2009年6月中旬，國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京綜合試驗(yàn)站站長劉軍、北京北方果林科技開發(fā)有限責(zé)任公司經(jīng)理張銳、北京榆垡御豐園西洋梨專業(yè)合作社社長趙成春等一行，先后兩次對位于山西、河南、陜西交界處的山西運(yùn)城市、河南陜縣、河南靈寶市、陜西大荔縣等縣市的西洋梨生產(chǎn)情況進(jìn)行了考察。

晉豫陜交界地區(qū)位于我國中部，氣候溫和，光照充足，土層深厚，河流縱橫，是落葉果樹生長的適宜區(qū)域，果樹種植歷史悠久，生產(chǎn)技術(shù)水平較高，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果遠(yuǎn)近聞名。近年來，部分果農(nóng)利用當(dāng)?shù)匚锖蚱谠绲膬?yōu)勢，發(fā)展蘋果、梨、桃、櫻桃等樹種中的早熟品種，搶占國內(nèi)、國際市場，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

這一地區(qū)西洋梨的種植已有幾十年的歷史，原有品種主要有日面紅、茄梨、巴梨等。20世紀(jì)90年代末，先后從中國農(nóng)科院鄭州果樹所、山東等地引入早紅考密斯、紅星、三季梨、考西亞等早熟品種，吸引了東北等地的客商，果品遠(yuǎn)銷俄羅斯，東北，種植面積不斷擴(kuò)大。目前，這一地區(qū)西洋梨面積超過200公頃，其中盛果期樹約33.3公頃，2009年產(chǎn)量約75萬千克，產(chǎn)值超過250萬元，涌現(xiàn)出熊斌生、張躍生、趙相明、薛寶剛等土專家、種植能手和果品經(jīng)紀(jì)人。

在紅星、早紅考密斯等品種的種植技術(shù)上，普遍采用紡錘形樹形，株行距1.5～2米×3-4米。前2-3年，大肥大水，促進(jìn)樹體生長，輕剪緩放，主枝拉平或與主干呈50°～60°，形成骨架。第3、4年，控肥控水，對主干和主枝進(jìn)行環(huán)割、環(huán)剝，促進(jìn)營養(yǎng)生長向生殖生長的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)花芽形成，盡早結(jié)果。第4、5年形成產(chǎn)量后，保證充足的肥水供應(yīng)，防止樹勢早衰，保證連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。盛果期667平方米產(chǎn)1250～2500千克，最早在6月上旬即有客商收購，價(jià)格約5元／千克，7月上旬采收結(jié)束時(shí)。價(jià)格在2元／千克左右，667平方米產(chǎn)值最高近萬元，超過當(dāng)?shù)胤N植富士蘋果的收益，發(fā)展勢頭良好。

通過考察我們認(rèn)為這一地區(qū)自然條件好，果樹管理技術(shù)水平較高，是我國難得的優(yōu)質(zhì)西洋梨生產(chǎn)基地，同時(shí)在發(fā)展中要注意解決好幾個(gè)問題。

1 開拓市場

目前這一地區(qū)西洋梨的知名度還不很高，銷售渠道單一，僅靠客商上門收購?？蜕探^大部分來自東北，收購量有限，并且為了與俄羅斯邊貿(mào)的需要，往往不等果實(shí)充分成熟就進(jìn)行收購，不僅影響產(chǎn)量，更嚴(yán)重的是降低了果實(shí)品質(zhì)，長此以往，不利于西洋梨的市場形象和今后的發(fā)展。2009年，東北客商的最高收購價(jià)約為5元／千克，而我國從美國進(jìn)口的紅星梨多年來價(jià)格一直在20元／千克左右，且供應(yīng)期為9月至4月，紅色西洋梨品種的商機(jī)巨大。晉豫陜交界地區(qū)完全可以生產(chǎn)出與美國華盛頓州、俄勒岡州紅梨相媲美的紅色西洋梨品種，今后應(yīng)努力開拓京、滬、港、澳等高檔市場，引進(jìn)果品出口企業(yè)，提高產(chǎn)品檔次，努力成為我國乃至世界的主要西洋梨生產(chǎn)基地。

2 提高技術(shù)水平，扎實(shí)穩(wěn)步發(fā)展

西洋梨的生長結(jié)果習(xí)性類似蘋果，而與白梨、沙梨等有較大差別，特別是干腐病、腐爛病容易發(fā)生，管理需特別精細(xì)。在這次考察中我們看到，管理水平高、經(jīng)濟(jì)效益好的種植戶多數(shù)具有種植西洋梨或蘋果的基礎(chǔ)，熟悉西洋梨的習(xí)性，生產(chǎn)規(guī)模都較小，從0.3公頃到1.2公頃不等，管理精細(xì)，病害很少發(fā)生或得到控制。而兩個(gè)面積超過40公頃的西洋梨園，都缺乏栽培管理經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)不成熟，勞力不足，技術(shù)措施不到位，亟需扶持。因此，當(dāng)前在這些地區(qū)應(yīng)樹立西洋梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效栽培的典型，總結(jié)栽培經(jīng)驗(yàn)，推廣先進(jìn)技術(shù)，改進(jìn)腐爛病、干腐病的防治方法(目前仍主要使用福美砷防治)，通過示范，鼓勵(lì)、引導(dǎo)有一定果樹栽培管理技術(shù)基礎(chǔ)的果農(nóng)從事西洋梨生產(chǎn)。采取公司+農(nóng)戶、合作社或農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)理人等形式將分散的農(nóng)戶聯(lián)系起來，降低農(nóng)資成本。解決產(chǎn)品銷路，使星星之火連成一片，而不要急于上項(xiàng)目、上規(guī)模。

在考察中我們通過和當(dāng)?shù)毓r(nóng)、果品收購商的交流，溝通了信息，獲取很多經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)，在部分果園開展了品種鑒別、修剪技術(shù)指導(dǎo)等工作。北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所北方果品公司、北京榆垡西洋梨合作社與當(dāng)?shù)睾灦擞嗁?萬千克紅星梨的合同，并將在今后在紅梨銷售、西洋梨生產(chǎn)技術(shù)等方面與當(dāng)?shù)亻_展長期合作。