合肥50～60 kg、過磷酸鈣80 kg，硫酸鉀50 kg。以上肥料2/3鋪施，1/3開溝集中施入，施肥后深耕耙平。

4.5 定植

越冬茬栽培，采取大小行、高壟栽植。即南北向開溝，大行距80 cm、小行距50 cm，株距根據(jù)品種不同確定，一般666.7m2栽3 000～4 000株。栽苗后，澆透水，地面墑情合適時中耕2～3次，由淺漸深，7～10天后，向植株培土形成小高壟，而后覆蓋地膜。

4.6 定植后的管理

4.6.1 溫濕度管理 緩苗前白天室溫25～30℃，夜間17～20℃，地溫不低于20℃，以促進緩苗。緩苗后，適當降低室溫，白天22～26℃，夜間15～18℃。根據(jù)番茄不同生育階段對濕度的要求和控制病蟲害的需要，通過地膜覆蓋、滴灌或暗灌、放風排濕等措施，盡可能把棚室內(nèi)的空氣濕度控制在最佳指標范圍。

4.6.2 肥水管理 定植后澆一次緩苗水，促進緩苗。緩苗后到80%以上的植株第一穗果乒乓球大小前要控制澆水，做到不旱不澆水。當?shù)谝凰牍古仪虼笮r開始澆水追肥，結(jié)合澆水666.7m2追施蔬菜配方肥20 kg。生育中后期也可噴施葉面肥，以防生理性病毒病和缺素癥的發(fā)生。注意采取膜下澆暗水，每澆兩次水可追肥一次。要選擇晴天上午澆水，避免在陰、雪天前澆水。澆水后注意及時通風，以便排除室內(nèi)濕氣，連陰天時，只要溫室內(nèi)溫度不很低，仍要通風，但時間要短，減少發(fā)病機會。

4.6.3 植株調(diào)整 海陽市大多采用單干整枝法，即把所有側(cè)枝全部去掉，只保留主蔓。打杈要早，一般掌握在側(cè)枝長6～7 cm時為宜，盡量減小養(yǎng)分消耗。打杈要在晴天上午進行，這樣有利于傷口愈合，減少病害發(fā)生。第一穗果綠熟期后，摘除其下部全部葉片，并摘除枯黃有病斑的葉子。為保障單果質(zhì)量提高經(jīng)濟效益，應適當進行疏果，大果型品種每穗留3～4個果，中果型品種每穗留4～6個果。

4.7 病蟲害防治

4.7.1 防治原則 按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化治理原則。

4.7.2 主要病蟲害

苗期主要病蟲害有:猝倒病、立枯病、早疫病、斑潛蠅、蚜蟲、根結(jié)線蟲。

中后期主要病蟲害:晚疫病、灰霉病、葉霉病、黑斑病、假黑斑病、病毒病、根腐病、莖基腐病、青枯病、枯萎病、白粉虱、斑潛蠅、棉鈴蟲、根結(jié)線蟲等。

4.7.3 農(nóng)業(yè)、物理防治

針對當?shù)刂饕∠x害控制對象，選用高抗多種病害的品種;培育適齡壯苗，控制好棚室內(nèi)溫濕度;測土配方平衡施肥，增施充分腐熟的有機肥;實行嚴格輪作換茬制度，與非茄科作物輪作3年以上;日光溫室放風口用防蟲網(wǎng)封嚴，溫室內(nèi)可設(shè)置黃板誘殺白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等對黃色有趨性的害蟲;也可釋放麗蚜小蜂控制白粉虱。

4.7.4 生物防治

積極保護利用天敵，防治病蟲害。采用病毒、線蟲等防治蟲害及植物源農(nóng)藥如藜蘆堿、苦參堿、印楝素等和生物源農(nóng)藥齊墩螨素(阿維菌素)、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲害。

4.7.5 化學防治

在定植前，將日光溫室密閉，每666.7m2用45%百菌清煙霧劑1 kg熏蒸。或用70%甲基托布津500倍液對設(shè)施內(nèi)墻、地面、竹竿、立柱等處均勻噴霧，密閉。

①病毒病:發(fā)病初期，可用1.5%植病靈1 000倍液、20%病毒A可濕性粉劑500倍液、5%菌毒清水劑200～300倍液或高錳酸鉀1 000倍液與愛多收6 000倍液混合交替噴霧防治。

②真菌性病害，如灰霉病發(fā)病初期，可用50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液、28%灰霉克可濕性粉劑500倍液、40%嘧霉胺可濕性粉劑1 000～1 500倍液或50%萬霉靈可濕性粉劑800倍液交替噴霧防治。用激素蘸花時，可在藥液中加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑，謝花后及時摘除花瓣，可減輕灰霉病的發(fā)生。

葉霉病、白粉病發(fā)病初期，可選用晴菌唑、丙環(huán)唑、世高、福星等噴霧防治，也可用百菌清煙劑熏棚。晚疫病發(fā)病初期，可選用克露、安克錳鋅、甲霜靈錳鋅、氟嗎錳鋅等藥劑噴霧防治。

立枯病、莖基腐病、早疫病等，可在苗期噴灑0.1%～0.2%磷酸二氫鉀，或葉面肥增強抗病性。也可用苗菌敵拌土處理苗床。發(fā)病初期可用72.2%普力克800～1 000倍液或70%甲基托布津1 000倍對新植霉素3 000倍液葉面噴霧或灌根，每7～10天一次，連噴2～3次，也可用殺毒礬500倍液、金雷600倍液等農(nóng)藥進行預防。③番茄潰瘍病 、青枯病等細菌性病害，發(fā)病初期及時拔除病株，用77%可殺得可濕性粉劑500倍液，72%農(nóng)用硫酸鏈霉素4 000倍液、新植霉素4 000倍液等防治。

④根結(jié)線蟲:除在6～7月份高溫季節(jié)利用石灰氮外，還可選用1.8%阿維菌素1 000～2 000倍液，在一級、二級苗床灌根，定植時結(jié)合澆窩水再灌一遍，防效顯著。