摘 要:中藥材是中醫(yī)藥行業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，人工種植已成為中藥材的主要來(lái)源。山東是中藥材生產(chǎn)大省，中藥材種植已成為山東農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。本文分析了山東中藥材種植的現(xiàn)狀、影響中藥材種植效益的因素并提出了發(fā)展對(duì)策。

關(guān)鍵詞:中藥材種植;現(xiàn)狀;對(duì)策

中圖分類號(hào):S567(252)文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào):A文章編號(hào):1001-4942(2010)01-0114-03

中藥材是我國(guó)中藥方劑和成藥的原料，由藥用植物、藥用動(dòng)物和藥用礦物組成，其中植物類藥材占90%左右。全國(guó)應(yīng)用的藥材種類有1 000～1 200種，其中野生藥材種類占80%左右，栽培藥材種類占20%左右。栽培藥材的供貨量占藥材使用總量的70%以上，藥材種植已成為我國(guó)藥材的主要來(lái)源。

中藥材種植是山東中醫(yī)藥行業(yè)生存發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，并已成為山東種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展生態(tài)高效農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，也是當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期農(nóng)民增收致富的一個(gè)重要依托。

1 山東中藥材種植的現(xiàn)狀

1.1 山東在全國(guó)中藥材生產(chǎn)體系中的地位

山東有中藥材資源1 470種，其中植物類藥材達(dá)1 299種，約占全國(guó)中藥資源種類的10%以上。大量收購(gòu)的中藥材有390多種，地產(chǎn)藥材200多種。

目前全省種植中藥材已達(dá)70余種，大規(guī)模栽培的也有近20種。中藥材在地面積已達(dá)12×104 hm²左右，約占全國(guó)藥材總面積的10%，其中山東已成為全國(guó)金銀花、山楂、丹參、桔梗、黃芩、西洋參等的主要栽培產(chǎn)區(qū)。

優(yōu)越的地理位置，四季分明的氣候條件，起伏多變的地形地貌，再加上豐富的傳統(tǒng)植藥經(jīng)驗(yàn)，使山東生產(chǎn)的中藥材藥性足、色澤正、質(zhì)量上乘，在全國(guó)中藥材市場(chǎng)上口碑好、走貨順暢，深受廣大藥商和中藥生產(chǎn)企業(yè)的青睞。

1.2 山東中藥材種植的特點(diǎn)及分布

近十年來(lái)，隨著國(guó)家中藥現(xiàn)代化項(xiàng)目的實(shí)施，以及山東省中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)示范縣建設(shè)的推動(dòng)，山東中藥材種植面積由上世紀(jì)末的(2～2.07)×104 hm²，迅速擴(kuò)大至現(xiàn)今的12×104 hm²。中藥材產(chǎn)業(yè)效益也已達(dá)到40億元左右。

許多縣市紛紛制定適合當(dāng)?shù)靥厣闹兴幀F(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃，將中藥材種植列為繼水果、蔬菜之后的又一個(gè)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的好項(xiàng)目。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的中藥材規(guī)?；N植后，林藥間作、果藥間作、糧藥套作等栽培模式已逐步成為山東發(fā)展中藥材生產(chǎn)的重要方式，中藥材的種植效益不斷提高。

山東種植面積最大的中藥材為金銀花，面積在5.33×104 hm²左右;其次為山楂，面積超過(guò)3.33×104 hm²。丹參的種植區(qū)域最廣，種植中藥材的各市(地)均有;其次為黃芪、板藍(lán)根、桔梗和金銀花。山東的優(yōu)勢(shì)地產(chǎn)藥材有金銀花、桔梗、黃芩、丹參、西洋參、芍藥、栝簍、北沙參、徐長(zhǎng)卿等。

全省除聊城、德州、濱州未有規(guī)模化中藥材種植外，其余14個(gè)市(地)均有不同規(guī)模種植。根據(jù)山東中藥材種植分布狀況，大致可分為五個(gè)區(qū)域。

一是臨—日—濰—淄區(qū)，此區(qū)的藥材種植面積占全省面積的89.5%，是全省中藥材生產(chǎn)的主要區(qū)域，以臨沂市為中心，東臨日照，北接濰坊、淄博，其中臨沂市的種植面積就達(dá)全省的75%。區(qū)內(nèi)群山連綿，丘陵縱橫，具有悠久的植藥歷史和良好的植藥傳統(tǒng)，優(yōu)勢(shì)特色藥材主要有金銀花、山楂、丹參、黃芩、桔梗、黃芪、徐長(zhǎng)卿等。

二是濟(jì)—泰—萊區(qū)，該區(qū)以泰山為中心，東俯萊蕪，北連濟(jì)南。中藥材的種植面積僅占全省藥材面積的2.5%，主要種類有金銀花、丹參、桔梗、黃芪等，特色藥材有栝簍、黨參、柴胡、白首烏、黃精等。

三是威—煙—青區(qū)，主要是膠東半島，包括威海、煙臺(tái)、青島，具有典型的海洋性氣候特征。全區(qū)中藥材種植面積僅占全省的3.6%，種植的中藥材主要有丹參、黃芪、黃芩、太子參、桔梗等，特色優(yōu)勢(shì)藥材主要是西洋參、北沙參等。

四是菏—濟(jì)區(qū)，主要包括菏澤與濟(jì)寧，山東唯一的國(guó)家級(jí)藥材市場(chǎng)——舜王城中藥材市場(chǎng)就位于該區(qū)內(nèi)。該區(qū)種植的中藥材主要有芍藥、紅花、地黃、半夏、栝簍、金銀花、丹參、板藍(lán)根等，其優(yōu)勢(shì)特色藥材主要是芍藥、紅花、半夏等。

五是東營(yíng)區(qū)，主要藥材為羅布麻。

2 影響山東中藥材種植效益的主要因素

中藥材生產(chǎn)雖屬涉農(nóng)行業(yè)，但并不像糧食種植那樣受國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略的支持，也不享受國(guó)家所給予的優(yōu)惠和補(bǔ)貼政策。在完全決定于市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制的情況下，種植中藥材的效益主要受以下幾個(gè)方面因素的影響。

2.1 市場(chǎng)流通體制不健全

當(dāng)前山東中藥材的市場(chǎng)流通主要依靠?jī)煞N方式，一是由傳統(tǒng)藥材產(chǎn)區(qū)的藥商、藥販及各種中藥材協(xié)會(huì)等社團(tuán)組織進(jìn)行中藥材收購(gòu)和轉(zhuǎn)賣，目前這仍是中藥材市場(chǎng)流通的主體。二是公司加農(nóng)戶的協(xié)議方式，這種聯(lián)合方式比較松散，其運(yùn)作的效果主要決定于公司規(guī)模大小和實(shí)力強(qiáng)弱。

2.2 市場(chǎng)需求波動(dòng)較大

中藥材的市場(chǎng)需求主要由以下幾部分組成，一是傳統(tǒng)的成方配伍用藥，二是中成藥的原料，三是植物藥的原料，四是保健品的原料，五是作為動(dòng)物飼料添加劑。作為配方用藥和中成藥的用量比較穩(wěn)定;作為植物藥的用量則主要受對(duì)外貿(mào)易的影響，波動(dòng)較大;作為保健品的原料，市場(chǎng)前景廣闊，發(fā)展?jié)摿^大;動(dòng)物飼料添加劑并不對(duì)中藥材的市場(chǎng)容量構(gòu)成較大影響。此外，一些特殊事件像流行病的發(fā)生，如2003年世界范圍內(nèi)非典的大發(fā)生，導(dǎo)致了中藥材市場(chǎng)需求的急劇擴(kuò)大，價(jià)格飛漲，藥材短缺。

2.3 中藥材生產(chǎn)的特殊性

中藥材的生產(chǎn)供應(yīng)同糧食作物相比一是具有很強(qiáng)的地域性，即一方山川生一方藥;二是中藥材大多為多年生，根類藥材如丹參、桔梗等一般為兩年，芍藥一般為3～5年，生產(chǎn)周期較長(zhǎng);三是品種多，單品種用量少，種植面積小;四是栽培管理與收獲技術(shù)要求有別。

因此，中藥材市場(chǎng)的變化比較復(fù)雜，把握的難度大，俗稱“鬼行市”，少了是藥，多了就是草，一文不值，這就是中藥材市場(chǎng)的最顯著特點(diǎn)。

3 山東中藥材種植的發(fā)展對(duì)策

3.1 山東中藥材種植的發(fā)展方向

一是大力發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色藥材。金銀花、桔梗、丹參、黃芩、黃芪等都是山東中藥材的主要種類，需求量大，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，市場(chǎng)空間潛力較大。這些藥材需進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模，提高藥材質(zhì)量，穩(wěn)固和提升品牌的彰顯力，打造山東優(yōu)勢(shì)名品。

二是鞏固發(fā)展傳統(tǒng)道地藥材。像長(zhǎng)清的栝簍、萊陽(yáng)的北沙參、菏澤的丹皮等都是山東傳統(tǒng)的道地藥材，在全國(guó)藥材市場(chǎng)久負(fù)盛名，是山東寶貴的藥材品牌資源。近些年來(lái)，因市場(chǎng)波動(dòng)等原因，面積萎縮嚴(yán)重，但這類道地藥材具有較大的發(fā)展空間，也是山東中藥材生產(chǎn)發(fā)展的方向之一。

三是靈活發(fā)展小、冷、散、背藥材。這類藥材常常是需求量少，種植面積小，但缺之不可，其市場(chǎng)價(jià)格往往波動(dòng)很大，像旱半夏，價(jià)格低時(shí)20元/kg左右，價(jià)高時(shí)可達(dá)60元/kg以上。根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣?，把握其價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)，靈活發(fā)展這類中藥材，也是提高中藥材種植效益的有效途徑。

3.2 發(fā)展中藥材種植應(yīng)考慮的幾個(gè)因素

一是必須遵循中藥材生產(chǎn)的地域性要求。中藥材生產(chǎn)是山東種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容，一方面要充分考慮當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的傳統(tǒng)習(xí)慣，發(fā)展中藥材種植要與糧食、林果等有機(jī)結(jié)合，相互促進(jìn)，提高整體效益;另一方面要考慮當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生態(tài)及自然環(huán)境，與中藥材生產(chǎn)的地域性要求相結(jié)合，盡可能選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)勢(shì)特色藥材，盡可能不要跨緯度引進(jìn)外地藥材品種進(jìn)行種植。

二是要綜合評(píng)判比較效益。一方面中藥材種植并不享受國(guó)家的補(bǔ)貼政策;另一方面由于中藥材人工馴化的歷史較短，野生性較強(qiáng)，收獲時(shí)大都未能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作，用工較多，因此中藥材的種植必須與當(dāng)?shù)丶Z食、蔬菜等作物進(jìn)行比較，以確定中藥材種植的適宜種類和方式，確保種植效益。

三是要充分發(fā)揮和利用當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)資源，密切聯(lián)系當(dāng)?shù)氐闹兴幉暮献鹘M織、中藥生產(chǎn)企業(yè)、藥商、藥販等，掌握市場(chǎng)信息，完善銷售渠道，保障中藥材適時(shí)順利銷售。

參 考 文 獻(xiàn):

[1] 王志芬，蘇學(xué)合，閆樹(shù)林，等.桔梗根型的特征分析[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，4:25-27.

[2] 王志芬，蘇學(xué)合，閆樹(shù)林，等.不同產(chǎn)區(qū)桔梗生長(zhǎng)發(fā)育特性的比較研究[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，6:26-27.

[3] 王志芬，蘇學(xué)合，單成鋼，等.不同產(chǎn)區(qū)桔梗主要產(chǎn)量性狀的比較研究[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，6:57-59.

[4] 王志芬，朱京斌，張開(kāi)運(yùn)，等.藥食賞三用經(jīng)濟(jì)植物桔梗的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003，1:25.