1 扣棚升溫

設(shè)施栽培果樹，確定扣棚升溫的適宜時(shí)間，至關(guān)重要。適宜的扣棚升溫時(shí)間，必須根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和果樹的需冷量來(lái)確定，果樹一旦滿足了需冷量，就可以扣棚升溫。

扣棚升溫，必須以滿足果樹的需冷量為前提。設(shè)施栽培果樹的扣棚時(shí)期，需根據(jù)各樹種和品種的低溫需冷量來(lái)確定，如不能滿足果樹對(duì)需冷量的要求，打破其休眠期，而過(guò)早地扣棚升溫。則會(huì)導(dǎo)致果樹生長(zhǎng)不正常，出現(xiàn)發(fā)芽遲或芽萌發(fā)不整齊，花芽不開放或芽枯脫落現(xiàn)象。知道設(shè)施栽培的樹種的需冷量后，然后再根據(jù)當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁亍?.2℃時(shí)的累積時(shí)數(shù)，確定該樹種或品種安全扣棚時(shí)間。生產(chǎn)上大棚栽培的果樹，不能過(guò)早扣棚，黃河中下游地區(qū)，大多數(shù)落葉果樹，在12月下旬至1月上旬，均能通過(guò)自然休眠期，此時(shí)扣棚比較安全可靠。對(duì)需冷量低的杏樹、無(wú)花果樹，可適當(dāng)提早扣棚。

設(shè)施栽培果樹，即或做到了通過(guò)自然休眠期后扣棚，但仍不能升溫過(guò)快，升溫過(guò)快會(huì)造成棚(室)內(nèi)溫度過(guò)高。而此時(shí)棚(室)內(nèi)地溫較低，氣溫與地溫相差較大，使果樹的地上部和地下部生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)，根系生長(zhǎng)滯后，果樹萌芽早，開花快，特別是核果類果樹常出現(xiàn)“先葉后花”的倒序現(xiàn)象。

扣棚前1個(gè)月左右，設(shè)施內(nèi)地面上充分覆蓋地膜，能提高地溫。要早覆蓋地膜，過(guò)晚或臨近扣棚時(shí)再覆蓋，則升溫效果差，甚至使地溫上升更慢。大棚四周挖防寒溝，阻擋棚內(nèi)外熱量傳導(dǎo)，也能起保持室內(nèi)溫度作用。

2 室內(nèi)溫濕度調(diào)控

設(shè)施果樹栽培，室內(nèi)溫度與濕度的調(diào)控，是一項(xiàng)關(guān)鍵性的栽培技術(shù)，稍有不慎，就會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)失敗。

把握各樹種的各生育期臨界溫度與臨界濕度，非常重要。無(wú)人工加溫條件的塑料大棚。室內(nèi)溫度主要靠草苫調(diào)控。一般情況下，上午9點(diǎn)揭開草苫，讓棚體接受太陽(yáng)的光和熱，下午4點(diǎn)將草苫蓋上，進(jìn)行保溫。在棚內(nèi)不同部位處，掛上溫度計(jì)與濕度計(jì)，經(jīng)常觀察室內(nèi)氣溫和空氣濕度情況，發(fā)現(xiàn)越過(guò)臨界值時(shí)，進(jìn)行調(diào)控。晴天無(wú)風(fēng)時(shí)，棚內(nèi)升溫極快。要注意放風(fēng)，任何時(shí)間不能讓溫度超過(guò)30℃。在陰天或氣候寒冷時(shí)，有時(shí)白天也不要揭草苫。

棚內(nèi)濕度的調(diào)節(jié)，用放風(fēng)和地膜覆蓋地面的辦法調(diào)節(jié)。通常大棚覆蓋無(wú)滴薄膜之前，灌1次透水，棚內(nèi)水分在小范圍小系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)，散失的水分很少，以后棚內(nèi)則不需再灌水。設(shè)施栽培的環(huán)境密閉，棚內(nèi)空氣濕度一般都較高，特別是在冬季，在不通風(fēng)條件下，棚內(nèi)空氣濕度一般常在80％～90％，夜間甚至可達(dá)到100％。如濕度過(guò)大，可用通風(fēng)換氣、及時(shí)放風(fēng)、地膜覆蓋地面和控制灌水的辦法，降低空氣濕度。一般要求空氣濕度保持在50％～60％。設(shè)施內(nèi)土壤濕度的變化，也是應(yīng)注意調(diào)控的問(wèn)題，土壤濕度變化不僅影響室內(nèi)的溫度和空氣濕度，也會(huì)影響設(shè)施內(nèi)的通風(fēng)、養(yǎng)分和冷熱狀況。調(diào)控土壤濕度(水分狀況)，是保證設(shè)施環(huán)境有利于果樹生長(zhǎng)發(fā)育的重要手段，調(diào)控的主要措施是灌水和排水及中耕松土。

3 果樹的需冷量

果樹在一段時(shí)間內(nèi)，需要低于7.2℃的氣溫的累計(jì)時(shí)數(shù)，叫“果樹需冷量”。生產(chǎn)上用“果樹需冷量”衡量果樹休眠期的長(zhǎng)短。大棚栽培果樹，扣棚升溫前，必須滿足果樹的需冷量，如需冷量不足，突出表現(xiàn)為花期拖長(zhǎng)，坐果率偏低或絕產(chǎn)。

同一樹種，品種之間休眠期、需冷量差異很大。果樹的需冷量。桃樹為500～1200小時(shí)，甜櫻桃為1100～1440小時(shí)，葡萄為1000～1500小時(shí)，李為700～1000小時(shí)，杏為500～900小時(shí)，無(wú)花果為80～100小時(shí)。